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Cómo organizar su despensa para reducir el desperdicio de alimentos

Analizar el espacio de la despensa y hacer compras previas antes de comenzar la organización. Se recomienda vaciar y limpiar completamente la despensa, verificando las fechas de caducidad de los alimentos. Se proporcionan pautas sobre la seguridad alimentaria después de la fecha de caducidad.

Despensa
Despensa
Valeriy_G/Getty Images/iStockphoto

Una despensa bien organizada es esencial para una cocina funcional y libre de desperdicios de alimentos. No solo le permite encontrar fácilmente los ingredientes que necesita para sus comidas y meriendas, sino que también ayuda a evitar desechar artículos olvidados y caducados, lo que a su vez, contribuye a ahorrar dinero y minimizar el desperdicio. Aquí aprenderá cómo organizar su despensa de manera efectiva con la ayuda de consejos de organizadores profesionales para optimizar la preparación de comidas.

Antes de comenzar: analice el espacio de su despensa

Antes de sumergirse en la tarea de organización, tómese un momento para evaluar su despensa y cómo su familia la utiliza. Observe si sus estantes son profundos o estrechos, si hay zonas específicas que causan problemas o si podría agregar más almacenamiento con estantes sobre la puerta o repisas adicionales.
Esta revisión le ayudará a determinar qué tipo de contenedores y accesorios de almacenamiento necesita para una organización eficiente. Ashley Murphy, una fundadora de NEAT Method, recomienda hacer compras previas para sus ingredientes habituales y llenar cualquier vacío antes de empezar la organización, así asegurará espacio para los elementos que utiliza con frecuencia.

Vacíe y limpie su despensa

El primer paso para organizar su despensa es vaciarla por completo. Si no tiene un mostrador cercano, utilice cestas de lavandería o un carrito rodante para almacenar temporalmente los productos.

Mientras saca los elementos de la despensa, verifique las fechas de caducidad. Si bien no juzgamos si decide conservar algo caducado, es importante tener en cuenta que los alimentos vencidos pueden perder su potencia o frescura.

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El objetivo es crear un nuevo sistema que le permita mantener un inventario actualizado y evitar que los artículos se caduquen sin darse cuenta.

Despensa
Despensa
urfinguss/Getty Images/iStockphoto

¿Es seguro consumir alimentos después de la fecha de vencimiento?

La seguridad alimentaria es primordial. Si tiene dudas sobre si es seguro consumir alimentos después de la fecha de caducidad, aquí tiene algunas pautas generales:

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  • Fechas de Consumo Preferente: Los alimentos con estas fechas suelen ser seguros para comer después de su fecha, aunque pueden perder un poco de sabor o calidad con el tiempo.
  • Fechas de Caducidad: Los alimentos perecederos con fechas de caducidad deben consumirse antes de esa fecha para garantizar la seguridad.
  • Inspección Visual y Olfativa: Siempre confíe en sus sentidos. Si un alimento tiene mal olor, aspecto extraño o moho, deséchelo, incluso si está dentro de la fecha de caducidad.

Una vez que la despensa esté vacía, aproveche para limpiar cualquier derrame, eliminar el polvo y aspirar las esquinas. También, inspeccione cuidadosamente todos los envases de alimentos en busca de posibles criaturas no deseadas. Si encuentra evidencia de insectos o ratones, solucione el problema antes de volver a colocar los alimentos en la despensa.

Ordene los elementos con una estrategia de clasificación

Antes de volver a colocar los alimentos en la despensa, clasifíquelos para una organización eficiente. Si hay artículos que no pertenecen a la despensa, como suministros de limpieza, devuélvalos a su lugar adecuado. Luego, cree categorías amplias y subcategorías según sea necesario. Por ejemplo:

Categorías Amplias:

  • Ingredientes Secos
  • Productos enlatados
  • Snacks y Meriendas
  • Aceites y Vinagres
  • Especias y Condimentos

Subcategorías:

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Ingredientes Secos:

  • Arroz
  • Pasta
  • Harina

Productos enlatados:

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  • Tomates en lata
  • Frijoles enlatados
  • Sopas enlatadas

Snacks y Meriendas:

  • Galletas
  • Frutos secos
  • Barras energéticas

Aceites y Vinagres:

  • Aceite de oliva
  • Vinagre balsámico
  • Aceite de coco

Especias y Condimentos:

  • Sal y Pimienta
  • Orégano
  • Cúrcuma
Flat lay view at kitchen table full with non-perishable foods. Spase for text
Alimentos
OlenaMykhaylova/Getty Images/iStockphoto

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Si no está seguro de cómo agrupar sus elementos, puede buscar etiquetas pre-categorizadas para despensas, lo que facilitará el proceso de organización.

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