Una salchipapa de tierras lejanas es la que se consume en los últimos meses en Barranquilla en medio de los intentos por parte de cientos de comerciantes de sobrevivir los altos precios de la papaque, de enero a marzo, registra incrementos hasta de un 150%, pasando un kilo de costar $2.000 pesos a $5.500 actualmente.
Luis Salinas, propietario de una cadena de restaurantes de comida rápida, confiesa que en el negocio de las comidas rápidas quien no dejó de comprar papa nacional para hacerlo con papa importada seguramente ya no sobrevive por los altos costos.
Sin embargo, Leonardo Mulfor, gerente comercial de Granabastos, entregó una buena noticia y es que en la última semana el precio empezó a bajar entre un 7 y 14%.
Sin embargo, pese a la leve reducción en el precio de la papa, este aún sigue estando por las nubes. Desde la central de abastos recomiendan consumir otros productos que están en cosecha como el ñame y cuyo valor está más ajustado al bolsillo del consumidor.
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