Después de años deleitando a comensales con su propuesta culinaria única, Marita, ubicado estratégicamente en el corazón de Quinta Camacho en Bogotá, ha bajado el telón. Este restaurante, que se destacaba por su fusión de la tradición gastronómica colombiana con un toque contemporáneo y un fuerte compromiso con la sostenibilidad, cerró sus puertas dejando un legado en la escena gastronómica local.En un entorno que combinaba el encanto de una casa colonial esquinera con un diseño arquitectónico moderno, Marita ofrecía a sus visitantes espacios acogedores y vibrantes diseñados para cada ocasión. Desde la terraza al aire libre, perfecta para almuerzos soleados y cenas bajo las estrellas, hasta los salones interiores que invitaban a compartir una experiencia culinaria única, Marita se distinguía por su ambiente acogedor y su cuidada atención al detalle.El menú de Marita era una celebración de los sabores auténticos de Colombia. Platos emblemáticos como el Ceviche Marita, que capturaba la frescura del mar colombiano con un toque de coco y ají, o la Lasaña Cartagenera, que combinaba sabores caribeños en una experiencia gratinada inolvidable, se destacaban por su originalidad y calidad.Para aquellos que buscaban explorar nuevos sabores colombianos o disfrutar de cócteles innovadores inspirados en frutas tropicales, Marita era el lugar ideal. Cada plato contaba una historia de tradición, innovación y amor por la cocina local, convirtiéndolo en un destino gastronómico querido por locales y visitantes por igual.
La freidora de aire se ha convertido en uno de los electrodomésticos más usados en la cocina, ya que permite cocinar alimentos de manera saludable y así evitar el consumo de una gran cantidad de grasa.Esto se debe a que estos electrodomésticos están diseñados para cocinar los alimentos con aire caliente, logrando que queden crujientes como si se cocinaran mediante métodos tradicionales de fritura.Para prolongar la vida útil de este electrodoméstico, es necesario realizar una limpieza regular, evitando que algunas partes, como el ventilador, se ensucien y su funcionamiento se vea afectado.¿Por qué es importante el ventilador?El ventilador permite que el aire caliente circule dentro del electrodoméstico, logrando que los alimentos queden bien cocidos. Si este se obstruye con restos de comida, el resultado de la cocción puede verse afectado, además de convertirse en un posible foco de bacterias.Materiales para limpiar el ventiladorPaño suaveJabón lavavajillasAgua calientePalillo de dientes o cepillo de dientesVinagre blancoPasos para limpiar el ventiladorAsegúrese de que la freidora esté desconectada y completamente fría antes de comenzar.Retire la canasta y la bandeja para hornear.Use un paño suave humedecido con agua caliente y jabón para limpiar el exterior del ventilador.Si hay grasa o suciedad acumulada, utilice un palillo o un cepillo de dientes para removerla.Mezcle partes iguales de vinagre blanco y agua para una limpieza más efectiva. Aplique la solución con cuidado.Asegúrese de secar bien el ventilador con un paño suave antes de volver a colocar la canasta y la bandeja.Enchufe la freidora y enciéndala para asegurarse de que todo funcione correctamente.
