A partir de 2024, la guía Michelin puntuará los hoteles de la misma manera que lo hace con los restaurantes, lo que abre "un nuevo capítulo" en la historia de esta guía centenaria, anunció el jueves su líder, Gwendal Poullennec.El futuro ranking hotelero será revelado en el primer semestre del próximo año, pero el formato y la fecha exacta aún están por definirse."La guía fue creada para proporcionar a los viajeros claves para descubrir y aclarar sus elecciones en una época en la que había un déficit de información", recordó el líder de esta guía creada en 1900 por los hermanos André y Edouard Michelin, dirigida a los automovilistas."Hoy en día, por el contrario, se enfrentan a un alud de información. Nuestros usuarios pasan un promedio de 10 horas en las pantallas preparando un viaje y consultan más de 10 plataformas, es realmente una odisea", explica."Nos dicen que les falta una referencia para hacer una selección", continúa el director de la guía desde 2018.Ese año el grupo adquirió Tablet Hotel, un sitio web estadounidense que ofrece una selección de "boutique-hoteles", es decir, hoteles de gama superior, con una decoración cuidadosa.Para responder a esta demanda y "establecer en el ámbito hotelero una verdadera referencia de confianza, que sea el equivalente de lo que es la guía Michelin en el mundo de la gastronomía", los equipos del grupo han estado trabajando con los de Tablet Hotel durante cuatro años para establecer una primera selección.Esa primera lista incluye 5.300 hoteles en 120 países.Esta selección servirá como base para el futuro ranking que, al igual que las famosas estrellas, se basa en un equipo de inspectores que bajo anonimato visitarán los establecimientos.A los establecimientos se les otorgarán llaves, "símbolos universales e intemporales", cuyo diseño hace referencia a las estrellas de la guía roja.En cuanto a su modelo económico, la guía se enfoca en las reservas: en el caso de los restaurantes, cobra 1 euro por cada cubierto reservado a través de su plataforma y confirmado.Para los hoteles reservados de la misma manera, la comisión oscila entre el 10 y el 15%, lo que corresponde a los estándares del mercado, según Poullennec, quien destacó la total separación entre los equipos comerciales y los encargados de la selección.Le podría interesar:
Martín Orozco, director de Invamer, en diálogo con Ricardo Ospina, director del servicio informativo de BLU Radio, habló del reciente resultado de la encuesta que muestra un cerrado duelo de cara a las urnas el próximo domingo 19 de junio.“Habrá que ver ese voto en blanco si logra Rodolfo Hernández recuperarlo nuevamente y subir”, dijo.Además, el doctor Sergio Sosa, director ejecutivo de DNDi en América Latina, habló de cómo el avance de las tecnologías a nivel mundial ayuda a mejorar la prevención de enfermedades.“Con la inteligencia artificial más que sacar las fases clínicas, lo que se reduce significativamente son las fases preclínicas, y eso lleva mucho tiempo y alto costo”, explicóPor último, el chef colombiano Juan Manuel Barrientos, habló de la segunda estrella Michelin que ganó su restaurante, ElCielo.“Nuestra promesa de valor es que se viva la experiencia en cualquiera de ellos. La gente que vaya a Bogotá va a vivir lo que están experimentando los clientes en Washington”, explicó.Escuche el programa completo:
El restaurante ElCielo, del chef colombiano Juan Manuel Barrientos, ganó su segunda estrella Michelin. Esta vez, se otorgó por su sede de Miami, Estados Unidos; la primera la recibió su restaurante en Washington.La noticia la dio a conocer el mismo Barrientos a través de un emotivo video publicado en sus redes sociales, en el que mostró el momento exacto en que fue anunciada esta histórica segunda estrella: “¡Qué viva Colombia!”.“Ver a mis padres llorando de la emoción y orgullo luego de aventurarnos y tirarnos al vacío en Miami en el 2013, a hacer una cocina colombiana, dos fine dinning y tres menús de degustación parecía más loco que haberlo hecho en Medellín en el 2007”, escribió.“Hace un mes recibimos por segundo año consecutivo una estrella Michelin en Washington DC y hoy recibimos nuestra primer estrella Michelin en Miami. Con esta segunda estrella no solo celebramos a Miami y a Washington DC, sino que confirmamos nuestra consistencia y excelencia en la familia ElCielo en Medellín, Bogotá, Miami y Washington”, añadió el colombiano.Las estrellas Michelin son el más alto reconocimiento que puede recibir un restaurante y al que aspiran los más talentosos chefs del mundo, por eso, recibir este premio que evalúa la excelencia gastronómica es motivo de orgullo para Barrientos, como el mismo lo calificó.Escuche aquí el podcast de Cómo como:
La colombiana Tatiana Calderón inicia este fin de semana en Spa (Bélgica) su primera temporada completa en el Campeonato del Mundo de resistencia (WEC), que constará de seis pruebas."Después de una exitosa temporada de prototipos deportivos de carreras en la European Le Mans Series en 2020, Tatiana da el siguiente paso en su viaje de carreras de resistencia este año al compartir la Oreca-Gibson de Richard Mille Racing, dirigida por Signatech, con sus compañeras de equipo Sophia Floersch y Beitske Visser para el temporada completa de seis rondas del WEC", informó este viernes su equipo de comunicación.Tatiana Calderón conoce el circuito de Spa-Francorchamps de sus días en la Fórmula 3 europea, la GP3 y la Fórmula 2. Aunque es una de sus favoritas, según remarcó en un comunicado, "la pista siempre estará asociada con los amargos recuerdos de la muerte de su entonces compañero de equipo, Anthoine Hubert, en un accidente en 2019"."Nunca es fácil volver a Spa con los recuerdos de perder a Anthoine aquí, pero seguimos corriendo por él y dando lo mejor de nosotros en cada ocasión, como él lo hizo", dijo la colombiana.El fin de semana de Spa será un gran desafío para Tatiana Calderón, por los cambios introducidos en la categoría LMP2. Los nuevos 'Hypercars' son varios segundos por vuelta más lentos que los LMP1 que reemplazan. Estos cambios incluyen un aumento del peso mínimo, una reducción de los caballos de fuerza y el uso obligatorio del kit aerodinámico de baja carga aerodinámica de las especificaciones de Le Mans.Para complicar aún más las cosas, todos los equipos de LMP2 ahora deben usar neumáticos Goodyear, en lugar de los Michelin utilizados por Richard Mille Racing en 2020, subrayó su equipo en un comunicado."Todos en Richard Mille Racing estamos realmente emocionados de comenzar la nueva temporada este fin de semana en un circuito tan grandioso y contra unos rivales tan competitivos como los que tiene el Mundial de Resistencia de la FIA esta temporada en nuestra clase LMP2", comentó la colombiana."Haremos todo lo posible para empezar lo mejor posible. Por supuesto, todavía hay mucho que aprender con los nuevos neumáticos y el kit aerodinámico obligatorio de baja carga aerodinámica. Pasar el tráfico es ahora un desafío aún mayor con la velocidad de nuestros autos y la clase GT cada vez más cerca", valoró.En 2021, el calendario del Mundial de Resistencia consta de seis pruebas en Spa-Francorchamps (1 de mayo), Portimao (13 de junio), Monza (18 de julio), Le Mans (21-22 de agosto), Fuji (26 de septiembre) y Baréin (20 de noviembre).
La buena sazón del restaurante El Cielo los tiene posicionados al nivel de los más grandes de la gastronomía mundial y así quedó demostrado luego ser incluidos dentro de la Guía Michelin 2021.Bajo la dirección del colombiano Juan Manuel Barrientos, este restaurante con sedes en Medellín, Bogotá, Miami y Washington D.C, logró ser el primer nacional en obtener esta importante estrella.En diálogo con BLU Radio, el empresario no ocultó su felicidad y expresó su alegría tras obtener el reconocimiento.Dijo que la noticia la recibió a través de una video llamada y que no aguantó las lágrimas.“El Cielo es un restaurante de cocina colombiana de innovación y autor. Tomamos ingredientes de la región, nos inspiramos en recetas tradicionales, pero innovamos e inspiramos para crear nuevos platos”, precisó.Sopas de cebolla con chocolate blanco, helado con hogao colombiano y otras curiosas preparaciones hacen parte de las sorpresas que dan al paladar.Según explicó Barrientos, en el año 2019 prepararon más de 600 platos diferentes que llenaron de sorpresa a miles de comensales.Escuche la entrevista completa aquí:
“Michelín tiene como función brindar una información veraz y eficaz a los turistas acerca de los establecimientos de calidad y que se ajustan a los distintos bolsillos”, aseguró. Los inspectores son personas muy preparadas en temas como servicio al cliente y dirección de personal, viajan por todo el mundo para conocer el distinto menú de los más reconocidos restaurantes del planeta y así otorgar las estrellas de acuerdo a la calidad de los mismos. Hay que tener en cuenta que la guía Michelín es el nombre genérico de una serie de guías turísticas publicadas cada año por la editora francesa Michelin Éditions du Voyage y sus filiales para más de una docena de países diferentes. “Las estrellas van de 3 a 1, siendo 3 un sitio de primer nivel y con los más altos estándares de calidad y servicio. Sin embargo, una sola estrella le da también prestigio frente a los restaurantes de su tipo”, afirmó. ¿Qué se tiene en cuenta para calificar un restaurante bajo las estrellas Michelin? El guía explicó que se tienen en cuenta dos aspectos importantes: "el primero es el lujo del restaurante, tanto por dentro como por fuera y se califica con tenedores Michelín que van de uno a cinco, el otro tiene que ver con el plato exclusivamente, es decir el producto, que se valora con las estrellas, de una a tres".
