La dieta nórdica saludable fue asociada con un menor riesgo de mortalidad en un estudio que analizó los datos de más de 64.000 adultos de mediana edad y mayores en Suecia. La investigación, publicada en The American Journal of Clinical Nutrition, examinó la relación entre este patrón alimentario y diferentes resultados de salud durante un periodo de 24 años.De acuerdo con el análisis, las personas que seguían de manera más estricta una versión saludable de la dieta nórdica presentaban un 4 % menos de riesgo de morir por cualquier causa durante el periodo estudiado, en comparación con quienes seguían las recomendaciones generales de salud utilizadas como referencia.El trabajo no correspondió a un ensayo clínico, sino a un análisis estadístico diseñado para estudiar asociaciones relacionadas con efectos a largo plazo. Por ello, sus resultados muestran una relación entre el patrón de alimentación y la mortalidad, pero no establecen por sí mismos que la dieta sea la causa directa de una mayor longevidad.¿Qué es la dieta nórdica?La dieta nórdica está basada en alimentos tradicionalmente consumidos en países del norte de Europa, entre ellos Dinamarca, Finlandia, Islandia, Noruega y Suecia. Aunque comparte algunas características con la dieta mediterránea, incorpora productos y costumbres alimentarias propias de esta región.El patrón da especial importancia a los alimentos de origen vegetal, los pescados grasos y diferentes verduras de raíz. También contempla cereales como la avena y el centeno, mientras que entre las frutas prioriza opciones como las manzanas y las peras.Otro de sus rasgos es el uso del aceite de colza como una de las principales fuentes de grasa, en lugar del aceite de oliva que caracteriza a la alimentación mediterránea. De esta manera, la propuesta se adapta a los alimentos que tradicionalmente se producen y consumen en el norte europeo.¿Qué encontró el estudio sobre la mortalidad?La investigación comparó diferentes patrones alimentarios para evaluar su relación con la salud a largo plazo. Entre los resultados más destacados apareció la asociación entre una mayor adherencia a una dieta nórdica saludable y una reducción del riesgo de mortalidad por cualquier causa.En términos estadísticos, el análisis calculó que quienes seguían este patrón de alimentación de manera estricta tenían un 4 % menos de riesgo de morir durante los 24 años de seguimiento frente al grupo utilizado como referencia.El estudio también examinó determinados subgrupos de participantes. Los resultados estimados de mortalidad fueron especialmente favorables entre una proporción algo mayor de mujeres y personas de más de 65 años que presentaban hipertensión y diabetes.Sin embargo, los investigadores también identificaron diferencias en otras características de los participantes. Las personas que realizaban al menos dos horas de ejercicio semanal y aquellas con un menor consumo de alcohol estuvieron menos representadas entre algunos de los grupos analizados. Los propios autores señalaron que estos aspectos requieren comprobaciones adicionales mediante investigaciones futuras.Una alternativa alimentaria adaptada al norte de EuropaAdemás de analizar los resultados de salud, el trabajo plantea la posibilidad de que la alimentación nórdica resulte particularmente práctica para las poblaciones del norte europeo. Una de las razones es la disponibilidad de muchos de sus ingredientes en la región.Los investigadores citados en el material consideran que este modelo puede resultar más sencillo de mantener para quienes viven en países del norte de Europa, debido a que numerosos alimentos que lo componen son conocidos, se cultivan localmente y forman parte de las costumbres de la zona.La propuesta también está vinculada con el consumo de productos procedentes de áreas cercanas. Según los autores, esto puede favorecer la producción local y, potencialmente, generar ventajas desde el punto de vista ambiental.El estudio, publicado en The American Journal of Clinical Nutrition, amplía así la evidencia disponible sobre los patrones alimentarios asociados con la salud a largo plazo. En este caso, la dieta nórdica saludable aparece relacionada estadísticamente con una reducción del 4 % en el riesgo de mortalidad por cualquier causa a lo largo de 24 años, a partir de los datos recopilados de más de 64.000 adultos en Suecia.
Un video en TikTok o Instagram que promete bajar varios kilos en pocos días puede resultar atractivo para quienes buscan cambiar rápidamente su apariencia. Sin embargo, un estudio de la Universidad Manuela Beltrán sobre dietas difundidas en redes sociales encontró que el 66 % de los participantes había practicado alguna de estas tendencias, una conducta especialmente frecuente entre los jóvenes.En entrevista con Mañanas Blu, Caroline Espitaleta, magíster en Salud Pública de la UMB, explicó que uno de los principales problemas surge cuando una recomendación vista en internet se aplica sin conocer las condiciones particulares de cada persona.“¿Por qué le creen a cualquier persona que dice que una dieta le va a bajar cinco, seis, siete u ocho kilos en una semana? Cuando sabemos que pueden presentarse ciertos riesgos”, señaló.¿Funciona el ayuno intermitente para bajar de peso?Entre las dietas consultadas por el estudio, el ayuno intermitente fue la más conocida, con un 64,8 %, seguida de las dietas detox, con 38,9 %; los regímenes basados en jugos, con 33,3 %, y la dieta keto, con 32,1 %. Durante su intervención, la entrevistada explicó que: "El ayuno intermitente fue el rey de estas dietas. Ellos decían: ‘yo utilizo ayuno intermitente porque voy a la fija, sé que voy a bajar de peso". Sin embargo, la experta insistió en que una misma dieta no funciona de igual manera para todas las personas. En el caso del ayuno intermitente, el estudio advierte que, aunque puede tener beneficios metabólicos para algunas personas, hacerlo sin orientación profesional puede provocar hipoglucemia, mareos y dificultades para concentrarse y, en determinados casos, favorecer episodios posteriores de sobrealimentación.Verse más delgado, una de las principales motivacionesLa investigación también encontró que el 44 % de los participantes dijo seguir un régimen alimenticio para verse más delgado. Otro 28 % mencionó la falta de tiempo, el 20 % la rapidez para acceder a información y el 8 % la opinión de otras personas.Para Espitaleta, este escenario cobra especial importancia entre los jóvenes por la exposición constante a contenidos relacionados con la imagen corporal y los estándares de belleza.“Son más susceptibles a lo que diga el resto de la gente (...) entonces se ponen a hacer dietas que ellos no consultan con personal de salud”, explicó.¿Cómo identificar una recomendación dudosa en redes?La experta recomendó desconfiar de contenidos que prometan resultados rápidos o prácticamente milagrosos, especialmente cuando aseguran una pérdida elevada de peso en pocos días, ofrecen adelgazar sin actividad física o condicionan los resultados a la compra de algún producto.“Las dietas no son milagrosas. Si yo veo algo demasiado irreal, por ejemplo: ‘vas a bajar cinco kilos en una semana’, ‘vas a perder grasa sin hacer ejercicio’ o ‘vas a adelgazar mientras estás durmiendo’, tengo que desconfiar”, aseguró.La especialista también aconsejó revisar quién está detrás de la recomendación y si la información cuenta con sustento científico, pues las necesidades nutricionales, el metabolismo y las condiciones de salud varían de una persona a otra.La investigación de la Universidad Manuela Beltrán encontró, además, que Instagram fue la principal red utilizada por los encuestados, con 47,5 %, seguida por TikTok con 28,4 %, lo que muestra el peso que tienen estas plataformas en la forma como muchas personas acceden actualmente a información sobre alimentación.Escuche la entrevista completa aquí:
Las dietas difundidas en redes sociales hacen parte de las prácticas alimentarias de una parte de la población. Una encuesta realizada por el Programa de Enfermería de la Universidad Manuela Beltrán encontró que el 66 % de los participantes afirmó haber practicado alguna de las dietas populares consultadas, mientras que el 34 % dijo no haberlo hecho.El estudio también identificó cuáles son las dietas más conocidas. El ayuno intermitente ocupó el primer lugar, con el 64,8 % de las respuestas, seguido por las dietas detox, con 38,9 %; la dieta de jugos o juicing, con 33,3 %; la keto, con 32,1 %, y la paleo, con 3,7 %. Además, el 59 % de los encuestados aseguró revisar contenido nutricional en redes sociales.Para Caroline Espitaleta, experta del Programa de Enfermería de la UMB, la popularidad de una dieta en estas plataformas no determina que sea adecuada para todas las personas. Según explicó, en redes sociales suelen mostrarse resultados positivos sin que necesariamente se presenten los riesgos o contraindicaciones asociados a estas prácticas.La encuesta también indagó por las razones para seguir un régimen alimenticio. El 44 % de los participantes señaló que lo hace para verse más delgado, mientras que el 28 % mencionó la falta de tiempo, el 20 % la rapidez con la que recibe información y el 8 % la opinión de terceros.Los jóvenes representan una parte importante de la muestra: el 56,8 % de los participantes tenía entre 18 y 25 años. La experta señaló que las prácticas adoptadas durante esta etapa pueden mantenerse durante la vida adulta.El estudio advierte que los efectos de estas dietas dependen de las condiciones de salud, las necesidades nutricionales y la manera en que se realizan. En el caso de las dietas detox, mantenerlas durante varios días puede producir pérdida de masa muscular, mareos, deshidratación y alteraciones electrolíticas. La dieta keto, por su parte, puede generar dolor de cabeza, náuseas, estreñimiento y dificultades para concentrarse cuando se realiza sin orientación profesional.La dieta paleo también puede dificultar el aporte de algunos nutrientes y fibra al eliminar cereales, legumbres y determinados lácteos, mientras que una alimentación basada principalmente en jugos puede aportar pocas proteínas y altas cantidades de azúcares simples.En cuanto a las plataformas utilizadas para acceder a estos contenidos, Instagram fue la principal entre los encuestados, con 47,5 %, seguida de TikTok, con 28,4 %, y Facebook, con 19,1 %. Twitter representó el 1,9 %, mientras que el 3,1 % afirmó no tener redes sociales.La Universidad Manuela Beltrán plantea que uno de los retos es que los usuarios puedan diferenciar entre recomendaciones sustentadas en evidencia y contenidos basados en experiencias personales difundidas en redes sociales.