Las freidoras de aire (air fryer) han revolucionado la forma de cocinar, ofreciendo una alternativa saludable y rápida para preparar sus platos favoritos. Estos innovadores electrodomésticos utilizan la circulación de aire caliente para cocinar los alimentos, permitiendo una cocción crujiente con un contenido mínimo de aceite. Descubra cómo puede transformar su cocina con la ayuda de una freidora de aire.Ventajas de usar una freidora de aireLas freidoras de aire no solo son una opción más saludable debido a su bajo uso de aceite, sino que también son extremadamente eficientes en términos de tiempo y energía. Al contrario de los hornos tradicionales, estos dispositivos no requieren precalentamiento y cocinan los alimentos a una velocidad sorprendente, lo que puede ahorrarle tiempo en la cocina. Además, su diseño compacto evita que el calor se disperse por todo el espacio, manteniendo su cocina más fresca.¿Cómo funciona una freidora de aire?Técnicamente, una freidora de aire es un tipo de horno de convección compacto que cocina los alimentos mediante un flujo de aire caliente que circula rápidamente. Esto asegura que todo, desde verduras hasta carnes, se cocine de manera uniforme y adquiera una textura perfectamente crujiente. Por ejemplo, las alcachofas pueden estar listas en solo 15 minutos y los bok choy crujientes en apenas 6 minutos.Consejos para maximizar su experiencia con la freidora de airePara aprovechar al máximo su freidora de aire, es crucial seguir algunos consejos básicos. Aquí le ofrecemos una guía rápida para empezar:Configuración adecuada del dispositivoLa mayoría de las freidoras de aire cuentan con un cajón extraíble que incluye una cesta metálica. Simplemente debe mezclar su comida con una o dos cucharadas de aceite, colocarla en la cesta, y luego ajustar el dial de temperatura y el temporizador para cocinar. Asegúrese de no sobrecargar la cesta, pues es preferible disponer los alimentos en una sola capa para garantizar resultados óptimos.Optimización de recetasCuando adapte recetas tradicionales para su freidora de aire, es recomendable reducir la temperatura en 25 °F respecto al horno convencional, manteniendo el mismo tiempo de cocción. Esto es particularmente útil para asar carnes como el pavo, que se beneficiará de una temperatura constante para asegurar una cocción jugosa y uniforme.Mantenimiento y limpiezaDado que las cestas de las freidoras de aire suelen tener un recubrimiento antiadherente, es importante evitar usar utensilios metálicos que puedan dañar la superficie. Además, es recomendable limpiar profundamente el dispositivo después de usarlo, especialmente si se han preparado alimentos grasos que pueden dejar residuos en el fondo de la cesta.Seguridad y precauciones en el uso de la freidora de aireEs fundamental seguir algunas pautas de seguridad para evitar accidentes. Nunca utilice utensilios metálicos con la cesta antiadherente y tenga cuidado al manejar alimentos muy grasos, ya que el exceso de grasa puede causar humo y, potencialmente, fuego. Además, siempre coloque la cesta y cualquier accesorio sobre una superficie resistente al calor una vez completada la cocción.Elección de una freidora de aireCon la creciente popularidad de las freidoras de aire, muchas marcas han lanzado sus propios modelos al mercado. Sin embargo, es crucial elegir una que ofrezca seguridad, eficiencia y facilidad de uso. Revise reseñas y compare características para encontrar la que mejor se adapte a sus necesidades culinarias.Las freidoras de aire son una excelente adición a cualquier cocina, promoviendo un estilo de vida más saludable sin comprometer el sabor ni la calidad de sus comidas. ¿Está listo para explorar las posibilidades culinarias que ofrece su nueva freidora de aire?
En redes sociales, se ha vuelto viral la factura de un restaurante en El Poblado de Medellín, donde un grupo de personas pagó 6.210.000 pesos. La atención se centró en los precios de algunos platos, como una arepa gratinada de 160.000 pesos y unos dedos de pollo de 140.000 pesos.Ante esta situación, el youtuber bogotano Diego Andariego, decidió probar el famoso plato de la arepa. En su reseña, expresó su sorpresa: "Oigan veo de todo, menos la arepa, uuy está reexagerado".¿Qué lleva la arepa de 160.000 pesos? Blu Radio ya había hablado con Alejandro Cristalino, administrador del restaurante, quien defendió la transparencia de los precios. "Yo sé el producto que venden y es un producto completamente transparente. ¿Por qué transparente? Porque eso está en la carta, está preciado, está todo. ¿Me entiendes? O sea, fue decisión del cliente, vamos a empezar por ahí, pedirla, probarla y comprarla", explicó Cristalino.La famosa arepa de 160.000 pesos está diseñada para dos o tres personas y es una experiencia culinaria extravagante, e incluye:LangostinoResCerdoChicharrónPolloQueso gratinadoEnsaladaDecoración flameadaLámina de oro comestible El restaurante Hookah, con seis años de existencia, ha recibido críticas por sus precios, pero Cristalino asegura que siempre han mantenido un rango similar. Además, el local ofrece almuerzos y opciones desde 22.000 pesos.Esta noticia ha generado un debate sobre el valor y la exclusividad en la gastronomía, poniendo en el centro de la atención una arepa que se ha convertido en símbolo de lujo y controversia.
