Un juez de control de conocimiento condenó a los hermanos Carlos Andrés y Emerson Godoy López, a 58 años de cárcel, por golpear y quemar a dos menores de 15 y 16 años en el departamento de Santander. Los hechos ocurrieron en la vereda Angostura de El Carmen de Chucurí el 29 de mayo de 2022Dicen las autoridades que esta es una condena ejemplar. Una de las víctimas murió, la otra huyó y sobrevivió a las graves heridas que afectaron gran parte de su cuerpo“En el curso de la investigación se acreditó que los sentenciados sostuvieron una discusión con los adolescentes, a quienes culpaban de ser los responsables de un hurto. Luego, los golpearon, atacaron con armas cortopunzantes, lanzaron al piso y dejaron que sobre ellos se derramara la gasolina de una motocicleta. Finalmente, les prendieron fuego. La víctima de 15 años murió; mientras que la otra escapó y fue trasladada a un centro asistencial, donde fue intervenida quirúrgicamente y sobrevivió a las graves heridas sufridas”, dice el informe oficial de la Fiscalía General de la Nación.“Se presentó un hecho de intolerancia cuando cuatro jóvenes departían en horas de la noche en una residencia, desencadenando una riña. Dos de ellos, que serían hermanos, habrían agredido a los otros dos jóvenes hasta causarle la muerte a Johan Sneider González Chacón, de 16 años”, informó en su momento el coronel Franklin Cruz, quien era el comandante de la Policía de Santander en 2022.Los hermanos Godoy López, de 18 y 20 años, respectivamente, fueron declarados responsables de los delitos de homicidio y homicidio en grado de tentativa e incendio, todas las conductas agravadas.Comunicado de la Fiscalía:
Habitantes del municipio del Carmen de Chucurí, Santander, rechazaron el homicidio del agricultor Jorge Saúl Cruz Pardo, de 49 años, quien aspiraba al concejo municipal por el partido Creemos de Federico GutiérrezEl dirigente campesino fue atacado a tiros por un sicario en el sector conocido como El Retén en Barrancabermeja el pasado 28 de julio, pero horas después falleció en un centro asistencial.El delincuente, sin pensarlo, accionó el arma y le propinó varios disparos a Jorge Saúl. La víctima quedó tendida en el lugar mientras que el pistolero quiso darse a la fuga, pero horas después fue capturado por la Policía Nacional.“Estamos aquí reunidos para hacerle un homenaje a nuestro amigo y quien aspiraba al Concejo de nuestro municipio. Jorge Saúl Cruz Pardo, era un reconocido líder de la vereda Filo de Oro, y se dedicaba a la piscicultura. Era candidato al Concejo del del Carmen de Chucurí por el partido Creemos de Federico Gutiérrez”, afirmó un amigo Cruz Pardo quien fue sepultado en el cementerio local.El comandante de la Policía del Magdalena Medio, coronel Luis Cubillos, confirmó a Blu Radio que un juez de Barrancabermeja tras legalizar la captura del hombre que atento contra Jorge Saúl Cruz Pardo, este fue enviado a la cárcel mientras avanza la investigación.“En un sector de la comuna 7 de Barrancabermeja se presenta un hecho lamentable de homicidio del señor Jorge Cruz. Al capturado se le encontró un revolver con tres cartuchos percutidos. Es de establecer que la víctima dentro de las primeras indagaciones que realizamos con nuestras unidades tenía su arraigo en el municipio del Carmen de Chucurí, donde era un reconocido agricultor”, afirmó el coronel Cubillos.Las autoridades investigan si el asesinato de Jorge Saúl Cruz Pardo está relacionado con temas políticos, personales o amenazas.Durante este año en Barrancabermeja se han presentado 82 homicidios, que en comparación con el mismo período de 2022 representa un 116% de más casos.En Santander más de 2.300 personas se inscribieron como candidatos para las elecciones regionales del mes de octubre. Le puede interesar:
Un fuerte vendaval provocó varias emergencias en el municipio del Carmen de Chucurí, en Santander. Según el reporte de las autoridades fueron 10 viviendas afectadas. La plaza de mercado también sufrió daños.En zona rural del municipio también se presentaron emergencias por inundaciones y afectaciones en vías.Suscríbase a nuestro canal de WhatsApp aquí:👉🏻 bit.ly/42ZQznF“La fuerte tormenta destechó la plaza de mercado y diez viviendo resultaron afectadas. Las pérdidas fueron significativas en establecimientos públicos y en viviendas. Reportan la caída de árboles y redes eléctricas en el municipio Estamos realizando un censo de daños y de personas afectadas para tramitar las ayudas necesarias”, señaló Fabián Vargas, director de la Oficina de Gestión de Riesgo de Santander.El funcionario señaló que por el momento las pérdidas han sido materiales, no hay personas lesionadas.“Sin embargo, le hemos solicitado a la comunidad que vive cerca a ríos y quebradas del Carmen de Chucurí a estar en alerta por posibles avalanchas tras las fuertes lluvias que siguen cayendo en la región y la Serranía de Yariguíes”, manifestó el director de Gestión de Riesgo de Santander.En otros cinco municipios de Santander se presentaron varias emergencias por fuertes lluvias y corrientes súbitas en quebradas.Alerta por lluvias y erosión que hicieron colapsar el jarillón de Puerto Wilches, SantanderHace una semana, fuertes lluvias hicieron colapsar unos 30 metros el jarillón que protegía el casco urbano del municipio de Puerto Wilches de las posibles inundaciones del río Magdalena. El contratista de la obra llegó al lugar para tratar de reconstruir el muro de contención.Las obras de contención que se habían terminado de construir hace apenas tres meses volvieron a colapsar en el sector conocido como Vuelta Perico en el municipio de Puerto Wilches, Santander, donde las lluvias y la erosión hicieron que el muro de contención contra las inundaciones colapsara más de 30 metros dejando en grave riesgo de emergencias a la comunidad del municipio frente al río Magdalena .Conéctese a la señal en vivo de Blu Radio:
El equipo de abogados de la empresa Colcco encontraron una alternativa para tratar de reactivar la licencia de exploración minera de carbón en predios rurales del municipio del Carmen de Chucurí en Santander.Los abogados señalaron que el Tribunal Administrativo de Santander no era el estamento idóneo para frenar la licencia ambiental otorgada por la Corporación Autónoma de Santander. Licencia que es importante recordar generó el rechazo de algunos sectores ciudadanos que realizaron protestas en las calles argumentando que se generaría contaminación ambiental.“Como apoderado oficial de Colcco impugné la competencia del Tribunal Administrativo de Santander para que conociera de la demanda de medida de control de nulidad que presentaron algunos congresistas santandereanos contra el acto administrativo de la CAS que autorizó la licencia ambiental a Colcco para el proyecto minero en el Carmen de Chucurí, en ese sentido debo manifestar que efectivamente el Tribunal Administrativo ha declarado su falta de competencia en auto de fallo que está siendo notificado en el día de hoy lo que significa que este proceso pasará a conocimiento del Consejo de Estado en donde esperamos que el Consejo de Estado decrete la nulidad de lo actuado por el Tribunal Administrativo de Santander”, explicó el abogado Daniel Caicedo, representante de Colcco.También es importante decir que los trabajadores de Colcco salieron a las calles a protestar porque al retirar la licencia ambiental para operar se quedarían sin sustento para sus familias en una protesta que transcurrió de manera pacífica por las calles del municidpio de El Carmen de Chucurí.El pasado 17 de mayo el Tribunal Administrativo de Santander confirmó el fallo de una demanda de nulidad en el que se suspendió, de manera provisional, la licencia ambiental a la multinacional Colcco para el proyecto de explotación de carbón en los municipios de Carmen de Chucurí y San Vicente de Chucurí en Santander.Según el fallo, la Corporación Autónoma de Santander, CAS, entidad que otorgó la licencia, la entregó aun cuando el estudio de impacto ambiental tenía inconsistencia.Los demandados sustentaron, dentro de la solicitud de suspensión de la licencia que la CAS, "contrario a la normatividad, decidió primero aprobar la licencia ambiental y dar la oportunidad a la empresa para que allegara posteriormente dicha información, cuando la normatividad no lo permite, máxime cuando esa información era esencial para determinar la viabilidad o no del otorgamiento de la licencia”.