En medio de la creciente preocupación por llevar una alimentación saludable, las grasas y los aceites suelen aparecer entre los primeros alimentos que algunas personas buscan reducir o eliminar. Sin embargo, evitar estos nutrientes por completo no significa necesariamente tener una dieta más equilibrada.La evidencia y las recomendaciones de diferentes autoridades sanitarias apuntan a una idea distinta: las grasas hacen parte de una alimentación balanceada y cumplen funciones importantes en el organismo, por lo que la clave está en conocer qué tipo de grasa se consume, en qué cantidad y con qué frecuencia.Carolina Betancourt, directora científica de Alianza Team, explicó que el debate no debería centrarse únicamente en retirar las grasas de la alimentación: “Los aceites, las grasas y los lípidos hacen parte de la alimentación diaria. El punto no es evitarlos, sino entender qué tipo se está consumiendo y en qué proporción”.¿Por qué el cuerpo necesita grasas?Las grasas son una fuente importante de energía y también intervienen en procesos fundamentales para el organismo. Entre sus funciones está facilitar la absorción de vitaminas liposolubles como A, D, E y K, que necesitan grasa para ser aprovechadas adecuadamente por el cuerpo.Por esta razón, una alimentación que elimine indiscriminadamente todos los alimentos que contienen grasa podría terminar dejando por fuera nutrientes necesarios.Las grasas, además, no son un grupo homogéneo. Su composición y sus efectos pueden variar dependiendo de la fuente de la que provengan. Por eso, especialistas y autoridades sanitarias han insistido en la importancia de diferenciar entre los distintos tipos.Grasas insaturadas: ¿dónde se encuentran?Entre las opciones que pueden formar parte de una dieta equilibrada están las grasas insaturadas, presentes en alimentos como el aguacate, los frutos secos, las semillas, los pescados y diferentes aceites de origen vegetal.Dentro de este grupo también se encuentran los ácidos grasos omega 3. Algunos de ellos son considerados esenciales porque el organismo no puede producirlos por sí mismo en cantidades suficientes y, por tanto, deben obtenerse mediante la alimentación.Esto no significa que consumir estos alimentos sin límite sea recomendable. La cantidad total de grasa dentro de la dieta también debe guardar relación con las necesidades individuales y con el resto de los alimentos que componen la alimentación diaria.El caso de las grasas saturadasLa recomendación cambia cuando se habla de grasas saturadas. Estas pueden encontrarse en productos como la mantequilla, las carnes, los lácteos enteros y algunos aceites vegetales, entre ellos los de palma y coco.En Colombia, el consumo de grasas saturadas es un asunto que genera especial atención. De acuerdo con los hallazgos mencionados del estudio COPEN, su ingesta en el país es elevada, por lo que el desafío no necesariamente consiste en eliminar todas las fuentes de grasa, sino en moderar aquellas cuyo consumo excesivo puede resultar desfavorable.En ese sentido, las decisiones cotidianas en la cocina —como las cantidades utilizadas y la frecuencia con la que se consumen determinados alimentos— pueden marcar una diferencia dentro del patrón general de alimentación.¿Qué pasa con las grasas trans?Otro grupo que requiere especial cuidado es el de las grasas trans. Estas pueden formarse durante determinados procesos industriales en los que los aceites son modificados para obtener características específicas, y también pueden generarse bajo determinadas condiciones de procesamiento y altas temperaturas.La Organización Panamericana de la Salud recomienda limitar su consumo, debido a sus efectos perjudiciales para la salud cardiovascular.Por eso, hablar simplemente de “grasas” puede llevar a una conclusión equivocada. No todas tienen la misma composición ni deben recibir exactamente el mismo tratamiento dentro de la alimentación.La recomendación no es eliminar las grasasOrganismos y autoridades regulatorias de diferentes países, entre ellos Health Canada, la FDA y las autoridades de Australia y Nueva Zelanda, reconocen el papel que cumplen las grasas dentro de una alimentación adecuada.Las recomendaciones alimentarias del Gobierno de Estados Unidos también plantean que el objetivo no debe ser eliminar este nutriente, sino priorizar fuentes de grasas insaturadas y limitar el consumo de grasas saturadas y trans.Para Betancourt, comprender esa diferencia resulta fundamental antes de hacer cambios drásticos en la alimentación: “El cuerpo necesita grasas para funcionar correctamente, y la conversación no debería ser si consumirlas o no, sino cómo encontrar el balance adecuado dentro de la alimentación diaria”.Así, la pregunta sobre si las grasas son saludables no tiene una respuesta que pueda reducirse a un simple “sí” o “no”. La calidad de la grasa, su cantidad, su origen y el contexto general de la dieta son factores determinantes.En lugar de eliminar aceites y grasas indiscriminadamente, el enfoque recomendado es aprender a identificar mejores fuentes, moderar aquellas cuyo consumo excesivo puede ser perjudicial y mantener una alimentación variada y equilibrada.En últimas, comer saludable no consiste necesariamente en retirar un grupo completo de nutrientes del plato. La clave está en tomar decisiones informadas sobre qué se consume, cuánto y con qué frecuencia, de acuerdo con las necesidades de cada persona.
Darse un gusto ya no tiene por qué ser sinónimo de culpa o de romper por completo una dieta. En Colombia, la forma de consumir antojos está cambiando y cada vez más personas buscan equilibrio entre el placer y la alimentación consciente. Ya no se trata solo de satisfacer un impulso, sino de entender qué se está comiendo y cómo encaja dentro de la rutina diaria.Este cambio responde a una tendencia, pues los consumidores revisan etiquetas, comparan ingredientes y prefieren opciones más transparentes. Según expertos del sector, el gusto sigue siendo importante, pero ahora viene acompañado de decisiones más informadas. En ese contexto, la clave no es eliminar los antojos, sino aprender a integrarlos sin afectar los hábitos alimenticios.¿Cómo darse un gusto sin dañar la dieta? este truco le arregla el almuerzoEl llamado “truco” no es dejar de comer lo que provoca, sino elegir mejor y controlar las porciones. La tendencia apunta a incluir pequeños gustos dentro de una alimentación equilibrada, sin caer en excesos.Algunas claves que están marcando esta nueva forma de comer incluyen:Preferir productos con ingredientes más simples y reconociblesControlar la cantidad y la frecuencia del consumoIntegrar el antojo como parte de una comida, no como un exceso aisladoEvitar productos con exceso de colorantes o saborizantes artificialesDe acuerdo con expertos, eliminar por completo los gustos “no suele ser realista ni sostenible”, como explica Santiago Espinosa, representante del sector, quien insiste en que lo importante es construir una relación más sana con la comida .Cuando el gusto deja de ser solo aparienciaDurante años, los antojos estuvieron marcados por como se ve: colores intensos, sabores exagerados y largas listas de ingredientes. Sin embargo, esa lógica está cambiando. Hoy el consumidor busca más claridad sobre lo que consume.Santiago Espinosa lo resume así: “Hoy el consumidor no quiere renunciar al placer, pero sí quiere entender mejor lo que está comiendo” .Este cambio ha impulsado productos que combinan sabor con composición más transparente. La idea de indulgencia ya no está ligada únicamente al exceso, sino a decisiones más conscientes que permiten disfrutar sin descuidar la salud.De hecho, entre las opciones preferidas para quienes quieren darse un gusto sin "dañar la dieta", están las frambuesas bañadas en chocolate. Ante ello, Franuí —marca creada hace nueve años en la Patagonia argentina, con presencia en más de 50 países y en las principales cadenas de supermercados— ha logrado consolidar una categoría propia basada en la simplicidad y la calidad de sus ingredientes.Al respecto, Espinosa destaca que la esencia del producto radica en su autenticidad: “Franuí no nació para disfrazar un antojo, sino para reinterpretarlo. Lo que hizo fue crear una categoría completamente nueva, donde el placer viene de ingredientes reales”.Una categoría que crece porque conecta con una nueva mentalidad de consumoEn medio de esta transformación, han surgido opciones que mezclan lo mejor de ambos mundos. Un ejemplo claro es la tendencia de frutas recubiertas con chocolate real, que ha ganado terreno por ofrecer una experiencia dulce, pero con ingredientes más reconocibles.Este tipo de productos responde a una nueva mentalidad: disfrutar sin exagerar. Según Santiago Espinosa, el placer ya no compite con la alimentación saludable, sino que puede convivir con ella si se toman decisiones informadas .En la práctica, esto significa que darse un gusto no tiene que ser un problema. La diferencia está en cómo se elige y en qué lugar ocupa dentro de la rutina. Comer mejor no implica renunciar al sabor, sino aprender a encontrar el equilibrio.
