Diez consejos para no intoxicarse en Semana Santa con el pescado

Nicolás del Castillo, director general de la Autoridad Nacional de Acuicultura y Pesca, Aunap, pasó por los micrófonos de Negocios BLU para recomendar a los consumidores qué se debe tener en cuenta al momento de comprar pescado en Semana Santa.Asimismo, comentó que la inflación también ha golpeado el valor del pescado, pues tuvo un incremento del 11 %, en comparación con el 2021. Sin embargo, es la proteína animal con menor aumento en el precio este año, si se tiene en cuenta la res, el pollo y el cerdo."Gracias al buen abastecimiento que hemos tenido, tenemos una buena oferta de pescado en los diferentes mercados en todo el país", añadió.10 consejos para no intoxicarse en con el pescadoSi está cerca a la costa o fuentes hídricas, comprarle el pescado a pescadores artesanales, pues será frescoQue tengan los ojos brillantesLas agallas sean rojasSi el pescado tiene escamas, que sean brillantes y limpiasSi el pescado tiene cuero, que esté bien adherido a la carneQue huela bienSi es pescado congelado, verificar el etiquetado, la fecha de vencimiento y que tenga el sello del InvimaSi el producto es enlatado, que no esté oxidadoComprar en lugares reconocidosSi es pescado seco, que sea amarillo y no tenga colores verdes o moradosEn otras noticias económicas:Ecopetrol amplía su presencia en Brasil y tendrá participación del 30 % en seis bloquesEn febrero creció 10,7 % la producción manufacturera En febrero también creció la venta de comerciantes minoristas: 4,9 %Escuche el programa completo de Negocios BLU: