En los últimos años, los edulcorantes bajos en calorías (LNCS, por sus siglas en inglés) han cobrado relevancia como una alternativa al azúcar en el contexto de América Latina, donde la prevalencia de sobrepeso y obesidad en adultos alcanza alrededor del 60%. La relación entre estos edulcorantes y la gestión del peso, así como los hábitos alimenticios, es un tema de creciente interés debido al incremento en las tasas de enfermedades crónicas no transmisibles, como la diabetes, que amenaza con afectar a 49 millones de adultos en la región para el año 2045.¿Los edulcorantes son buenos o malos?La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda que el consumo de azúcar represente menos del 10% del total de calorías diarias. Sin embargo, en numerosos países de América Latina, este consumo excede dicha recomendación. En este contexto, reemplazar el azúcar por edulcorantes bajos o sin calorías se presenta como una estrategia eficaz para reducir tanto el azúcar como las calorías. Un estudio de la OMS estima que esta sustitución podría disminuir el consumo en hasta 38 gramos de azúcar y 135 calorías por día.Efectos de los azúcares y edulcorantes en la saludEl doctor Brian Cavagnari, de la Pontificia Universidad Católica Argentina, presentó estudios sobre los efectos de los azúcares y los LNCS en la salud, mostrando que el reemplazo de productos azucarados por aquellos endulzados con LNCS puede reducir de forma modesta pero significativa el peso corporal. Este efecto es atribuible a una reducción en la ingesta calórica total, que varía entre 135 y 225 calorías diarias. Estos resultados, obtenidos a partir de revisiones sistemáticas de ensayos clínicos aleatorizados, representan el más alto nivel de evidencia en la relación entre el uso de LNCS y el control de peso.Asimismo, otros estudios clínicos han demostrado que el consumo de LNCS no tiene efectos negativos sobre la presión arterial, los niveles de azúcar e insulina en ayunas, o los niveles de lípidos en sangre. En países de América Latina con una alta prevalencia de sobrepeso y obesidad, donde el consumo de azúcar excede las recomendaciones, los LNCS representan una herramienta eficaz para reducir la ingesta de azúcares y calorías.¿Qué dicen los expertos sobre los edulcorantes?En el marco de la Conferencia de la Fundación Iberoamericana de Nutrición (FINUT) 2024, celebrada en Medellín, Colombia, diversos expertos de América Latina compartieron estudios y experiencias sobre el uso de edulcorantes bajos en calorías en la región. La doctora Susana Socolovsky, presidenta de la Asociación Argentina de Tecnólogos de Alimentos, destacó que en los últimos 15 años, ningún estudio en Iberoamérica ha detectado niveles de consumo de edulcorantes que excedan la Ingesta Diaria Aceptable (IDA), incluso en grupos poblacionales vulnerables como los niños y las mujeres embarazadas. Estos hallazgos ratifican la seguridad de los LNCS y la falta de efectos adversos en la salud a los niveles de consumo observados.En países como Chile, donde los esfuerzos de reformulación alimentaria han sido pioneros, se ha logrado una mayor disponibilidad de productos con bajo contenido de azúcar. Incluso con esta oferta ampliada, los estudios han demostrado que los niveles de consumo de edulcorantes siguen siendo seguros y están muy por debajo de los límites establecidos.¿Por qué las personas prefieren alimentos que tengan dulce?La profesora Adriana Gámbaro, de la Universidad de la República en Uruguay, explicó que la preferencia humana por el sabor dulce es una característica natural, pero que no necesariamente incrementa el deseo de consumir alimentos dulces. Contrario a la creencia común, la evidencia actual no respalda la hipótesis de que la exposición al dulzor —ya sea a través del azúcar o de los edulcorantes— aumente la preferencia por los productos dulces. De hecho, algunos estudios clínicos sugieren que la exposición al sabor dulce podría incluso reducir el antojo de dulces, al menos a corto plazo.
