El debate sobre los sellos en alimentos vuelve a tomar fuerza en Colombia. Esta vez, por la propuesta del Ministerio de Salud de incluir una nueva advertencia para productos ultraprocesados, una medida que ya genera posiciones encontradas entre organizaciones sociales y la industria.En Mañanas Blu, el director de la Cámara de Alimentos de la ANDI, Camilo Montes, señaló que "a alguien se le ocurrió ser experimentar en Colombia con una advertencia que no existe en ninguna parte del planeta". Para el gremio, el cambio no solo es innecesario, sino que podría tener efectos económicos importantes.“Es darle información clara al consumidor”: Red Papaz defiende nuevo etiquetadoDesde la otra orilla, Lina Cerón, de Red Papaz, defendió la propuesta y explicó que responde a nueva evidencia científica.“Esta nueva advertencia lo que se propone es darle información clara al consumidor”, afirmó. Según explicó, el objetivo es que las personas puedan identificar cuándo están frente a un producto ultraprocesado, más allá de los sellos actuales que advierten sobre exceso de azúcar, sodio o grasas.Cerón señaló que estudios recientes han mostrado cambios en hábitos de consumo tras la implementación del etiquetado frontal. “Se ha demostrado… una reducción del consumo de bebidas azucaradas y frituras”, dijo, al insistir en que el sistema debe evolucionar con base en la evidencia.Además, defendió los llamados microsellos en empaques pequeños, argumentando que hoy muchos productos no muestran información clara o dependen de códigos QR que, en la práctica, no funcionan.“Esto es un experimento”: industria alerta por costos y cambios constantesPara la industria, el tono es distinto. Montes advirtió que el país está frente a una nueva modificación en menos de tres años, lo que genera incertidumbre. “Este es el cuarto cambio que nos hacen”, aseguró.Pero su crítica más fuerte apunta al nuevo sello de ultraprocesados: “Es un experimento… una advertencia que no existe en ninguna legislación del mundo”. Según explicó, la medida obligaría a miles de empresas a cambiar empaques, etiquetas y tablas nutricionales.El impacto, dice, no es menor. Solo en un grupo de empresas afiliadas, los costos superarían los 110.000 millones de pesos. “Adivine esos costos dónde van a dar: en los productos”, afirmó.El gremio también advierte que cerca de 70 categorías de alimentos tendrían que ajustarse a la nueva norma, incluyendo productos cotidianos como quesos o embutidos.Mientras el Gobierno avanza en la consulta pública, el país queda en medio de un debate clave: hasta dónde regular para mejorar la salud y hasta dónde hacerlo sin afectar la economía.
El 14 de junio de 2023 el Invima estableció que todos los alimentos, nacionales e importados, deben cumplir con el rotulado nutricional y frontal de advertencia.Para aquellos alimentos que no hayan completado el trámite de agotamiento de etiquetas antes del 28 de febrero de 2023, la fecha límite para comercialización con el uso de estas marcas en la declaración del etiquetado nutricional y de advertencia es el 15 de diciembre de 2023. A partir de esta fecha, los alimentos que no cumplan con estas normativas deberán ser retirados del mercado por el productor o comercializador responsable.Los participantes que completaron el trámite de agotar las etiquetas antes del 28 de febrero de 2023 tendrán un plazo hasta el 14 de junio de 2024.Los alimentos en envases retornables tienen un plazo de cinco años, hasta el 15 de junio de 2027, para cumplir sin previa autorización del Invima. No obstante, desde el 14 de junio de 2023, los sellos frontales deben declararse en la cara frontal de la etiqueta o en la tapa, según la practicidad para aquellos alimentos que no permitan la etiqueta en la cara frontal.A partir del 15 de junio de 2024, todos los alimentos nacionales e importados que se comercialicen en Colombia deben cumplir con el rotulado nutricional y frontal de advertencia, conforme a los requisitos establecidos en la Resolución 810 de 2021, modificada por la Resolución 2492 de 2022.Los alimentos importados deben cumplir con estas regulaciones; con una etiqueta complementaria que se adhiera en un lugar visible durante la inspección sanitaria y antes de su comercialización.Le puede interesar:
