El café especial Mesa de Los Santos, entre los mejores pagados del mundo

El café orgánico de exportación Mesa de Los Santos ha sido subastado en 130 dólares la libra, que lo convierte en uno de los granos con los precios internacionales más altos del mundo, después del Moca, de Guatemala (500 dólares), y del Geisha, de Panamá (350 dólares). Este café ha conquistado a japoneses, noruegos y canadienses, quienes se quedan con el 90 por ciento de la producción que se recoge de las 320 hectáreas de la Hacienda El Roble, ubicada en el municipio de Los Santos, donde se cultivan las variedades Caturra, Típica y Bourbón, que son las más suaves y, por eso, conquistan los mercados internacionales. Esto se debe a que el cultivo se realiza en un lugar donde quedaron erradicados, desde 1994, los agroquímicos y se remplazaron por técnicas de cultivo 100 por ciento orgánica. Tras visitar algunas ferias internacionales, la Hacienda El Roble vio una nueva oportunidad para el producto que cultiva: el café orgánico, debido a que fue una de las primeras fincas cafeteras de Colombia en apostar por una agricultura más responsable con el medio ambiente. La Mesa de Los Santos tiene todas las características para producir un café especial, por su clima templado, la planicie de sus terrenos, la calidad de la tierra, sus 1.650 metros de altura sobre el nivel del mar y el apoyo de la industria avícola, que produce insumo orgánico que sirve de abono y es de gran ayuda para obtener un mejor café. BLU RADIO BUCARAMANGA 960AM

El café especial Mesa de Los Santos, entre los mejores pagados del mundo

Este café orgánico ha logrado ubicarse en los primeros lugares en los mercados internacionales.

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