La búsqueda de alternativas naturales para controlar el peso y mejorar la salud metabólica sigue despertando interés entre millones de personas. En medio de la popularidad de medicamentos como Ozempic, Wegovy y Mounjaro, un reconocido cardiólogo llamó la atención sobre un grupo de frutas que podrían contribuir de manera natural a la producción de una hormona relacionada con la regulación del apetito y la quema de grasa.Se trata de Aurelio Rojas, médico especializado en salud cardiovascular, quien explicó que algunos alimentos pueden estimular la producción de GLP-1, una hormona que juega un papel fundamental en el metabolismo y que ha cobrado protagonismo gracias a los tratamientos utilizados para combatir el sobrepeso y la obesidad.Según el especialista, incluir determinadas frutas en la alimentación diaria puede convertirse en un complemento para quienes buscan mejorar sus hábitos alimenticios y mantener un peso saludable.¿Qué es la hormona GLP-1 y por qué es importante?La GLP-1, o péptido similar al glucagón tipo 1, es una hormona producida de forma natural por el organismo. Entre sus funciones se encuentran regular el apetito, aumentar la sensación de saciedad y mejorar la sensibilidad a la insulina.Precisamente por estos efectos, medicamentos como Ozempic, Wegovy y Mounjaro han ganado popularidad en los últimos años, ya que actúan imitando la función de esta hormona para ayudar en el control del peso corporal.Sin embargo, Rojas asegura que existen formas naturales de favorecer su producción, especialmente mediante el consumo de ciertos alimentos ricos en nutrientes y compuestos beneficiosos para el organismo.Estas son las frutas que recomienda el cardiólogoDe acuerdo con el especialista, hay cuatro frutas que destacan por su capacidad para estimular la producción natural de GLP-1:Kiwi.Fresas.Granada.Arándanos.Además de este beneficio, el médico resaltó que se trata de alimentos con bajo índice glucémico, por lo que no generan aumentos bruscos en los niveles de azúcar en sangre.Asimismo, son fuentes importantes de vitamina C, antioxidantes y fibra, nutrientes que contribuyen al fortalecimiento del sistema inmunológico y favorecen una adecuada salud digestiva.Otro aspecto destacado por Aurelio Rojas es que estas frutas podrían ayudar a reducir los niveles de cortisol, conocida popularmente como la hormona del estrés.Diversas investigaciones han señalado que niveles elevados de cortisol durante periodos prolongados pueden dificultar la pérdida de peso y favorecer la acumulación de grasa corporal, especialmente en la zona abdominal.Por esta razón, el especialista considera que incorporar estos alimentos dentro de una dieta equilibrada puede aportar beneficios adicionales para quienes buscan mejorar su composición corporal y su bienestar general.¿La fruta realmente engorda? Esto dicen los expertosA pesar de sus beneficios, todavía persiste la creencia de que las frutas pueden dificultar la pérdida de peso debido a la fructosa que contienen de manera natural.Sin embargo, expertos en nutrición han aclarado en repetidas ocasiones que no es correcto equiparar el azúcar presente en una fruta con los azúcares refinados que se añaden a productos ultraprocesados.Las frutas contienen fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes que ayudan a ralentizar la absorción de los azúcares y aportan múltiples beneficios para la salud. Por ello, organismos y profesionales de la nutrición recomiendan incluirlas de manera habitual dentro de una alimentación equilibrada.¿Importa la hora en que se consume la fruta?Otro de los mitos más extendidos es que comer fruta en la noche puede provocar aumento de peso. No obstante, los especialistas sostienen que el aporte nutricional de una fruta es prácticamente el mismo sin importar el momento del día en que se consuma.Algunas personas prefieren ingerirla antes de las comidas porque produce mayor sensación de saciedad y puede ayudar a controlar las porciones. Sin embargo, consumirla como postre también puede formar parte de una dieta saludable.Lo verdaderamente importante es la forma en que se consume.La mejor forma de aprovechar todos los beneficios de la frutaLos expertos recomiendan optar por la fruta entera en lugar de consumirla en forma de jugos o zumos.Cuando se ingiere completa, se aprovecha toda su fibra, lo que contribuye a una absorción más lenta de los azúcares naturales y genera una sensación de saciedad más duradera. En cambio, al convertirla en jugo se pierde buena parte de esa fibra y los azúcares pasan a absorberse con mayor rapidez.Por ello, incluir frutas enteras de temporada como kiwi, fresas, granada y arándanos puede ser una estrategia sencilla para complementar una alimentación saludable y favorecer los mecanismos naturales relacionados con el control del apetito y la quema de grasa.Aunque estos alimentos pueden aportar beneficios importantes, los especialistas recuerdan que no sustituyen tratamientos médicos ni representan una solución milagrosa para adelgazar. La clave continúa siendo mantener hábitos saludables de manera constante y consultar a profesionales de la salud ante cualquier proceso de pérdida de peso.
