Deliciosa receta para una Navidad vegana

La época navideña se destaca por el tiempo en familia y no es un secreto que todo gira alrededor de la comida.

Impresionar a los familiares es todo un reto si de cenas se trata y más si algunos son vegetarianos.

Los raviolis son una comida muy fácil y rápidos de preparar.

Ingredientes:

-          Raviolis de la preferencia (Champiñones, espinada o alcachofa)

-          Agua

-          Aceite de olivas

-          Sal al gusto

-          Salsa Pesto

Preparación:

1.       Hervir agua en una olla con la sal y aceite de olivas

2.       Sofreír la salsa pesto

3.       Cuando el agua ya esté hervida, verter los raviolis y dejar de 10 a 15 minutos

4.       Cuando los raviolis estén listos, dejarlos escurrir y revolver con la salsa pesto

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Los acompañamientos son muy importantes, en este caso se cocinaron unas papas con salsa pesto de tomates secos.

Ingredientes:

-          Papas

-          Salsa pesto

-          Sal

Preparación:

1.       Poner a cocinar las papas con sal al gusto

2.       Sofreír la salsa pesto

3.       Revolver cuando las papas y la salsa estén listas

Por último, para nadie es un secreto que las ensaladas nunca sobran en la mesa.

Ingredientes:

-          Pepino cohombro

-          Zanahoria

-          Tomate

-          1 cucharada de vinagreta o aceite de olivas

Preparación:

1.       Picar en trozos pequeños los ingredientes

2.       Revolver y adherir la vinagreta o el aceite de olivas

¡No es más! Con esta receta vegana, los familiares y amigos se van a deleitar en las cenas navideñas en este 2018.