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El colegio República de México, perteneciente a la institución educativa Santa Librada, es la primera de Cali en tener una ‘Tienda Escolar Saludable’, un proyecto que busca que los menores se alimenten de una mejor manera.
El proyecto, que se extenderá en los 360 colegios públicos de la ciudad, pretende que no se vendan bebidas azucaradas, alimentos empaquetados, frituras y otros alimentos con un alto contenido de sodio y grasas que influyen altamente en los índices de obesidad en los menores.
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"La ‘Tienda Escolar Saludable’ consta de la oferta de alimentación de preparaciones cocidas, horneadas, asadas, preparaciones con frutas y con verduras”, indicó Carolina Velázquez, encargada de la dependencia de Seguridad Alimentaria de la Secretaría de Salud de Cali.
“La oferta de la alimentación no solamente es de la infraestructura física, sino del proceso educativo que se fortalece dentro de la institución", agregó.
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Según explicó Velázquez, a esta iniciativa se han sumado los directivos y docentes que buscan que los alumnos sigan en el proceso de una buena alimentación.
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"Ellos están conscientes que la alimentación saludable aporta a nuestro estado de salud y a que los indicadores nutricionales en nuestros niños mejoren", concluyó la funcionaria.
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