Mantener una alimentación saludable se ha convertido en uno de los principales retos para millones de personas. Las largas jornadas laborales, la falta de tiempo para cocinar y la enorme cantidad de consejos nutricionales que circulan en redes sociales han generado confusión sobre qué significa realmente comer bien.Sin embargo, expertos en nutrición coinciden en que mejorar los hábitos alimenticios no necesariamente implica hacer dietas extremas ni eliminar grupos completos de alimentos. Por el contrario, la clave estaría en construir rutinas sostenibles y decisiones conscientes que puedan mantenerse a largo plazo.Actualmente, la conversación sobre bienestar y nutrición está enfocada en hábitos prácticos y realistas, como mantener horarios regulares de comida, priorizar alimentos nutritivos, incorporar actividad física y adaptar la alimentación a las necesidades de cada etapa de la vida.Esta situación cobra especial importancia en las mujeres, debido a que los cambios hormonales, reproductivos y el envejecimiento modifican las necesidades nutricionales con el paso de los años. Según datos de UNICEF, cerca del 70% de las mujeres y adolescentes en el mundo presentan deficiencias de vitaminas y nutrientes esenciales en algún momento de sus vidas.Frente a este panorama, Alpina y el Centro Latinoamericano de Nutrición (CELAN) compartieron varias recomendaciones orientadas a construir una alimentación balanceada sin recurrir a restricciones difíciles de sostener.Alimentación para fortalecer huesos y músculosUno de los principales cambios en la conversación sobre nutrición tiene que ver con el cuidado conjunto de huesos y músculos. Durante años, la atención estuvo centrada únicamente en el calcio y la salud ósea, pero hoy los especialistas advierten que ambos sistemas funcionan de manera conectada.Cristina Posada, directora académica del CELAN, explicó que mantener la fuerza muscular también resulta fundamental para conservar la estabilidad, la movilidad y la autonomía a medida que pasan los años.“Hoy sabemos que la salud ósea no depende únicamente de los huesos. El músculo también cumple un papel fundamental en la estabilidad, el movimiento y la autonomía. Por eso, la alimentación y la actividad física son claves para cuidar ambos sistemas de forma conjunta”, señaló la experta.Durante etapas como la menopausia y el envejecimiento, las mujeres suelen perder masa muscular y densidad ósea de forma natural. Por eso, especialistas recomiendan incluir nutrientes como proteína, calcio y vitamina D dentro de la rutina diaria.Alimentos como la leche, el yogurt y el queso pueden aportar estos nutrientes dentro de una alimentación equilibrada. Además, recomiendan complementar estos hábitos con ejercicios de fuerza y actividad física frecuente.La alimentación cambia según la etapa de la vidaLos expertos también insisten en que las necesidades nutricionales no son iguales durante toda la vida. Factores como la edad, el embarazo, los cambios hormonales y el envejecimiento hacen que algunos nutrientes sean más importantes en determinados momentos.Por ejemplo, durante el embarazo aumenta la necesidad de consumir proteína, hierro, calcio y ácido fólico. Mientras tanto, en edades más avanzadas, tanto hombres como mujeres pueden experimentar cambios en la masa muscular y en la composición corporal.Desde el CELAN explican que el objetivo no debería ser buscar soluciones rápidas o dietas de moda, sino mantener una alimentación variada y sostenible que permita acompañar los cambios naturales del cuerpo.La salud digestiva también influye en el bienestarOtro de los temas que ha ganado relevancia en los últimos años es el cuidado de la microbiota intestinal, conocida comúnmente como flora intestinal.Los especialistas explican que esta comunidad de microorganismos cumple funciones importantes relacionadas con la digestión, el sistema inmune y otros procesos del organismo. Aunque aún existen investigaciones en desarrollo, se sabe que los hábitos alimenticios influyen directamente en el equilibrio de esta microbiota.Por ello, recomiendan mantener una dieta variada, aumentar el consumo de fibra e incluir alimentos fermentados dentro de la alimentación diaria para favorecer la salud digestiva.Paola Yanquen, gerente de Asuntos Regulatorios Alimentarios y Nutrición de Alpina, aseguró que la alimentación debe entenderse desde una visión integral y no únicamente desde nutrientes aislados.“Hoy entendemos que cuidar la alimentación no se trata solo de un nutriente puntual, sino de cómo lo que comemos impacta el bienestar y la calidad de vida en el día a día”, indicó.La experta agregó que los pequeños cambios sostenidos en el tiempo pueden tener un impacto importante en la salud y en la calidad de vida.
La migraña es mucho más que un simple dolor de cabeza. Se trata de una afección neurológica que puede generar un dolor intenso, pulsátil y, en la mayoría de los casos, localizado en un solo lado de la cabeza. A este cuadro suelen sumarse síntomas como náuseas, vómitos y una alta sensibilidad a la luz y al sonido, lo que puede incapacitar a quien la padece durante horas o incluso días.En medio de la búsqueda constante de alternativas para aliviar estos episodios, un alimento natural ha ganado protagonismo por su respaldo científico: el jengibre. Este ingrediente, ampliamente utilizado en la gastronomía y la medicina tradicional, se perfila como una opción complementaria para quienes sufren de migraña, especialmente cuando los tratamientos farmacológicos no logran cubrir completamente las necesidades del paciente.¿Por qué el jengibre puede ayudar con la migraña?Uno de los síntomas más comunes durante un ataque de migraña es el malestar gastrointestinal. Para muchas personas, las náuseas y los vómitos pueden resultar tan incapacitantes como el propio dolor de cabeza. En este contexto, el jengibre destaca por sus propiedades antieméticas, es decir, su capacidad para reducir las náuseas.Diversas investigaciones han analizado su impacto en episodios agudos de migraña. Una revisión publicada en una reconocida revista médica internacional encontró que el consumo de jengibre puede contribuir a disminuir tanto el dolor como las náuseas en las primeras dos horas posteriores a su ingesta.De hecho, uno de los estudios incluidos en dicha revisión reveló que el 44% de los participantes que consumieron jengibre reportaron ausencia total de dolor después de dos horas. Aunque esta cifra es menor frente al 57% de quienes utilizaron medicación convencional, el dato relevante es que el jengibre no generó efectos secundarios significativos, lo que lo convierte en una alternativa segura para muchos pacientes.A pesar de sus beneficios, los expertos advierten que el jengibre no debe considerarse un sustituto de los tratamientos médicos tradicionales. Su efectividad se ha demostrado principalmente en el alivio de los síntomas durante los ataques, pero no en la prevención de nuevos episodios.Los estudios indican que, en este último aspecto, su desempeño no supera al placebo. Es decir, aunque puede ser útil para mitigar el dolor en el momento, no ha demostrado ser eficaz para evitar que las migrañas ocurran.Cómo consumir jengibre durante un episodio de migrañaEl jengibre puede incorporarse de distintas formas, dependiendo de las preferencias y necesidades de cada persona:Infusión caliente: una de las opciones más comunes. Basta con rallar entre 1 y 2 gramos de jengibre fresco y añadirlo a agua caliente. Se puede complementar con miel o limón.Batidos o jugos: agregar pequeños trozos de raíz a bebidas frías o licuados.Suplementos: disponible en polvo o cápsulas, aunque en este caso es recomendable consultar previamente con un profesional de la salud.Es importante tener en cuenta que la concentración de su compuesto activo, el gingerol, puede variar según la presentación del producto, lo que influye directamente en su efectividad.Aunque el jengibre es considerado seguro para la mayoría de las personas, su uso debe ser complementario y no reemplazar el tratamiento médico. Ante episodios frecuentes o intensos de migraña, la consulta con un especialista sigue siendo fundamental.
