En los últimos años, la freidora de aire se ha vuelto cada vez más popular en las cocinas de todo el mundo y no solo debido a su innovación, sino a los beneficios para la salud, ha ganado fama por su capacidad para cocinar gran variedad de alimentos.
Además de los beneficios para la salud, las freidoras de aire también ofrecen la posibilidad de reemplazar otros electrodomésticos en la cocina, lo que las convierte en una opción versátil y conveniente para los hogares modernos.
Tres grandes beneficios para la salud al cocinar con freidora de aire
- Menos grasa y calorías: La principal ventaja de cocinar con una freidora de aire es la reducción significativa en la cantidad de grasa utilizada. En lugar de sumergir los alimentos en aceite, estos electrodomésticos utilizan una mínima cantidad de aceite en forma de aerosol. Esto puede reducir la ingesta de grasa y calorías en los alimentos fritos hasta en un 75 % sin comprometer el sabor y la textura.
- Menor contenido de acrilamida: La acrilamida es una sustancia química que se forma en los alimentos al freírlos a altas temperaturas. Se ha demostrado que la acrilamida está relacionada con un mayor riesgo de cáncer. Al cocinar con una freidora de aire, se reduce la formación de acrilamida, ya que el método de cocción utiliza aire caliente en lugar de sumergir los alimentos en aceite caliente.
- Textura crujiente: A pesar de utilizar menos aceite, las freidoras de aire permiten obtener una textura crujiente en los alimentos. Esto se logra gracias a la circulación de aire caliente a alta velocidad, que crea una capa exterior crujiente mientras mantiene el interior jugoso. Disfrutar de alimentos crujientes sin la carga de grasa adicional es una excelente opción para aquellos que desean cuidar su salud.
En ese mismo sentido, la llegada de la freidora de aire también ofrece la ventaja de reemplazar otros electrodomésticos en la cocina, lo que ahorra espacio y simplifica la preparación de alimentos.
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Como el caso del horno convencional, ya que las freidoras de aire pueden hacer las veces de este en muchas situaciones. Permiten hornear, asar y gratinar alimentos, brindando resultados similares a los de un horno convencional, pero con tiempos de cocción más rápidos debido a la circulación de aire caliente.
Asimismo, muchas freidoras de aire también tienen la capacidad de tostar pan, bagels y otros alimentos similares. Esto significa que no es necesario tener un electrodoméstico adicional para disfrutar de un delicioso pan tostado en el desayuno.
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Algunas freidoras de aire están equipadas con una función de parrilla, lo que permite asar carnes, pescados y vegetales sin necesidad de utilizar una parrilla tradicional, por lo que, dependiendo de la freidora de aire, los beneficios en la cocina pueden ser muchos para quien la elija por encima de otros electrodomésticos.
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