A través de sus redes sociales, una amiga de Vanessa Rada relató el grave accidente que sufrió la joven mientras preparaba los tradicionales buñuelos de Navidad, un hecho que le ocasionó severas quemaduras.Según el testimonio, el incidente ocurrió de manera repentina mientras cocinaba, cuando, de un momento a otro, “a una amiga mía se le reventó, se le explotó un buñuelo en la cara”.El contacto con el aceite hirviendo provocó graves lesiones. La muejr aseguró que su amiga sufrió quemaduras en varias partes del cuerpo, pues “se le quemaron las manos, se le quemó la cara, el cuello”, producto del estallido del buñuelo.La mujer explicó que decidió publicar el video con el objetivo de generar conciencia sobre los cuidados que se deben tener al cocinar buñuelos durante la temporada navideña, especialmente ante la falta de información sobre los riesgos. “Por lo menos yo tengo 32 años y yo no sabía que esto podía pasar”, afirmó.Posteriormente, Vanessa Rada publicó un video en el que mostró sus heridas y relató lo ocurrido. En su testimonio, resaltó la importancia de actuar rápidamente durante la primera hora tras una quemadura, en caso de que una situación similar llegue a suceder.También explicó que es fundamental aplicar “el agua fría, no hielo, porque el hielo quema la piel, sino de una echarse agua, bien sea en el lavaplatos, en el lavamanos, en la ducha, donde sea que les quede más fácil refrescar esa parte que se quemó”.También insistió en la necesidad de acudir de inmediato al médico para tratar las lesiones y evitar que estas avancen. A través de varios videos, la mujer mostró cómo han evolucionado sus ampollas y cicatrices tras el accidente.De acuerdo con lo indicado, inmediatamente después de lo sucedido, Vanessa llamó a su hermano, quien es médico. Él llegó de inmediato a su casa, realizó una primera curación y posteriormente se dirigieron a un hospital para recibir atención especializada.Además, la joven compartió imágenes del estado en el que quedó la cocina tras el incidente, evidenciando restos de masa de los buñuelos esparcidos por todo el lugar, incluso en el piso y el techo.¿Por qué pueden explotar los buñuelos?La joven explicó que existen varias razones por las cuales un buñuelo puede explotar. Entre ellas mencionó la “humedad de la masa, no dejarla reposar lo suficiente, muy caliente el aceite”. Según advirtió, “son demasiadas las variables que pueden ocurrir para que explote un buñuelo”.
Diciembre en Colombia no ería lo mismo sin luces, novenas, reuniones familiares y, por supuesto, sin el inconfundible aroma de los buñuelos recién fritos.Este clásico navideño es infaltable, pero también suele convertirse en un dolor de cabeza para quienes intentan prepararlo en casa y terminan viendo cómo se deforma o, peor aún, explota en el aceite.Aunque muchos creen que se trata de un error sin explicación, la razón detrás de este problema tiene un fundamento científico y una solución bastante sencilla si se conocen algunos trucos clave.¿Por qué los buñuelos explotan?Según explicó José David Ruiz, profesor de Física de la Universidad de Antioquia, el origen del problema está en la masa. Cuando la mezcla no queda bien integrada, se forman pequeñas burbujas de líquido atrapadas en su interior. Al entrar en contacto con el aceite caliente, ese líquido se evapora rápidamente y aumenta su volumen.Este proceso genera presión dentro del buñuelo, similar a lo que ocurre en una olla a presión. Si la burbuja es grande o la masa está muy compacta, la presión no encuentra salida y el buñuelo termina reventándose. Además, este mismo fenómeno hace que algunos crezcan de manera irregular o queden torcidos.El secreto para unos buñuelos perfectosEl primer paso para evitar este problema es lograr una masa completamente uniforme. Para ello, es fundamental prestar atención a los ingredientes y a la forma en que se combinan. El queso costeño debe estar bien rallado y no ser excesivamente salado, ya que esto afecta la textura final.En cuanto a las premezclas comerciales, no todas funcionan igual. Algunas requieren huevos, otras leche, agua o incluso aguapanela. Seguir las instrucciones al pie de la letra no es un consejo menor, sino una regla básica para que las proporciones entre ingredientes secos y húmedos sean las correctas.Consejos prácticos para que los buñuelos queden deliciososSi quiere lograr buñuelos dorados, bien cocidos y sin explosiones, tenga en cuenta estas recomendaciones:Mezcle muy bien los ingredientes hasta obtener una masa suave y uniforme, sin grumos.Evite apretar la masa al formar los buñuelos; lo ideal es manipularla con suavidad.No se obsesione con darles una forma perfectamente redonda: en el aceite, ellos mismos se acomodan.Use queso bien rallado para facilitar su integración con la masa.La temperatura del aceite también importaOtro error frecuente está en la fritura. El aceite no debe estar ni demasiado caliente ni muy frío. Una temperatura extrema puede sellar la superficie del buñuelo demasiado rápido o hacer que absorba más grasa de la necesaria.Un truco sencillo para comprobar el punto ideal es poner una bolita pequeña de masa en el aceite. Si sube a la superficie en aproximadamente cinco segundos, la temperatura es la adecuada para empezar a freír.En conclusión, el secreto para hacer buñuelos deliciosos y evitar que exploten no es magia ni suerte. Se trata de entender la ciencia detrás de la receta, respetar las proporciones y cuidar cada detalle del proceso. Así, este clásico navideño seguirá alegrando las mesas colombianas sin sobresaltos en la cocina.