En una intrigante entrevista en Casa Blu, Melwin Pagán, biólogo biotecnólogo, aborda el crucial tema de la prevención del cáncer a través de la alimentación y la medicina natural. Con su reciente libro 'Desafiando el Diagnóstico', Pagán comparte su visión sobre cómo los pacientes pueden adoptar una postura activa ante su salud, desafiando diagnósticos que a menudo pueden ser intimidantes."Cuando un paciente desafía un diagnóstico, está tomando la decisión de luchar por su calidad de vida", comenta Pagán. Este enfoque no implica una creencia en curas mágicas, sino el reconocimiento de una serie de herramientas disponibles para mejorar la salud, incluso si la enfermedad persiste.Pagán resalta que la alimentación saludable puede reducir el riesgo de enfermedades, afirmando que muchos hábitos que conducen al desarrollo del cáncer son prevenibles. La idea de que no solo la medicina tradicional, sino también los hábitos de vida saludables, pueden fortalecer el cuerpo y ayudar a superar diagnósticos adversos es fundamental en su enfoque. "Un paciente que no desafía su condición tendrá una alta probabilidad de recaída", agrega. El deseo de curarse es un componente esencial para la recuperación. Pagán sugiere que dicha acción implica dejar de lado hábitos dañinos, como fumar o consumir alcohol. A través del cambio, el paciente puede vivir plena y saludablemente, incluso en presencia de enfermedades como el cáncer. Testimonios de Cambio A través de su experiencia clínica, Pagan ha observado cómo los pacientes que adoptan un enfoque combinatorio entre la medicina tradicional y hábitos saludables han tenido éxito en mejorar su calidad de vida. Los efectos positivos de la dieta, el ejercicio y la reducción del estrés son evidentes, demostrando que el cuerpo puede adaptarse y resistir mejor los tratamientos oncológicos. Melvin Pagan también compartió algunos consejos útiles: Incluir apio y ajo en la dieta: Ambos son alimentos que pueden ayudar a prevenir diferentes tipos de cáncer. Usar aceite de oliva extra virgen: Conocido por sus propiedades antioxidantes. Consumir vegetales y frutas: La base de una dieta rica en micronutrientes. Para aquellos que enfrentan problemas de salud, Pagán subraya la importancia de actuar hoy, no mañana. Cambiar hábitos puede llevar a una mejora rápida y significativa en la salud y bienestar general. Escuche la entrevista completa aquí:
La caída del cabello es un problema común que puede afectar a personas de todas las edades y géneros. Si bien es normal perder entre 50 y 100 cabellos al día, cuando la pérdida es excesiva o persistente, puede ser señal de una condición subyacente. Diversos factores pueden influir en la caída del cabello, como la genética, cambios hormonales, deficiencias nutricionales, estrés, enfermedades autoinmunes y el uso excesivo de productos químicos o herramientas de calor. Tanto hombres como mujeres pueden experimentar distintos tipos de alopecia, desde la androgenética hasta la provocada por el estrés o enfermedades como la tiroides. Identificar la causa es clave para encontrar el tratamiento adecuado y minimizar su impacto.Vitaminas para la caída del cabelloLa caída del cabello es una preocupación común tanto en hombres como en mujeres. Si notas que tu cabello está más fino o se cae más de lo habitual, es posible que tu cuerpo necesite ciertos nutrientes esenciales. La nutricionista Reme Navarro explicó en uno de sus videos de TikTok qué vitaminas son realmente efectivas para fortalecer el cabello y evitar su caída.Vitamina B7 o biotina: es una de las más importantes para el cabello y las uñas. La biotina ayuda al crecimiento y fortalecimiento del cabello, evitando su debilitamiento y caída. Se encuentra en alimentos como huevos, nueces y plátanos.Vitamina B1 o tiamina: esta vitamina es clave en la conversión de los alimentos en energía, un proceso fundamental para el crecimiento, desarrollo y función de las células capilares. Su déficit puede afectar el ciclo de crecimiento del cabello.Vitamina B2 o riboflavina: interviene en la regeneración celular, devolviéndole el brillo y la vitalidad al cabello. Se encuentra en productos lácteos, carnes magras y verduras de hoja verde.Vitamina B3 o niacina: es fundamental para la formación del colágeno y mejora la microcirculación del cuero cabelludo, favoreciendo el crecimiento del cabello. Puedes obtenerla de alimentos como el pollo, el pescado y los frutos secos.¿Cómo incorporar estas vitaminas en la dieta?Según la nutricionista, la mejor forma de asegurarse de obtener estas vitaminas es a través de una alimentación variada y equilibrada. Sin embargo, en algunos casos, los suplementos pueden ser una buena opción bajo supervisión médica.¿Qué vitamina le falta si se le cae el cabello?La caída del cabello puede estar relacionada con la deficiencia de varias vitaminas y minerales, pero una de las más importantes es la biotina (vitamina B7), ya que juega un papel clave en la producción de queratina, la proteína que fortalece el cabello. Además, la falta de vitamina D puede afectar el crecimiento capilar, mientras que niveles bajos de hierro, zinc y vitamina A también pueden debilitar el cabello y provocar su caída. Si experimentas una pérdida excesiva, es recomendable consultar a un especialista para determinar la causa exacta y el tratamiento adecuado.