La freidora de aire se ha convertido en uno de los electrodomésticos más utilizados en los hogares, ya que con ella se pueden preparar una gran variedad de recetas saludables.Esto se debe a que este tipo de electrodomésticos están diseñados para cocinar los alimentos con aire caliente y que queden crujientes como si se estuvieran cocinando en los métodos tradicionales de fritura, pero sin usar una gran cantidad de aceite.Una de las recetas que usted puede preparar en la freidora de aire es la mojarra frita, la cual se caracteriza por ser crujiente por fuera, pero jugosa por dentro. Sin embargo, cuando se prepara por el método tradicional, esta suele absorber una gran cantidad de aceite, lo que la convierte en un plato no tan saludable. Por lo tanto, en este artículo encontrará cómo prepararla en la freidora de aire, para que la pueda disfrutar sin culpabilidades.¿Las freidoras de aire consumen mucha luz?Paso a paso para preparar la mojarraLave y seque bien las mojarras. Puede sazonarlas con sal, pimienta u otras especias según su gusto.Prepare una mezcla para empanizar. Utilice harina de trigo, harina de maíz o pan rallado, sazonados con las especias de su preferencia. También puede agregar un poco de aceite de oliva para mejorar la textura y el sabor.Pase cada mojarra por la mezcla de empanizado, asegurándose de cubrirlas completamente.Precaliente su freidora de aire alrededor de 180-200°C (360-390°F) es una buena temperatura.Coloque las mojarras empanizadas en la cesta de la freidora de aire, asegurándose de no amontonarlas demasiado para que se cocinen de manera uniforme. Cocine durante unos 10-15 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo de cocción para que se doren por ambos lados.Una vez transcurrido el tiempo de cocción, verifique que las mojarras estén bien cocidas y doradas por fuera. Puede comprobarlo fácilmente insertando un tenedor o un cuchillo en la parte más gruesa del pescado y asegurándose de que la carne esté firme y opaca.Retire las mojarras de la freidora de aire y sírvalas inmediatamente, acompañadas de limón, salsa tártara, arroz, ensalada u otros acompañamientos de su elección.
Las palomitas de maíz hechas en freidoras de aire son una opción saludable para usted y su familia. Al eliminar la necesidad de aceite, estas palomitas son bajas en calorías y grasas, convirtiéndolas en pasabocas ideales. Además, al cocinarlas con aire caliente, obtendrá palomitas crujientes en minutos.Paso a paso para preparar palomitas de maízPrenda su freidora de aire y ajuste la temperatura.Vierta las palomitas de maíz en la canasta de la freidora y cierre la tapa.Agite la canasta para asegurar una cocción uniforme.Apague la freidora cuando los estallidos se reduzcan y condimente sus palomitas al gusto.Ingredientes y consejos adicionalesExperimente con diferentes condimentos como sal, mantequilla derretida, queso rallado o incluso caramelo para personalizar sus palomitas.Evite abrir la freidora de aire durante el proceso de cocción para evitar que las palomitas salten fuera.Asegúrese de precalentar su freidora antes de comenzar a cocinar para obtener mejores resultados.¿Para qué se crearon las freidoras de aire?Reducción del consumo de aceite: en lugar de sumergir los alimentos en aceite caliente, las freidoras de aire utilizan aire caliente y una pequeña cantidad de aceite para lograr un resultado crujiente y dorado.Alimentos más saludables: al utilizar menos aceite, las freidoras de aire producen alimentos que son considerablemente más bajos en grasa y calorías en comparación con los alimentos fritos tradicionalmente. Esto los convierte en una opción más saludable para quienes desean reducir su consumo de grasas saturadas y calorías sin renunciar al sabor y la textura crujiente de los alimentos fritos.Horno y freidora: además de freír, muchas freidoras de aire también pueden hornear, asar a la parrilla, asar y deshidratar alimentos. Esto las hace útiles para una variedad de recetas y les permite a los usuarios disfrutar de una amplia gama de platos sin tener que invertir en múltiples electrodomésticos de cocina.¿Cómo limpiar la freidora de aire por dentro?