En medio del creciente interés por alternativas naturales que ayuden a controlar enfermedades metabólicas, el jengibre se posiciona como una de las opciones más estudiadas en la actualidad. Esta raíz, ampliamente utilizada en la cocina por su sabor intenso y aroma característico, ahora también es objeto de análisis por sus posibles beneficios en la regulación del azúcar en sangre, especialmente después de las comidas.Investigaciones recientes han encontrado que el jengibre podría contribuir a mejorar la sensibilidad a la insulina, un factor clave en el manejo de la glucosa. Además, se ha observado que favorece la captación de azúcar por parte de las células, lo que ayudaría a evitar picos elevados tras la ingesta de alimentos.Estudios revelan cómo el jengibre puede ayudar a personas con diabetes tipo 2Uno de los aspectos más relevantes es su impacto en personas con diabetes tipo 2. Ensayos clínicos controlados han demostrado que el consumo diario de jengibre —alrededor de dos gramos durante varias semanas— puede reducir significativamente los niveles de glucosa en ayunas y la hemoglobina glucosilada (HbA1c), un indicador clave del control a largo plazo.Estos efectos se explicarían por varios mecanismos:Mejora de la sensibilidad a la insulinaMayor absorción de glucosa por los tejidosReducción del estrés oxidativoPresencia de compuestos antioxidantes como el gingerolBeneficios adicionales del jengibreMás allá del control glucémico, el jengibre también ha mostrado efectos positivos en otros aspectos de la salud. Por ejemplo, estudios sugieren que puede contribuir a mejorar el perfil lipídico, ayudando a reducir el colesterol LDL y los triglicéridos, mientras favorece el aumento del colesterol HDL.Asimismo, sus propiedades antioxidantes podrían tener un efecto protector sobre el cerebro, al ayudar a combatir el daño causado por los radicales libres. Esto lo convierte en un ingrediente con potencial en la prevención de enfermedades neurodegenerativas, aunque aún se requieren más investigaciones.Otro punto a destacar es su contenido de magnesio, un mineral esencial para el funcionamiento muscular, nervioso y el metabolismo energético, lo que refuerza su valor nutricional dentro de una dieta equilibrada.Cómo agregar el jengibre en la dieta diariaEl jengibre es altamente versátil y puede incorporarse fácilmente en la alimentación cotidiana. Algunas formas comunes de consumo incluyen:En infusiones o té calienteRallado en preparaciones saladasEn batidos o jugos naturalesComo especia en polvo para reposteríaEn combinación con miel y limónA pesar de sus beneficios, el consumo de jengibre debe hacerse con precaución. No reemplaza tratamientos médicos y puede interactuar con ciertos medicamentos.Por esta razón, especialistas recomiendan consultar con un profesional de la salud antes de incorporarlo de manera frecuente, sobre todo en personas con enfermedades crónicas o que estén bajo tratamiento farmacológico.