El aspartamo, un edulcorante no calórico habitual en bebidas "light", dulces y otros productos alimentarios, podría ser declarado potencialmente cancerígeno por la Organización Mundial de la Salud (OMS), que a mediados de julio emitirá nuevas recomendaciones sobre su consumo.Fuentes de la OMS confirmaron hoy a EFE que el 14 de julio se publicarán dos informes al respecto, uno de ellos del Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer (IARC), su rama dedicada al estudio de esta enfermedad, donde se evalúa el posible efecto cancerígeno del edulcorante.El segundo estudio corre a cargo del Comité de Expertos en Aditivos Alimentarios, gestionado conjuntamente por OMS y por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), donde se revisarán las actuales recomendaciones de consumo diario de aspartamo teniendo en cuenta el informe de IARC.Desde 1981, los expertos de la OMS y la FAO han señalado que el consumo de aspartamo era seguro "dentro de determinados límites": como ejemplo se señalaba que la salud de un adulto medio podía correr riesgo si tomaba entre 12 y 36 latas de refresco con este ingrediente.La evaluación de IARC se llevó a cabo en una reunión de este órgano del 6 al 13 de junio, mientras que los expertos en aditivos de la OMS y la FAO toman en cuenta sus resultados -por ahora no públicos- en un encuentro del 27 de junio al 6 de julio del que saldrán las recomendaciones finales.Ambos informes son confidenciales hasta el 14 de julio, día en el que los resultados se publicarán por la revista especializada The Lancet Oncology y la web oficial de la OMS.El aspartamo se utiliza en la industria alimentaria desde los años 80, y es junto a la sacarina uno de los edulcorantes más utilizados.El pasado mes de mayo la OMS ya señaló que los edulcorantes no son efectivos para controlar el peso a largo plazo y pueden tener efectos indeseados si se usan por mucho tiempo, como el aumento del riesgo de diabetes de tipo 2, de enfermedades cardiovasculares y de mortalidad en adultos.Por ello, desaconsejó su uso y señaló que, en general, la gente debe reducir el dulce de su dieta, y debe hacerlo desde edades tempranas para gozar de una mejor salud.Entre los productos específicos que desaconsejó figuraban el aspartamo y la sacarina pero tambien el acesulfamo K, advantame, ciclamatos, neotame, sucralosa, stevia y sus derivados. Suscríbase a nuestro canal de WhatsApp aquí:👉🏻 bit.ly/42ZQznF
La Organización Mundial de la Salud (OMS) emitió una advertencia sobre los edulcorantes artificiales, esos omnipresentes sustitutos del azúcar, afirmando que no ayudan a perder peso y pueden representar riesgos para la salud a largo plazo.En un comunicado publicado el lunes, la OMS destacó los resultados de un examen sistemático de las pruebas disponibles que "sugieren que el uso de estos edulcorantes sin azúcar no confiere ningún beneficio a largo plazo en la reducción de la grasa corporal en adultos o niños".La organización señaló que estos edulcorantes artificiales pueden tener "efectos indeseables potenciales" relacionados con su uso prolongado, como un mayor riesgo de diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares y mortalidad en adultos.El director de la OMS para la nutrición y la seguridad alimentaria, Francesco Branca, resaltó que sustituir los azúcares por estos edulcorantes "no ayuda al control del peso a largo plazo". Branca sugirió que las personas consideren otras alternativas para reducir el consumo de azúcares libres, como consumir alimentos que contengan azúcares naturales, como frutas, o alimentos y bebidas sin azúcar.La OMS subrayó que los edulcorantes sin azúcar "no son elementos nutricionales esenciales y no tienen ningún valor nutricional".Entre los edulcorantes más utilizados se encuentran el acesulfamo potásico, el aspartamo, el advantamo, los ciclamatos, el neotamo, la sacarina, la sucralosa, la estevia y sus derivados. La recomendación de la OMS se aplica tanto a los productos de consumo que contienen estos edulcorantes como a aquellos que se venden por separado para "endulzar" los alimentos.Es importante destacar que estas recomendaciones son válidas para todas las personas, excepto aquellas que padecen diabetes preexistente, según precisó la OMS.Sin embargo, algunos expertos en nutrición cuestionan este trabajo, ya que se basa principalmente en estudios observacionales que no permiten establecer un vínculo directo entre los edulcorantes y el control del peso.La profesora Nita Foruhi, de la Universidad de Cambridge, considera que "el uso de edulcorantes puede ser una forma de controlar el peso a corto plazo". Sin embargo, enfatiza que para el control del peso a largo plazo y en el caso de enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardiovasculares, no se recomienda el consumo de edulcorantes.