Milena Gualdrón, coordinadora de la línea de nutrición de Fian (FoodFirst Information and Action Network) Colombia, aseguró en entrevista con Mañanas Blu que los sellos octagonales para ultraprocesados, regulados por el Ministerio de Salud, son un avance importante en el mejoramiento de los hábitos alimenticios en el país. "Es una victoria y nos señala un buen camino en el objetivo de lograr una mejor alimentación en el país. El avance normativo es muy importante, pero se queda corto, flojo y se vuelve letra muerta si no va acompañado de una fuerte campaña de educación, de difusión, de sensibilización a esta información. Además, hay que controlar la comida chatarra en los colegios, así como regular la publicidad", indicó la experta. De acuerdo con la vocera de Fian Colombia, la nueva resolución va en vías de cumplir la ley de comida chatarra y reconoce una lucha que debe basarse en evidencia científica, libre de sesgos científicos. "El acceso a información clara, de fácil comprensión, sobre el exceso de esos nutrientes que nos enferman e incluso causan muchas muertes es una necesidad fundamental, un derecho. Puede garantizar el derecho a una alimentación adecuada, al derecho a la salud. Lo celebramos y nos parece que es una resolución que ahora sí va en vías de cumplir con las especificaciones técnicas que necesita un reglamento de este nivel", sostuvo Gualdrón. De acuerdo con Gualdrón, países como México y Chile muestran cambios en el consumo de alimentos ultraprocesados y esas experiencias podrían alimentar el camino en el que se espera avanzar en Colombia. "En México y Chile podemos ver una línea de base que refleja el cambio en el comportamiento. En Chile, desde 2016 se implementó el etiquetado octogonal y de fondo negro y se apreció una reducción en el consumo de todo este tipo de combustibles. Además, se empezó a consumir alimentos más saludables, así como cambiar las bebidas azucaradas por el consumo de agua o leche y alimentos mucho más saludables", indicó Gualdrón. Lo que dice la resolución El Ministerio de Salud expidió la resolución con la que deja en firme el etiquetado frontal definitivo para alimentos ultraprocesados de la llamada ley de comida chatarra. La ministra de Salud, Carolina Corcho, aseguró que se acataron los fallos de las altas cortes y se establecieron los sellos de advertencia que deberán llevar los productos con componentes nocivos para la salud. También, en cumplimiento de la ley reglamentaria 2120, con la que deja en firme el etiquetado frontal definitivo para alimentos ultraprocesados.“Acabamos de expedir la resolución 2492, reglamentaria de la ley 2120 y también atendiendo el fallo del Consejo de Estado, en el cual estamos reglamentando el etiquetado frontal”, explicó la ministra al momento de la expedición.Estos cambios y las decisiones alrededor de la ley de comida chatarra fueron blanco de críticas desde distintos sectores sociales, pues estaba cerca de cumplirse el tiempo límite establecido por los fallos para la modificación de esta resolución que había presentado el Gobierno anterior y que fue ratificado en la ley que pasó por el Congreso.“Estamos reconociendo ya nuestra resolución como reglamentación del sello octagonal, con fondo negro, donde se habla del exceso de grasas trans y también el exceso de edulcorantes. De tal manera que esto tenga impacto positivo en la alimentación de los ciudadanos, niños y niñas, que podrán ver en los productos estos sellos, para que puedan cuidar su alimentación de manera saludable", puntualizó la ministra de Salud.
Estos fueron los temas tratados en Meridiano Blu este martes, 28 de julio de 2026:Polémica por la entrevista concedida a Mañanas Blu por la exdirectora del DAPRE, Angie Rodríguez, quien lanzó graves denuncias contra el presidente Gustavo Petro y su Gobierno.El presidente Gustavo Petro respondió a las declaraciones de la exdirectora del DAPRE, Angie Rodríguez, y anunció que presentará una denuncia penal, al considerar que sus señalamientos constituyen un ataque calumnioso en su contra y contra su administración.Escuche el programa completo aquí:
Estos son los puntos discutidos en Mañanas Blu 10:30 AM, con Camila Zuluaga, este martes, 28 de julio de 2026:José Manzur, presidente de ASOCODIS (Asociación Colombiana de Distribuidores de Energía Eléctrica), habló sobre los retos del sector eléctrico ante la llegada del fenómeno de El Niño y las medidas que se requieren para garantizar el suministro de energía en el país.Albert "Jim" Marckwardt, teniente coronel retirado del Ejército de EEUU, se refirió sobre la nueva estrategia de seguridad entre Colombia y Estados Unidos, el Plan Patriota 2.0 y los alcances del Escudo de las Américas en la lucha contra el narcotráfico.Diego Vargas, presidente Asociación Colombiana de Psiquiatría, abordó sobre la importancia de no utilizar la salud mental como un argumento de descalificación en medio del debate político y el pronunciamiento de la Asociación Colombiana de Psiquiatría frente al caso.Carlos Andrés Pérez, rector de la Universidad Santiago de Cali, se pronunció sobre la organización y logística de la posesión presidencial que se realizará en la Universidad Santiago de Cali y los preparativos para recibir a los invitados del evento.Escuche el programa completo aquí:
Se agudiza la crisis de la salud en el Valle del Cauca, pues el Hospital Universitario del Valle suspendió desde este martes la atención a los pacientes afiliados a Emssanar, por la alta deuda que esta EPS tiene con la institución, que ya supera los 200.000 millones de pesos.Según el gerente del hospital, Irne Torres, esta EPS durante el mes de julio no ha girado ni un solo recurso para pagar la atención que ya se ha prestado a miles de pacientes, una situación que ya afecta el salario de cientos de trabajadores.Le puede interesar: Gobierno extiende por un año más la intervención de Emssanar EPS"No nos hacen pago en el mes de julio, que impacta negativamente la prestación de los servicios y obviamente el trabajo que hacen cada uno de los funcionarios del Hospital Universitario del Valle. Todos los servicios ambulatorios, servicios quirúrgicos, todos los servicios que son programados se suspenden. No puedo suspender, obviamente por temas constitucionales servicios de urgencias. Los trabajadores están completamente desmotivados con una situación de no poder recibir su salario", indicó el gerente.Ante este panorama además Torres denunció que al parecer algunos agentes interventores están exigiendo el pago de dádivas para poner al día sus deudas con el hospital, una situación que se está viviendo con diferentes entidades."Puede haber una presión y pueden estar generando situaciones irregulares, puede haber corrupción, les están pagando a aquellos que están aceptando algunas situaciones que pueden ser que no son nada ideales. El hospital no está en condiciones de aceptar una situación de esas, no tenemos por qué aceptar un pago de dádivas para que nos paguen lo que el hospital ya ha prestado a la población. No puede ser que estas personas, que asumo que como se van el 7 de agosto, si no hay dávidas para ellos, no le pagan a los hospitales públicos", denunció Torres.Este mismo destino podrían correr los usuarios de las EPS Coosalud y Asmet Salud, que tampoco han normalizado sus pagos y ya le adeudan al hospital 45.000 y 60.000 millones de pesos, cada una al hospital. Si se suspenden los servicios ambulatorios a estas EPS, se afectaría la atención para más de 20.000 personas en el suroccidente.
La falta de diagnóstico oportuno continúa siendo uno de los principales retos para enfrentar la hepatitis. En el marco del Día Mundial contra la Hepatitis, especialistas en salud advirtieron que cerca del 80 % de las personas con hepatitis B o C desconocen que padecen la enfermedad, situación que favorece la progresión silenciosa hacia complicaciones como cirrosis o cáncer de hígado.En Colombia, de acuerdo con cifras del Instituto Nacional de Salud (INS) y del sistema Sivigila citadas por Bienestar IPS, cada año se notifican alrededor de 8.000 casos de hepatitis virales, de los cuales la hepatitis A concentra más de 4.300 reportes, seguida por la hepatitis B con más de 2.500 casos y la hepatitis C con más de 1.000 diagnósticos anuales. Los especialistas señalaron que la hepatitis no solo está relacionada con infecciones virales, sino que también puede originarse por el consumo excesivo de alcohol, el uso inadecuado de medicamentos, enfermedades metabólicas y trastornos autoinmunes. Explicaron que el hígado posee una alta capacidad de regeneración, por lo que el daño puede avanzar durante meses o incluso años sin presentar síntomas evidentes, retrasando la atención médica hasta etapas avanzadas de la enfermedad.La directora Nacional de Gestión Integral del Riesgo en Salud de Bienestar IPS, Carmen Hernández, advirtió que persiste la creencia de que el hígado solo está en riesgo cuando existe una infección viral, pese a que factores cotidianos como el consumo crónico de alcohol o la automedicación también pueden desencadenar una inflamación hepática. La entidad recordó que el acetaminofén, cuando supera los cuatro gramos diarios, es una de las principales causas de falla hepática aguda por medicamentos, además del riesgo asociado al uso indiscriminado de antibióticos y suplementos sin registro sanitario.El documento también destaca que el hígado graso asociado a disfunción metabólica y la hepatitis autoinmune representan causas importantes de enfermedad hepática. Asimismo, recuerda que la hepatitis A se transmite por agua o alimentos contaminados y cuenta con una vacuna efectiva, mientras que las hepatitis B y C se contagian principalmente por contacto con sangre o fluidos corporales. La hepatitis B hace parte del esquema nacional de vacunación y la hepatitis C dispone actualmente de tratamientos antivirales con tasas de curación superiores al 95 %.Entre las señales de alerta que requieren atención médica se encuentran la coloración amarillenta de la piel y los ojos, orina oscura, heces claras, picazón generalizada, fatiga persistente y dolor en la parte superior derecha del abdomen. Ante este panorama, Bienestar IPS hizo un llamado a mantener los esquemas de vacunación al día, realizar controles médicos periódicos, evitar la automedicación y adoptar hábitos saludables, como una alimentación balanceada y actividad física regular, para reducir el riesgo de enfermedad hepática.
