En la sección de emprendimiento Orgullo País de En Blu Jeans se destacó Fluffy Arte, una marca de pastelería que realiza postres personalizados y cada uno con un toque característico en la alta y clásica repostería.
La profesional en Gastronomía y Culinaria Valentina Morales, la fundadora de la pastelería, relató la historia de su emprendimiento. En el 2022 trabajaba en un restaurante y al llegar a casa se dedicaba a su emprendimiento en el que realizaba postres a bajo pedido.
A mis clientes les gustaba bastante el trabajo que realizaba, así que decidí creer y enfocarme 100 % en mi emprendimiento y tomé la decisión de abrir mi pastelería en enero de 2023, la cual se encuentra ubicada en Sopó-Cundinamarca en la carrera 3 #1-67.
En la pastelería se implementan las mejores técnicas y conocimientos adquiridos por la formación profesional de su fundadora, se prepara la materia prima de la mejor calidad y mantiene los detalles personalizados.
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“Cada semana realizo postres diferentes con la finalidad de que nuestros clientes conozcan variedad de postres, adicionalmente manejamos algunas opciones de sal deliciosas y fuera de lo común”, narró.
Escuche la entrevista completa aquí:
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