Desde abril de este año, cuando inició la pandemia, la búsqueda “domicilios” ha crecido un 220% en Google y de la misma manera lo han hecho las aplicaciones que ofrecen estos servicios, según la Cámara Colombiana de Comercio Electrónico, hasta en un 60%.
El aislamiento preventivo profundizó la aceptación de las plataformas que permiten la conexión entre un restaurante, un domiciliario y un comensal, se convirtieron en una alternativa para que los primeros garanticen flujo de caja y pudieran mantenerse a flote durante los cierres decretados por las autoridades tanto nacional como locales, mientras los entregadores generan ingresos y las personas matan sus antojos.
Este incremento intempestivo en la cultura del domicilio a través de plataformas ha representado retos reales para domiciliarios, restauranteros y comensales por igual. Sobre todo, porque la bioseguridad y distanciamiento social se volvieron una variable más en la cadena de reparto, que ya estaba compuesta por tiempo de entrega, presentación y precio.
Ante esta realidad, empresas como iFood lanzaron la primera cruzada en el sector con el objeto de mostrar las caras detrás de este negocio.
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“Nosotros queremos mostrar que detrás de los domicilios hay personas reales, que están dispuestas a aprender y a trabajar duro para que todo funcione. Queremos escuchar a nuestros clientes y constantemente buscar mejorar” afirmó Tiago Luz, country manager de iFood en Colombia, una plataforma que encuentra en plan de expansión en el país, cuenta con 12.400 restaurantes y más de 22.000 domiciliarios inscritos en 33 ciudades.
Según datos de Marketteam, sobre los nuevos hábitos de consumo en el país, cerca de 40% de las personas que piden comida preparada a domicilio, en los últimos 15 día, han utilizado una plataforma especializada.
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De acuerdo con el estudio, los que más piden los colombianos es: el pollo, 17%; comida casera, 14%, pizzas, 11%; hamburguesas, con 7%; comida rápida en general, con 7%; y la comida oriental, 7%.
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