En la recta final de diciembre, las autoridades y los centros de salud como el Hospital San Vicente Fundación en Medellín alertaron sobre el consumo de alimentos en mal estado como natillas, buñuelos, hojuelas, lechona, entre otros. Además, hay preocupación por la ingesta de medicamentos vencidos, alcohol adulterado y diferentes sustancias tóxicas.A esta lista se le suma las intoxicaciones por pólvora, especialmente en menores de edad, que representan un riesgo significativo para la salud de los más pequeños. Rayner Bedoya, toxicólogo del Hospital San Vicente Fundación de Medellín, explicó las recomendaciones a tener en cuenta para evitar intoxicaciones."Ir a sitios confiables y autorizados, evaluar lo que vamos a consumir, si el frasco o las cajas de tetrapack están en buen estado, si sospechamos que el paciente está intoxicado no va a suministrar ningún tipo de bebidas caseras ni aguas, también verificar el estado adecuado de los alimentos, verificar la fecha de vencimiento y que los que tengan o requieran cadena de frío conservarla", aseguró el toxicólogo.Además, el médico mencionó que las intoxicaciones más comunes en diciembre son por licor adulterado, donde es más frecuente encontrar víctimas mortales."La cifra de mortalidad puede ser muy alta, en 2023 tuvimos en Colombia 53 notificaciones de intoxicaciones, de las cuales 41 personas fallecieron, entonces el porcentaje de mortalidad es alto", insistió Bedoya,Entre los síntomas por intoxicación se encuentra el malestar estomacal, los vómitos, la diarrea, las convulsiones, la fiebre, el dolor de cabeza, estómago y calambres abdominales, entre otros síntomas, que producen afectaciones en órganos y daño multisistémico.El Hospital San Vicente Fundación de Medellín recomendó a la ciudadanía durante estas fiestas, un consumo moderado y responsable, comprando productos en sitios autorizados o de confianza y en caso de sospechar de una intoxicación, acudir de inmediato a su centro de salud para una valoración médica.
El doctor Hernán Olano, vaticanólogo y abogado canónico, ofreció una reflexión en diálogo con Sala de Prensa de Blu Radio sobre las tradiciones navideñas y el significado del Adviento, considerado un tiempo de espera y esperanza en la preparación para la llegada de Jesús. Según explicó, "el Adviento comprende los cuatro domingos anteriores a la Navidad, representados simbólicamente por la iluminación de velas de colores que culminan con la vela blanca, símbolo de la llegada del Salvador”. Esta tradición, establecida desde el siglo IV bajo el Papa Julio I y el emperador Constantino, fija el 25 de diciembre como la celebración del nacimiento de Cristo.Origen de la Novena de AguinaldosOlano destacó cómo las costumbres navideñas han evolucionado, señalando que en Colombia la Novena de Aguinaldos, una tradición muy arraigada, se originó en 1777 gracias al fraile ecuatoriano Fernando de Jesús Larrea y fue enriquecida posteriormente con los gozos añadidos por la madre María Ignacia. “Es un momento especial que une a las familias y a los vecinos en torno a la fe, la música y la alegría navideña”, agregó.Durante la entrevista, Olano también abordó la diversidad de tradiciones en distintos países. Señaló que mientras en Colombia el Niño Dios trae los regalos el 24 de diciembre, en España y México estos llegan con los Reyes Magos el 6 de enero, tradición que refuerza la universalidad de la fe cristiana. También resaltó el simbolismo del pesebre, introducido por San Francisco de Asís en el siglo XIII, y cómo en Colombia se arma el 8 de diciembre para extenderse hasta el 2 de febrero, día de la Virgen de la Candelaria.El papel de los buñuelos en la NavidadEn cuanto a la gastronomía, Olano mencionó el buñuelo como un símbolo multicultural, con raíces europeas, americanas y árabes, y lo describió como un elemento inseparable de la Navidad colombiana. “Sin buñuelos no hay Navidad”, afirmó, destacando también la tradición de los villancicos, surgidos en España en el siglo XV, como una manifestación musical que ha perdurado por generaciones.Finalmente, Olano expresó que Colombia se destaca como el país más navideño del mundo debido a su calidez, sus múltiples tradiciones y el espíritu de unión y alegría que caracteriza estas fechas. “Es un tiempo de encuentro, esperanza y fe. Ojalá mantengamos siempre esta alegría que nos hace únicos”, concluyó.