El Borussia Dortumnd se convirtió en el primer finalista de la Liga de Campeones, que jugará por tercera vez en su historia tras haber tomado el Parque de los Príncipes y derrotar al París Saint-Germain por segunda vez en menos de una semana, esta vez con un gol del veterano Mats Hummels.Los de Edin Terzic demostraron orden y sacrificio frente a la constelación de estrellas parisienses, que estrellaron cuatro balones en el palo, tras los dos de la ida, para marcharse sin goles en toda la eliminatoria, la tercera vez que lo hacen en su estadio en Europa en los últimos 40 partidos.La ineficacia frente al gol tiró por tierra su esfuerzo y pone en jaque el proyecto de Luis Enrique, que podrá agarrarse a las ocasiones, a los 26 disparos y 38 acercamientos al área rival, pero que no contó con una buena versión de sus estrellas.Especialmente de Kylian Mbappé, poco decisivo en los dos partidos, que se despidió del que ha sido su estadio en los últimos siete años en Europa sin pena ni gloria, lejos de la versión de gran estrella planetaria que persigue.Si a nivel personal es un fracaso para el jugador, que la próxima temporada militará en otro club, a nivel colectivo habrá que ver cómo le despide el próximo domingo la grada en su última aparición como local en el Parque de los Príncipes.El jugador, que soñaba con dejar una Liga de Campeones en su ciudad natal, se despedirá con ese amargo sabor de boca que ahora buscará en otros destinos.Si hay que ver cómo se digiere la derrota en París, también será interesante conocer cómo afecta el triunfo en Dortmund, un equipo que en una temporada irregular ha sabido alzarse a la final, donde nadie le esperaba.El premio a un juego ordenado, a una disciplina casi militar que sus jugadores acudieron a festejar con su impresionante afición, que tiño de amarillo una esquina del Parque de los Príncipes que desafió con sus cánticos a la sonora hinchada local.Empuje francésLos papeles venían repartidos de la ida, unos, los parisinos, el de atacantes en busca de enjugar la renta contraria con brío eléctrico, mientras los otros, los germanos, tenían que ponerle sosiego al duelo, anestesiar a un estadio tembloroso por los gritos constantes de la grada.Luis Enrique había trasmitido su espíritu a su once en el que apostó por Gonçalo Ramos en el ataque para fijar la defensa alemana, pero Edin Terzic tenía otra idea, más laboriosa y paciente, que fue impregnando poco a poco el encuentro.Kylian Mbappé, trató de despedirse por la puerta grande, pero pecó de exceso de celo, de responsabilidad, de querer hacer el más difícil todavía en cada jugada, lo que le llevó a estrellarse ante la defensa del Dortmund.Solo un disparo manso en el minuto 7 pudo cambiar las cosas para el delantero estrella, pero fue la única noticia de peligro que dejó el jugador en la primera mitad.A medida que pasaron los minutos, el ritmo de los germanos se fue imponiendo, los amarillos fueron apareciendo en el área de Donnarumma, que con un semifallo a los 10 minutos pareció dar alas a los visitantes.Un contragolpe de Adeyemi en el 35 pudo incluso permitir a los alemanes irse al vestuario con ventaja, pero una buena intervención del meta italiano mantuvo las tablas.Justo antes del descanso un buen disparo de Fabian Ruiz fue desviado por Schlotterbeck y a punto estuvo de colarse en la red de Kobel.Salida en trombaDe las duchas volvieron a salir enchufados los franceses que a través Hakimi amenazaron y, en el córner siguiente, Zaïre-Emery estrelló el balón en el palo.En la siguiente jugada, en un saque de esquina, llegó el gol de Hummels, en un desajuste defensivo que permitió al internacional marcar de cabeza.Tardó unos instantes en equipo francés en reponerse del mazazo, algo grogui en el césped, hasta que recobró el control y el impulso y volvió a encajonar al equipo visitante a la hora de juego.Ramos envió un balón por encima del larguero y Nuno Mendes estrelló otro balón en el palo en el 61 en un disparo lejano.El miedo no atenazó a los alemanes, que recobraron la posición defensiva y, de nuevo, mojaron la pólvora francesa, que intentó más con corazón que con orden desarbolar a los germanos.En el tramo final, el acoso fue total, con un Borussia encerrado y toda la artillería en pos del tanto que no acabó por llegar. Los palos fueron su tumba. Mbappé estrelló otro balón en el palo en el 86 y dos más tarde fue el turno de Vitinha de probar el sabor de la madera.No fue posible. Los alemanes no bajaron los brazos achicando agua para dejar muda a la constelación de estrellas del PSG, que ponen en jaque un proyecto que vuelve a despertar sus fantasmas europeos.
