El hospital de la universidad St. Luke's en Pensilvania ha adoptado una nueva cultura para ofrecer a sus pacientes y a los visitantes comida fresca y nutritiva.
Para ello el centro médico tiene una huerta localizada en el campus del hospital Anderson disponible para proveer de comida saludable a los pacientes y enviarles a las madres que acaban de dar a luz canastas con productos frescos, recetas y artículos sobre la importancia de llevar una dieta saludable.