El Tribunal Administrativo de Santander confirmó el fallo de una demanda de nulidad en el que se suspende, de manera provisional, la licencia ambiental a la multinacional Colcco para el proyecto de explotación de carbón en los municipios de Carmen de Chucurí y San Vicente de Chucurí en Santander.Según el fallo, la Corporación Autónoma de Santander, CAS, entidad que otorgó la licencia, la entregó aún cuando el estudio de impacto ambiental tenía inconsistencia.Los demandados sustentaron, dentro de la solicitud de suspensión de la licencia que la CAS, "contrario a la normatividad, decidió primero aprobar la licencia ambiental y dar la oportunidad a la empresa para que allegara posteriormente dicha información, cuando la normatividad no lo permite, máxime cuando esa información era esencial para determinar la viabilidad o no del otorgamiento de la licencia”.La demanda de nulidad fue interpuesta por los congresistas Cristián Avendaño, Fabián Díaz, Gloria Inés Flórez, entre otros.“Los congresistas y la comunidad recogieron firmas y acompañaron a las comunidades que estuvieron protestando y obviamente recibimos con beneplácito y mucha alegría esta decisión judicial que va en favor a la vida, de la naturaleza y de la protección de las comunidades”, expresó Hernán Morantes, abogado experto en temas ambientales.A principios de enero, la ministra de Ambiente, Susana Muhamad, confirmó que, tras una revisión al proceso de otorgamiento de la licencia ambiental a la multinacional Colcco para la explotación de carbón a cielo abierto en el municipio del Carmen de Chucurí, Santander, se hallaron múltiples fallas, por lo que anuncio en ese entonces una demanda de nulidad a la licencia otorgada por la CAS.“Hemos avanzado en examinar la licencia ambiental que fue entregada por la Corporación Autónoma de Santander, lo hicimos, además, con anuencia de la dirección general de la CAS y hemos radicado un documento a la corporación autónoma para su revisión, en dónde encontramos múltiples fallas de esa licencia. La decisión del ministerio, por lo tanto, es que va a demandar la nulidad de esa licencia para la empresa Colcco que se entregó allá en el Carmen de Chucurí y ese es el tipo de decisiones que queremos fortalecer con esa reforma en el Congreso del sistema nacional ambiental", aseguró la ministra Muhamad en unas declaraciones hechas el pasado 24 de enero de 2023.Le puede interesar:
El Tribunal Administrativo de Santander ratificó en fallo, de segunda instancia, que negó la tutela interpuesta por Eduardo Ramírez y otros para tratar de detener la licencia minera para explotar carbón a cielo abierto, en el Carmen de Chucurí, a una empresa multinacional era improcedente, así como lo había señalado el Juzgado Tercero Administrativo Oral del Circuito Judicial de Bucaramanga en primera instancia.Lo que se buscaba con esta tutela era que se “amparará el derecho fundamental a la participación en asuntos ambientales y el derecho a gozar de un ambiente sano, en conexidad con el derecho a la participación, el derecho a la salud, a la vida en condiciones dignas”, dice el documento que también solicitaba: “Espacios de deliberación amplios con los líderes de esta comunidad, a fin de que puedan ejercer su derecho a la participación en asuntos ambientales”.Por su parte, el director de la Corporación autónoma de Santander, CAS, Alexcevith Acosta, explicó que el fallo de primera instancia de estas tutelas (porque en total fueron dos tutelas) se estableció el proceso jurídico y el marco normativo que utilizó la CAS para otorgar la licencia minera, lo que fue ratificado por los tribunales.“Precisamente antes de que se iniciara el bloqueo en la entrada a la CAS, en San Gil, por una protesta de la comunidad que busca detener la licencia minera entregada para explotar carbón, recibimos el fallo en segunda instancia que ratifica lo que estableció el fallo en primera instancia por parte del Tribunal Administrativo de Santander, por eso hemos sido consecuentes con el tema y les hemos dicho a las personas que han liderado estas protestas que hacen parte de varios sectores políticos que el Ministerio de Ambiente también pronunció sobre este tema”, explicó Acosta.De igual forma es importante decir que, además de dos tutelas que fueron interpuestas para tratar de detener la explotación de carbón a cielo abierto en el municipio de El Carmen de Chucurí, también fueron interpuestos procesos de demanda de nulidad del Acto Administrativo que emitió la CAS sobre la licencia minera.Le puede interesar: 'El Camerino'
