El desayuno es una de las comidas más importantes del día, pues representa la primera oportunidad para proporcionar al organismo los nutrientes y la energía que necesita después de varias horas de descanso. Entre las diferentes alternativas para comenzar la jornada, hay un alimento que se destaca por sus propiedades nutricionales y los beneficios que puede aportar a la salud: la avena.Este cereal es reconocido por su contenido de fibra, proteínas, vitaminas y minerales, una combinación que lo convierte en una opción para quienes buscan mantener una alimentación equilibrada. Además, su consumo habitual puede favorecer la digestión, contribuir al control del colesterol y ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre.De acuerdo con recomendaciones nutricionales y revisiones sobre alimentación saludable, incorporar avena en el desayuno también puede ayudar a prolongar la sensación de saciedad. Esto resulta especialmente útil para evitar que aparezca hambre poco tiempo después de comer y reducir la necesidad de consumir alimentos entre comidas.La importancia de esta primera comida está relacionada con el periodo de ayuno nocturno, que generalmente comprende entre ocho y doce horas. Durante ese tiempo, el organismo continúa utilizando energía para mantener sus funciones. Por eso, al comenzar el día, necesita recibir nutrientes que contribuyan a recuperar las reservas energéticas y favorecer el funcionamiento del cerebro y el cuerpo.¿Cuáles son los beneficios de consumir avena en el desayuno?Uno de los principales componentes de la avena es el beta-glucano, un tipo de fibra soluble que ha despertado el interés de la comunidad científica por sus efectos sobre diferentes indicadores de salud.La Escuela de Salud Pública T.H. Chan de Harvard destaca que esta fibra puede contribuir a reducir el colesterol LDL, conocido como colesterol malo. Este efecto resulta relevante porque mantener niveles elevados de colesterol LDL está relacionado con un mayor riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares.Asimismo, el beta-glucano puede favorecer el control de la glucosa en la sangre, debido a que ayuda a ralentizar la digestión y la absorción de los carbohidratos. De esta manera, la avena puede formar parte de una alimentación orientada a mantener niveles de azúcar más estables.Otro de sus aportes está relacionado con la sensación de saciedad. Su combinación de fibra y proteínas permite que la persona se sienta satisfecha durante más tiempo después de desayunar, lo que puede ayudar a controlar las cantidades de comida que consume a lo largo de la jornada.Avena: un alimento rico en fibra, proteínas y mineralesAdemás de los beta-glucanos, la avena contiene otros nutrientes que participan en diferentes procesos del organismo. Entre sus principales propiedades nutricionales se encuentran:Fibra soluble e insoluble: favorece el funcionamiento del sistema digestivo y contribuye a mantener un tránsito intestinal adecuado. Los beta-glucanos son especialmente importantes por su relación con la salud cardiovascular y metabólica.Proteínas: aporta proteínas de origen vegetal que contribuyen al mantenimiento de los tejidos. Su combinación con alimentos como la leche o el yogur permite complementar el aporte de aminoácidos.Vitaminas del grupo B: contiene nutrientes que participan en el metabolismo energético y en el funcionamiento del sistema nervioso.Minerales: aporta fósforo, magnesio, potasio, hierro, calcio y otros minerales necesarios para diferentes funciones del cuerpo, entre ellas la actividad muscular y el mantenimiento de los huesos.Carbohidratos complejos: constituyen una fuente de energía para el organismo. Cuando se consume en su presentación integral, su contenido de fibra favorece una liberación más gradual de la energía.Bajo contenido de sodio: la avena natural contiene poca cantidad de este mineral, por lo que puede incluirse en una alimentación que busque moderar el consumo de sal.De acuerdo con la información nutricional de este cereal, una taza puede aportar aproximadamente cinco gramos de proteína y cuatro gramos de fibra, aunque estas cantidades varían dependiendo de la presentación y la preparación.¿Cómo consumir avena para aprovechar sus propiedades?La avena es un alimento versátil que puede incorporarse de diferentes maneras al desayuno. Una de las alternativas más sencillas consiste en prepararla con leche o agua y complementarla con frutas, frutos secos o semillas.También puede agregarse a un yogur natural o utilizarse como ingrediente para preparar pancakes y otras recetas caseras. Estas combinaciones permiten sumar nutrientes y variar la alimentación sin necesidad de recurrir a preparaciones demasiado elaboradas.Sin embargo, es importante prestar atención a los productos que se comercializan como avena instantánea o mezclas listas para consumir. Algunas presentaciones contienen azúcares añadidos, saborizantes y cantidades adicionales de sodio que pueden modificar su perfil nutricional.Por esta razón, una recomendación es elegir avena natural, preferiblemente integral y sin azúcar añadida, y controlar los ingredientes que se incorporan durante su preparación.Aunque sus propiedades la convierten en una buena alternativa para el desayuno, es importante recordar que ningún alimento por sí solo garantiza una buena salud o previene enfermedades. Sus beneficios se aprovechan mejor cuando hace parte de una alimentación variada, acompañada de actividad física y otros hábitos saludables.
