Estos son los secretos de una buena cerveza
Natacha Vélez, Maestra Cervecera de Bavaria, explicó en el marco del Oktoberfest cómo se hace una cerveza y cuáles son sus distintas presentaciones. “La...
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Natacha Vélez, Maestra Cervecera de Bavaria, explicó en el marco del Oktoberfest cómo se hace una cerveza y cuáles son sus distintas presentaciones.
“La variedad se da en el tipo de cebada malteada, algunas son más quemadas, otras con un sabor achocolatado, con distintos procesos de fermentación y por supuesto, un exclusivo tratamiento de los ingredientes”, explicó Vélez.
En cuanto a los mitos que rodean a esta bebida, Natacha aseguró que “la cerveza no engorda, contiene 130 calorías, que es algo inferior a lo que puede tener un jugo. La realidad es que siempre se acompaña con comidas grasosas y por eso se produce esa sensación de llenura”.
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