Comunidades de Bucaramanga, Cabrera y El Carmen de Chucurí, bloquean vías en el departamento de Santander en protesta por el mal estado de las carreteras y contra de una licencia ambiental que la Corporación Autónoma de Santander, CAS, le otorgó a una empresa extranjera para la explotación de minas de carbón a cielo abierto, lo que generaría contaminación ambiental en la serranía de los Yariguíes.La manifestación más grande se registra en la Ruta del Sol, en el lugar conocido como Campo 23, donde comunidades y ambientalistas bloquean el paso de vehículos en protesta contra la licencia ambiental otorgada a una multinacional para la explotación de 44.5 hectáreas de minas de carbón ubicadas en el municipio de El Carmen de Chucurí.“El proyecto va a impactar los lugares donde las comunidades se han desarrollado, es donde tenemos la producción de alimentos, la vereda Rancho Grande y la vereda Aljibes, como su nombre lo indica son nidos de agua y no queremos que la explotación de carbón dañe nuestros territorios”, dijo Mariela Ruiz, una de las protestantes en contra de la licencia para explotar carbón.En Bucaramanga, la protesta está situada en el barrio Colorados, exactamente en la vía que conduce hacia la costa atlántica, lugar donde le están reclamando a las autoridades que arreglen la vía que se encuentra en mal estado y que regularmente genera accidentes por la falta de mantenimiento. La manifestación ha generado afectaciones en la prestación del servicio público de buses y taxis, incluso ni motocicletas pueden pasar por ese lugar.Por su parte, la tercera manifestación que tiene vías bloqueadas en Santander se presenta en el municipio de Cabrera, en la vía que conduce hacia San Gil, lugar donde los habitantes también protestan por el abandono de la carretera, por este motivo hay cierre total en este tramo metros adelante de la quebrada seca.“Pedimos la presencia del gobernador de Santander Mauricio Aguilar, el alcalde de San Gil, el de Cabrera, los gerentes de Acuasan, Ecosangil, Epsacol y Concay para que se comprometan con el arreglo y mantenimiento de la vía, ya que la misma está afectada y destruida por los doble troques que pasan a cada momento, los compactadores que van al relleno sanitario y a demás vehículos de carga que transitan por esta carretera departamental”, explicó Zeferino Gutiérrez, uno de los manifestantes.Le puede interesar este contenido:
Alexcevith Acosta, director de la Corporación Autónoma de Santander y presidente de Asocars (Asociación Corporaciones Autónomas Regionales y de Desarrollo Sostenible) explicó que como organización apoyarán al Gobierno del presidente Gustavo Petro en la revisión exhaustiva de todos los títulos mineros, un anuncio que el mismo mandatario hizo desde Jericó, Antioquia.“Toda la titulación minera, hasta ahora entregada por doquier, por allá y por acá, se revisará para tratar de hacerla coherente con una serie de principios básicos del territorio, entre ellos, el cuidado del agua”, dijo el presidente Gustavo Petro, quien además aclaró que esto se debe al cumplimiento de una decisión judicial y de su promesa de campaña.“La idea es que logremos comprender con información, con análisis jurídicos y técnicos, lo que está pasando en los títulos mineros en el país. Por eso hemos solicitado también como Asocars al Gobierno Nacional toda la información que tiene para iniciar un proceso de reforma al sector minero”, explicó Alexcevith Acosta.Sobre los títulos mineros en este momento en Santander hay 20 títulos otorgados legalmente, de ellos hay aproximadamente unos seis licenciados que están funcionando hace más de 10 años y cuatro están en proceso de evaluación.“Hace 15 años el Estado colombiano invirtió más de 10 millones de dólares para poder identificar las reservas carboníferas de Santander, por ende en ese momento eso era una política nacional y si recordamos lo planes departamentales de desarrollo, esa zona del Carmen de Chucuri y San Vicente de Chucurí es denominada como el corredor estretégico minero energético de la región. Por eso es importante que logremos encontrar puntos de acuerdo con las comunidades en donde sepamos que es viable el desarrollo sostenible pero garantizando la protección de nuestros ecosistemas”, manifestó el presidente de Asocars.En este momento una licencia ambiental para explotar carbón a cielo abierto en el Carmen de Chucurí, Santander, otorgada anteriormente a una empresa multinacional por la Agencia Nacional Minera, hizo que las comunidades salieran a protestar y reclamar su derecho a un medio ambiente sano."Estamos cumpliendo una semana de la protesta. Estas minas van a contaminar el río Cascajales que abastece de agua a mas de 25.000 familias de la región", señaló el ambientalista Mauricio Meza.