En Colombia, hablar de leche es referirse a uno de los alimentos más tradicionales en la mesa. Sin embargo, aunque su presencia en los hogares es casi universal, su consumo frecuente todavía no alcanza los niveles recomendados, lo que podría estar limitando importantes beneficios para la salud.Actualmente, cerca del 94 % de los hogares colombianos compra leche y el 90 % la consume. A pesar de esto, solo el 58 % de las personas la ingiere más de una vez por semana. Este panorama refleja una oportunidad clara para fortalecer hábitos alimenticios que aporten nutrientes esenciales para el organismo.¿Por qué la proteína láctea es clave en la alimentación?La leche y sus derivados contienen proteína láctea, considerada de alta calidad. Esto significa que el cuerpo humano puede aprovecharla de manera eficiente para funciones fundamentales como la formación y reparación de tejidos.Este tipo de proteína aporta los componentes necesarios para fortalecer músculos, piel, huesos y dientes, convirtiéndose en un aliado importante en todas las etapas de la vida. Más allá de su valor técnico, su impacto se refleja en el bienestar diario y en la prevención de problemas de salud a largo plazo.Beneficios de consumir lácteos con frecuenciaIncluir leche, yogur o queso en la dieta diaria puede marcar una diferencia significativa. Estos son algunos de los beneficios más relevantes:Ayuda a mantener la masa muscular: Consumir proteína de buena calidad contribuye a preservar los músculos, especialmente con el paso de los años. Además, favorece la recuperación después de la actividad física.Fortalece los huesos: Los lácteos están asociados con una mejor salud ósea y un menor riesgo de fracturas, en especial en adultos mayores.Aporta nutrientes esenciales: No solo contienen proteína, también vitaminas, minerales y grasas que trabajan de manera conjunta en el organismo.Uno de los aspectos menos mencionados de los lácteos es la llamada “matriz láctea”. Este concepto hace referencia a la interacción natural entre los nutrientes dentro del alimento.Gracias a esta combinación, el cuerpo puede absorber y utilizar de forma más eficiente la proteína y otros componentes. En términos simples, no se trata solo de lo que contienen los lácteos, sino de cómo esos nutrientes actúan en conjunto para potenciar sus beneficios.¿Cuánta proteína aportan los lácteos?Incorporar estos alimentos en la rutina diaria es más fácil de lo que parece. Algunas opciones prácticas incluyen:Un vaso de leche (200 ml): aproximadamente 6 gramos de proteínaYogur griego (150 g): cerca de 12 gramos de proteínaQueso (30 a 40 g): entre 6 y 8 gramos de proteínaEstas cantidades permiten crear combinaciones sencillas para el desayuno, la merienda o como complemento en otras comidas, adaptándose a diferentes estilos de alimentación.Un hábito que puede mejorar su calidad de vidaEn un contexto donde cada vez más personas buscan cuidarse a través de la alimentación, el consumo regular de lácteos sigue siendo una alternativa accesible y nutritiva.Expertos coinciden en que fortalecer este hábito puede contribuir no solo al mantenimiento de la masa muscular y la salud ósea, sino también al bienestar general. En ese sentido, revisar la frecuencia con la que se consumen estos productos podría ser el primer paso para aprovechar al máximo sus beneficios.Desde la industria, también se resalta la importancia de estos alimentos en la nutrición diaria. “Contribuir a la nutrición de los colombianos ha sido históricamente nuestro motor (…) lideramos el futuro de la nutrición láctea para seguir aportando al país y contribuir al bienestar de nuestros consumidores”, señaló Paola Yanquen, Gerente de Asuntos Regulatorios Alimentarios y Nutrición de Alpina.
El té de flor de Jamaica, una infusión de color rojo intenso y sabor ligeramente ácido, ha sido durante siglos parte de la tradición culinaria y medicinal en distintas regiones del mundo. Sin embargo, más allá de su popularidad cultural, recientes investigaciones científicas han puesto el foco en sus posibles beneficios para la salud, especialmente en el control de la presión arterial, el colesterol y la glucosa.El interés por esta planta, conocida científicamente como Hibiscus sabdariffa, surge en un contexto global marcado por el aumento de enfermedades crónicas. Según la Organización Mundial de la Salud, estas patologías representan cerca del 71 % de las muertes a nivel mundial, lo que ha impulsado la búsqueda de alternativas naturales que contribuyan a su prevención y control.¿Qué es la flor de Jamaica y por qué es tan popular?La flor de Jamaica es originaria de África tropical y pertenece a la familia de las malváceas. Con el paso del tiempo, su cultivo se expandió a América Latina, el Caribe y Asia, donde se convirtió en un ingrediente habitual en bebidas, postres y remedios tradicionales.Esta planta también es conocida con otros nombres, como hibisco, roselle o rosa de Jamaica. Su versatilidad permite consumirla en distintas presentaciones, desde infusiones y extractos hasta cápsulas o productos alimenticios.Entre las formas más comunes de consumo se encuentran:Té o infusión calienteBebidas frías como el agua de JamaicaExtractos naturales o suplementosPreparaciones culinarias como mermeladas, helados o postresAdemás de su uso gastronómico, su consumo en medicina herbaria tradicional ha sido frecuente, sin que se asocie a efectos adversos graves en la mayoría de los casos.Evidencia científica: el té de Jamaica puede ayudar a reducir la presión arterialUna revisión científica publicada en la revista Pharmaceuticals y desarrollada por investigadores de la Universidad de Guadalajara y el Instituto Tecnológico de Tepic analizó diversos ensayos clínicos internacionales sobre el consumo de esta planta.Los resultados indicaron que el hibisco puede contribuir a reducir la presión arterial en personas con hipertensión leve o moderada. Los efectos observados, en algunos casos, fueron comparables a los de medicamentos convencionales, dependiendo de la dosis y la duración del consumo.Los expertos atribuyen este beneficio a los compuestos antioxidantes presentes en la flor, como las antocianinas, que ayudan a mejorar la función de los vasos sanguíneos y favorecen una mejor circulación.No obstante, el Centro Cochrane Iberoamericano advierte que, aunque los resultados son alentadores, aún se requieren más estudios para confirmar plenamente su eficacia como tratamiento principal para la hipertensión.Otros beneficios para el organismoAdemás de su impacto positivo en la presión arterial, la flor de Jamaica ha mostrado efectos favorables en otros indicadores clave de la salud metabólica. Entre los principales beneficios identificados en estudios científicos se destacan:Reducción del colesterol total, el colesterol LDL y los triglicéridosMejoría en la sensibilidad a la insulinaDisminución de los niveles de glucosa en sangreAcción antioxidante que ayuda a combatir el daño celularPosible efecto protector sobre el sistema cardiovascularEn uno de los ensayos analizados, personas con niveles elevados de colesterol lograron reducir estos valores entre un 11 % y un 15 % tras consumir extractos de hibisco durante varias semanas.Asimismo, investigaciones realizadas en pacientes con prediabetes mostraron una disminución significativa de la glucosa en ayunas tras el consumo regular de esta infusión.El consumo de la flor de Jamaica es considerado seguro para la mayoría de las personas. Los efectos secundarios reportados son poco frecuentes y generalmente leves, como molestias digestivas.Sin embargo, instituciones como la Clínica Cleveland y el Centro Nacional de Salud Complementaria e Integral de Estados Unidos recomiendan no sustituir los tratamientos médicos prescritos por esta infusión, especialmente en personas con hipertensión diagnosticada.