Halloween suele dejar en muchas casas bolsas llenas de golosinas que pueden durar varios días o incluso semanas. Ante el aumento del consumo de dulces entre niños y adolescentes durante esta celebración, el reto para los padres no es simplemente controlar cuánto comen esa noche, sino en enseñarles a relacionarse con estos alimentos sin excesos ni prohibiciones.En entrevista con Casa Blu, Vanessa Mateus Martínez, nutricionista dietista de la Asociación Colombiana de Nutrición Clínica, explicó que una de las primeras recomendaciones es no hacer que toda la celebración gire alrededor de recoger dulces y definir desde antes qué ocurrirá con las golosinas que lleguen a casa.¿Cuántos dulces pueden comer los niños?Para Mateus, no existe una regla que pueda aplicarse de la misma manera a todos los menores, pues influyen la edad, la porción y el resto de la alimentación. Sin embargo, puso como ejemplo acordar previamente una cantidad limitada y distribuir el resto durante los días siguientes.“Vamos a recoger unos dulces y vamos a elegir cinco que te encanten y vamos a ponerlos como postres. Hoy te puedes comer X número, no sé, tres máximo, dependiendo de la porción, ¿cierto? Y más porque a veces esto es en la noche”, explicó.La nutricionista también recomendó que la alimentación habitual no cambie por ser Halloween. Los niños deberían desayunar, almorzar, cenar y mantener sus refrigerios habituales para evitar salir a pedir dulces con demasiada hambre.“Si un niño sale a recoger dulces o a la actividad que papá y mamá tengan planeado sin haber comido su comida anterior, va a tener demasiada hambre. Entonces nuestra capacidad de controlar y de tener límites en ese momento va a ser mucho más difícil”, señaló.Revisar los dulces antes de comerlosAntes de pensar en cantidades, la experta recomendó que los adultos revisen la fecha de vencimiento, el estado del empaque y los ingredientes de los productos que recibieron los menores.“[Revisar] fecha de vencimiento y cómo está el empaque. Porque lo que tú dices, de pronto malas intenciones se nos ven aquí coladas, ¿cierto? Entonces, puede que el empaque se vea roto, que tenga algo que no es de confianza y pues no deberíamos ofrecerlo”, indicó.También pidió especial atención a productos que puedan contener licor, pues estos no deberían ser consumidos por los menores. La especialista agregó que, si una familia va a entregar golosinas, puede optar por porciones individuales más pequeñas o incluir preparaciones caseras como galletas, muffins o snacks elaborados con yogur.¿Qué hacer con la bolsa de dulces que sobra?La recomendación no es esconderlos ni prohibirlos completamente. Mateus sugirió acordar con los niños cómo distribuirlos, utilizar algunos como parte de las comidas de los días siguientes y compartir el exceso para evitar mantener una gran cantidad disponible durante semanas.“Hoy nos vamos a comer tres, mañana vamos a poner uno en tu postre, pasado mañana vamos a llevar este en la lonchera, dando un límite al consumo. Lo cual no significa que si de pronto negociamos otra porción al día estaría bien; no es tan restringido, o sea, no es restringir totalmente, pero sí evitar tener toda esta cantidad de dulces por largos periodos de tiempo en casa”, explicó.La nutricionista insistió en que convertir los dulces en algo completamente prohibido también puede ser contraproducente, especialmente a medida que los niños crecen.“Definitivamente está súper claro que la prohibición de cualquier alimento, no solo de los dulces, en algún momento va a generar una conducta que no es sana. Debemos aprender a consumir”, afirmó.Mateus recomendó tampoco utilizar las golosinas como premio o castigo y enseñar, en cambio, que tienen un momento, una porción y una frecuencia dentro de la alimentación.Escuche aquí la entrevista completa:
El acceso a alimentos nutritivos es fundamental para el crecimiento y desarrollo de los niños. Sin embargo, millones de familias en el mundo enfrentan dificultades para conseguir alimentos suficientes y saludables. Ante esta situación, las acciones individuales y colectivas pueden contribuir a fortalecer las iniciativas que buscan combatir la inseguridad alimentaria.Pooja Jhobalia-Pelham, directora de Herbalife Family Foundation, señala que la alimentación influye tanto en el bienestar familiar como en el desarrollo de las comunidades. Por eso, destaca la importancia de unir esfuerzos entre ciudadanos, empresas y organizaciones sociales.Estas son cinco formas de contribuir a esta causa.1. Participar en jornadas de voluntariadoLos bancos de alimentos y las organizaciones sin fines de lucro necesitan voluntarios para preparar comidas, organizar donaciones y distribuir mercados. También es posible ayudar con conocimientos profesionales en áreas como comunicación, administración y finanzas. Identificar las necesidades de las entidades locales permite encontrar la mejor manera de colaborar.2. Realizar donaciones responsablesLos aportes económicos ayudan a financiar programas de alimentación y ampliar los servicios destinados a niños y familias vulnerables. Antes de donar, conviene conocer la misión de la organización y los proyectos que desarrolla.Un ejemplo es el Programa Casa Herbalife, de Herbalife Family Foundation (HFF), que apoya iniciativas de nutrición, educación y bienestar infantil. Actualmente, beneficia a más de 157 organizaciones en 57 países y territorios.En Colombia, respalda a la Fundación Cristiana Pan de Vida, la Fundación Comparte por una Vida y la Fundación Pocalana. Según HFF, en 2025 destinó más de 105.000 dólares al país, contribuyendo a programas que beneficiaron a más de 460 niños y niñas.3. Apoyar campañas de recolección de alimentosLas donaciones de productos básicos pueden fortalecer el trabajo de las organizaciones comunitarias. Antes de entregar alimentos no perecederos, enlatados u otros productos, es importante consultar cuáles son los artículos que más necesitan, para garantizar que los aportes sean útiles para las familias beneficiarias.4. Difundir iniciativas en redes socialesCompartir información sobre campañas, organizaciones locales y oportunidades de voluntariado puede ayudar a que más personas conozcan estas iniciativas. Es recomendable verificar los datos y utilizar los canales oficiales para facilitar que los interesados encuentren formas confiables de colaborar.5. Invitar a otras personas a participarFamiliares, amigos y compañeros de trabajo pueden sumarse a jornadas de voluntariado, organizar colectas o apoyar proyectos comunitarios. La participación conjunta permite distribuir tareas y ampliar el alcance de las iniciativas.Combatir la inseguridad alimentaria requiere esfuerzos compartidos. Aunque ninguna acción individual resuelve por sí sola este problema, la colaboración puede fortalecer los programas existentes y contribuir a que más niños y familias accedan a recursos esenciales para su bienestar.