Una licencia minera para explotar carbón, otorgada por la Corporación Autónoma de Santander, CAS, a la empresa Colcco, desató una ola de protestas en la Ruta del Sol sobre el tramo de La Lizama, Santander.Los campesinos de los municipios de San Vicente de Chucurí y el Carmen de Chucurí han salido a la carretera nacional que comunica a Santander con Antioquia, parte de Boyacá y Cundinamarca, para exigirle a la CAS que decline la licencia minera porque, en su concepto, las fuentes de aguas serán contaminadas.“Es una minería de la muerte, la CAS le otorgó la licencia para explotar carbón en nuestro territorio y esta minera quiere tomar nuestra agua, nuestro territorio y la voluntad de las comunidades, allí hay muchos nacimientos de agua”, dijo Oneida Suárez, una líder ambientalista de la zona.Las protestas ya cumplen cuatro días y, según confirmó la corporación ambiental, ya fue instalada la mesa de diálogo con las comunidades.“Frente al licenciamiento que hemos otorgado a Colcco, se vienen haciendo unas mesas de trabajo y acompañamiento en campo y nos hemos comprometido a recopilar toda la información e incorporarla una vez más dentro de nuestro sistema de información geográfica y de esta forma acompañados del Ministerio de Minas y Energía, que otorga los títulos, para atender los requerimientos y sustentar dicha información”, dijo el director de la CAS, Alexevith Acosta, en un video publicado en redes sociales.Mientras avanza la mesa de diálogo, los campesinos han anunciado que las protestas seguirán sobre la Ruta del Sol sin afectar la movilidad sobre esta importante vía del oriente colombiano. Le puede interesar:
Con una voz tierna, pero firme, una niña se ha ganado el respeto de la comunidad que se desplaza a los ríos de Santander durante los famosos paseos de olla.La pequeña de 7 años se llama Sara Sofía Díaz León y aunque su labor la empezó cerca de su pueblo natal, también ha recorrido ríos de Floridablanca y San Vicente de Chucurí.Con las botas puestas y un megáfono terciado, es una de las líderes ambientales más pequeñas que tiene Colombia.Pide la atención de los bañistas, se presenta y les deja un mensaje claro y conciso: “Así como vinimos a disfrutar de este majestuoso río, que es uno de los tesoros que tiene El Carmen de Chucurí, les pido el gran favor que no dejen nada tirado, ni siquiera el palillito de la colombina, ni mucho menos la botella, la lata, el icopor, la bolsa y el pañal desechable. Por favor, sean responsables con los residuos que generan, porque aguas abajo otras personas también necesitan de esta agua”.Poco más de un minuto demora el mensaje y la voz ni le tiembla, a Sara Sofía las palabras le fluyen, le salen del corazón, por eso cuando cierra su mensaje diciendo; “perdónenme por molestarlos… yo solo quiero defender el río”, la gente aplaude y al menos piensa, por un momento, en el problema tan grave de contaminación que sufren los ríos y arroyos del país.“Yo quiero que ustedes los adultos traten de cambiar el colmo de estilo de vida que tienen, porque enfrente de nuestras narices nos están robando nuestro futuro. Algunos entran en conciencia porque al ver una niña de mi edad, tan chiquitica, haciendo todo esto, lo ven como algo sorprendente”, dijo Sara Sofía.Los turistas que han tenido la fortuna de encontrarla en una de sus charlas improvisas a orilla de algún río apoyan el pensamiento de esa pequeña. “Sarita tiene toda la razón y me da mucha alegría ver a niños que se preocupen por la naturaleza”, dijo Blanca Sánchez; mientras que Samuel Díaz manifestó: “Cuando estos niños se hagan adultos y con esa conciencia que llevan vamos a mejorar”.Además del megáfono y las botas, a Sara Sofía no le puede faltar su mochila, pues si observa residuos no duda en recogerlos. Al terminar la jornada vuelve a casa y organiza lo que se puede reciclar, pues de ahí saldrán los recursos para continuar con su campaña "Salvemos el río".Carlos Díaz, el padre de la lideresa ambiental, expresó que el propósito para este nuevo año es llevar ese hermoso mensaje a 50 ríos en el país. Le puede interesar: 'Los cuentos de Mabel Cartagena'