En diciembre, las mesas colombianas se llenan de sabores tradicionales que acompañan las novenas y las celebraciones familiares. Entre los más populares están los buñuelos y la natilla, dos clásicos que nunca faltan en las celebraciones de fin de año. Ambos son deliciosos y representan el espíritu de la temporada, pero también tienen diferentes características nutricionales que vale la pena conocer para disfrutar de forma equilibrada.Mientras que el buñuelo, con su preparación frita, destaca por su contenido en grasas, la natilla, dulce y cremosa, tiene un perfil más bajo en grasas pero más alto en azúcares. Entonces, ¿cuál engorda más?¿Cuántas calorías tiene el buñuelo?El buñuelo es un ícono navideño en Colombia. Su textura esponjosa y sabor único se logran gracias a ingredientes como queso, harina y huevo, pero es su método de cocción, la fritura, lo que lo convierte en un alimento alto en calorías.Un buñuelo promedio contiene entre 150 y 200 calorías, dependiendo del tamaño y de la cantidad de queso utilizada en su preparación. Además, la fritura aumenta el contenido de grasas saturadas, que son responsables de su densidad calórica. Si bien el queso aporta proteínas, el buñuelo sigue siendo una opción que debe consumirse con moderación, especialmente si se busca mantener un equilibrio en la dieta durante las festividades.¿Cuántas calorías tiene la natilla?Por su parte, la natilla es otro favorito de las fiestas. Preparada con leche, azúcar, maicena y, en algunas recetas, huevo, ofrece una textura cremosa y un sabor dulce que encanta a todos. En comparación con el buñuelo, la natilla tiene menos grasa porque no se fríe.Una porción de natilla de aproximadamente 100 gramos aporta entre 120 y 150 calorías, dependiendo de la receta. Aunque contiene más carbohidratos y azúcares que el buñuelo, su contenido de grasa es considerablemente menor, lo que la convierte en una opción más ligera en términos calóricos.¿Engorda más la natilla o el buñuelo?Si bien ambos son parte esencial de la tradición navideña, el buñuelo es más calórico debido a su alto contenido en grasas y al proceso de fritura. La natilla, aunque tiene más azúcares, es menos densa en grasas, por lo que aporta menos calorías por porción.Disfrutar de estos platos tradicionales no tiene por qué ser un problema si se consumen con moderación.La clave está en equilibrar las porciones y acompañar estas delicias con hábitos saludables, como actividad física y una dieta balanceada durante el resto del día. Así podrá disfrutar del espíritu navideño sin culpas y con la tranquilidad de cuidar su salud.
En Colombia, los buñuelos son un emblema de la Navidad y una parte esencial de las celebraciones de diciembre. No hay Navidad, Año Nuevo o Novena de aguinaldo sin un plato de buñuelos acompañado de natilla. La freidora de aire funciona utilizando un flujo de aire caliente que circula a alta velocidad para cocinar los alimentos. Este método permite dorar y crujir los ingredientes de manera similar a la fritura tradicional, pero sin la necesidad de sumergirlos en aceite.Aunque en algunas recetas puede requerirse un rocío ligero de aceite en spray para mejorar el acabado, la cantidad utilizada es mínima en comparación con las técnicas de fritura convencionales. Esto no solo reduce significativamente las calorías, sino que también facilita una limpieza más sencilla y evita los olores fuertes de los aceites quemados.Preparar buñuelos en diciembre no solo es una tradición en la cocina colombiana, sino también una forma de mantener vivas las costumbres. Sin embargo, hay quienes aseguran que ciertas recetas simplemente no funcionan en este tipo de dispositivos, como los buñuelos. ¿Se pueden hacer buñuelos en freidora de aire?La respuesta es sí, pero con algunos ajustes clave. Lo primero es asegurarte de que la masa sea compacta. Esto evitará que se disperse dentro del aparato, lo que podría dañar su mecanismo. Además, usar papel sulfurizado bajo los buñuelos es fundamental para mantenerlos en su lugar.Aunque el sabor y los aromas no serán exactamente iguales a los de un buñuelo tradicional frito en aceite, el resultado puede ser delicioso y mucho más saludable. Las reacciones químicas que ocurren al freír en aceite no se replican en la freidora de aire, pero los resultados pueden ser satisfactorios si buscas reducir calorías sin sacrificar demasiado el gusto.¿Cómo hacer buñuelos en freidora de aire?Para preparar buñuelos en freidora de aire necesitará: huevos, leche, harina, azúcar, zumo de naranja y aroma de vainilla.Prepare la masa con los ingredientes y forme de bolitas.Coloque las bolitas en el cajón de la freidora, dejando espacio entre ellas.Rocíe los buñuelos con un poco de aceite en spray.Cocine por 5 minutos a 180ºC, dé la vuelta y cocine 5 minutos más.
