Ante las constantes denuncias de deficiencias en los productos que les entregan a los estudiantes a través del Programa de Alimentación Escolar, PAE, de Santander, la Procuraduría abrió una investigación para verificar la calidad de alimentos entregados, en especial las proteínas.
Según la denuncia de Juan Barragán, un representante de los comerciantes de carne en plazas de mercado de Bucaramanga, en varios negocios estarían vendiendo carne de caballo para diferentes instituciones entre ellas para el PAE.
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Barragán asegura que presentará este caso ante la Fiscalía con las respectivas pruebas.
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“Aquí lo que estamos denunciando es el consumo de carne de caballo ilegal que se está presentando en Bucaramanga y a donde más está llegando es a los PAE, están entregando carne de caballo por carne de res”, manifestó el comerciante.
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La secretaria de Educación, Doris Gordillo, dijo que es una denuncia grave y que están investigando.
“Me reuní con la interventoría para revisar si ellos en la facturación tienen registrada la compra de carne de caballo y me responden que no, pero estamos investigando”, aseguró Gordillo.
A través de un comunicado la Procuraduría informó que delegados del ministerio recolectan información sobre los alimentos que se están entregando a los estudiantes beneficiados en Santander.
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