Con la temporada de fin de año a la vuelta de la esquina, los colombianos comienzan a buscar opciones de crédito para adquirir los últimos productos de tecnología. Sin embargo, es fundamental utilizar el crédito de manera inteligente para evitar el sobreendeudamiento y cuidar las finanzas personales.Para hacer un uso eficiente del crédito, Alkomprar, tienda especializada en electrodomésticos y tecnología, hizo una serie de recomendaciones para evitar dolores de cabeza por las deudas. Además, resaltó la variedad de opciones de crédito.Y es que este reconocido almacén ofrece un sistema de crédito único, además de que recibe distintas tarjetas de crédito.>> Lea también: Inteligencia Artificial revela cuál es el signo del zodiaco más querido: ¿es el suyo?Recomendaciones para comprar productos tecnológicosAprovechar las temporadas de descuentos: identifique promociones en fechas especiales como el Hot Sale o Black Friday para combinar descuentos con opciones de crédito.Uso consciente del crédito: analice si el pago mensual encaja en su presupuesto para evitar el sobreendeudamiento.Hábitos y planificación de pagos: pague el total del saldo o al menos más del mínimo para reducir el impacto de los intereses.Dar prioridad a las obligaciones financieras: evite adquirir nuevas deudas sin antes cumplir con otras obligaciones pendientes.Adquiera sus productos con seguro incluido: proteja sus productos contra robo y accidentes.Saber utilizar el crédito inteligentemente, además de fomentar el consumo consciente, puede permitirle acceder a dispositivos de última tecnología, cuidar sus finanzas y obtener nuevamente estas facilidades de crédito a futuro.
Luego de que se conociera la captura de Yesica Anahí Ramírez Marín, de 33 años, señalada como la principal responsable del secuestro de seis jóvenes colombianas en México, el alcalde de Medellín, Federico Gutiérrez, afirmó que las investigaciones van a continuar con el fin de poder desarticular toda la red de trata de personas que opera en Colombia. El mandatario volvió a insistir en la lucha que viene realizando en la capital de Antioquia en contra de la explotación sexual de niñas, niños y adolescentes, misma que según Gutiérrez van a seguir afrontando de manera frontal para, por ejemplo, dar con el paradero de los responsables de llevarse a las jóvenes para Centroamérica."Yo lo que le puedo asegurar es que esta alias Lilith, o Jessica, o Anahí, como la llaman o sus alias que tiene no es la única. Aquí en Colombia también tienen que haber unos responsables y es lo que hace parte de la investigación. O sea que esa lucha continúa", dijo Gutiérrez.La mujer capturada es acusada de engañar a las jóvenes, cuyas edades oscilan entre los 20 y 25 años, con falsas promesas de trabajo en una agencia de modelaje en Veracruz. Las investigaciones apuntan a que las jóvenes fueron retenidas por una red de trata de personas que exigía un rescate de más de 100.000 dólares por su liberación mediante llamadas intimidatorias."Yo sé que en grupos han estado hablando, han estado diciendo y todo. Ustedes, por favor, no publiquen en redes sociales que las buscan o que publiquen en grupos. Lo único que yo necesito es que, por favor, pidas que borren todo reporte, toda foto, todo, todo, todo de ella, hasta que aparezca con vida", se escucha en la grabación.El proceso judicial contra Ramírez Marín ya está en marcha y se espera que su testimonio y las pruebas recopiladas permitan identificar a los cabecillas de estas operaciones ilegales y acabar con el flagelo de la trata de personas en el país.