La Cámara de Comercio de Ibagué puso en marcha una nueva etapa de su estrategia de fortalecimiento empresarial con proyectos de infraestructura, programas de acompañamiento e iniciativas orientadas a mejorar la competitividad del tejido productivo del Tolima. La hoja de ruta, contemplada en el Plan Estratégico Institucionalidad y Empresa 2025-2029, busca responder a los desafíos que enfrentan las empresas en un entorno marcado por la transformación tecnológica, las nuevas dinámicas de consumo y la necesidad de acceder a nuevos mercados.El impulso a estos proyectos está acompañado por un incremento en los recursos destinados al desarrollo empresarial. La inversión pasó de $1.120 millones en 2025 a más de $2.150 millones en 2026, mientras que la gestión de proyectos permitió adjudicar durante 2025 recursos cofinanciados superiores a $674 millones. Para este año, la meta institucional es superar los $5.000 millones en financiación para continuar fortaleciendo el ecosistema empresarial.La entidad también ha ampliado su oferta de programas dirigidos a empresarios y emprendedores. Más de 6.700 empresas y unidades productivas han participado en iniciativas enfocadas en mejorar su productividad, cifra que la Cámara espera superar hasta alcanzar más de 10.000 beneficiarios al cierre de 2026.Además, entre las apuestas estratégicas figura una nueva línea de internacionalización, creada para preparar a las empresas en su proceso de ingreso a mercados internacionales. A ello se suman programas nacionales como Fábricas de Productividad, Zasca Tecnología y Zasca Manufactura, además de un portafolio de más de 15 programas propios y gratuitos disponibles para el sector empresarial."Las empresas de hoy requieren instituciones capaces de actuar con visión, eficiencia, cercanía y resultados. En un contexto marcado por cambios tecnológicos, nuevas formas de consumo, mayores exigencias de sostenibilidad, presión por la productividad y necesidad de acceso a mercados, el acompañamiento empresarial ya no puede limitarse a la prestación de servicios tradicionales", afirmó el presidente ejecutivo de la Cámara de Comercio de Ibagué, Carlos Hernando Enciso Pérez. Nuevo Centro de Servicios Empresariales en IbaguéPor otra parte, uno de los proyectos de mayor alcance es la estructuración del Centro de Servicios Empresariales, una infraestructura que se construirá sobre la avenida Ambalá con calle 64 y que busca convertirse en un punto de encuentro para el desarrollo de actividades empresariales, académicas, culturales y comerciales. La iniciativa, que inició en 2025, avanza justo cuando la entidad cumple 103 años de acompañamiento al sector productivo regional.El complejo estará proyectado sobre más de 32.000 metros cuadrados y se desarrollará en un área urbanizable superior a los 4.000 metros cuadrados. Su diseño contempla un auditorio principal con capacidad para cerca de 1.100 asistentes, un teatro escalonado para 150 personas, espacios de coworking, terrazas para ferias y exposiciones, locales comerciales, parqueaderos y la nueva sede institucional de la Cámara de Comercio de Ibagué.Estos proyectos hacen parte de una estrategia más amplia que incluye también el Centro de Eventos Multipropósito Ibagué-Región, concebido para ampliar la capacidad de la ciudad en la realización de congresos, encuentros empresariales y eventos de gran formato, una necesidad identificada desde hace varios años por el sector productivo.Gastronomía y apuesta al sector productivoLa estrategia institucional también ha incorporado escenarios para dinamizar la economía local. Entre ellos se encuentra la segunda edición de Ibagué Tierra de Sabores, realizada del 18 al 20 de julio, que reunió a más de 10.300 visitantes, 52 marcas expositoras y más de 36 patrocinadores y aliados alrededor de la gastronomía como plataforma para generar conexiones comerciales y visibilizar la oferta regional.Con estas iniciativas, la Cámara de Comercio de Ibagué busca consolidar un modelo de acompañamiento que combine infraestructura, formación, acceso a recursos, innovación e internacionalización, con el propósito de fortalecer la competitividad de las empresas y ampliar las oportunidades de crecimiento para el sector productivo del Tolima.