La lonchera escolar no es un simple refrigerio: es un complemento esencial de la alimentación diaria que no reemplaza comidas principales como el desayuno o el almuerzo.Preparar la lonchera de manera adecuada no solo garantiza que los niños cuenten con la energía necesaria para su jornada escolar, sino que también contribuye a su desarrollo integral, respeta sus gustos y fomenta hábitos alimentarios saludables desde temprana edad.Según el Ministerio de Salud y Protección Social, una lonchera bien diseñada debe aportar entre el 10% y el 15% de la energía diaria de un niño. Como afirma Paola Yanquen, Gerente de Nutrición y Asuntos Regulatorios Alimentarios de Alpina: “Una lonchera nutritiva es una oportunidad diaria para formar hábitos que acompañarán a los niños toda la vida. La alimentación no es solo nutrición: es cuidado, aprendizaje y una inversión en su futuro”.El equilibrio que no puede faltarUna lonchera nutritiva debe incluir un equilibrio de proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales. Cada grupo cumple funciones esenciales:Proteínas: mantenimiento y desarrollo de la masa muscular.Carbohidratos: principal fuente de energía para la actividad física y mental.Grasas saludables: aportan energía y participan en funciones vitales del organismo.Vitaminas y minerales: fortalecen el sistema inmunológico y contribuyen a múltiples procesos corporales.Según la Resolución 3803 de 2016, los niños entre 4 y 18 años deben consumir entre 10–20 % de proteínas, 25–35 % de grasas y 50–65 % de carbohidratos del total energético diario, por lo que la lonchera debe ser un complemento equilibrado y no excesivo.Cómo hacer la lonchera atractiva y prácticaMás allá de la nutrición, el éxito de una lonchera radica en su practicidad y atractivo visual. Variar colores, texturas y sabores hace que los niños disfruten cada refrigerio y se interesen por probar alimentos nuevos. Algunas ideas para combinar ingredientes de manera divertida y nutritiva incluyen:Frutas frescas en bastones o rodajas (fresas, manzana, mandarina, uvas).Vegetales fáciles de comer, como palitos de zanahoria o pepino.Cereales integrales: pan, arepas o wraps.Proteínas lácteas: yogur, queso o kumis.Pequeños bocados de proteínas animales o vegetales, como jamón, pollo desmechado o hummus.Estas combinaciones aseguran que la lonchera sea sabrosa, balanceada y rápida de preparar, incluso en las mañanas más ocupadas.La bebida infaltableEl agua debe ser siempre la principal fuente de hidratación. Además, se puede complementar con leche o bebidas lácteas para añadir proteínas y calcio. Las porciones deben ajustarse según la edad del niño y el tiempo que pasará en el colegio, evitando exceso de azúcar o grasas y garantizando que tenga energía suficiente hasta la siguiente comida.
Comenzar el día con cierta bebida caliente o refrescante es una rutina para millones de personas. Sin embargo, lo que muchos desconocen es que algunos líquidos, cuando se consumen con el estómago vacío, pueden provocar molestias digestivas, aumentar la acidez e incluso generar inflamación en la mucosa gástrica.De acuerdo con el médico Daniel López Rosetti, tras varias horas de ayuno durante la noche, el estómago se encuentra especialmente sensible. Aunque continúa produciendo ácido, no hay alimentos que ayuden a neutralizarlo, lo que lo vuelve más vulnerable a sustancias irritantes. Por esta razón, la elección de la primera bebida del día es clave para cuidar la salud digestiva.¿Por qué el estómago está más vulnerable en ayunas?Durante el sueño, el sistema digestivo permanece en reposo, pero la secreción de ácido gástrico no se detiene por completo. Al despertar, ese ácido se encuentra sin amortiguación, lo que puede generar ardor o dolor si se ingieren bebidas agresivas. Según los especialistas, esta condición favorece la aparición de reflujo, gastritis y malestar abdominal.Bebidas que debería evitar al despertarEl doctor López Rosetti señala que existen líquidos que, aunque son comunes en la rutina diaria, no resultan convenientes en ayunas porque estimulan aún más la producción de ácido o irritan directamente el revestimiento del estómago.Entre los principales se encuentran:Café negro: incrementa la secreción gástrica y puede causar ardor o náuseas.Jugos cítricos: como naranja, limón o pomelo, debido a su alta acidez natural.Bebidas alcohólicas: tienen un efecto inflamatorio directo sobre la mucosa gástrica y aumentan el riesgo de gastritis.Estas bebidas, aunque pueden parecer inofensivas, generan una carga adicional al sistema digestivo cuando no hay alimentos que protejan la pared estomacal.Otros hábitos que también afectan el estómagoAunque no son bebidas, el especialista también advierte sobre prácticas comunes que pueden resultar perjudiciales en ayunas. Tomar antiinflamatorios como aspirina, ibuprofeno o diclofenaco sin haber comido antes reduce la protección natural del estómago. Asimismo, fumar al despertar disminuye la producción de moco gástrico y aumenta la secreción ácida, lo que eleva el riesgo de gastritis y úlceras.¿Qué tomar en ayunas para cuidar la digestión?Para iniciar el día de manera segura, los expertos recomiendan opciones suaves que no irriten el sistema digestivo. El agua natural, preferiblemente a temperatura ambiente, es la mejor alternativa para rehidratar el cuerpo tras el descanso nocturno.También se aconsejan infusiones suaves como la manzanilla o el jengibre, que además de ser menos agresivas, pueden aportar beneficios calmantes y antiinflamatorios para el estómago.En conclusión, aunque muchas bebidas forman parte de la rutina matutina, no todas son adecuadas para el estómago vacío. Cambiar pequeños hábitos, como evitar el café o los jugos cítricos al despertar, puede marcar una gran diferencia en la salud digestiva y el bienestar general, especialmente en personas propensas a la acidez o al reflujo.