El departamento de Policía de Cundinamarca capturó a tres personas quienes tenían secuestrados a dos constructores en el municipio de Fusagasugá.La captura se dio gracias a la denuncia ciudadana que permitió activar el plan candado para ubicar y capturar a estos delincuentes.Los sujetos engañaron a estas personas al acordar la supuesta construcción de estructuras de descanso tipo glamping, luego de raptarlos, los trasladaron a una quebrada ubicada en zona boscosa en donde los intimidaron con armas de fuego.Desde este lugar, los capturados enviaron mensajes y audios extorsivos por medio de WhatsApp, amenazando a los familiares de los constructores, suplantando a grupos armados para realizar exigencias económicas por un valor de 80 millones de pesos por la liberación de las víctimas.En el operativo, las autoridades lograron la recuperación de una camioneta propiedad de las víctimas, y otro automóvil utilizado por los delincuentes.
En 2020, el Gobierno del expresidente Iván Duque, a través del Ministerio de Minas y Energía, congeló las tarifas de electricidad debido como una forma de ayudar durante la pandemia del COVID-19; decisión que, según Petro, ahora afecta al país y no permite una reducción en el costo total de este suministro.“Este Gobierno se propuso en bajar las tarifas y no ha podido por miedo, no ha podido porque nos encierran jurídicamente como hizo el magistrado Serrato, amigo del procurador Ordoñez, que lo último que hizo en el Consejo de Estado fue tumbar el decreto donde asumían las facultades constitucionales, como dice la Constitución, de ser rector de los servicios públicos. Quitarle las facultades constitucionales al presidente para defender los intereses privados de los generadores, distribuidores y comerciantes de la energía eléctrica en Colombia”, dijo Petro durante su intervención en Barranquilla este martes, 7 de mayo.Allí fue que, el presidente, le pidió al ministro de Minas y Energía, Andrés Camacho, que lleve adelante el plan de convertir la deuda que dejó ese congelamiento de la pandemia como una deuda pública de la nación; es decir que, según Petro, la opción tarifaria que debería pagar la familia a las comercializadores las tendrá que para el Gobierno nacional.Asimismo, Petro habló sobre la demora de nombrar comisionados en la Comisión de Regulación de Energía y Gas (Creg) que se debe a que “no deben estar arrodillados” a los generadores de energía, sino a los usuarios de servicios públicos.“Discusión que tiene intereses. No sin antes he de decir que la política para disminuir tarifas de electricidad incluye el programa de paneles solares, energías limpias porque reduce el costo. Evita el trasladar las pérdidas a los que pagan en el Caribe y la nacionalización de la deuda llamada opción tarifaria que se invitó Duque, que nos engañó con 6-7 billones de pesos”, puntualizó.
Luego de que la gobernadora de Sucre, Lucy García, hiciera un llamado de auxilio tras la rotura del dique Caregato en La Mojana, lo que ha causado una nueva emergencia, la Procuraduría General de la Nación pidió un informe con las medidas de contingencia, detalles del contrato y el porcentaje de la obra ejecutada del Jarillón Caregato.Las obras de emergencia, destinadas a controlar el flujo del agua del río Cauca, se están llevando a cabo en el municipio de San Jacinto del Cauca (Bolívar).La alerta de la Procuraduría se da después de que se confirmaran los riesgos advertidos por el Ministerio Público con respecto a las filtraciones en las obras de emergencia en el punto "Caregato" de La Mojana.Durante una inspección reciente, la Procuraduría encontró que el dique no estaba construido en su totalidad, ya que faltaban geocontenedores en un tramo de 150 metros, lo que comprometía la estructura de protección contra inundaciones por desbordamiento del río Cauca.Además, se observaron filtraciones de agua durante la inspección técnica, lo que podría poner en riesgo la estabilidad de la estructura. Ante esta situación, la Procuraduría instó al contratista a acelerar la finalización del dique y recomendó aumentar los frentes de trabajo e involucrar más maquinaria.La Delegada para Asuntos Ambientales, Minero Energéticos y Agrarios también solicitó al Director de la UNGRD que informe sobre las medidas de contingencia que se implementarán para abordar esta situación, así como el avance del contrato, el porcentaje de obra ejecutado y los informes de Interventoría de respaldo.