Comer de manera regular no siempre significa que el organismo esté recibiendo los nutrientes que necesita. Algunas enfermedades pueden alterar el apetito, dificultar la absorción de nutrientes o cambiar los requerimientos nutricionales, aumentando el riesgo de malnutrición y de complicaciones durante el tratamiento médico.En el marco del Día Mundial de la Alimentación, la Alianza Alimentación con Propósito, integrada por diez organizaciones del sector salud, hizo un llamado a reconocer la importancia de la nutrición en el cuidado de los pacientes, especialmente de quienes tienen una enfermedad de base.Según las estimaciones presentadas por la alianza, la malnutrición relacionada con la enfermedad puede afectar entre el 20 % y el 50 % de los pacientes. Esta condición no se limita a quienes tienen un acceso insuficiente a los alimentos, sino que también puede presentarse cuando el organismo no recibe, absorbe o utiliza adecuadamente los nutrientes.La Organización Mundial de la Salud (OMS) explica que la malnutrición comprende las carencias, los excesos y los desequilibrios en la ingesta de nutrientes. Por esta razón, evaluar el estado nutricional de una persona requiere considerar más factores que la cantidad de comida que consume diariamente.¿Cómo afecta una enfermedad el estado nutricional?Una patología puede modificar las necesidades del organismo y la manera en que este aprovecha los alimentos. Entre los principales factores que pueden favorecer la malnutrición relacionada con la enfermedad se encuentran:Cambios en el apetito y la ingesta: algunas enfermedades provocan pérdida del apetito, dificultades para comer o síntomas que llevan a reducir las porciones. Cuando esta situación se prolonga, el consumo de alimentos puede resultar insuficiente para cubrir las necesidades del cuerpo.Problemas para absorber o utilizar los nutrientes: determinadas condiciones de salud interfieren en los procesos mediante los cuales el organismo aprovecha los nutrientes de los alimentos. En consecuencia, comer con regularidad no garantiza que el cuerpo obtenga todo lo necesario para funcionar adecuadamente.Aumento o modificación de los requerimientos nutricionales: durante una enfermedad, las necesidades de energía y nutrientes pueden cambiar. Por ello, una alimentación que antes era suficiente podría dejar de responder a los requerimientos de una persona durante su recuperación o tratamiento.En determinados casos, los profesionales de la salud pueden considerar los Alimentos con Propósitos Médicos Especiales (APMES) como parte del manejo nutricional, de acuerdo con las necesidades individuales del paciente y bajo la orientación correspondiente.¿Qué consecuencias tiene la malnutrición relacionada con la enfermedad?Las alteraciones nutricionales pueden tener repercusiones que van más allá del peso corporal. De acuerdo con la información divulgada por la Alianza Alimentación con Propósito, esta condición se asocia con un mayor riesgo de complicaciones, hospitalizaciones más prolongadas, readmisiones y resultados clínicos desfavorables.También puede incrementar los costos de la atención en salud y afectar la calidad de vida. Por eso, reconocer oportunamente los cambios en el estado nutricional es importante para que el equipo médico pueda evaluar las necesidades de cada paciente e incorporar las medidas pertinentes a su tratamiento.La valoración no debe centrarse exclusivamente en la báscula. Una persona puede mantener un peso dentro de los rangos de referencia y, aun así, presentar alteraciones nutricionales que requieren atención.Entre los aspectos que deben considerarse están la pérdida involuntaria de peso, la composición corporal, la cantidad de masa muscular, la fuerza y el desempeño físico. También es importante identificar el riesgo de sarcopenia, una condición caracterizada por la pérdida de masa y fuerza muscular.La importancia de detectar a tiempo las necesidades nutricionalesLos representantes de la Alianza Alimentación con Propósito señalaron que la seguridad nutricional no consiste únicamente en garantizar el acceso a los alimentos, sino también en procurar una atención adecuada y oportuna, en especial para las personas que enfrentan una enfermedad.En ese sentido, destacaron la necesidad de fortalecer los procesos de detección, valoración, intervención y seguimiento nutricional durante la atención médica, así como de impulsar políticas públicas que reconozcan la nutrición como un componente esencial de la salud.El objetivo es que el manejo nutricional responda a las condiciones particulares de cada paciente, en lugar de asumir que todas las personas tienen las mismas necesidades.En el marco del Día Mundial de la Alimentación, el llamado de la alianza es ampliar la conversación sobre la relación entre nutrición y enfermedad. Identificar las señales de alerta y buscar una valoración profesional puede contribuir a detectar alteraciones a tiempo y a incorporar el acompañamiento nutricional dentro del cuidado integral de la salud.