La aparición de canas es un proceso natural que suele estar ligado al envejecimiento, pero en algunos casos puede presentarse de manera prematura. Mientras que para algunos es un signo de sabiduría y madurez, para otros puede convertirse en una preocupación estética. Las primeras hebras blancas pueden aparecer a partir de los 30 años o incluso antes, dependiendo de factores como la genética, el estrés y la alimentación. Aunque el paso del tiempo es inevitable, existen hábitos saludables que pueden retrasar este proceso, entre ellos una dieta equilibrada rica en vitaminas esenciales para la pigmentación del cabello.¿Cuál es la vitamina que ayuda a prevenir la aparición de canas?Un estudio publicado en la Revista Internacional de Tricología por la Clínica Mayo encontró una relación directa entre la deficiencia de vitamina B12 y el encanecimiento prematuro. La investigación reveló que el 55% de los pacientes con anemia grave, una condición causada por la falta de esta vitamina, presentaban canas a una edad temprana. En comparación, solo el 30% del grupo de control mostró el mismo síntoma, lo que sugiere que mantener niveles adecuados de B12 puede ser clave para preservar el color natural del cabello.¿Por qué es importate la vitamina B12 para el cabello?La vitamina B12 es fundamental para la producción de glóbulos rojos y el mantenimiento del sistema nervioso central. Además, juega un papel crucial en la síntesis de ADN y ARN, procesos esenciales para la regeneración celular, incluida la de los folículos capilares. Cuando hay deficiencia de esta vitamina, el cabello puede debilitarse, volverse quebradizo y perder pigmentación antes de tiempo.Según MedlinePlus, las personas mayores de 50 años tienen un mayor riesgo de padecer deficiencia de vitamina B12, ya que con la edad disminuye la capacidad del organismo para absorberla. También aquellos que han pasado por cirugías gastrointestinales o que siguen dietas vegetarianas y veganas pueden presentar niveles insuficientes de esta vitamina, ya que sus principales fuentes son de origen animal.¿Qué alimentos incluyen vitamina B12?Para evitar esta carencia, expertos de la Universidad de Navarra recomiendan incluir en la dieta alimentos ricos en vitamina B12 como el hígado, las sardinas, las ostras, los mejillones, los lácteos y los huevos. En el caso de quienes no consumen productos de origen animal, pueden optar por alimentos fortificados o suplementos bajo supervisión médica.Un artículo de National Geographic señala que el déficit de vitamina B12 es una de las principales razones por las que algunas personas desarrollan canas a edades tempranas. Esto refuerza la importancia de llevar una alimentación equilibrada para mantener el cabello fuerte y saludable.Otros nutrientes clave para prevenir las canasAdemás de la vitamina B12, otros compuestos han demostrado tener un efecto positivo en la salud capilar. Investigadores de la Universidad de Nagoya en Japón identificaron que la luteolina, un antioxidante presente en el apio, el brócoli, las zanahorias, las cebollas y los pimientos, podría actuar como un agente natural contra las canas. Los resultados en modelos animales sugieren que este flavonoide ayuda a proteger los folículos capilares del daño oxidativo, reduciendo la aparición de canas prematuras.¿Se pueden prevenir las canas por completo?Si bien no existe una fórmula mágica para evitar por completo la aparición de canas, adoptar hábitos saludables puede retrasar su llegada. Mantener una dieta rica en vitamina B12, consumir antioxidantes naturales y reducir el estrés son estrategias clave para cuidar la salud capilar. Consultar con un especialista ante los primeros signos de deficiencia vitamínica también puede marcar la diferencia en la prevención del encanecimiento prematuro.