Cuando se habla de calcio, la mayoría de las personas piensa automáticamente en la leche y los productos lácteos. Sin embargo, este mineral fundamental para la salud también se encuentra en otros alimentos, especialmente en algunas frutas que pueden superar incluso el contenido de calcio de la leche. Esta información resulta clave para quienes son intolerantes a la lactosa, siguen una dieta vegana o buscan diversificar su alimentación diaria.Según datos nutricionales, la leche aporta alrededor de 120 miligramos de calcio por cada 100 gramos. No obstante, ciertas frutas deshidratadas ofrecen concentraciones más altas, convirtiéndose en aliadas naturales para fortalecer huesos y dientes.Frutas con más calcio que la lecheAlgunas frutas destacan por su alto contenido de calcio, especialmente cuando se consumen en su versión seca. Entre las más recomendadas se encuentran:Higos secos: aportan hasta 250 miligramos de calcio por cada 100 gramos, más del doble que la leche.Dátiles: ofrecen cerca de 65 miligramos por cada 100 gramos.Damascos o albaricoques secos: contienen alrededor de 55 miligramos en la misma porción.Un puñado generoso de estas frutas puede cubrir una parte significativa de la ingesta diaria recomendada de calcio, especialmente si se combinan con otros alimentos ricos en este mineral.Además de su aporte mineral, estas frutas son ricas en fibra, antioxidantes y energía natural, lo que las convierte en opciones ideales para meriendas, desayunos o como complemento en ensaladas y batidos. Expertos en nutrición recuerdan que no solo importa cuánto calcio contiene un alimento, sino también qué tan bien lo absorbe el organismo. Por ejemplo, algunas verduras de hoja verde como la espinaca contienen calcio, pero su biodisponibilidad es menor debido a la presencia de oxalatos. En cambio, las frutas secas suelen ofrecer una absorción más eficiente y práctica.Beneficios del calcio para la saludEl calcio cumple múltiples funciones en el cuerpo humano. Entre las más importantes se destacan:Contribuye a la formación y mantenimiento de huesos y dientes fuertes.Favorece la coagulación de la sangre.Permite las contracciones musculares.Apoya el funcionamiento del sistema nervioso y cardíaco.Ayuda en la regulación de la presión arterial.Además, el Institutos Nacionales de Salud de Estados Unidos señala que un consumo excesivo de calcio proveniente de fuentes animales podría relacionarse con un mayor riesgo de ciertos tipos de cáncer, como el de próstata, lo que refuerza la importancia de diversificar su origen en la dieta.Incorporar frutas ricas en calcio a la alimentación diaria es una forma sencilla y natural de cuidar la salud ósea sin depender exclusivamente de los lácteos. No obstante, es importante acudir al médico para organizar correctamente su dieta.
En un mundo donde la mayoría de los alimentos tienen fecha de caducidad y requieren cuidados especiales para conservarse, existe uno que rompe todas las reglas. No importa si pasan años, décadas o incluso siglos: este producto natural sigue siendo apto para el consumo humano sin perder su sabor, aroma ni propiedades nutricionales. No se descompone, no desarrolla bacterias peligrosas y resiste condiciones ambientales que dañarían cualquier otro alimento.¿Cuál es el alimento que nunca se vence?Se trata de la miel, un producto elaborado por las abejas a partir del néctar de las flores, que ha sido consumido por la humanidad desde la antigüedad. Registros históricos muestran que civilizaciones como la egipcia ya la utilizaban tanto como alimento como en rituales medicinales y funerarios, precisamente por su extraordinaria capacidad de conservación.¿Por qué nunca se daña la miel?El secreto detrás de la durabilidad de la miel está en su composición química y en el proceso natural de producción. Durante su elaboración, las abejas reducen al máximo el contenido de agua y enriquecen el néctar con enzimas, creando una sustancia espesa y estable.Entre los factores que explican su resistencia se encuentran:Alta concentración de azúcares, que actúan como conservantes naturales.Propiedades higroscópicas, que absorben la humedad e impiden el crecimiento de bacterias.pH ácido, que genera un entorno hostil para microorganismos.Por esta razón, aunque la miel pueda oscurecerse o cristalizarse con el tiempo, estos cambios no significan que esté dañada ni que haya perdido su valor nutricional.Cómo conservarla correctamenteAunque no se vence, almacenar correctamente la miel ayuda a mantener su sabor, textura y calidad. Los expertos recomiendan:Guardarla en recipientes herméticos, preferiblemente de vidrio.Mantenerla en un lugar fresco y seco.Evitar la exposición directa al sol y a la humedad.De esta manera, puede conservarse durante décadas sin necesidad de refrigeración ni conservantes artificiales.Beneficios de la mielAdemás de ser un alimento prácticamente eterno, la miel ofrece múltiples beneficios para el organismo. Es una fuente natural de energía, aporta vitaminas y minerales, y es conocida por sus propiedades calmantes para la garganta, la tos y la congestión. También se utiliza ampliamente en la cocina como endulzante natural en bebidas, postres y recetas saladas.