Bajar de peso implica mucho más que disminuir la cantidad de comida que se consume durante el día. La composición de la alimentación, el aporte de nutrientes y el mantenimiento de la masa muscular también son aspectos relevantes, especialmente para las personas que experimentan una reducción del apetito durante tratamientos médicos para la obesidad.En este contexto, la proteína ocupa un lugar importante. Este nutriente participa en el mantenimiento y la reparación de los tejidos del organismo, incluidos los músculos, cuya conservación resulta fundamental para la fuerza y la movilidad. Por eso, cuando el objetivo es perder peso, no basta con prestar atención a las porciones: también es necesario revisar qué alimentos forman parte de la dieta.La conversación ha cobrado mayor relevancia con el aumento del interés por los medicamentos basados en GLP-1, utilizados bajo prescripción médica para tratar la obesidad y la diabetes tipo 2. Estos tratamientos han puesto el foco en un aspecto que puede pasar inadvertido durante el proceso: si una persona come menos, debe procurar que su alimentación siga cubriendo sus necesidades nutricionales.El reto de mantener los músculos durante la pérdida de pesoLa reducción del peso corporal puede implicar una disminución tanto de la grasa como de la masa muscular. Este último cambio merece atención porque los músculos no solo permiten realizar movimientos y actividades cotidianas, sino que también participan en diferentes procesos metabólicos.Un consenso científico publicado en 2025 señaló la importancia de acompañar los tratamientos con medicamentos basados en GLP-1 con medidas nutricionales orientadas a cubrir los requerimientos del organismo y preservar la masa muscular.En ese propósito, consumir suficiente proteína y realizar ejercicios de fuerza adaptados a las condiciones de cada persona son dos elementos que pueden contribuir al mantenimiento muscular. La cantidad necesaria, sin embargo, depende de las características individuales y debe establecerse según las necesidades de cada paciente.La proteína puede obtenerse de alimentos como huevos, pescado, pollo, carnes y leguminosas. Los lácteos también hacen parte de las alternativas disponibles y permiten sumar este nutriente a diferentes comidas.¿Qué cambia con los medicamentos basados en GLP-1?El GLP-1 es una hormona producida naturalmente por el cuerpo que interviene en la regulación de la glucosa en la sangre y en los mecanismos relacionados con el hambre y la saciedad. Los medicamentos que imitan parte de su acción pueden ayudar a reducir el apetito y hacer que una persona se sienta satisfecha después de consumir una menor cantidad de comida.Este efecto explica por qué la calidad nutricional de los alimentos adquiere especial importancia durante el tratamiento. Cuando las porciones disminuyen, resulta necesario prestar atención a los nutrientes que se están incorporando para evitar que la alimentación deje de responder a las necesidades del organismo.La leche es una de las opciones que pueden contribuir a ese propósito. Su proteína se considera de alta calidad porque aporta aminoácidos esenciales, entre ellos la leucina, que participa en la síntesis de proteína muscular. Además, contiene calcio, un mineral necesario para mantener la salud de los huesos.Paola Yanquen, gerente de Asuntos Regulatorios Alimentarios de Alpina, explica que los cambios en el apetito hacen necesario prestar mayor atención al aporte nutricional de cada alimento.“Cuando el apetito cambia, también tenemos que pensar de manera diferente en cómo nos nutrimos. Alimentos cotidianos como la leche pueden tener un papel relevante porque permiten incorporar proteína de alta calidad, calcio y otros nutrientes de una manera sencilla. El foco no está solamente en comer menos, sino en aprovechar nutricionalmente mejor cada elección”, señala.¿Qué alimentos pueden aportar proteína en porciones pequeñas?Además de la leche, los yogures y los quesos pueden contribuir al consumo de proteína y aportar otros nutrientes, como fósforo y vitamina B12. Algunas variedades fortificadas también incluyen vitamina D.Estos productos ofrecen diferentes posibilidades para incorporarlos a la alimentación diaria: la leche puede acompañar el desayuno, el yogur puede consumirse entre comidas y el queso puede utilizarse en diversas preparaciones. La elección debe tener en cuenta las preferencias personales, la composición nutricional de cada producto y los requerimientos individuales.La Asociación Europea para el Estudio de la Obesidad (EASO) incluye los lácteos entre las opciones contempladas en sus recomendaciones nutricionales para personas que reciben medicamentos basados en GLP-1.Por su parte, Yanquen indica que Alpina ha desarrollado alternativas como leches y yogures con mayor contenido de proteína, quesos y soluciones nutricionales especializadas para responder a distintas necesidades.La pérdida de peso requiere considerar varios factores de manera conjunta. Una alimentación variada, con fuentes de proteína, frutas, verduras, leguminosas y cereales integrales, ayuda a diversificar el aporte de nutrientes. A esto se suman una hidratación adecuada y la práctica regular de actividad física.En el caso de quienes reciben medicamentos para la obesidad o la diabetes, el acompañamiento de profesionales de la salud permite revisar sus necesidades nutricionales y ajustar las recomendaciones según sus condiciones particulares.Por eso, el objetivo no debería centrarse exclusivamente en reducir las cantidades de comida. Mantener un aporte nutricional adecuado y cuidar la masa muscular también forman parte de las consideraciones que deben acompañar el proceso de pérdida de peso.
La granadilla es una de esas frutas que hacen parte de los recuerdos de infancia de muchos colombianos. Su particular forma de consumo, con una pulpa dulce y gelatinosa acompañada de pequeñas semillas, la ha convertido en una opción habitual para las onces y en una de las frutas tropicales más reconocidas del país.Sin embargo, detrás de su sabor también existe un perfil nutricional que ha llamado la atención de investigadores. La granadilla (Passiflora ligularis) contiene fibra, proteínas, carbohidratos y diferentes compuestos bioactivos, entre ellos polifenoles, sustancias que han sido estudiadas por su capacidad antioxidante.Una investigación publicada en enero de 2026 en la revista Discover Food analizó diferentes partes de la granadilla cultivada en Colombia y encontró que las semillas y la pulpa acompañada de semillas concentraban las mayores cantidades de polifenoles. El estudio también identificó una elevada actividad antioxidante en estas partes de la fruta, aunque los investigadores aclaran que estos resultados corresponden a pruebas realizadas en laboratorio y no demuestran efectos terapéuticos en seres humanos.Estos son algunos de los componentes que aporta la granadillaMás allá de sus características antioxidantes, la composición de la fruta explica por qué puede formar parte de una alimentación equilibrada. Un segundo estudio, publicado en agosto de 2026 en International Journal of Food Science, encontró que las semillas de granadilla presentaron cantidades importantes de fibra, proteína y grasa al analizar su composición en materia seca.Entre los principales componentes y características nutricionales estudiados en la granadilla están:Fibra dietaria: especialmente relevante en las semillas y relacionada con una alimentación que favorece el adecuado funcionamiento intestinal.Proteínas: las semillas presentaron un contenido considerable en los análisis realizados por investigadores.Carbohidratos: la pulpa concentra principalmente azúcares naturales como glucosa, fructosa y sacarosa.Polifenoles: estos compuestos están presentes especialmente en las semillas y en la pulpa con semillas.Compuestos antioxidantes: diferentes análisis de laboratorio han encontrado actividad antioxidante en extractos de semillas, pulpa y cáscara.Minerales y vitaminas: la fruta también aporta micronutrientes que complementan su valor dentro de una alimentación variada.El estudio colombiano publicado en 2026 encontró que la pulpa con semilla molida alcanzó 38,90 mg de equivalentes de ácido gálico por gramo en contenido de polifenoles, mientras que las semillas registraron 38,44 mg. Estas fracciones también presentaron los mayores valores de actividad antioxidante en las pruebas realizadas.