Limpiar la freidora de aire por dentro es esencial para mantener su funcionamiento óptimo y garantizar que los alimentos cocinados en ella sean seguros y ricos. A continuación, encontrará un paso a paso para limpiar la freidora de aire por dentro de manera efectiva:MaterialesAgua calienteJabón suave para platosEsponja no abrasivaCepillo de limpieza suavePaño de microfibra o toalla suaveVinagre blanco (opcional)Bicarbonato de sodio (opcional)Paso a paso para limpiar la freidora de aireDesconecte la freidora: antes de comenzar la limpieza, asegúrese de que la freidora de aire esté apagada y desconectada de la corriente eléctrica. Deje que se enfríe completamente si se ha utilizado recientemente.Desmonte las partes extraíbles: retire la canasta, la bandeja de goteo y cualquier otra parte extraíble. Estas partes suelen ser aptas para lavavajillas, pero siempre es mejor consultar el manual del usuario.Limpieza de las partes extraíbles: lave las partes extraíbles con agua caliente y jabón suave. Use una esponja no abrasiva para evitar dañar el revestimiento antiadherente. Si hay restos de comida pegados, puede remojarlas en agua caliente con jabón durante 10-15 minutos antes de frotar suavemente con un cepillo de limpieza.Limpieza del interior de la freidora:Humedezca una esponja o paño suave con agua caliente y jabón. Limpie cuidadosamente el interior de la freidora de aire, prestando especial atención a las áreas donde se acumulan los residuos de alimentos.Para manchas difíciles: si hay manchas o residuos persistentes, puede hacer una pasta con bicarbonato de sodio y un poco de agua. Aplique la pasta sobre las manchas y déjela actuar durante 15-20 minutos antes de frotar suavemente con una esponja o cepillo suave.Limpieza de la resistencia: la resistencia (o elemento calefactor) de la freidora de aire puede acumular grasa y residuos. Para limpiarla, use un paño húmedo (no mojado) con un poco de vinagre blanco. Frote suavemente la resistencia para eliminar la grasa acumulada. Evite usar demasiada agua para prevenir daños eléctricos.Enjuague y secado:Una vez que haya limpiado todas las partes, enjuáguelas bien con agua limpia para eliminar cualquier residuo de jabón. Seque todas las partes con un paño de microfibra o una toalla suave.Asegúrese de que todas las partes estén completamente secas antes de volver a ensamblarlas para evitar la formación de moho o malos olores.Limpieza exterior: no olvide limpiar el exterior de la freidora de aire. Use un paño húmedo con un poco de jabón para limpiar el exterior. Seque con un paño limpio y seco.Arme la freidora: una vez que todas las partes estén limpias y secas, vuelva a ensamblar la freidora de aire. Asegúrese de que todas las piezas encajen correctamente antes de usarla nuevamente.Consejos AdicionalesLimpie regularmente: para mantener su freidora de aire en las mejores condiciones, límpiela después de cada uso.Evite productos abrasivos: no use estropajos de metal ni limpiadores abrasivos, ya que pueden dañar el revestimiento antiadherente y otras superficies.
La reconocida empresa Meyer llega oficialmente a Colombia a través de Farberware, la marca de ollas y sartenes muy famosas en Estados Unidos. La marca aspira a consolidarse entre las favoritas de las familias colombianas y eligió a Cali para montar su centro de operaciones para Latinoamérica. “La llegada de Farberware a Colombia permite a los hogares colombianos, acceder y utilizar de primera mano una de las marcas de ollas y sartenes más reconocidas en Estados Unido", señaló Felipe Gómez, gerente General LATAM de Meyer U.S. en un comunicado. Desde su inicio de operaciones comerciales en diciembre de 2023, Meyer Colombia S.A.S. ha generado más de 50 empleos directos e indirectos.Cali, la ciudad base de la empresa, se convierte en el hub para Latinoamérica, operando una plataforma comercial omni-canal que atiende mercados en el Caribe, Centroamérica, y Sudamérica. Junto a Farberware, el portafolio de Meyer Colombia S.A.S. incluye marcas prestigiosas como KitchenAid, Anolon, Bonjour, y Circulon.Las colecciones de Farberware se venden en Falabella, Jumbo, Éxito y Homecenter, así como en plataformas de comercio electrónico como Mercado Libre y www.ollasysartenes.co. Farberware además anunció que apoyará a tres deportistas colombianos de alto rendimiento que participarán en los Juegos Olímpicos de París 2024. "Este nuevo jugador dinamizará la industria nacional y creemos que la aceptación será muy positiva. Paralelamente, apoyaremos a importantes deportistas que estarán en los Juegos Olímpicos de París 2024", recalcó Felipe Gómez, gerente General LATAM de Meyer U.S.