Durante el más reciente Encuentro Subregional de Panaderías y Reposterías del Norte de Antioquia, que tuvo lugar en el municipio de Santa Rosa de Osos, fue elegido el mejor pandequeso tradicional de esa subregión del departamento.En el evento, que reunió a 138 panaderos y reposteros de 9 municipios de la subregión, destacaron las tradiciones culinarias y la creatividad innovadora de la región, buscando, además, fomentar el crecimiento y la competitividad de sus negocios con jornada académica, rueda de negocios y un espacio de reconocimiento a los mejores productos.¿Dónde se come el mejor pandequeso de Antioquia?Entre esos reconocimientos, uno de los más esperados fue el de la premiación al mejor pandequeso tradicional del Norte de Antioquia, pues la distinción resalta el valor de las recetas tradicionales.Dicho galardón fue recibido por la panadera María Clara Vélez, cuyo pandequeso es ofrecido en el municipio de Santa Rosa de Osos, a unas dos horas -y 78 kilómetros- de Medellín aproximadamente. Su receta fue elegida por utilizar ingredientes frescos, respetar la receta original y por incorporar un toque personal que resalta la identidad regional del producto. ¿Cómo llegar de Medellín a Santa Rosa de Osos?Medellín está separado por cerca de 78 kilómetros, unas dos horas aproximadamente, del municipio de Santa Rosa de Osos, donde se come el mejor pandequeso del norte del departamento. Tras el producto de María Clara quedaron, en segundo lugar, los de los panaderos Rodrigo Alzate y Daniel Alzate del municipio de Gómez Plata, quienes "también demostraron gran maestría en la elaboración de este icónico producto". Este municipio, desde Santa Rosa, está también a menos de dos horas.
El mundo está maravillado con el nivel de Jhon Jader Durán. El colombiano se ha ganado el apodo del “super suplente” porque, en cada juego, sale de la banca y no perdona. Tiene un excelente registro de goles, uno cada 49 minutos, y es la ficha segura del técnico Unai Emery cuando necesita resolver un partido. Incluso, dijo destacó la importancia de Durán en el equipo."Lo más importante es su actitud y su compromiso. Está disponible para el tiempo que sea necesario. Tenemos dos grandes delanteros que han trabajado muy duro, primero Watkins con su lucha con Upamecano y para los últimos veinte minutos era un gran momento para tratar algo diferente y su gol ha sido muy importante para él y para nosotros", comentó Emery.¿Cuál es el salió de Jhon Durán?La nueva estrella del fútbol europeo tiene tan solo 20 años y ya es uno de los jugadores más referenciados por los hinchas. Por eso, algunos se preguntan si su buen nivel es equiparado con el salario que actualmente gana con los llamados ‘villanos’.Según el portal Spotrac, especializado en los aspectos financieros de cada club y liga, como fichajes y salarios, el colombiano Jhon Durán estaría ganando alrededor de 1,5 millones de libras esterlinas anualmente, que en pesos colombianos son más de 8.500 millones. Esto, en la temporada 2024.Comparado con el resto de la plantilla, gana mucho menos. El de mayor salario, actualmente en el Aston Villa, es el joven francés Boubacar Kamara, con un pago anual de £7.800.000. La nómina total del club, según el portal, es de £114.400.000.Actualidad de Jhon DuránMuchos expertos y aficionados denominaron a Durán como el mejor suplente de la Premier League. Ha marcado cinco goles en nueve partidos disputados en los que entró desde la banca. En su último partido, marcó un golazo que le dio el triunfo a su equipo ante el Bayern de Múnich.Esto, por supuesto, tuvo un agregado especial, pues cabe recordar que tras 41 años de espera, Villa Park volvió a la mejor competición de clubes y con victoria a manos de un colombiano.Además, fue convocado por el técnico Néstor Lorenzo para los próximos partidos de la Selección Colombia por Eliminatorias rumbo al Mundial.