¿Por qué las semillas también son importantes?Para algunas personas, las semillas son precisamente la parte menos atractiva de la granadilla. Sin embargo, las investigaciones recientes muestran que no deberían considerarse simplemente un residuo de la fruta.El trabajo publicado en International Journal of Food Science encontró que, en base seca, las semillas contenían 29,48 % de fibra, 26,33 % de proteína y 23,77 % de grasa. El mismo estudio identificó diferentes compuestos fenólicos en las distintas partes de la fruta y encontró que las semillas constituían una fuente importante de estos compuestos.Los investigadores también identificaron sustancias como rutina y resveratrol principalmente en los extractos de semillas, mientras que la cáscara presentó compuestos como quercetina y epigalocatequina galato. Estos resultados ayudan a explicar el creciente interés científico por aprovechar diferentes partes de la granadilla.Una fruta con potencial antioxidanteLa actividad antioxidante es uno de los aspectos que más se repite en las investigaciones recientes sobre la granadilla. Los antioxidantes son sustancias capaces de ayudar a contrarrestar procesos de oxidación en el organismo.En el estudio colombiano de 2026, la pulpa con semilla molida mostró una actividad antioxidante de 96,04 mg TEAC/g, mientras que las semillas alcanzaron 63,44 mg TEAC/g. Los autores señalan que estos resultados muestran un potencial nutricional y funcional de determinadas partes de la fruta, pero también advierten que cualquier aplicación terapéutica para enfermedades crónicas todavía debe considerarse preliminar.Otro trabajo publicado en agosto de 2026 llegó a conclusiones similares. Los investigadores estudiaron extractos de semillas y cáscara mediante técnicas de extracción asistidas por ultrasonido y encontraron una elevada concentración de compuestos fenólicos y actividad antioxidante in vitro.¿La granadilla ayuda a la digestión?Su contenido de fibra permite incluir a la granadilla dentro de una alimentación que favorezca el consumo adecuado de este nutriente. La fibra dietaria es importante para la función intestinal y hace parte de las recomendaciones generales de una alimentación saludable.Lo que muestran las investigaciones recientes es que la granadilla tiene una composición que merece atención. En particular, los estudios de 2026 coinciden en destacar la presencia de polifenoles y actividad antioxidante, especialmente en las semillas y en la pulpa que las contiene.Esto convierte a una fruta tradicionalmente consumida en Colombia en un alimento que continúa despertando interés científico. Además, el análisis de sus semillas y cáscara abre la puerta a investigaciones sobre el aprovechamiento de partes que habitualmente terminan como residuos.Por eso, incorporar granadilla a la alimentación puede ser una forma de consumir una fruta que aporta fibra, proteínas, carbohidratos y diferentes compuestos bioactivos. Como ocurre con cualquier alimento, sus beneficios deben entenderse dentro del conjunto de la dieta y no como una solución aislada para prevenir o tratar enfermedades.
En Colombia, una fruta de sabor dulce y pulpa blanca es conocida por acompañar distintas preparaciones, pero también ha despertado interés por sus propiedades nutricionales. Se trata de la guama, también llamada guaba, pepeto o inga, una especie tropical cuyo nombre científico es Inga edulis Mart.Aunque tradicionalmente se consume fresca, la guama también puede utilizarse en jugos, batidos, postres y ensaladas de frutas. Su composición incluye fibra, vitamina C y diferentes compuestos bioactivos, entre ellos flavonoides y catequinas, sustancias reconocidas por su actividad antioxidante.¿Qué beneficios tendría comer guama?Uno de los aspectos que más llama la atención de esta fruta es su contenido de fibra dietaria. Este nutriente puede contribuir a una digestión adecuada y favorecer el tránsito intestinal, por lo que la guama podría ser una alternativa dentro de una alimentación equilibrada para quienes presentan episodios de estreñimiento.La fibra también cumple un papel importante en el metabolismo de los carbohidratos. Al ralentizar la absorción de estos nutrientes, puede contribuir a que el aumento de glucosa después de las comidas sea más gradual. Por esta razón, se ha relacionado el consumo de alimentos ricos en fibra con un mejor control de los niveles de azúcar en sangre.Sin embargo, es importante aclarar que la guama no reemplaza los medicamentos ni el tratamiento indicado para la diabetes. Su consumo debe entenderse como parte de una alimentación saludable y no como una cura para esta enfermedad.Otro de sus posibles beneficios está relacionado con los antioxidantes. Los flavonoides, saponinas y catequinas ayudan a combatir el estrés oxidativo, proceso asociado con el daño celular. Además, la presencia de vitamina C contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario.La fibra también puede generar mayor sensación de saciedad, un aspecto que podría ser útil para quienes buscan controlar la ingesta de alimentos como parte de un plan de alimentación y actividad física.El estreñimiento suele estar relacionado, entre otros factores, con una alimentación baja en fibra. En este contexto, incluir frutas que aporten este nutriente puede favorecer el funcionamiento del aparato digestivo.En el caso de la guama, su fibra puede ayudar a aumentar el volumen de las heces y estimular el movimiento intestinal. De esta manera, su consumo moderado podría contribuir a mejorar el tránsito intestinal.No obstante, comerla en exceso podría producir un efecto laxante y provocar heces más blandas. Por eso, como ocurre con cualquier alimento, la cantidad y la tolerancia individual son factores importantes.También contiene otros nutrientesDe acuerdo con los datos nutricionales proporcionados, por cada 100 gramos de pulpa fresca de guama se encuentran aproximadamente 59 calorías, 1,4 gramos de proteínas, 0,1 gramos de grasa, 13,22 gramos de carbohidratos y 1,2 gramos de fibra.La fruta también aporta vitamina C, fósforo y hierro, nutrientes que participan en diferentes funciones del organismo.Su pulpa, además, resulta versátil en la cocina. Puede consumirse directamente después de retirar la vaina y las semillas, o incorporarse en batidos, jugos, mousses, pasteles y otros postres.