Durante esta temporada festiva, la atención a los detalles en nuestras celebraciones navideñas puede elevar significativamente la experiencia de nuestros invitados. La experta en etiqueta y protocolo, Carmiña Villegas, en diálogo con Casa Blu, dio algunos tips prácticos que aseguran que cada cena o encuentro sea memorable. ¿Cómo se comen los tamales?Carmina indicó que la forma de disfrutarlo también tiene que ver con la presentación. "Calienta el tamal y corta las puntas de la hoja antes de servirlo en el plato. Nunca saques el tamal de la hoja, y utiliza los cubiertos para abrirlo en el mismo plato. Esto mantiene su estética y sabor", aconsejó Villegas. Esta atención al detalle no solo embellece la mesa, sino que también trae a la presentación un aire de elegancia. La importancia de mantener tradicionesA menudo, las personas sienten la presión de optar por platos más sofisticados, pero Carmina subrayó que las tradiciones como los tamales no deben perderse. "Es mejor ofrecer un plato bien presentado que complicarse con un menú demasiado elaborado. La presentación puede transformar una comida simple en una experiencia gourmet", afirmó. ¿Cómo se usan las servilletas?Cuando se trata de vajilla, el uso de servilletas de tela debe ser la norma. "Son para limpiarse, no solo decorativas". Carmina sugirió que, aunque el uso de desechables puede parecer práctico, se pierden los valores de la tradición y la elegancia familiar. ¿La natilla y buñuelos se comen con cubiertos?Carmiña señaló, que si bien no es un requisito el uso de cubiertos para consumir buñuelos, se pueden separar los trozos de buñuelo con la mano, para luego llevarse a la boca los pedazos. Sin embargo, es necesario usar cubiertos para comer natilla para disfrutar de la experiencia. Se sugiere que, al momento de dar, no se debe sentir presión por igualar el valor del regalo previamente recibido. A menudo, un regalo bien pensado puede tener más valor que su precio. Además, nunca se debe llegar a una casa vacía; un pequeño detalle como flores o chocolates siempre es bien recibido.¿Qué ofrecer en la novena de Navidad?Durante las novenas, Villegas mencionó que es común servir bebidas como vino o aguardiente, creando un ambiente festivo. La cena tradicional familiar incluye un pernil de cerdo acompañado de ensaladas creativas y, por supuesto, natilla de postre. "La natilla no puede faltar, y un buen buñuelo le dará un toque especial a la celebración", añadió. Respetar las tradiciones Además, resaltó la importancia de respetar las tradiciones. Las novenas no son solo fiestas; son momentos para compartir con familia y amigos, recordando la esencia de la celebración.
La temporada navideña ha llegado, y con ella, las tradicionales delicias que no pueden faltar en la mesa de los colombianos. Este año, Tiendas D1 trae dos productos estrella que miles de sus compradores estaban pidiendo: la Premezcla de Buñuelos Quicksy (300 g) y la Mezcla de Natilla Tradicional Quicksy (300 g), ambos a un precio de $3.550.Buñuelos fáciles de prepararCon la premezcla para buñuelos, disfrutar de este aperitivo navideño nunca fue tan sencillo. En solo unos pasos, puedes tener unos buñuelos esponjosos y dorados, ideales para compartir con la familia y amigos.Ingredientes necesarios:Premezcla para buñuelosAguaQueso costeño o campesino rallado (opcional)Aceite para freírPasos para la preparación:Mezclar la premezcla con agua en un recipiente hasta obtener una masa suave y uniforme. Si se desea un toque más tradicional, añadir queso rallado.Amasar la masa con las manos hasta que quede elástica y sin grumos. Si está muy pegajosa, agregar un poco más de premezcla.Formar bolitas del tamaño deseado.Freír en suficiente aceite caliente en una sartén profunda hasta que los buñuelos estén dorados y crujientes por fuera.Natilla tradicional para endulzar la NavidadLa natilla es otro clásico de las fiestas, y con esta mezcla puede prepararla de manera rápida y práctica. Solo necesita leche, y en pocos minutos tendrás un postre cremoso y delicioso.Ambos productos están disponibles en las Tiendas D1 con un precio imbatible de $3.550 (a solo $11,83 por gramo).
El buñuelo es uno de los clásicos de la gastronomía latinoamericana, y en especial de la cocina colombiana, un manjar representativo en las vísperas navideñas Pero, ¿alguna vez se ha preguntado si existe una manera “correcta” de comerlo? Experta en etiqueta, compartió a través de sus redes sociales el método que le permitiría disfrutar al máximo su sabor y textura.La creadora de contenido Carmen Villegas (@carminavillegas.cv) compartió un video donde revela lo que considera la técnica ideal para comer este delicioso bocado. Su consejo ha generado miles de comentarios, reacciones y debates entre los amantes de los buñuelos.¿Cómo deberíamos comer un buñuelo según esta experta?En el TikTok, Villegas explica que la clave para disfrutar un buñuelo está en romperlo por la mitad antes de comerlo. Al hacerlo, se expone su interior, lo que permite apreciar mejor la textura esponjosa de la masa y su contraste con la corteza crujiente. Además, este paso ayuda a liberar parte del aire que suele acumularse dentro, mejorando la experiencia de cada mordisco.“Romperlo por la mitad no solo resalta su sabor, también hace que sea más manejable y evita que se desmorone mientras lo comes”, comenta Villegas en el video.