Un docente de Medellín perdió la vida tras accidentarse por el grave deterioro de la autopista Medellín-Bogotá. La tragedia reactivó duras críticas contra el Invías por la falta de mantenimiento en un corredor donde se reportan casi 1.000 huecos.Las condiciones de seguridad en la autopista Medellín-Bogotá vuelven a generar inquietud entre los usuarios de este corredor nacional, tras registrarse un nuevo siniestro vial que cobró la vida de un docente universitario. El accidente ocurrió en jurisdicción del municipio de San Luis, en un tramo administrado por el Instituto Nacional de Vías (Invías), donde las comunidades y los gremios de transportadores han reportado de manera reiterada el deterioro de la malla vial.La víctima fue identificada como Carlos Julián Gallego Duque, de 47 años, ingeniero, docente de la Institución Universitaria Pascual Bravo y colaborador de EPM, quien regresaba a Medellín tras dictar clases en Puerto Nare. De acuerdo con las primeras versiones, el motociclista se movilizaba por el sector El Silencio cuando habría perdido el control del vehículo al pasar por un hueco en la carretera, colisionando de frente contra un furgón.Este hecho se suma a las constantes alertas del colectivo de transportadores 'Los Magníficos de la Ruta 60', agrupación que desde marzo de este año documentó y reportó cerca de 918 huecos en el tramo comprendido entre El Santuario y Caño Alegre. Según los denunciantes, la falta de mantenimiento e intervención oportuna en la vía incrementa los factores de riesgo para motociclistas y conductores de carga pesada.A las deficiencias en la infraestructura se suman los antecedentes en la atención de emergencias en la zona. Cabe recordar que el pasado mes de octubre, dos personas heridas en un accidente debieron ser trasladadas al hospital de Puerto Triunfo en la cabina de una grúa ante la ausencia de una ambulancia del Invías en el sector.Blu Radio ha intentado establecer contacto con la entidad nacional para conocer un pronunciamiento oficial sobre el plan de mantenimiento de la vía y la atención de urgencias, sin obtener respuesta hasta el momento.
El chance de Caribeña Día se mantiene entre las alternativas de chance más tradicionales y consultadas en Colombia. Sus jornadas frecuentes y la publicación de los resultados a través de canales autorizados permiten que los participantes verifiquen sus apuestas después de cada sorteo.¿Cuál fue el número ganador del Caribeña Día hoy, martes 10 de noviembre de 2026?El número ganador del chance Caribeña Día de este martes 10 de noviembre de 2026 es el (resultado en breve). Los apostadores pueden consultar las cifras oficiales y verificar con su vendedor si el tiquete corresponde a una jugada ganadora.Número ganador: resultado en breve.Dos últimas cifras: resultado en breve.Tres últimas cifras: resultado en breve.La quinta: resultado en breve.¿A qué hora juega el Caribeña Día?El sorteo del Caribeña Día se realiza de lunes a sábado a las 2:30 p. m.. Los resultados oficiales se publican poco después de finalizar la jornada, a través de los canales autorizados y los puntos de venta.De esta manera, los participantes pueden revisar los números ganadores y comprobar si acertaron alguna de las modalidades disponibles.