La nutrición adecuada se consolida como un pilar fundamental en la prevención, tratamiento y recuperación de diversas enfermedades. Con esta premisa se lanzó la campaña "Cuidarte Sabe Bien", una iniciativa que une la evidencia médica y la gastronomía para mejorar la calidad de vida de las personas en tratamiento y transformar la experiencia del paciente en la mesa.De acuerdo con cifras de la Organización Mundial de la Salud (OMS), consumir al menos 400 gramos o cinco porciones diarias de frutas y verduras reduce de forma significativa el riesgo de padecer enfermedades no transmisibles. Asimismo, una dieta equilibrada combinada con actividad física puede prevenir hasta el 80% de las afecciones cardiovasculares y fortalecer el sistema inmune frente a infecciones respiratorias. En el ámbito oncológico, el Fondo Mundial para la Investigación del Cáncer señala que hasta un 40% de los tumores podrían evitarse con una alimentación adecuada sostenida en el tiempo.Un recetario con más de 20 platos diseñado por Jorge RauschComo núcleo de la estrategia, la compañía Axon Pharma desarrolló un recetario exclusivo junto al reconocido chef Jorge Rausch. La guía reúne más de 20 preparaciones culinarias diseñadas para ser elaboradas en el hogar de manera sencilla y económica, utilizando productos de la canasta básica.Las recetas están clasificadas según patologías específicas, permitiendo responder a requerimientos nutricionales particulares sin perder el sabor de los alimentos."La cocina tiene el poder de conectar emociones y sanar. En esta alianza, no solo buscamos enseñar recetas, sino devolverle al paciente el placer de comer, adaptándonos a sus condiciones médicas", afirmó el chef Jorge Rausch al referirse a la propuesta.Clave para la adherencia a los tratamientos médicosFrecuentemente, las personas diagnosticadas con enfermedades crónicas o agudas perciben la dieta como una restricción que afecta su estado de ánimo y dificulta el cumplimiento de las indicaciones terapéuticas.La estrategia apunta a desmontar mitos en salud digestiva y promover la salud cardiovascular desde el disfrute gastronómico, buscando pasar de un esquema restrictivo a una alimentación adaptada a las necesidades reales del usuario.Marcela Franco Gallego, gerente de mercadeo y promoción de Axon Pharma, explicó que la nutrición no debe ser un simple complemento, sino un componente central en la prevención y recuperación médica."Cuando una persona en tratamiento oncológico vuelve a disfrutar la comida, o un paciente hipertenso logra mantener su alimentación sin sentirla como un sacrificio constante, estamos impactando algo clave: la adherencia terapéutica y, en consecuencia, sus resultados en salud", puntualizó la directiva.Con esta alianza, la compañía busca ofrecer contenidos y experiencias de valor tanto para pacientes y cuidadores como para el personal médico en todo el país.
Durante años, contar calorías se convirtió en una de las principales estrategias para quienes buscan mantener una alimentación saludable o controlar su peso. Sin embargo, especialistas en nutrición advierten que fijarse únicamente en ese dato puede llevar a conclusiones equivocadas sobre la calidad de un alimento.De acuerdo con expertos, aunque las calorías siguen siendo un indicador importante porque representan la energía que aporta un producto, no son suficientes para determinar si realmente contribuye a una dieta balanceada. Por ello, la recomendación es aprender a interpretar toda la información disponible en la etiqueta nutricional antes de tomar una decisión de compra.La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) explica que, además del contenido calórico, es fundamental revisar aspectos como el tamaño de la porción, los nutrientes presentes en el alimento y el porcentaje del valor diario recomendado que aporta cada uno. Estos elementos ofrecen una visión mucho más completa sobre el impacto que ese producto puede tener en la alimentación.Para María Camila Gómez, coordinadora de Soporte Científico y Nutricional del Centro Latinoamericano de Nutrición (CELAN), la forma en que las personas entienden la alimentación ha cambiado gracias a la evidencia científica."Durante mucho tiempo la conversación sobre alimentación estuvo centrada en contar calorías o evitar determinados alimentos. Hoy la evidencia científica nos muestra que una alimentación balanceada va mucho más allá, implica elegir con criterio, priorizar la calidad nutricional, disfrutar los alimentos y construir hábitos que sean sostenibles en la vida cotidiana. Comer en balance no es comer con miedo, sino aprender a cuidar la salud desde decisiones posibles y consistentes", aseguró la especialista.La calidad nutricional importa tanto como las caloríasUno de los conceptos que ha ganado relevancia en los últimos años es el de densidad nutricional. Este hace referencia a la cantidad de nutrientes beneficiosos que un alimento aporta en relación con la porción que se consume.En otras palabras, dos productos pueden contener una cantidad similar de calorías, pero ofrecer beneficios muy distintos para el organismo. Mientras algunos solo suministran energía, otros también aportan proteínas, vitaminas, minerales y otros componentes que favorecen funciones esenciales como el mantenimiento de la masa muscular, la salud de los huesos, la sensación de saciedad o el bienestar digestivo.Por esta razón, los expertos recomiendan no descartar un alimento únicamente por su contenido calórico, sino evaluar el conjunto de nutrientes que ofrece.No basta con fijarse en un solo dato de la etiquetaLas etiquetas nutricionales contienen información valiosa que muchas veces pasa desapercibida. Además de las calorías, indicadores como la cantidad de proteínas, grasas, azúcares, fibra, vitaminas y minerales ayudan a comprender mejor el aporte de cada alimento.Según el CELAN, basar la decisión únicamente en un atributo puede generar interpretaciones incompletas. Lo recomendable es analizar el producto dentro del contexto de una alimentación equilibrada y teniendo en cuenta la cantidad que realmente se consume.Como ejemplo, los especialistas mencionan alimentos como el yogurt, cuyo valor no se limita a sus nutrientes. También intervienen factores como el proceso de fermentación y la presencia de cultivos vivos, elementos que hacen parte de las discusiones actuales sobre salud digestiva y calidad de la alimentación.Los nutricionistas coinciden en que ninguna comida, por sí sola, define la calidad de una dieta. Lo que realmente influye en la salud son los patrones de alimentación que se mantienen de forma constante a lo largo del tiempo.Una alimentación balanceada incluye variedad de alimentos, cubre los requerimientos nutricionales de cada persona y puede adaptarse a sus gustos, rutinas y estilo de vida. Bajo esta perspectiva, no existe un alimento "perfecto" ni uno que, por sí mismo, determine el éxito o el fracaso de una dieta.Asimismo, los especialistas advierten que la idea de compensar una comida con restricciones posteriores puede generar una relación poco saludable con la alimentación y hacer más difícil mantener hábitos a largo plazo.Gómez concluyó que las calorías continúan siendo una referencia útil, pero insistió en que no deben convertirse en el único criterio al momento de elegir un producto. En cambio, invitó a las personas a revisar la información nutricional de manera integral y a construir hábitos alimentarios sostenibles que favorezcan la salud a largo plazo.