¿Por qué es importante esta técnica?El buñuelo tiene una textura muy particular: su exterior es dorado y crujiente, mientras que el interior es suave y esponjoso. Según Villegas, partirlo a la mitad permite equilibrar estas características en cada bocado, en lugar de morder directamente desde el borde, donde el crujiente puede dominar sobre lo demás.Además, esta técnica tiene un beneficio práctico: enfriar el buñuelo más rápido si acaba de salir del aceite, evitando quemaduras inesperadas.El TikTok rápidamente acumuló miles de reproducciones y comentarios de personas que compartieron sus opiniones. Algunos aplaudieron el consejo, mientras que otros se mostraron fieles a la manera tradicional de comer buñuelos directamente, sin partirlos."Yo le saco lo de adentro y me lo como primero y después aplasto la "cáscara". ¿Está bien?", comentó un usuario."Carmi yo me pongo con tanta etiqueta y en mi casa no me dejan es buñuelos", añadió otro.Otros aprovecharon para compartir sus propias técnicas o combinaciones favoritas, como acompañarlos con bocadillo, natilla o incluso arequipe.El buñuelo es un símbolo de tradición y sabor, especialmente en las festividades decembrinas. Si bien no hay una “única” manera correcta de comerlo, la propuesta de Carmen Villegas abre la puerta a disfrutarlo desde una perspectiva distinta.La creadora de contenido, Carmen Villegas, ofreció recomendaciones específicas para comer buñuelos grandes y evitar inconvenientes comunes, como manchas de grasa en el rostro. Según su consejo, es importante utilizar una servilleta, no para retirar la grasa del buñuelo, sino para limpiar la boca al finalizar. Además, recomienda evitar mordiscos grandes o intentar comer el buñuelo completo de una vez.En su lugar, sugiere partirlo en trozos pequeños con la mano y disfrutarlo en bocados controlados, lo que permite preservar la etiqueta y la comodidad del comensal.Este enfoque práctico y elegante generó diversas reacciones en redes sociales, desde comentarios humorísticos hasta confesiones de hábitos personales, demostrando cómo algo tan cotidiano como comer un buñuelo puede ser reinterpretado con un toque de estilo y etiqueta.
La Navidad está a la vuelta de la esquina y para millones de colombianos es una oportunidad para preparar diferentes postres y comidas típicas en familia. Sin embargo, hay algunas preparaciones que aún son un desafío para muchos y es el caso de los buñuelos. Preparar buñuelos es complicado y el proceso implica tener los ingredientes correctos y seguir los pasos con cuidado, ya que la masa y la fritura son claves para que queden dorados y esponjosos.Es por ello que existe otra opción sobre la mesa de hacer una masa frita para acompañar las comidas de fechas especiales de diciembre. Se trata de las arepuelas, un delicioso bocadillo tradicional colombiano, muy popular en muchas regiones del país. Son como unas pequeñas tortas o panecillos dulces, suaves y esponjosos, elaborados principalmente con harina de trigo.Lo mejor es que su preparación resulta mucho más sencilla y la posibilidad de combinar con azúcar, leche condensa, salsa de piña y hasta queso. Así puede preparar las arepuelas colombianas Aquí tienes una receta sencilla para preparar arepuelas usando los ingredientes que mencionaste:Ingredientes:1 taza de harina de trigo (125 g)1 huevo (50 g)3 cucharadas al ras de azúcar (21 g)3/4 de taza de leche (187 ml)4 cucharadas de crema de lecheInstrucciones:Paso 1: Prepara la masaEn un tazón grande, mezcla la harina de trigo, el huevo, el azúcar y la crema de leche. Usa un tenedor o batidor de alambre para integrar bien todos los ingredientes hasta que la mezcla quede suave y sin grumos.Paso 2: Fríe las arepuelasCalienta una taza de aceite a fuego medio durante unos 4 minutos. Con una cuchara, toma porciones de la masa y fríelas en el aceite caliente. Cocina hasta que las arepuelas estén doradas y crujientes.Paso 3: SirveUna vez doradas, retira las arepuelas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. ¡Sirve y disfruta!Así que si preparar buñuelos le parece caótico, sepa que existe esta opción de las arepuelas para preparar en Navidad.
El hotel La Luna, en Cali, ubicado en el sur de la ciudad, y que quedó gravemente afectado por el terremoto del pasado 10 de agosto, en las últimas horas registró un desprendimiento de escombros asociado a un movimiento en su estructura. La situación obligó a las autoridades a reforzar las medidas de seguridad en el sector para evitar que alguna persona resultara afectada.De acuerdo con el secretario de Gestión del Riesgo de Cali, Ricardo Peñuela, el incidente no dejó personas lesionadas ni víctimas. Sin embargo, debido a las condiciones de la edificación, se amplió el perímetro de seguridad alrededor del inmueble."Se presentaron movimientos estructurales en lo que es el edificio, la estructura denominada Hotel La Luna, para lo cual hubo movimientos en el punto de inflexión de la mitad, donde el edificio colapsó. No tenemos víctimas fatales ni heridos.", dijo Peñuela.El funcionario también explicó que la estructura ya cuenta con la aprobación del Consejo Distrital para adelantar su demolición, un procedimiento que estará a cargo de los propietarios del hotel."Tenemos la protección de la vida restringida, como lo pueden ver en cuanto a las personas que transitan por la vía, pero hemos extendido este perímetro para que las personas que transiten por aquí lo hagan de manera segura. La próxima semana empezaremos con toda la demolición de esta estructura para eliminar o reducir el riesgo de colapso que tenemos en este sitio.", señaló el funcionario.Según indicó Peñuela, actualmente se desarrollan mesas técnicas para avanzar en los aspectos necesarios que permitan ejecutar la intervención y establecer las condiciones bajo las cuales se realizará la demolición.
