
Los niveles elevados de triglicéridos y colesterol en la sangre son un problema de salud que afecta a millones de personas en Colombia y el mundo.
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de defunción en el mundo, y los triglicéridos y el colesterol alto son dos de los principales factores de riesgo de estas enfermedades.
El colesterol es una sustancia grasa necesaria para el funcionamiento del organismo, pero cuando se eleva el tipo LDL (colesterol “malo”), aumenta el riesgo de acumulación en las arterias.

Por su parte, los triglicéridos son otro tipo de grasa que el cuerpo utiliza como fuente de energía, pero cuando su concentración es muy alta, también se asocian con el desarrollo de arteriosclerosis.
La buena noticia es que, además del tratamiento médico, ciertos alimentos naturales pueden ayudar a regular estos niveles de forma efectiva.
El jugo natural para triglicéridos y colesterol
Entre las opciones recomendadas por nutricionistas destaca el jugo de remolacha, una bebida poderosa que puede ayudar a reducir tanto los triglicéridos como el colesterol.
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Su efecto se debe a su alto contenido de antioxidantes, fibra, nitratos naturales y compuestos fenólicos, los cuales favorecen la salud del sistema cardiovascular.
Según el portal especializado Healthline, el jugo de remolacha puede tener múltiples beneficios para la salud, entre ellos, mejorar el flujo sanguíneo, reducir la presión arterial y, potencialmente, ayudar a disminuir el colesterol LDL y los triglicéridos.
Además, contiene betalaínas, pigmentos con efectos antioxidantes y antiinflamatorios que también benefician al hígado, órgano clave en el metabolismo de las grasas.

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¿Cómo preparar el jugo de remolacha?
Preparar este jugo en casa es sencillo. Este es el paso a paso:
- 1 remolacha mediana, pelada y picada
- 1 zanahoria (opcional, para suavizar el sabor)
- El jugo de 1 naranja (fuente de vitamina C)
- 1 vaso de agua (250 ml)
Licúe todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Se sugiere consumirlo en ayunas, tres veces por semana, como parte de una dieta equilibrada.
Este jugo es una opción natural que puede complementar una dieta saludable, pero no reemplaza ningún tratamiento médico ni sustituye medicamentos prescritos.
Entonces, en caso de que tenga niveles altos de colesterol o triglicéridos, debe consultar siempre a su médico y realizarse controles periódicos.
Además del jugo, los expertos recomiendan adoptar hábitos saludables: reducir el consumo de grasas saturadas y ultraprocesados, evitar el azúcar refinado, aumentar el consumo de frutas, verduras y fibra, y realizar ejercicio de forma regular.