Durante el puente festivo de San Pedro y San Pablo, Antioquia se convertirá en uno de los principales destinos turísticos del país gracias a la programación de ferias y fiestas que se realizarán en más de diez municipios. Entre el viernes 26 y el lunes 29 de junio de 2026, habitantes y visitantes podrán disfrutar de conciertos, desfiles, gastronomía, actividades culturales y tradiciones populares.Municipios cercanos a Medellín, así como destinos en subregiones como el Oriente, Suroeste, Norte, Occidente, Magdalena Medio y Urabá antioqueño, prepararon una variada agenda para recibir a miles de turistas durante el puente festivo. Varios de estos eventos son gratuitos y representan una oportunidad para impulsar el turismo y la economía local.Fiestas en El Peñol Antioquia 2026Uno de los destinos más visitados será El Peñol, que celebra las tradicionales Fiestas del Viejo Peñol y del Embalse entre el 24 y el 29 de junio. Además de la programación artística, los asistentes podrán disfrutar de actividades náuticas, recorridos por el embalse y la reconocida oferta gastronómica del municipio.En el Occidente antioqueño, Sopetrán vivirá las Fiestas de las Frutas, mientras que Anzá celebrará las Fiestas del Cacique Curumé, ambas con una agenda que incluye tablados populares, muestras culturales, concursos y actividades familiares durante el puente festivo.El Oriente también tendrá una destacada programación. San Francisco realizará las Fiestas del Bosque y el Retorno, mientras que el corregimiento El Jordán, en San Carlos, será sede de las XXI Fiestas del Arriero, un evento que exalta las tradiciones campesinas y la historia de esta región antioqueña.En el Suroeste, Ciudad Bolívar recibirá a propios y visitantes con el Festival de la Piedra, mientras que Urrao desarrollará las tradicionales Fiestas del Cacique Toné, dos celebraciones que combinan música, cultura, gastronomía y actividades recreativas para todos los públicos.La programación también llegará al Nordeste y al Magdalena Medio. En el corregimiento San José del Nus, de San Roque, se realizarán las Fiestas del Río Nus, mientras que Puerto Berrío celebrará las Ferias y Fiestas del Retorno y Puerto Nare llevará a cabo las Fiestas Turísticas de San Juan y San Pedro.En el Norte del departamento, San Pedro de los Milagros tendrá las tradicionales Fiestas de la Leche y sus Derivados, Yarumal celebrará las Fiestas del Yarumo, y La Unión reunirá a visitantes con las Fiestas de la Papa, resaltando la vocación agrícola y ganadera de estas poblaciones.La agenda festiva también incluirá celebraciones en San Luis, con las Fiestas de la Madera; Arboletes, con las Fiestas del Mar y del Volcán; y Sabaneta, donde se desarrollarán las reconocidas Fiestas del Plátano, una de las celebraciones más tradicionales del área metropolitana.Con esta amplia programación, Antioquia ofrece múltiples alternativas para quienes buscan viajar durante el puente festivo sin alejarse demasiado de Medellín. Destinos como El Peñol, Sopetrán, Anzá, San Francisco y Ciudad Bolívar se perfilan entre los más atractivos para disfrutar de la cultura, la gastronomía y las tradiciones del departamento.
El colectivo Acuerdos Fundamentales, integrado por organizaciones científicas, gremiales y asociaciones del talento humano en salud, informó que sostuvo reuniones técnicas con el equipo programático de salud vinculado al proceso de empalme del presidente electo, Abelardo De La Espriella, con el propósito de aportar propuestas frente a la situación que enfrenta el sistema de salud en el país.De acuerdo con el comunicado, durante los encuentros se abordaron temas relacionados con la sostenibilidad y estabilidad del sistema, el pago oportuno al talento humano en salud, la autonomía profesional, la autorregulación, la gobernanza del sector y la participación de los diferentes actores que hacen parte del sistema.El colectivo señaló que, como resultado de estos acercamientos, se acordó desarrollar una serie de tareas orientadas a construir propuestas técnicas enfocadas en soluciones para los pacientes, el talento humano en salud y el fortalecimiento del sistema. Asimismo, indicó que continuará participando en estos espacios desde una perspectiva técnica y constructiva.En el comunicado también se destaca la disposición al diálogo por parte del equipo de salud del gobierno entrante. El documento está respaldado por más de una veintena de organizaciones, entre ellas asociaciones científicas, colegios médicos, federaciones y gremios del sector salud, que manifestaron su intención de contribuir a la formulación de propuestas durante el proceso de empalme.