Cada vez más personas en Colombia y en todo el mundo están adoptando una dieta vegetariana. Según el estudio más reciente de la consultora de mercados Statista, alrededor del 5 % de los colombianos se identifican como vegetarianos, en línea con una tendencia global que ha visto un notable aumento en la cantidad de personas que eligen este estilo de vida.Mitos comunes sobre el vegetarianismoA pesar del creciente interés en esta dieta, aún existen algunos mitos que pueden generar dudas o temores entre quienes están considerando hacer la transición hacia el vegetarianismo. La nutricionista María Isabel Díaz, de la caja de compensación familiar Compensar, abordó algunos de los mitos más comunes:"No comer carne afectará mi salud": uno de los mitos más extendidos es que una dieta vegetariana puede tener un impacto negativo en la salud debido a la falta de carne.Sin embargo, según la nutricionista, una dieta vegetariana bien planificada puede ser incluso más saludable que una dieta que incluye carne. "El vegetarianismo ha demostrado reducir el riesgo de enfermedades del corazón, diabetes tipo II, hipertensión y algunos tipos de cáncer", señala Díaz."No podré reemplazar las proteínas": otro mito común es que la única fuente adecuada de proteínas es la carne, lo cual es incorrecto. Existen muchas fuentes vegetales de proteínas, como las legumbres (lentejas, garbanzos), los frutos secos (almendras, cacahuetes), y granos como la quinua y la soja.Además, Díaz recomienda el consumo de alimentos fortificados o suplementos de vitamina B12 para quienes adopten una dieta vegetariana, así como combinar alimentos ricos en hierro vegetal con vitamina C para mejorar su absorción."No necesito ayuda para ser vegetariano": aunque cada vez más personas deciden cambiar su alimentación por su cuenta, la falta de planificación puede llevar a deficiencias nutricionales.La experta subraya la importancia de contar con el acompañamiento de un nutricionista que pueda guiar el proceso y asegurar que la dieta cubra todas las necesidades del organismo."Perderé masa muscular siendo vegetariano”: esta preocupación es común entre quienes realizan actividad física. Sin embargo, alimentos como la soja, los garbanzos, la quinua y los cacahuetes son excelentes fuentes de proteína vegetal que pueden contribuir al desarrollo muscular.La clave, según la nutricionista, es asegurarse de consumir una dieta equilibrada y bien planificada, lo que incluye no solo proteínas, sino también grasas saludables y carbohidratos complejos.¿Por qué está creciendo el vegetarianismo en varios paises?El vegetarianismo está en auge. Países de todo el mundo reportan un crecimiento constante en el número de personas que optan por eliminar la carne y otros productos animales de su dieta, algunos alcanzando hasta el 10 % de su población. En Colombia, esta práctica comenzó a ganar relevancia antes de los años 2000, y se ha fortalecido especialmente en la última década, gracias en parte a una mayor conciencia sobre los beneficios para la salud, el bienestar animal y el impacto ambiental que conllevaUn informe de Statista también proyecta que el consumo de productos basados en proteínas vegetales, como alternativa a los de origen animal, aumentará aproximadamente un 14 % entre 2020 y 2035, lo que refleja no solo un cambio en los hábitos alimenticios de los consumidores, sino también en la industria alimentaria.¿Cómo iniciar una dieta vegetariana de manera exitosa?Si está pensando en adoptar una dieta vegetariana, los expertos recomiendan hacerlo de forma gradual. El primer paso es identificar las razones personales para el cambio, que pueden ser motivadas por la salud, el bienestar animal o el deseo de reducir el impacto ambiental. Posteriormente, buscar el apoyo de un profesional en nutrición que ayude a planificar una dieta equilibrada es crucial para asegurar que no falten nutrientes esenciales como la vitamina B12, el hierro y el calcio.Algunas de las principales barreras que enfrentan los vegetarianos incluyen la falta de tiempo para preparar comidas, las dificultades sociales de comer fuera de casa y la presión social. Sin embargo, con una buena planificación, estas dificultades pueden superarse. María Isabel Díaz subraya que es fundamental planificar las comidas y experimentar con nuevos ingredientes para asegurar una dieta variada y agradable.