¿Cómo se juega el chance Caribeña Día?El juego cuenta con diferentes alternativas de apuesta. El premio depende de la cantidad de cifras acertadas y de si coinciden en el mismo orden del resultado oficial.Estas son las principales modalidades:Cuatro cifras directo o superpleno: consiste en acertar el número completo en el orden exacto.Cuatro cifras combinado: permite ganar al acertar las cuatro cifras en cualquier orden.Tres cifras directo: se deben acertar las tres últimas cifras en el orden correcto.Tres cifras combinado: se deben acertar las tres últimas cifras sin importar el orden.Dos cifras o pata: consiste en acertar las dos últimas cifras en el orden exacto.Una cifra o uña: basta con acertar la última cifra del número ganador.Estas opciones permiten participar con diferentes tipos de jugadas, según las cifras que cada apostador decida seleccionar.¿Cuánto cuesta apostar en Caribeña Día?El valor de las apuestas permite que los participantes ajusten sus jugadas de acuerdo con su presupuesto. Los montos establecidos son:Apuesta mínima: $500 pesos colombianos.Apuesta máxima: $10.000 pesos colombianos.¿Qué requisitos se necesitan para reclamar premios del Caribeña Día?Para cobrar un premio, los ganadores deben presentar la documentación exigida para validar el tiquete. Los requisitos adicionales dependen del monto obtenido.Documentos básicos:Tiquete original en buen estado, sin tachones ni enmendaduras.Documento de identidad original.Fotocopia legible del documento de identidad.Requisitos según el valor del premio:Premios inferiores a 48 UVT: únicamente se requieren los documentos básicos.Premios entre 48 y 181 UVT: se debe diligenciar el formulario SIPLAFT en el punto de venta.Premios superiores a 182 UVT: es obligatorio presentar una certificación bancaria vigente, expedida con una anterioridad máxima de 30 días. En estos casos, el pago se realiza mediante transferencia bancaria y puede tardar aproximadamente ocho días hábiles.Con sus sorteos de lunes a sábado, distintas modalidades de apuesta y opciones de premios por aciertos parciales, Caribeña Día continúa entre los juegos de chance consultados por los colombianos.
Luz Stella Murgas se convirtió en la primera mujer en llegar a la presidencia de la Asociación Nacional de Empresarios de Colombia (ANDI), tras ser elegida este martes por la junta directiva del gremio, en una reunión que se llevó a cabo en el norte de Bogotá.Murgas, quien venía desempeñándose como presidenta de Naturgas desde 2021, fue escogida en un proceso en el que también participó como finalista Juan Camilo Nariño, presidente de la Asociación Colombiana de Minería.Según informó la ANDI, la decisión se tomó después de que la comisión encargada de la búsqueda y selección presentara a la junta directiva un informe detallado sobre los candidatos, como resultado del proceso de evaluación adelantado por el gremio.La nueva presidenta es abogada de la Universidad del Rosario, especialista en Derecho Tributario y cuenta con más de 20 años de trayectoria en los sectores empresarial y minero-energético.Durante ocho años trabajó en Ecopetrol y también ocupó cargos directivos en la Agencia Nacional de Hidrocarburos. Murgas llega en reemplazo de Bruce Mac Master, quien salió del cargo el pasado primero de octubre, tras 13 años frente al gremio.“Entre los principales retos del nuevo presidente estará fortalecer la competitividad de Colombia y promover las condiciones necesarias para impulsar el crecimiento económico, la productividad, la inversión y la generación de empleo formal”, dice la ANDI en su comunicado.También señaló que Murgas liderará la representación del sector empresarial y tendrá la labor de promover la articulación entre los sectores público y privado, además de impulsar la agenda económica, social y empresarial, “que contribuya a la competitividad, la inclusión social y el desarrollo del país”.