La Selección Colombia tendrá que modificar su nómina para los compromisos amistosos de noviembre de 2026. El cuerpo técnico, liderado por el entrenador argentino Néstor Lorenzo, confirmó la salida de Jaminton Campaz debido a una lesión y anunció la convocatoria de Óscar Cortés para ocupar su lugar.La decisión se conoció luego de que Rosario Central, equipo al que pertenecía Campaz, notificara al cuerpo técnico sobre la situación física del futbolista. Ante esta novedad, el seleccionador decidió incorporar al atacante que actualmente juega en Huracán, del fútbol argentino.El cambio representa un ajuste en los planes de Lorenzo para la próxima fecha FIFA, en la que el combinado nacional se medirá con Chile en Cali y posteriomente en Santiago. La modificación también obliga al entrenador a reorganizar las alternativas ofensivas disponibles para estos encuentros.¿Por qué Jaminton Campaz salió de la convocatoria de Colombia?La baja del atacante se produjo por una lesión que le impide sumarce a la concentración de la Tricolor. La información sobre su estado físico fue comunicada por Rosario Central, situación que llevó a la Federación Colombiana de Fútbol y al cuerpo técnico a gestionar su reemplazo.Campaz era uno de los nombres incluidos inicialmente en la lista de convocados por Lorenzo. Su ausencia representa una baja para el grupo que se prepara para los amistosos de noviembre, en una etapa en la que el entrenador busca consolidar el funcionamiento colectivo y evaluar distintas alternativas de cara a las eliminartorias que arrancarían en septiembre del próximo año.¿Quién reemplazará a Jaminton Campaz en la Selección Colombia?El elegido para ocupar el lugar de Campaz es Óscar Cortés, delantero que milita en Huracán, de Argentina. Su convocatoria busca mirar las opciones disponibles en el frente de ataque de la Selección Colombia de cara a los compromisos internacionales.La doble jornada de amistosos de noviembre de 2026 tendrá dos compromisos frente a Chile: el primero se disputará en Cali y el segundo en Santiago. Estos encuentros representan una oportunidad para que Néstor Lorenzo pruebe variantes tácticas, evalúe nuevos jugadores y continúe ajustando el funcionamiento del equipo nacional de cara a sus próximos retos oficiales.Con este movimiento, la Selección ajusta su lista de convocados y continúa con la preparación para cerrar el año futbolístico con resultados positivos.
Una serie de documentos reservados de la Dirección Nacional de Inteligencia (DNI), conocidos por la Unidad Investigativa de Noticias Caracol, revelarían presuntas irregularidades durante el gobierno de Gustavo Petro, relacionadas con posibles operaciones de espionaje a expresidentes, intentos de interferir en procesos electorales y millonarias contrataciones de equipos que habrían presentado fallas o no pudieron utilizarse.Los hallazgos hacen parte de un informe de empalme de 26 páginas, elaborado en julio de 2026 y dirigido al nuevo director de la entidad. El documento contiene fotografías, reportes internos y señalamientos basados en información suministrada por funcionarios de la propia agencia.Uno de los asuntos más delicados tiene que ver con la presunta intención de instalar micrófonos y dispositivos GPS en los vehículos destinados a los esquemas de protección de expresidentes y exvicepresidentes de la República.Según el informe, el Gobierno expidió el Decreto 0563 del 3 de junio de 2026, mediante el cual incorporó a la DNI entre las entidades encargadas de participar en la asignación de esos vehículos. El documento advierte que esta modificación podría haber buscado facilitar labores de inteligencia sobre las personas protegidas.Al respecto, Juan Carlos Restrepo, exconsejero de seguridad nacional y exinspector de la DNI, cuestionó que la entidad participara en estas funciones, pues, según explicó, estarían por fuera de sus competencias y de su campo de acción.Otros hallazgos sobre presuntas irregularidades en la DNIEl informe también menciona una supuesta estrategia para mantener personal cercano al gobierno Petro dentro de la entidad. De acuerdo con el documento, algunos funcionarios habrían sido declarados insubsistentes sin justificación ni debido proceso, con el propósito de que posteriormente acudieran a instancias judiciales y consiguieran su reintegro.Otro de los señalamientos apunta a la existencia de una casa de inteligencia clandestina ubicada a pocos metros de la Embajada de Estados Unidos en Bogotá. Según la fuente citada en el informe, el inmueble habría funcionado como una sede operativa no registrada oficialmente y fue desocupado después de las elecciones presidenciales. Además, se habría eliminado cualquier registro de su existencia en los archivos de la DNI.A esto se suma una alerta sobre posibles equipos tecnológicos entregados por Rusia a funcionarios de inteligencia colombianos. El documento señala que computadores y celulares habrían sido suministrados durante un viaje de agentes a Moscú para recibir capacitación del servicio secreto ruso, el SVR. La sospecha es que los dispositivos podrían contener programas maliciosos para espiar los sistemas de la entidad y al siguiente gobierno.Un dron de $9.000 millones