El inicio del 2025 marca una oportunidad para renovar energías y establecer hábitos que promuevan el bienestar integral. Tras las festividades de fin de año, en las que el exceso de comida, el trasnocho y el estrés pueden afectar la salud, el doctor Felipe Buendía, director de la clínica estética Besens, recomendó adoptar un enfoque holístico para recuperar el equilibrio físico y emocional.Por esta razón, este experto reveló cuatro cuidados esenciales para comenzar el año con armonía:1. Alimentación consciente: el primer paso hacia el bienestarLa alimentación desempeña un papel crucial en la recuperación del organismo. Durante las celebraciones, el consumo de carbohidratos, frituras y alcohol puede generar inflamación y afectar el metabolismo. Para contrarrestar estos efectos, el doctor Buendía recomienda priorizar una dieta rica en proteínas, frutas, verduras y grasas saludables. Asimismo, sugiere evitar cenas pesadas y fomentar el consumo de alimentos naturales que contribuyan a la regeneración celular y a la energía diaria.2. Hidratación: el equilibrio perfectoBeber agua es fundamental para mantener el cuerpo en condiciones óptimas. Según el especialista, una hidratación adecuada mejora la calidad de la piel, optimiza la función de los órganos y regula el metabolismo. Para potenciar sus beneficios, se recomienda complementar el consumo de agua con infusiones naturales o agua con limón, evitando las bebidas azucaradas que pueden afectar la salud metabólica.3. Descanso profundo: el rejuvenecedor naturalEl sueño es esencial para la recuperación celular y el equilibrio emocional. Dormir entre 6 y 8 horas diarias de manera profunda y reparadora permite al cuerpo regenerarse y fortalecer su sistema inmunológico. El doctor Buendía aconseja evitar el consumo de alimentos pesados antes de acostarse y establecer una rutina nocturna que favorezca la relajación, contribuyendo a mejorar la concentración y el bienestar general.4. Cuidados de la piel: reparando los efectos del estrés y el solTras las vacaciones, la piel puede presentar signos de deshidratación, manchas y líneas de expresión debido a la exposición al sol y los excesos. Para restaurar su salud, el experto recomienda:Aplicar antioxidantes, hidratantes y bloqueador solar diariamente.Incorporar en la dieta alimentos ricos en zinc, magnesio y cobre, que favorecen la regeneración cutánea.Usar productos tópicos que reparen la piel y mejoren su elasticidad.Adoptar estos cuatro cuidados holísticos no solo ayuda a contrarrestar los efectos de los excesos decembrinos, sino que también sienta las bases para un año más saludable y equilibrado. La clave está en la constancia y en escuchar al cuerpo para brindarle lo que necesita.
En entrevista En Blu Jeans de Blu Radio, el doctor Gustavo Adolfo Reyes Medina, médico internista y gastroenterólogo, ofrece una mirada diferente sobre las flatulencias, ya que es un proceso natural del cuerpo humano y que es visto con tabú por todas las personas.¿Qué es la flatulencia?La flatulencia, o la expulsión de gases por el recto, es un proceso natural que todos experimentamos. Según el gastroenterólogo Gustavo Adolfo Reyes Medina, es el resultado de un proceso químico y fisiológico complejo. Frecuencia de la expulsión de gases El doctor Reyes explicó que es completamente normal que una persona expulse entre 10 y 20 gases al día. "La cantidad y el olor de estos gases pueden variar según la dieta de cada individuo y su microbiota intestinal, sin que exista una gran diferencia en la producción entre hombres y mujeres", esto explicó el doctor Reyes. La importancia de los gases para la saludAunque pueda parecer una pregunta inusual, una de las curiosidades más interesantes durante la conversación fue sobre los posibles beneficios de oler los gases. El doctor Reyes mencionó un estudio de la Universidad de Exeter que reveló que el sulfuro de hidrógeno, el compuesto responsable del mal olor en los gases, podría tener un papel en la regeneración de mitocondrias en las células. Sin embargo, el doctor aclaró que esto no significa que debamos buscar intencionalmente el olor de los gases ajenos, ya que los beneficios, aunque interesantes, no justifican el hacerlo.Mitos sobre la flatulencia El doctor Reyes también se refirió a los muchos mitos que rodean la flatulencia y la producción de gases. Hizo énfasis en que vivir sin producir gases es tan irreal como vivir sin respirar. "Si bien hay medicamentos que pueden ayudar a aliviar síntomas de malestar, no hay forma de eliminar completamente la producción de gases, ya que este es un proceso natural y necesario", aseguró el doctor Reyes.El doctor Reyes explicó que alimentos como los frijoles, la coliflor y los productos lácteos son frecuentemente mencionados por su naturaleza fermentable, lo que puede generar más gases en algunas personas. Sin embargo, los efectos pueden variar de un individuo a otro. Por esta razón, el doctor Reyes recomendó que cada persona observe cómo reacciona su cuerpo ante diferentes alimentos, para poder ajustar su dieta de acuerdo con sus necesidades y tolerancias individuales.
Las fuertes lluvias registradas en las últimas horas provocaron nuevos daños en la vía que comunica al corregimiento de Nuevo Antioquia con el casco urbano de Turbo, en Urabá. La emergencia dejó tres puntos críticos en la carretera, uno de ellos con pérdida total de la banca, lo que mantiene incomunicadas a varias comunidades rurales.Según denunció el concejal de Turbo, Dairo Vargas, en diálogo con Blu Radio, la afectación más grave se presenta en el sector conocido como La Arenera, donde el terreno cedió y dejó un barranco que impide el tránsito normal de vehículos. Aunque maquinaria trabaja en el lugar para habilitar un paso provisional, las condiciones de movilidad siguen siendo difíciles: en uno de los tramos solamente pueden pasar motocicletas y en otro no hay paso ni siquiera para estos vehículos.El concejal estimó que entre 15.000 y 20.000 personas de las veredas de las partes alta y baja podrían estar afectadas por esta situación. Además de las dificultades para movilizarse, la emergencia compromete el transporte de productos agrícolas y las actividades ganaderas de esta zona rural."En estos momentos pues hay una máquina interviniendo, pero paso provisional pues como para para que las comunidades no queden pues como tan aisladas de del sector urbano y puedan sacar sus productos,.Hay muchos cultivos agrícolas para para este sector, pues va hasta no más hasta allá, también va la ganadería. Incluso a la misma comunidad nos ha tocado desde ayer con algunos enfermos también pasarlos por ahí, arriesgando la vida tanto del enfermo como la de las demás personas tratando de pasarlos por ahí por un por un barranco", detalló. La situación también representa un riesgo para la atención de emergencias. Vargas relató que habitantes tuvieron que trasladar a personas enfermas por un barranco, exponiendo tanto a los pacientes como a quienes los ayudaban, ante la falta de condiciones para transitar. Señaló que esta es la segunda vez que se registra una afectación de estas características en el sector de La Arenera y pidió intervención de la Alcaldía de Turbo y del Instituto Nacional de Vías, Invías, entidad a cargo de esta carretera.Aunque existe una ruta alterna por San José de la Antioquia, el concejal advirtió que tampoco ofrece garantías de movilidad durante las lluvias. Por eso, insistió en la necesidad de que el Gobierno Nacional desembolse los recursos para un proyecto de pavimentación de esta vía, que, según indicó, quedó aprobado desde la administración anterior.
