Rectores de colegios habían advertido a operador del PAE sobre mala calidad de la carne

BLU Radio conoció una carta del rector de la Institución Educativa La Juventud, Luis Carlos Fonseca Moreno, donde advierte que la carne que está llegando al colegio es “desagradable”.En la carta que envió el rector del colegio La Juventud al operador del PAE contratado por la Alcaldía de Bucaramanga, Nutripae, fechada el 22 de febrero de 2018, informa sobre inconvenientes que se están presentando en el restaurante escolar, refiriéndose a la calidad de la carne.“Problemas que se vienen presentado desde días atrás, donde después de cocidos los alimentos, que consumen nuestros educandos, tiene un olor desagradable y la carne es dura, por la cual los alumnos no la consumen”, afirmó el rector del colegio en la carta que envió a la Unión Temporal Nutripae de Bucaramanga.El rector Luis Carlos Fonseca Moreno, en la misma misiva, le solicitó a (Nutripae) que realice un control de calidad con respecto a esta situación para evitar problemas o posibles intoxicaciones.“De igual manera solicitó que se revise la cadena de refrigeración que se hace a las verduras”, le pide el rector del colegio La Juventud al operador del Programa de Alimentación Escolar contratado por el gobierno de Rodolfo Hernández.La carta de la Institución Educativa La Juventud de Bucaramanga, es firmada por el rector, Luis Carlos Fonseca Moreno y Sandra Milena Ardila Delgado, representante de los padres de familia en el comité del PAE.El presidente de la Asociación de Ediles de Bucaramanga, Cesar Flórez, afirmó que rectores y padres de familia de varios colegios durante el 2018 y 2019 habían denunciando presuntas irregularidades en los alimentos del PAE contratado por la alcaldía.“Varias de las quejas era contra la empresa Eproalco, que hace parte de la Unión Temporal Bucaramanga Social que ganó el PAE en el gobierno de Rodolfo Hernández. También quiero saber qué hace la señora María Juliana Acevedo como directora de la oficina Anticorrupción de la Alcaldía, por que cuando estuvo en el Comité Transparencia por Santander había afirmado que el PAE de Bucaramanga era el mejor del país”, señaló el dirigente comunal.