que habría presentado fallasEntre los hallazgos relacionados con contratación aparece la adquisición de un helicóptero no tripulado por $9.000 millones. Según las especificaciones del contrato, el equipo estaba destinado a recolectar información mediante imágenes y videos para labores de inteligencia y contrainteligencia.El aparato tendría un alcance máximo de 600 kilómetros, autonomía de vuelo de hasta seis horas, transmisión de datos en un rango de 200 kilómetros y capacidad de carga de entre 60 y 120 kilogramos.Sin embargo, el informe señala que el equipo habría sido entregado con fallas en cuatro sistemas críticos: comunicación, combustible, caja de transmisión y motor. Incluso, un vuelo de prueba tuvo que cancelarse por razones de seguridad.La adquisición también estaría bajo un proceso sancionatorio por presuntos incumplimientos de las especificaciones técnicas. A esto se suma que el 15 de marzo de 2026 el helicóptero sufrió un siniestro y, según los documentos conocidos, estaba asegurado únicamente por $900 millones, equivalentes al 10 % de su valor.Compras de equipos y vehículos bajo revisiónOtro informe de 11 páginas, enviado por la DNI a la Presidencia en septiembre de 2026, detalla diferentes aspectos de la contratación de la entidad.Entre ellos aparece la compra de cuatro camionetas Tahoe modelo 2024, dos de las cuales habrían sido acondicionadas con equipos antidrones para la Casa de Nariño. La adquisición de tres de estos sistemas representó un gasto de $8.340 millones.El documento también señala que se está verificando la información entregada por un funcionario sobre la posible capacidad de estos vehículos para interceptar comunicaciones.Adicionalmente, la entidad se habría quedado sin una plataforma para registrar sus misiones de inteligencia y contrainteligencia desde 2024, debido a que no se renovó el contrato con el proveedor. Esta situación, según el informe, estaría afectando el desarrollo y la supervisión de las operaciones.Las observaciones sobre contratación también incluyen un sistema de identificación biométrica, dactilar, facial y de iris adquirido en 2022 por $580 millones, que no pudo implementarse por incompatibilidad con los equipos de la entidad.Asimismo, se reportaron problemas de calidad en 595 computadores comprados en 2024 por $1.314 millones. En otro contrato de enero de 2026, por $1.549 millones, aparecen compras de atriles por $14 millones cada uno y camas por $18 millones, destinadas a las nuevas oficinas de la DNI en Funza, cuya construcción presentaba un retraso del 12 %.Hacker de la DNI señalado de un posible ataque contra la RegistraduríaUno de los capítulos más delicados de la investigación está relacionado con Carlos Oyola, un ingeniero de sistemas que ingresó a la DNI en febrero de 2024 y que, según documentos internos de la entidad, habría tenido participación en actividades informáticas y de contrainteligencia.El informe señala que Oyola habría liderado una red encargada de realizar acciones para alterar los resultados de las votaciones del 21 de junio de 2026. Según el documento, el ingeniero se encontraba en Madrid, España, junto con otros integrantes, desde donde presuntamente ejecutarían ataques contra la Registraduría.Un elemento que llama la atención es que, para ese momento, Oyola tenía una orden de captura emitida por un juez el 7 de mayo de 2026. Además, los documentos indican que habría logrado escapar de un allanamiento de la Fiscalía a un apartamento utilizado como fachada de la DNI, horas antes de la primera vuelta presidencial. En el inmueble quedaron computadores, celulares y otros dispositivos electrónicos.Los antecedentes del funcionario también fueron incluidos en la investigación. Según la información conocida, Oyola enfrentaba un proceso por presuntas irregularidades relacionadas con el acceso a los sistemas informáticos de la Universidad Nacional Abierta y a Distancia (UNAD), así como por falsedad en documento público, fraude procesal y concierto para delinquir.La investigación señala que habría falsificado calificaciones para obtener títulos académicos. Además, documentos de la DNI lo relacionaban con la coordinación de activistas digitales, bodegueros y hackers.Otro señalamiento tiene que ver con su participación en el desarrollo del Sistema Integrado de Inteligencia y Contrainteligencia, una plataforma destinada al registro de las operaciones de la entidad. Según el informe, Oyola no habría entregado el sistema y presuntamente habría sido víctima del robo del computador en el que trabajaba. Sobre este hecho, el documento advierte que no existiría una denuncia ante la Fiscalía.Finalmente, Noticias Caracol informó que Carlos Oyola fue capturado el viernes 6 de noviembre por el caso relacionado con el hackeo a la UNAD. Para ese momento, todavía figuraba como funcionario activo de la DNI.La investigación también señala que el medio consultó a varios expresidentes sobre las presuntas operaciones relacionadas con sus esquemas de seguridad, pero ninguno quiso pronunciarse públicamente. Asimismo, buscó respuestas de los dos últimos directores de la DNI durante el gobierno Petro y de la fiscal general Luz Adriana Camargo, sin obtener respuesta.