La búsqueda de alternativas naturales para controlar el peso y mejorar la salud metabólica sigue despertando interés entre millones de personas. En medio de la popularidad de medicamentos como Ozempic, Wegovy y Mounjaro, un reconocido cardiólogo llamó la atención sobre un grupo de frutas que podrían contribuir de manera natural a la producción de una hormona relacionada con la regulación del apetito y la quema de grasa.Se trata de Aurelio Rojas, médico especializado en salud cardiovascular, quien explicó que algunos alimentos pueden estimular la producción de GLP-1, una hormona que juega un papel fundamental en el metabolismo y que ha cobrado protagonismo gracias a los tratamientos utilizados para combatir el sobrepeso y la obesidad.Según el especialista, incluir determinadas frutas en la alimentación diaria puede convertirse en un complemento para quienes buscan mejorar sus hábitos alimenticios y mantener un peso saludable.¿Qué es la hormona GLP-1 y por qué es importante?La GLP-1, o péptido similar al glucagón tipo 1, es una hormona producida de forma natural por el organismo. Entre sus funciones se encuentran regular el apetito, aumentar la sensación de saciedad y mejorar la sensibilidad a la insulina.Precisamente por estos efectos, medicamentos como Ozempic, Wegovy y Mounjaro han ganado popularidad en los últimos años, ya que actúan imitando la función de esta hormona para ayudar en el control del peso corporal.Sin embargo, Rojas asegura que existen formas naturales de favorecer su producción, especialmente mediante el consumo de ciertos alimentos ricos en nutrientes y compuestos beneficiosos para el organismo.Estas son las frutas que recomienda el cardiólogoDe acuerdo con el especialista, hay cuatro frutas que destacan por su capacidad para estimular la producción natural de GLP-1:Kiwi.Fresas.Granada.Arándanos.Además de este beneficio, el médico resaltó que se trata de alimentos con bajo índice glucémico, por lo que no generan aumentos bruscos en los niveles de azúcar en sangre.Asimismo, son fuentes importantes de vitamina C, antioxidantes y fibra, nutrientes que contribuyen al fortalecimiento del sistema inmunológico y favorecen una adecuada salud digestiva.Otro aspecto destacado por Aurelio Rojas es que estas frutas podrían ayudar a reducir los niveles de cortisol, conocida popularmente como la hormona del estrés.Diversas investigaciones han señalado que niveles elevados de cortisol durante periodos prolongados pueden dificultar la pérdida de peso y favorecer la acumulación de grasa corporal, especialmente en la zona abdominal.Por esta razón, el especialista considera que incorporar estos alimentos dentro de una dieta equilibrada puede aportar beneficios adicionales para quienes buscan mejorar su composición corporal y su bienestar general.¿La fruta realmente engorda? Esto dicen los expertosA pesar de sus beneficios, todavía persiste la creencia de que las frutas pueden dificultar la pérdida de peso debido a la fructosa que contienen de manera natural.Sin embargo, expertos en nutrición han aclarado en repetidas ocasiones que no es correcto equiparar el azúcar presente en una fruta con los azúcares refinados que se añaden a productos ultraprocesados.Las frutas contienen fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes que ayudan a ralentizar la absorción de los azúcares y aportan múltiples beneficios para la salud. Por ello, organismos y profesionales de la nutrición recomiendan incluirlas de manera habitual dentro de una alimentación equilibrada.¿Importa la hora en que se consume la fruta?Otro de los mitos más extendidos es que comer fruta en la noche puede provocar aumento de peso. No obstante, los especialistas sostienen que el aporte nutricional de una fruta es prácticamente el mismo sin importar el momento del día en que se consuma.Algunas personas prefieren ingerirla antes de las comidas porque produce mayor sensación de saciedad y puede ayudar a controlar las porciones. Sin embargo, consumirla como postre también puede formar parte de una dieta saludable.Lo verdaderamente importante es la forma en que se consume.La mejor forma de aprovechar todos los beneficios de la frutaLos expertos recomiendan optar por la fruta entera en lugar de consumirla en forma de jugos o zumos.Cuando se ingiere completa, se aprovecha toda su fibra, lo que contribuye a una absorción más lenta de los azúcares naturales y genera una sensación de saciedad más duradera. En cambio, al convertirla en jugo se pierde buena parte de esa fibra y los azúcares pasan a absorberse con mayor rapidez.Por ello, incluir frutas enteras de temporada como kiwi, fresas, granada y arándanos puede ser una estrategia sencilla para complementar una alimentación saludable y favorecer los mecanismos naturales relacionados con el control del apetito y la quema de grasa.Aunque estos alimentos pueden aportar beneficios importantes, los especialistas recuerdan que no sustituyen tratamientos médicos ni representan una solución milagrosa para adelgazar. La clave continúa siendo mantener hábitos saludables de manera constante y consultar a profesionales de la salud ante cualquier proceso de pérdida de peso.
