¿Amante del sushi? ¡Entonces prepárate! De la mano de Tulio Recomienda llega el Sushi Master 2024 y si es fan de este platillo esto es lo que debe saber.¿Cuándo es el Sushi Master 2024?Del lunes 18 al domingo 24 de noviembre se llevará a cabo el esperado Sushi Master 2024, un evento que reunirá a los mejores restaurantes de sushi en Colombia para ofrecer deliciosos rollos a un precio especial. Durante esa semana, podrá disfrutar de los sushis más creativos y sabrosos por solo 20.000 pesos.El evento contará con la participación de reconocidos restaurantes de Bogotá y otras ciudades del país, que han preparado sus mejores recetas para que puedas degustar y escoger tus favoritos. La dinámica es sencilla: cada restaurante ofrecerá un rollo de sushi completo, ideal para compartir o disfrutar solo. Es la oportunidad perfecta para los fanáticos de la gastronomía japonesa, quienes podrán explorar nuevos sabores y apoyar la cocina local.Este evento recaudó $16.000 millones en la edición 2022. Estos son los restaurantes que participarán el Sushi Master 2024 Boru Food y SushiSede: ColinaSede: CedritosSede: Villas de GranadaCasa del Sushi (Chía)Sede: CC Centro ChíaPesquería Mercado GourmetSede: CC AlhambraSede: Parque Central BavariaSede: Barrio ColombiaSede: Torre Central DaviviendaJaime GourmetSede: NizaHikari Sushi WokSede: ModeliaRock And SushiSede: Zona ContainerLa CentralSede: SubaQuinto CocinaSede: Polo ClubFukushi Cocina FusiónSede: Calle 169Poke GoSede: Calle 93Kazoku Sushi (Chía)Sede: CC Sabana NorteHaru Asian FoodSede: NormandíaSudoku GourmetSede: CedritosSede: ModeliaOye Pez!Sede: Carrera 8Sekushi SkySede: ChicóMai TaiSede: Hotel El DoradoJapónico Sushi & WokSede: TechoSede: ModeliaPop House SushiSede: Universidad NacionalAquí puede ver los restaurantes en otras ciudades. La cantidad de rollos del Sushi Master puede variar mucho y depende de varios factores:El tamaño del rollo: Los rollos pueden ser más grandes o más pequeños, lo que influye en la cantidad de piezas por rollo.El tipo de rollo: Algunos rollos son más grandes y llevan más relleno, por lo que pueden ser considerados como una porción individual.El restaurante o establecimiento: Cada lugar tiene sus propias porciones y formas de presentar el sushi.¿Qué es un maestro de sushi?Un maestro de sushi es mucho más que un simple cocinero. En Japón, se le conoce como itamae y representa una figura de gran respeto y experiencia en la preparación de este plato tradicional.¿Qué hace un itamae?Maestría en la preparación: Un itamae domina a la perfección todas las técnicas para elaborar sushi, desde la cocción del arroz hasta el corte preciso del pescado.Selección de ingredientes: Conoce a fondo los diferentes tipos de pescado, su temporada y la mejor forma de utilizarlos para crear sabores y texturas únicas.Creatividad y tradición: Combina la tradición culinaria japonesa con su propia creatividad para ofrecer a sus clientes experiencias gastronómicas inolvidables.Conexión con el cliente: Un itamae no solo prepara sushi, sino que interactúa con sus clientes, explicando el proceso de elaboración y creando un ambiente agradable.
A partir del 13 y hasta el 23 de junio, los amantes del sushi podrán disfrutar de una gran experiencia gastronómica con el Sushifest 2024, que vuelve con su quinta edición a Bogotá y Cali.La actividad busca reactivar la economía de los restaurantes participantes en cada región y ofrecer a los comensales la oportunidad de probar y calificar nuevas propuestas culinarias.¿Cuánto cuesta el sushi?En total, entre las dos ciudades participarán 27 restaurantes, que ofrecerán sus especialidades de 10 bocados a 20.000 pesos. Los pedidos se podrán hacer en los puntos físicos o a través de la página oficial www.sushifestoficial.com.A través de ese mismo enlace, los comensales podrán votar por su sushi favorito, y se escogerán los cinco considerados como los mejores.Lista de restaurantes en BogotáShihanNare SushiOrigene’s Latin Asian FoodHikariIzakaya Sushi And WokBamboo Sushi BarSushi and JitenshaAbok2SushifansWok for LunchLista de restaurantes en CaliKoiDaishoCampai ExpressSushi SpotOk PandaWasabi SushiThai ExpressSatomibento S.A.SChef HomeSushi GARDENTokio Sushi HouseYurikoSushi HouseNikkei 232YakuMerakiItachi¿Cuántos rollos de sushi quieren vender?Para este año se espera vender más de 23.000 rollos de sushi, superando así la del año pasado.Otros restaurantes de la sabana norte de Bogotá también participarán, por ejemplo. Mosquera, Cajicá, Chía y Cota.
El Sushifest es el evento presencial y virtual de sushi más grande de Bogotá y Cali, organizado por Festival Food Colombia desde 2020. Nacido en plena pandemia gracias a la iniciativa de Restaurantes Unidos de Colombia, un grupo de restaurantes dedicado a apoyar la reactivación del sector gastronómico, Sushifest se ha mantenido activo incluso cuando otros festivales privados se detuvieron.¿Cuándo es el Sushifest?Desde el 13 y hasta el 23 de junio, Sushifest contará con la participación de más de 40 restaurantes de Bogotá y Cali, cada uno ofreciendo un rollo de sushi de autor con ingredientes exclusivos. ¿Cuánto vale el sushi?En esta edición el festival tendrá muchos restaurantes especializados en sushi por solo $ 20.000. Podrá ver todas las opciones en la web www.sushifestoficial.com.En 2024, el evento incluirá consumo presencial en los restaurantes participantes con servicio a la mesa. Los clientes también podrán hacer pedidos directamente a través de la página web y votar por su sushi favorito. Los cinco más votados de cada ciudad serán evaluados por un jurado compuesto por un chef reconocido y un empresario gastronómico.En ediciones anteriores, participaron más de 200 restaurantes, generando ingresos que superaron los 8.000 millones de pesos.