El reciente sismo que sacudió a Venezuela y que se sintió con fuerza en varias ciudades de Colombia como Cúcuta, Bucaramanga, Medellín y Bogotá, revivió el temor sobre la resistencia de las edificaciones en el país. En entrevista con Mañanas Blu, Gilberto Areiza, presidente ejecutivo de la Asociación Colombiana de Ingeniería Sísmica (AIS), analizó el panorama actual y lanzó una advertencia clara: Colombia no está del todo preparada debido al alto costo que implica actualizar las estructuras más antiguas.Al ser consultado directamente sobre las estadísticas de actualización en el país frente a un sismo de gran magnitud, Areiza fue contundente. "No muy bien, y hay que ser sinceros", afirmó el experto, explicando que el principal obstáculo para asegurar los inmuebles es económico.El grave problema de los edificios construidos antes de 1984La normativa de sismorresistencia en el territorio nacional ha tenido una evolución histórica que marca una línea de seguridad muy clara para los habitantes de cualquier propiedad.Edificaciones posteriores a 1984: Cuentan con un buen nivel de seguridad. La primera norma oficial nació con la Ley 400 del 7 de junio de 1984, la cual tuvo actualizaciones posteriores en los años 1998 y 2010 (NSR-10).Edificaciones anteriores a 1984: Representan el mayor riesgo. Al no estar cobijadas por legislaciones estrictas, su resistencia ante un terremoto es una incógnita que depende enteramente de la rigurosidad del constructor de la época."Las actualizaciones sismorresistentes son muy costosas y dependen de la edad de la edificación", señaló Areiza. Como ejemplo de esta problemática, citó el caso del Hospital San Juan de Dios en Cali, una estructura indispensable construida en 1829 donde no se han podido realizar mayores intervenciones por falta de recursos.¿Se puede actualizar la sismorresistencia de un edificio viejo?El ingeniero explicó que sí es técnicamente posible mediante un procedimiento denominado estudio de vulnerabilidad estructural. Este análisis evalúa el comportamiento del inmueble frente a las exigencias de la norma vigente (NSR-10) y plantea una ruta de rehabilitación técnica.Bajo la ley colombiana, los hospitales, centros de emergencia y todas aquellas denominadas "edificaciones indispensables" tienen la obligación legal de realizar esta actualización para garantizar su funcionamiento tras un desastre. Sin embargo, en el sector residencial privado la situación es distinta y la inversión depende de las copropiedades.El peligro oculto en las obrasEl presidente de la AIS enfatizó que un buen diseño estructural en el papel no garantiza que el edificio soporte un terremoto si falla el control en la construcción. El talón de Aquiles de la infraestructura colombiana suele estar en la supervisión técnica de la obra.Un error común y crítico es el mal curado del concreto. Según datos compartidos por el experto, si este proceso no se ejecuta de forma correcta en la obra, el material puede llegar a perder hasta un 50% de la resistencia especificada en los planos, dejando la estructura en una situación de alta vulnerabilidad.Actualmente, la Asociación Colombiana de Ingeniería Sísmica trabaja junto al Ministerio de Vivienda, Ciudad y Territorio en una nueva propuesta para actualizar la norma sismorresistente del país, buscando mantener a Colombia bajo los más altos estándares científicos del mundo.
Seis rescatistas vinculados a Caldas ya viajaron a Venezuela como parte de la delegación colombiana que apoyará las labores de búsqueda, rescate y atención de la emergencia que enfrenta ese país.Tras el proceso de selección realizado por la Unidad Nacional para la Gestión del Riesgo de Desastres (UNGRD), los seis profesionales quedaron integrados al equipo de 62 integrantes que representa a Colombia en la misión humanitaria.Tres de los rescatistas hacen parte del componente médico, mientras que los otros tres cumplen funciones en operaciones de búsqueda y rescate, además de planificación y coordinación bajo el sistema USAR (Búsqueda y Rescate Urbano).La delegación caldense está conformada por cuatro integrantes activos de la Cruz Roja Colombiana, un miembro del Cuerpo de Bomberos Voluntarios de Chinchiná y un profesional de la Jefatura de Gestión del Riesgo de Caldas, quien también integra el Cuerpo de Bomberos Voluntarios de Manizales.Con esta misión, Caldas aporta personal especializado a las labores humanitarias que adelanta Colombia para apoyar la atención de la emergencia en territorio venezolano.Desde la Gobernación de Caldas expresaron su reconocimiento a los rescatistas y reiteraron un mensaje de solidaridad con el pueblo venezolano.
La Asociación de Bancos de Alimentos de Colombia, ABACO, en coordinación con los 26 Bancos de Alimentos del país, puso en marcha una estrategia nacional para recolectar alimentos, productos de primera necesidad y aportes económicos destinados a atender la emergencia humanitaria provocada por los terremotos registrados en Venezuela. La ayuda será movilizada por vía terrestre y aérea en articulación con el Banco de Alimentos de Venezuela y Cáritas.Las mayores afectaciones se concentran en Caracas y en los estados de La Guaira, Miranda, Aragua, Carabobo y Falcón, donde miles de familias requieren asistencia inmediata, según aseguró la organización.Para responder a esta situación, ABACO habilitó inicialmente 13 Bancos de Alimentos en diferentes regiones del país para recibir y clasificar las donaciones, mientras avanza la activación de toda la red nacional de 26 bancos. Entre los productos priorizados se encuentran alimentos no perecederos, agua, leche, granos, artículos de higiene, pañales, cobijas, kits de cocina y otros elementos esenciales que serán distribuidos entre la población afectada.El director de ABACO, Juan Carlos Buitrago, explicó que las donaciones llegarán a través de los bancos de alimentos de Bogotá y Cúcuta, desde donde serán transportadas por vía terrestre y aérea para su distribución, con el apoyo de Cáritas y el Banco de Alimentos de Venezuela. Además, invitó a la ciudadanía a realizar donaciones en especie o en dinero para cubrir tanto la compra de productos faltantes como los costos logísticos de la operación humanitaria.Los interesados pueden realizar donaciones en especie en los Bancos de Alimentos habilitados o hacer aportes económicos a través del portal donahoy.abaco.org.co/emergenciavzla2026 También está disponible la cuenta de ahorros Bancolombia 04867105340, a nombre de la Asociación de Bancos de Alimentos de Colombia – ABACO, con NIT 900326456-1, y la llave Bre-B 0090989753. Los recursos serán destinados a la compra de productos faltantes y al transporte de la ayuda humanitaria hacia las zonas afectadas.