La seguridad de las mujeres es un aspecto crucial a la hora de viajar sola, pues cada vez más hay quienes se atreven a conocer el mundo sin ninguna compañía. Por eso, la consultora de viajes Asher & Lyric, creó el 'Índice de peligro para la mujer' basado en los datos de las Naciones Unidas, en los que se evalúa aspectos como la seguridad, crímenes contra la mujer y el respeto por los derechos fundamentales.Partiendo de eso, se determinó cuáles son los lugares más seguros a los que las mujeres puedan viajar solas con la confianza de que, por ejemplo, puedan caminar sin compañía en las noches.EspañaEspaña se erige como el destino líder para mujeres viajeras solas este año, destacando por su combinación de baja criminalidad, seguridad en las calles y mínima discriminación legal. Este país mediterráneo no solo ofrece un rico patrimonio cultural e histórico, sino también una exquisita gastronomía y un clima favorable. La diferencia con el segundo lugar, Singapur, es considerable, lo que subraya el atractivo de España para las viajeras solitarias en busca de una experiencia segura y enriquecedora.SingapurSingapur, en segundo lugar en el ránking, destaca por su arquitectura impresionante, su rica gastronomía y su abundante naturaleza. Ofrece un alto nivel de seguridad en las calles, lo que lo convierte en un destino confiable para las mujeres viajeras.IrlandaIrlanda se sitúa en el top 3 de los mejores países para viajar sola, siendo conocida como la "isla esmeralda". Destaca por sus hermosos paisajes verdes y su baja tasa de homicidio y discriminación. Es un destino seguro que ofrece confianza a las mujeres viajeras, además de encanto y la oportunidad de disfrutar de la popular cerveza Guinness en medio de la naturaleza.AustriaAustria ocupa el cuarto lugar en el ranking de los mejores países para viajar sola, destacando por sus bajos niveles de violencia sexual y desigualdad de género. Además de su rica cultura musical, el país ofrece atracciones como los impresionantes palacios de Schönbrunn y de Hofburg, así como parques naturales. Destaca el Museo de las Mujeres de Hittisau, un espacio único que exhibe los logros culturales de las mujeres.SuizaSuiza se posiciona en el quinto de la lista de los mejores países para viajar sola. Destaca por ofrecer altos niveles de seguridad en sus calles y por tener una baja desigualdad de género. Sus paisajes impresionantes, especialmente los Alpes, hacen de Suiza un destino ideal para mujeres viajeras que buscan aventuras solitarias.NoruegaNoruega ocupa la sexta posición en la lista de los mejores países para que las mujeres viajen solas. Destaca por tener uno de los niveles más bajos en intentos de homicidio y por ofrecer seguridad en sus calles. Además de su tranquilidad, el país cuenta con atractivos turísticos como los fiordos y paisajes sorprendentes.PortugalPortugal destaca como uno de los países más seguros para que las mujeres viajen solas. Su baja tasa de homicidios y la igualdad salarial son aspectos destacados. Además, ofrece espléndidas playas y ciudades populares como Lisboa y Oporto.CroaciaCroacia es un destino ideal para mujeres viajeras, con bajos niveles de intento de homicidio. Sus costas en el mar Adriático y ciudades medievales ofrecen rincones mágicos impregnados de historia.CanadáCanadá, el segundo país más grande del mundo, destaca por su seguridad, con bajos niveles de intento de homicidio y violencia hacia las mujeres. Ofrece paisajes impresionantes, como lagos y glaciares, y una fauna espectacular que atrae a las viajeras.PoloniaPolonia ocupa el décimo lugar en el ranking, con bajos niveles de violencia sexual contra las mujeres e intento de homicidio. Con una arquitectura medieval y un rico legado judío, es un destino lleno de historia ideal para mujeres viajeras que deseen explorarlo en solitario.Los 20 nombres más raros del mundo, según la IA