El Super Astro Luna es uno de los juegos de suerte y azar que cuenta con una dinámica diferente a la de los chances tradicionales. Para participar, cada apostador debe elegir un número de cuatro cifras y uno de los doce signos del zodiaco. Ambos datos deben coincidir con el resultado oficial para obtener el premio mayor.Resultado del Super Astro Luna hoy, domingo 8 de noviembre de 2026El resultado del sorteo de este domingo es el 7234 - Tauro. Los participantes podrán comprobar su jugada con los siguientes datos una vez se conozca la combinación ganadora:Número ganador: 7234Dos últimas cifras: 34Tres últimas cifras: 234Signo zodiacal: TauroLos resultados oficiales pueden consultarse después de cada sorteo a través de los canales autorizados.¿A qué hora juega Super Astro Luna?El horario de Super Astro Luna cambia según el día de la semana. La programación es la siguiente:Lunes a viernes: 10:40 p. m.Sábados: 10:42 p. m.Domingos y festivos: 8:30 p. m.¿Cómo se juega Super Astro Luna?Para participar, cada jugador debe seleccionar un número de cuatro cifras, entre el 0000 y el 9999, y combinarlo con uno de los doce signos zodiacales disponibles:AriesTauroGéminisCáncerLeoVirgoLibraEscorpiónSagitarioCapricornioAcuarioPiscisEl premio mayor se obtiene cuando coinciden tanto las cuatro cifras seleccionadas como el signo zodiacal anunciado en el resultado oficial.¿Qué modalidades de apuesta ofrece Super Astro Luna?Los participantes cuentan con distintas alternativas para registrar sus jugadas. Una de ellas permite apostar un mismo número con los doce signos zodiacales, de manera que la combinación incluya todas las opciones de signo.Además, cada tiquete admite hasta cuatro apuestas diferentes, lo que permite registrar varias combinaciones de números y signos en una sola compra.¿Cuánto cuesta jugar Super Astro Luna?El valor de cada apuesta puede ajustarse al presupuesto del participante, dentro de los límites establecidos:Valor mínimo: $500.Valor máximo: $10.000 por apuesta.¿Cómo verificar los resultados del Super Astro Luna?Después de cada sorteo, los jugadores deben comparar los datos registrados en su tiquete con la combinación publicada por los canales oficiales.La revisión del número y del signo zodiacal permite confirmar si la apuesta fue ganadora y determinar si corresponde iniciar el proceso de reclamación del premio.
El Sinuano Noche es uno de los juegos de azar con mayor reconocimiento entre los apostadores de la región Caribe colombiana. Su oferta incluye distintas formas de participar y la posibilidad de obtener premios al acertar las cuatro cifras o algunas de las terminaciones del número ganador.Resultado del Sinuano Noche hoy, domingo 8 de noviembre de 2026El resultado oficial del sorteo de este domingo es el 3133 - 3. Los jugadores podrán verificar las cifras ganadoras y compararlas con sus tiquetes una vez se conozca la combinación oficial.Número ganador: 3133Dos últimas cifras: 33Tres últimas cifras: 133Quinta balota: 3La consulta también está disponible en los canales autorizados y en los puntos de venta oficiales.¿Qué es la quinta balota del Sinuano Noche?La quinta balota es una cifra adicional que acompaña el resultado principal del sorteo. Esta opción fue incorporada durante 2025 y amplió las alternativas de participación para los apostadores.Su función es complementar la combinación ganadora y permitir nuevas posibilidades de premio cuando coincide con la selección realizada por el jugador, según las condiciones del juego.¿A qué hora juega el Sinuano Noche?El Sinuano Noche se sortea todos los días y sus resultados oficiales suelen conocerse después de las 10:30 p. m.El valor de las apuestas depende de la modalidad seleccionada. Los participantes pueden jugar desde $500 hasta $25.000.¿Cuáles son las modalidades de apuesta?El juego cuenta con seis alternativas para quienes buscan acertar el número completo o sus últimas cifras:Cuatro cifras directo o superpleno: exige acertar los cuatro números en el mismo orden del resultado oficial.Combinado de cuatro cifras: permite ganar al acertar las cuatro cifras, sin importar el orden.Tres cifras directo: requiere coincidir con las tres últimas cifras en la secuencia exacta.Combinado de tres cifras: premia el acierto de las tres cifras finales, aunque aparezcan en otro orden.Dos cifras o pata: consiste en acertar los dos últimos números.Una cifra o uña: entrega premio cuando coincide únicamente el último dígito.¿Cómo reclamar un premio del Sinuano Noche?Los ganadores deben presentar los documentos exigidos por el operador en los puntos autorizados. Los requisitos básicos son:Tiquete original diligenciado y sin tachaduras.Documento de identidad original.Fotocopia legible de la cédula de ciudadanía.La documentación adicional depende del monto obtenido:Premios inferiores a 48 UVT: únicamente se requiere la documentación básica.Premios entre 48 y 181 UVT: también se debe diligenciar el formulario SIPLAFT en un punto autorizado.Premios superiores a 182 UVT: se exige la documentación básica, el formulario SIPLAFT y una certificación bancaria vigente, expedida con una antigüedad máxima de 30 días.Con sorteos diarios, seis modalidades de apuesta y la quinta balota como alternativa adicional, el Sinuano Noche mantiene su presencia entre los juegos de chance consultados por los apostadores en Colombia.