El chance de Sinuano Día juego se encuentra entre los más populares de la Costa Caribe colombiana, donde cuenta con numerosos participantes, especialmente en departamentos como Córdoba, Sucre, Magdalena, Bolívar y Atlántico.¿Cuál fue el número ganador del Sinuano Día hoy, martes 10 de noviembre de 2026?El número ganador del chance Sinuano Día de este martes 10 de noviembre de 2026 es el (resultado en breve). Los apostadores pueden revisar los datos de su tiquete y consultar con su vendedor si obtuvieron algún premio.Número ganador: resultado en breve.Dos últimas cifras: resultado en breve.Tres últimas cifras: resultado en breve.La quinta: resultado en breve.¿A qué hora juega el Sinuano Día?El sorteo del Sinuano Día se realiza todos los días a las 2:30 p. m.. Los resultados oficiales pueden consultarse después de esa hora, una vez termina el proceso de sorteo.¿Cómo se juega el chance Sinuano Día?Los participantes pueden elegir entre diferentes modalidades de apuesta. Los premios dependen de la cantidad de cifras acertadas y del orden en que coincidan con el resultado oficial.Cuatro cifras directo o superpleno: consiste en acertar las cuatro cifras del número ganador en el mismo orden del sorteo.Cuatro cifras combinado: permite obtener un premio al acertar las cuatro cifras, sin importar el orden.Tres cifras directo: se deben acertar las tres últimas cifras en el orden exacto.Tres cifras combinado: se deben acertar las tres últimas cifras en cualquier orden.Dos cifras o pata: consiste en acertar las dos últimas cifras en el orden en que fueron sorteadas.Una cifra o uña: basta con acertar la última cifra del número ganador.¿Qué se necesita para reclamar un premio del Sinuano Día?Los requisitos para cobrar dependen del monto obtenido. Sin embargo, todos los ganadores deben presentar una serie de documentos para validar el tiquete y realizar el trámite.Documentos básicos para cualquier premio:Tiquete original debidamente diligenciado, sin tachones ni enmendaduras.Documento de identidad original.Fotocopia legible del documento de identidad.Requisitos según el valor del premio:Premios inferiores a 48 UVT: únicamente se deben presentar los documentos básicos.Premios entre 48 y 181 UVT: además de los documentos fundamentales, es necesario diligenciar y entregar el formato SIPLAFT, disponible en los puntos de venta autorizados.Premios superiores a 182 UVT: se debe presentar toda la documentación anterior y una certificación bancaria expedida con una vigencia máxima de 30 días, a nombre de la persona que registró el tiquete.Los participantes deben conservar el comprobante original en buen estado y verificar que la información registrada sea correcta para facilitar la validación y el proceso de pago.
Desayunar con queso y almorzar con sancocho está a punto de convertirse en un lujo por cuenta del aumento en los precios de estos alimentos.En las tiendas de Barranquilla, el kilo de queso costeño, que es un infaltable en la mesa de los habitantes de esta región, pasó de 25.000 a 30.000 pesos en la última semana. El cartón de huevos, que trae 30 unidades, pasó de 12.000 a 16.000 pesos.El sancocho, dice la ciudadanía, ya no es tan rentable prepararlo en casa, pues el precio de sus ingredientes también van al alza, sobre todo el "bastimento", como le solemos llamar a la yuca, la papa, el ñame o el plátano.Los tenderos dicen que están pagando entre 40.000 y 50.000 pesos más por cada bulto de estos alimentos, un incremento que, desde luego, también impacta al consumidor final.Los compradores se quejan porque cada vez alcanza menos la plata para mercar."Yo iba al mercado y hacía una compra de frutas y verduras para 15 días con 90.000 o 100.000 pesos, pero ahora me estoy pasando de los 140.000 o 150.000 pesos. Subió bastante, por eso ahora hacer un sancocho en la casa no es rentable", opinó un consumidor.Y en materia de arriendos también ha habido aumentos durante el último año. En los estratos 4, 5 y 6, los arriendos de las casas se han incrementado un 8,3%, mientras que en el caso de los apartamentos el alza ronda el 3.1%.En el caso de los apartamentos de estratos 4, 5 y 6, el valor del arriendo por cada metro cuadrado oscila entre los 30.191 pesos y 48.392 pesos, según las cifras de Lonja de Propiedad Raíz de Barranquilla en noviembre de 2026.Kelina Puche, presidenta ejecutiva del Comité Intergremial del Atlántico, explica que “la dinámica del incremento de los precios de arriendo de casas y apartamentos en Barranquilla responde a una combinación de regulaciones legales, indicadores de inflación y un marcado comportamiento de la oferta y la demanda diferencial por estratos socioeconómicos”."Esto se explica porque dicha medición, entre otras cosas, se concentra primero en segmentos de más alto valor, como son los estratos 4, 5 y 6, donde existe no solo rotación de inquilinos que motivan la firma constante de nuevos contratos eh a valores de mercado actualizados, así como una demanda en alquiler creciente que presiona los precios al alza", explicó Puche.