La freidora de aire se ha convertido en una gran aliada de las cocinas colombianas, pues muchos usan este electrodoméstico para preparar recetas deliciosas y saludables.Funciones de la rejillaPermite la circulación del aire caliente: la rejilla ayuda a que el aire caliente circule de manera uniforme alrededor de los alimentos. Esto asegura una cocción más pareja y resultados consistentes.Evita que los alimentos se peguen: al colocar los alimentos sobre la rejilla en lugar de directamente en el fondo de la freidora, se reduce la posibilidad de que se peguen. Esto facilita la limpieza y ayuda a mantener los alimentos intactos durante la cocción.Permite que el exceso de grasa se escurra: la rejilla eleva los alimentos, permitiendo que el exceso de grasa y aceite se escurra hacia el fondo de la cesta. Esto ayuda a que los alimentos queden más crujientes y saludables, ya que se eliminan las grasas innecesarias.¿Para qué se crearon las freidoras de aire?Reducción del consumo de aceite: en lugar de sumergir los alimentos en aceite caliente, las freidoras de aire utilizan aire caliente y una pequeña cantidad de aceite para lograr un resultado crujiente y dorado.Alimentos más saludables: al utilizar menos aceite, las freidoras de aire producen alimentos que son considerablemente más bajos en grasa y calorías en comparación con los alimentos fritos tradicionalmente. Esto los convierte en una opción más saludable para quienes desean reducir su consumo de grasas saturadas y calorías sin renunciar al sabor y la textura crujiente de los alimentos fritos.Horno y freidora: además de freír, muchas freidoras de aire también pueden hornear, asar a la parrilla, asar y deshidratar alimentos. Esto las hace útiles para una variedad de recetas y les permite a los usuarios disfrutar de una amplia gama de platos sin tener que invertir en múltiples electrodomésticos de cocina.Las 5 freidoras de aire más vendidas en Colombia este 2024: ¿cuál comprar?
Sin duda alguna la air fryer, o freidora de aire, se ha vuelto cada vez más popular en Colombia en los últimos años. Su importancia en el país se puede atribuir a varios factores como la salud, rapidez, versatilidad y precio, que los consumidores buscan para maximizar el uso de sus electrodomésticos. Según Mercado Libre este es el top 5 de las freidoras de aire más populares para cocinar en 2024. 1. Freidora De Aire Imusa Air Fryer Esencial 3,2 Litros Gris:Capacidad: 3.2 litros.Funciones: hornear, recalentar.Ventajas: práctica, eficiente, fácil de limpiar, precio accesible.Precio: aproximadamente $250.000.2. Freidora de aire Oster CKSTAF40M de 4L:Capacidad: 4 litros.Funciones: Freír.Ventajas: Gran capacidad, canasta removible, superficie antiadherente, fácil de limpiar, control de temperatura ajustable, timer.Precio: Aproximadamente $350.000.3. Freidora de Aire Imusa Easy Fry Deluxe 4,2l Digital:Capacidad: 4.2 litros.Funciones: Asar, freír, hornear.Ventajas: Gran capacidad, diseño digital moderno, potente, fácil de usar, excelente precio por calidad.Precio: Aproximadamente $450.000 COP.4. Freidora de Aire 2.5 Lts Hamilton Beach 35050 Negra:Capacidad: 2.5 litros.Funciones: Freír.Ventajas: Práctica, eficiente, fácil de limpiar, potente, compacta.Precio: Aproximadamente $200.000 COP.5. Freidora de Aire Black+decker 4.5 Litros HF4004B Negro:Capacidad: 4.5 litros.Funciones: Freír.Ventajas: Gran capacidad, potente, control digital fácil de usar, excelente calidad.Precio: Aproximadamente $500.000 COP.¿Cuál elegir?La mejor freidora de aire dependerá de sus necesidades y presupuesto.Si busca una opción económica y práctica, la freidora de aire Imusa Air Fryer Esencial 3,2 Litros Gris es una buena opción.Si necesita más capacidad, la freidora de aire Oster CKSTAF40M o la Freidora De Aire Imusa Easy Fry Deluxe 4,2l Digital son excelentes alternativas.Si prefiere una freidora compacta, la Freidora De Aire 2.5 Lts Hamilton Beach 35050 es una buena opción.Y si necesita una freidora de gran capacidad y alta calidad, la Freidora De Aire Black+decker 4.5 Litros HF4004B es la mejor opción.Recuerde que también puede encontrar otras excelentes freidoras de aire en el mercado.
