‘Fritanga Fest’: la competencia para encontrar a las mejores fritangas de Bogotá
Así como el ‘burguer’ o el ‘sushi master’, la rellena, la longaniza y la papa criolla se engalanan para el ‘Fritanga Fest’ y competir por la mejor de la ciudad. ¿Para usted dónde venden la mejor fritanga en Bogotá?
Del 12 al 17 de noviembre se realizará en 16 plazas de mercado de Bogotá el ‘Fritanga Fest’, el festival de la fritanga en el que los interesados podrán disfrutar de las mejores fritangas a $10.000 por cada picada. Serán 23 restaurantes los que se sumarán al ‘Fritanga Fest’. La idea, como sucede en los ‘Burguer o sushi máster’, es que cada lugar compita, con su estilo y sello propio, para ofrecer la mejor fritanga de la ciudad.
Eso sí, no podrán faltar la rellena, el chicharrón, la longaniza, la papa criolla, las costillas y plátano maduro, componentes básicos del tradicional plato propio de la región cundiboyacense.
En una nota de El Espectador, Libardo Asprilla, director general del Instituto para la Economía Social (IPES), señaló que “esta primera versión de Fritanga Fest será un evento que permitirá que los restaurantes dedicados a este plato tradicional colombiano seguir con la reactivación económica y, a la vez, posicionar a esta comida que se conecta directamente con el concepto y la experiencia que se vive en las Plazas Distritales de Mercado”.
Para los interesados en hacer el recorrido del ‘Fritanga Fest’, estas son las plazas de mercado vinculadas con el festival de la vitamina CH (chorizo, chicharrón, chunchullo):
La Perseverancia 20 de Julio Kennedy Fontibón Las Ferias 7 de Agosto 12 de Octubre Samper Mendoza Restrepo Trinidad Galán La Concordia
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Y estos son algunos de los restaurantes que competirán
Origen Bristo Jabalí, culto al cerdo Piqueteadero Guadalajara El Palco Parrilla Piqueteadero Don Jorge Piqueteadero Cundiboyacense Don Jediondo
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