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Teniendo en cuenta la temporada de Semana Santa la Secretaria de Turismo de Piedecuesta lanzó una estrategia que busca incrementar el consumo en los restaurantes de la ciudad que han tenido un descenso notorio en sus ventas en los primeros meses de este año, al parecer producto de la inflación que ha golpeado a varios sectores de la economía nacional.
“Esta es una estrategia promocional para incentivar el consumo local de la gastronomía local de Piedecuesta, se inscribieron 13 restaurantes a esta ruta con un menú especial que incluye entrada, plato fuerte a un precio muy módico”, dijo Claudia Uribe, secretaria de Turismo de Piedecuesta.
La Ruta de los Siete Potajes que se desarrolla en Piedecuesta tiene entre otros, platos integrados por pescados, mariscos, recetas tradicionales de Santander, entre las que están: Crocante bolita de arroz con relleno de queso crema, salmón asado, con fetuccine Alfredo y manzanas caramelizadas con colchón de tierra oreo; dips de atún emboloban, crema marinera mojarra frita arroz con coco y patacón y dulce de leche cortada de cabra y cremoso de Mazorca, bandeja paisa de tres pisos y postre: tiramisú.
“Además de eso en Piedecuesta tenemos una feria de emprendimiento, feria artesanal y gastronómica y muestras culturales como conciertos, festival de danzas y cuentos infantiles al aire libre y las tradicionales eucaristías, todo para que la economía local pueda despegar como se debe este año”, agregó Uribe.
Los trece restaurantes inscritos en la Ruta de los Siete Potajes tienen una gran variedad de platos típicos para los turistas que por estos días visitan el área metropolitana de Bucaramanga, sobre todo recetas con pescado que son tradicionales en Semana Santa.
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