Independiente Medellín y Junior de Barranquilla protagonizarán este sábado, a partir de las 8:20 de la noche y en el estadio Atanasio Girardot, uno de los compromisos más atractivos de la tercera fecha de la Liga Betplay II-2024.Ambos equipos llegan a este compromiso con realidades similares, pues mientras el equipo de la Costa suma 3 puntos -producto de una victoria y una derrota-, el DIM acumula 2 unidades, producto de sus igualdades en las primeras dos jornadas del campeonato local.En ese sentido, se espera un juego que, además de atractivo, sea parejo, tal y como lo indican también los recientes enfrentamientos que, en sus últimas diez ediciones, deja un saldo de cinco victorias para Junior, tres para el Medellín y dos empates.Medellín, fuerte de local vs. JuniorSin embargo, reduciendo los enfrentamientos más recientes a los disputados únicamente en la capital de Antioquia, los números favorecen al DIM que suma tres triunfos, un empate y una derrota en sus últimos cinco 'cara a cara' en el Atanasio. Es decir, un rendimiento del 66 % para el equipo que hoy dirige Alfredo Arias.El de este sábado será, además, el partido número 11 en el que estos rivales se encuentren en una de las primeras tres fechas del todos vs. todos. El saldo en los 10 juegos que han tenido en esas jornada iniciales es de seis victorias para Junior, un empate y solo un triunfo para el DIM que, curiosamente, se dio en el Atanasio Girardot, el 23 de julio del año pasado.DIM vs. Junior: historial en torneos cortos Finalmente, el historial general de enfrentamientos entre ambos equipos -bajo el formato de torneos cortos- indica que son 24 triunfos del Medellín -que no podrá contar por lesión con Graciano-, 12 empates y 28 triunfos para el Junior, que tiene entre sus convocados para este juego al recién llegado Yairo Moreno -exjugador del DIM- y recuperó a Rafael Pérez.
Estos fueron los temas tratados y debatidos, este viernes en La Nube:La inauguración de los Juegos Olímpicos fue un despliegue de tecnología, arte y diseño. Pues la tecnología utilizada este viernes en París sorprendió al mundo, las luces doradas en la Torre Eiffel, el caballo metálico que iba navegando por el río Sena hacia la Torre fue uno de los mejores momentos para los espectadores del París 2024.Dusco Jeréz, CEO de 'Hapi', la plataforma para quienes quieren invertir en Colombia y Latinoamérica, contó cómo usar la App y de qué manera esta ayuda a las inversiones en la bolsa.En efemérides: El 25 de julio de 2010 WikiLeaks publicó documentos secretos sobre la Guerra en Afganistán, siendo una de las más grandes filtraciones en la historia militar de Estados Unidos.Escuche el programa completo:
Luego de la inauguración realizada este viernes a lo largo del Rio Senna en París, este sábado, con la participación de cuatro deportistas colombianos en igual número de disciplinas, continuará la programación de los Juegos Olímpicos París 2024.Debuta el judo colombiano en París 2024La judoca Erika Lasso será la primera que tendrá acción este sábado en las justas en la capital francesa. Su participación comenzará, con la fase preliminar, a partir de las 3:00 de la mañana hora de Colombia y 10 de la mañana hora de Francia. De avanzar, la deportista, que participará en la modalidad de 48 kilogramos femenino, pasaría a participar del bloque final, que se desarrollará desde las 9 de la mañana de Colombia, es decir, las 4 de la tarde de París.Colombia, presente en el skate olímpico en París 2024Luego, desde las 5:00 de la mañana, el turno será para el skater colombiano Jhancarlos González, quien disputará la fase eliminatoria. De clasificarse a la final, esta se disputará desde las 10 de la mañana de Colombia.En paralelo, también desde las 5:00 de la mañana de Colombia -12 del mediodía en París-, debutará en el tenis femenino la cucuteña María Camila Osorio. Su rival en esa primera fase será Jeļena Ostapenko, tenista de Letonia.La competencia para los colombianos este sábado en París 2024 cerrará con la gimnasia artística, disciplina en la que se presentará, desde las 8:30 de la mañana de Colombia, Ángel Barajas, quien participará de las justas con apenas 17 años y quien logró el cupo durante su participación en la Copa del Mundo de Gimnasia Artística de Doha.
Se estima que cerca de 200 millones de personas a nivel global padecen de osteoporosis, una enfermedad que provoca una fractura por fragilidad cada tres segundos. La osteoporosis se caracteriza por la pérdida de masa y calidad ósea, aumentando la fragilidad y el riesgo de sufrir fracturas. Esta condición, usualmente silenciosa y sin signos o síntomas evidentes, se manifiesta cuando eventos simples como una caída al caminar, un golpe al viajar en auto o un acceso de tos pueden producir una fractura por fragilidad.Según la Dra. Geraldine Altamar, médica internista-geriatra y presidenta de la Asociación Colombiana de Osteoporosis y Metabolismo Mineral (ACOMM), el cuidado de los huesos debe comenzar desde temprana edad. Por lo tanto, es crucial identificar a las personas en riesgo de sufrir osteoporosis para prevenir la primera fractura y, en caso de ocurrir, evitar las subsiguientes.Las mujeres en menopausia, personas mayores de 50 años con factores de riesgo como fracturas previas, antecedentes familiares de fractura de cadera, pérdida significativa de altura, enfermedades que disminuyen la masa ósea como artritis reumatoidea, diabetes mellitus, menopausia prematura o el uso de corticoesteroides, pertenecen al grupo en riesgo. Cuando una persona tiene osteoporosis, debe considerar un tratamiento y cuidado para toda la vida debido a que es una condición crónica que puede afectar significativamente la calidad de vida del paciente y su núcleo familiar.Consejos para la osteoporosisEs importante consultar al médico para obtener un diagnóstico y seguir un control estricto por parte de un profesional de la salud. Además, se deben consumir dosis adecuadas de calcio y vitamina D, mantener una dieta balanceada, evitar el consumo de alcohol y tabaco, aumentar la actividad física y exponerse de manera segura al sol. Siguiendo estas recomendaciones, se puede manejar eficazmente la osteoporosis y reducir el riesgo de fracturas futuras.
La Policía Metropolitana de Bucaramanga aseguró que, luego de recuperar más de 600 celulares, contactará a cada uno de los dueños de estos equipos móviles para regresárselos, eso sí, siempre que hayan realizado la respectiva denuncia“Con software y hardware maliciosos (que) los delincuentes modificaban la información de los equipos móviles, cambiando su número IMEI, y eliminaban la información que tenían los celulares”, confirmó el brigadier general Henry Yesid Bello Cubides, comandante de la Policía Metropolitana de Bucaramanga.Estos delincuentes operaban en el 2 y el piso 16 de un edificio ubicado en el barrio Alarcón de la ciudad, utilizaban bloqueadores de frecuencia de señal para que la Policía no diera con el lugar evitando así el seguimiento y rastreo de estos equipos de telefonía móvil. Desde allí, "se hacían pasar como trabajadores de las empresas móviles y contactaban a los dueños y les decían que necesitaban su correo y el código enviado para bloquear definitivamente el celular, afirmó el comandante de Policía Henry Yesid Bello Cubides, quien dio un agradecimiento especial “a todas las personas que hicieron el proceso de denuncia ya que esto permitió que las autoridades realizaran la trazabilidad del caso.Una de las víctimas de estos delincuentes aseguró que su celular fue robado por un mototaxista en el barrio San francisco de Bucaramanga, y otro afectado manifestó que su celular le había costado $1.700.000 que tuvo que terminar de pagar sin poderlo utilizar.Una mujer de 26 años era la encargada del cosquilleo, otro hombre utilizaba la modalidad de raponazo conduciendo una motocicleta en la ciudad.