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Nosotros no hemos nacido para ser veganos: doctor Guillermo Rodríguez

“Al no reemplazar adecuadamente las proteínas se presentan riesgos en la dieta vegana", dijo el experto EN BLU Jeans.

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BLU Radio. Niños alimentandose /Foto: AFP

Este domingo en el tema central de En BLU Jeans, el doctor en nutrición humana Guillermo Rodríguez habló sobre los pros y contras de las tendencias alimenticias.

"Nosotros no hemos nacido para ser veganos, que haya personas que lo puedan hacer por un tiempo, no lo dudo", indicó el experto.

Por otro lado, existen riesgos al llevar una dieta vegana, que se presentan si no se reemplazan adecuadamente las proteínas, además de las vitaminas del grupo B, el calcio y el hierro.

“Las proteínas necesarias, como la carne, son de alto valor biológico, con aminoácidos necesarios para el cuerpo humano”, señaló el doctor rodríguez.

Escuche la entrevista completa aquí:

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