A 41 años de la toma y retoma del Palacio de Justicia, una tragedia que aún tiene muchas incógnitas sin resolver, el Centro Nacional de Memoria Histórica (CNMH) rindió homenaje a Fanny González Franco, la primera mujer en ocupar una magistratura titular de la Corte Suprema de Justicia y una de las víctimas de los hechos ocurridos el 6 y 7 de noviembre de 1985.Durante el encuentro conmemorativo, realizado el pasado viernes 6 de noviembre, la entidad entregó a la familia de la magistrada una placa con las palabras que, según sus allegados, pronunció desde su despacho mientras el edificio permanecía tomado por integrantes de la guerrilla del M-19.El reconocimiento fue entregado por D'Mar Córdoba Salamanca, director general del CNMH, a María Jozame González, sobrina nieta de la magistrada, quien ha trabajado en los últimos años por mantener viva su memoria.¿Quién fue Fanny González Franco, la primera magistrada de la Corte Suprema?Nacida en el departamento de Caldas, Fanny González Franco fue una de las mujeres que abrió camino en la justicia colombiana, en una época en la que los principales cargos judiciales estaban ocupados mayoritariamente por hombres.Fue la primera mujer graduada en Derecho de la Universidad Pontificia Bolivariana y desarrolló parte de su carrera como jueza en Manizales. En 1984 llegó a la Sala Laboral de la Corte Suprema de Justicia, convirtiéndose en la primera mujer en ocupar una magistratura titular en el alto tribunal.Su trayectoria se vio interrumpida el 6 de noviembre de 1985, cuando integrantes del M-19 irrumpieron en el Palacio de Justicia, en el centro de Bogotá. Durante la toma y posterior retoma militar, la magistrada perdió la vida junto a otros funcionarios judiciales y personas que se encontraban dentro del edificio.Las últimas palabras de Fanny González que su familia busca preservarUno de los momentos centrales del homenaje fue la entrega de una placa que reproduce las palabras que, de acuerdo con el relato de su familia, la magistrada le transmitió por teléfono a su hermano Otoniel.La conversación habría ocurrido hacia las 4:36 de la tarde del 6 de noviembre de 1985, cuando González Franco permanecía en su despacho."Por voluntad de Dios y autoridad de la ley vine a la Corte a administrar justicia en nombre de la República de Colombia. No a llorar ni a pedir clemencia", señala uno de los apartados de su mensaje.Las palabras terminan con una frase que sus familiares han conservado como símbolo de su carácter y compromiso con la justicia."Muero, pero no me doblego".El director del CNMH anunció que la entidad espera llevar una copia de la placa a la Corte Suprema de Justicia, con el propósito de que el mensaje también permanezca en las salas de la corporación.Familia de la magistrada habló sobre la responsabilidad del M-19Durante la conmemoración, María Jozame González también se refirió a las circunstancias de la muerte de su tía abuela y sostuvo que su familia siempre ha atribuido la responsabilidad al M-19."Nosotros nunca pensamos que el Ejército fuera responsable", afirmó durante el encuentro.La familiar cuestionó algunas de las interpretaciones que se han hecho sobre la toma del Palacio de Justicia y pidió que las nuevas generaciones conozcan lo ocurrido durante aquellos días.Para María Jozame González, el homenaje también representa una oportunidad de recordar el papel que desempeñó su tía abuela en la historia judicial del país y la importancia de su trayectoria para las mujeres que posteriormente llegaron a estos cargos."Que sus palabras y su legado sean un mensaje para los jóvenes y para las mujeres, sobre todo", expresó al finalizar el encuentro.
El ingenio de los delincuentes no tiene límites. Entre pollos vivos y en medio de una carga que aparentaba ser común, la Policía descubrió un arsenal de armas de fuego, munición y elementos de intendencia que era transportado en un camión tipo estacas.El operativo se desarrolló sobre la vía Popayán-La Portada, en el sector Cruce de Sombrerillos, jurisdicción de San Agustín. Allí fue capturado en flagrancia el conductor del vehículo, quien, al advertir la presencia de los uniformados, intentó evadir el puesto de control mediante una maniobra de retorno."Una insólita modalidad de transporte ilegal de armas de fuego fue descubierta por la Policía Nacional en carreteras del departamento de Huila. Esta vez, el arsenal estaba camuflado entre pollos vivos que eran transportados en un camión tipo estacas. El hallazgo se produjo en la vía Popayán-La Portada, en el departamento de Huila", señaló el coronel Edwin Orlando Correa, director de Tránsito y Transporte.Al inspeccionar el camión, los uniformados encontraron camuflados entre los pollos vivos dos fusiles calibre 5,56 milímetros, cinco proveedores y 351 cartuchos para estas armas. También fueron incautadas dos pistolas calibre 9 milímetros, dos proveedores y 24 cartuchos adicionales."Los policías descubrieron dos fusiles, dos pistolas y 375 cartuchos de diferentes calibres. Además del armamento, fueron incautados uniformes, brazaletes, chalecos tácticos y equipos de comunicación. Este caso pone en evidencia la reprochable modalidad utilizada por los criminales para camuflar elementos ilegales, incluso mediante el transporte de animales vivos, buscando burlar los controles de las autoridades", indicó el director de Tránsito y Transporte.El vehículo, procedente del Cauca, tenía como destino el Putumayo. De acuerdo con las primeras hipótesis de las autoridades, el armamento tendría como destino grupos disidentes que delinquen en esta región del país.El hombre capturado y el material incautado fueron puestos a disposición de la Fiscalía General de la Nación, que asumirá el proceso judicial correspondiente.
El Senado de Paraguay aprobó este lunes el nombramiento del economista Jorge Luis Schreiner como presidente del Banco Central (BCP), propuesto por el nuevo mandatario del país, Pedro Alliana, para sustituir a Carlos Carvallo, quien renunció al cargo en medio de la crisis por la intervención de Ueno bank.En una sesión extraordinaria, los senadores también aprobaron por unanimidad la designación de Fernando Rivarola como miembro titular del directorio del BCP, también a propuesta de Alliana, quien este lunes cumple su tercer día en el poder, tras la destitución de Santiago Peña en un juicio político. El expresidente se encuentra actualmente en prisión preventiva, acusado de tener vínculos con Ueno bank.Paraguay quedó sumido en una crisis después de que el BCP comunicara, el martes pasado, el inicio del proceso de resolución de Ueno bank, una entidad privada que recibió cerca de 800 millones procedentes de instituciones públicas durante la Administración de Peña.En medio de la intervención, Carlos Carvallo, quien estuvo al frente de la Financiera Ueno -convertida actualmente en Ueno bank- antes de encabezar el BCP, renunció a su cargo y fue reemplazado de forma interina por Pedro de Jesús Acosta, integrante del directorio del banco emisor.Carvallo también se encuentra en prisión preventiva, acusado de lesión de confianza, producción inmediata de documentos públicos de contenido falso y administración en provecho propio, en calidad de autor, dentro del caso que investiga la caída de Ueno.Peña, acorralado por el escándalo, anunció el miércoles pasado la designación del economista y exministro Raúl Vera Bogado como nuevo jefe del banco emisor, para sustituir a Carvallo, pero el Senado rechazó entonces la propuesta del ahora exmandatario.Economista y abogado de profesión, Schreiner fue miembro titular del Directorio del BCP entre 1997 y 1999 y se desempeñó como asesor de la Superintendencia de Bancos entre 1999 y 2003. Además, presidió la Comisión Nacional de Valores (CNV) durante una década (2003-2013).
Las amenazas contra medios de comunicación en Colombia encendieron las alarmas sobre la seguridad de quienes trabajan en el periodismo. Esta vez, la Sociedad Interamericana de Prensa (SIP) se pronunció para rechazar las advertencias de posibles atentados contra Caracol Televisión, Caracol Radio y Canal RCN, y le pidió al Estado tomar medidas para evitar que estas intimidaciones terminen silenciando a la prensa.La preocupación aumentó durante el fin de semana, luego de que se conocieran alertas sobre posibles ataques contra medios de comunicación en el país. Una de las situaciones más delicadas se presentó en Bogotá, donde fue necesario evacuar de manera preventiva las instalaciones de Caracol Televisión. Por su parte, Caracol Radio reforzó sus medidas de seguridad para proteger a sus periodistas, colaboradores y visitantes. Las advertencias también alcanzaron al Canal RCN.Frente a estos hechos, la SIP, una organización internacional que trabaja por la defensa de la libertad de prensa y de expresión en las Américas, pidió una respuesta inmediata de las autoridades y advirtió que estas amenazas no solamente ponen en riesgo la vida de los periodistas y demás trabajadores, sino también el derecho de los colombianos a recibir información libre e independiente.Su presidente, Carlos Jornet, señaló que “ninguna organización criminal ni grupo violento puede decidir qué se publica, qué se investiga o quiénes pueden expresarse”. Además, mencionó que el Estado colombiano tiene la obligación de impedir que el miedo termine convirtiéndose en una forma de censura.La organización también reconoció los pronunciamientos de rechazo y las medidas preventivas anunciadas por las autoridades, pero recalcó que no son suficientes si no van acompañadas de investigaciones que permitan establecer de dónde vienen las amenazas, quiénes son los responsables y evitar que estos hechos queden sin castigo.En ese sentido, pidió mantener medidas de protección efectivas y coordinadas con los propios medios de comunicación y sus trabajadores mientras continúen los riesgos.Por su parte, Martha Ramos, presidenta de la Comisión de Libertad de Prensa e Información de la SIP, advirtió que “cuando un periodista tiene que preguntarse si informar puede poner en peligro su vida o la de sus compañeros, la libertad de prensa ya está siendo afectada”. También señaló que estas intimidaciones terminan perjudicando a toda la ciudadanía, porque limitan el acceso a información importante y debilitan la democracia.La preocupación también está respaldada por las cifras. De acuerdo con la Asociación Colombiana de Medios de Información (AMI), entre agosto de 2022 y julio de 2026 se registraron más de 2.000 ataques contra periodistas en Colombia. Dentro de ese balance se encuentran diez asesinatos, cuatro de ellos ocurridos durante 2026.La SIP también hizo referencia al Índice Chapultepec de Libertad de Expresión y de Prensa, que ha registrado un retroceso en las garantías para ejercer el periodismo en el país.Finalmente, la organización insistió en que proteger a la prensa no puede ser una tarea que se cumpla solamente cuando aparecen amenazas o situaciones de peligro. Por el contrario, pidió que la seguridad de los periodistas sea una responsabilidad permanente del Estado, con acciones para prevenir los ataques, investigar los hechos y sancionar a quienes estén detrás de ellos.El llamado es a que ningún periodista tenga que poner en riesgo su vida por cumplir con su trabajo y que los colombianos puedan seguir informándose sin miedo, presiones ni amenazas.