El Movimiento Amplio Social de Mujeres pidió al Gobierno Nacional activar de manera urgente las medidas de emergencia por violencia de género en el Atlántico, ante el número de asesinatos registrados este año. Según cifras de Medicina Legal, en lo corrido de 2026 han sido asesinadas 64 mujeres en el departamento.El llamado se produce luego de que este fin de semana cuatro mujeres fueran asesinadas entre Soledad y Barranquilla. Uno de los casos más recientes ocurrió en un estadero del barrio Villate, en el sur de la ciudad, donde sicarios le quitaron la vida a tiros a Román Segundo Medina Cabrera, de 40 años. En medio del ataque, una de las balas impactó a Zabit Barrios Tobar, de 44 años, quien departía con otras personas a pocos metros del lugar. La mujer murió en el sitio, mientras que los sicarios huyeron en una motocicleta.Ruth Pareja, integrante del movimiento pidió al gobernador del Atlántico convocar esta misma semana un consejo de seguridad con enfoque de género, en el que participen las autoridades y las organizaciones sociales.“El gobernador como primera autoridad del departamento le corresponde también una activación territorial de emergencia y es convocar de manera urgente en esta misma semana el Consejo de Seguridad con enfoque de género indudablemente con las organizaciones sociales que son los que vamos a monitorear qué está pasando con estos asesinatos de mujeres”, indicó Ruth Pareja.Este fin de semana también fueron asesinadas a tiros en otro ataque sicarial ocurrido en el barrio Terranova, en Soledad, una mujer de 36 años y su hija de 14. Las autoridades investigan una posible retaliación entre estructuras criminales. El comandante de la Policía de Soledad, coronel Óscar Galeano, aseguró que el responsable del ataque ya está identificado.
Este lunes en la madrugada, el presidente Abelardo De La Espriella autorizó un bombardeo contra el frente 33 de las disidencias de las Farc, al mando de alias ‘Andrey’.Esa estructura delinque en el Catatumbo, donde también sostiene disputas con el ELN. Tras la operación, el presidente anunció que cuatro personas fueron abatidas y otras seis fueron capturadas.“En una contundente operación militar que autoricé en zona rural de Tibú, Norte de Santander, nuestro Ejército Nacional y la Fuerza Aérea Colombiana golpearon a esta estructura criminal que pretende sembrar el terror y controlar a sangre y fuego el Catatumbo”, dijo el mandatario.En esta operación Noah también se incautaron 7 fusiles y 15 granadas para drones.“Entre los capturados está alias ‘Barba Chivo’ o ‘Costeño’, cabecilla de comisión y hombre de confianza de alias ‘Andrey Avendaño’, máximo cabecilla de la estructura 33. Este criminal llevaba cerca de 11 años delinquiendo y liderando confrontaciones armadas en Tibú”, anunció el mandatario.Este es el séptimo bombardeo que se adelanta durante el gobierno del presidente Abelardo De La Espriella.“He dado la orden de mantener la ofensiva militar, golpear sus estructuras, destruir sus capacidades criminales y recuperar el control de cada territorio que pretenden someter”, agregó el mandatario.
Esta semana, Cali se convierte en la casa de la selección Colombia, de cara al partido amistoso que se realizará el viernes contra Chile en el estadio Pascual Guerrero. El partido es el regreso de la tricolor a la ciudad despues de casi tres décadas, lo que significa una importante oportunidad para la reactivación económica de la ciudad, que ha sido bastante afectada desde el 10 de agosto.Ya llegaron a la capital vallecaucana los primeros jugadores como Davinson Sánchez, Luis Suárez y Camilo Vargas, y se espera que en la tarde de este lunes llegue el resto de los convocados.El alcalde de Cali, Alejandro Eder, celebró el regreso de la selección a la ciudad, reiterando que las ganancias que deje el partido se destinarán a las ayudas paras las familias afectadas por el terremoto."Estamos trabajando con la Federación para que esos dineros vayan a apoyar directamente a quienes más lo necesitan, a los damnificados que aún reciben ayuda humanitaria. Estamos trabajando con el Programa Mundial de Alimentos, tenemos un programa ya de alrededor de 7.000 millones de pesos, a ese fondo se van a sumar los recursos del partido del viernes y con eso se van a adquirir y se van a dar apoyos en mercados para las personas damnificadas que aún necesitan ese apoyo humanitario", señaló Eder.Se espera que con este partido Cali tenga una ocupación hotelera superior al 60%, convirtiéndose en un importante dinamizador para diferentes sectores de la ciudad"Esperamos 20.000 asistentes aproximadamente, donde el 10% se espera que sean turistas o visitantes. Esto reflejará entre 7.100 millones de pesos y 14.900 millones de pesos, donde 5.000 aproximadamente serán de boletería y el resto, el gasto promedio de un residente caleño, será de 90.000 pesos en temas adicionales y 450.000 pesos si es turista o visitante. Esto implica que se dinamicen muchas cadenas de valor en torno al partido, sino también lo que ocurre después, el sector nocturno, del transporte, de la logística", explicó la secretaria de Desarrollo Económico de Cali, Laura Loreto Arias.Las autoridades confirmaron que el estadio Pascual Guerrero se encuentra en óptimas condiciones para recibir a todos los hinchas este viernes. Tanto la selección Colombia como la de chile realizarán sus entrenamientos en las sedes del América y el Deportivo Cali en el sur de la ciudad.
Nuevos detalles se conocen sobre el asesinato de Ramsés Felipe Vargas Quevedo, el egresado del Gimnasio Moderno de 31 años hallado sin vida en el barrio El Paraíso, en la localidad de Chapinero. En entrevista con Meridiano Blu, su novia, María Paula Morera, afirmó que el crimen pudo haber sido algo planeado por personas que le tenían envidia al joven, quien fue despojado de una camioneta en la que se movilizaba previo a su muerte.¿Qué dijo la novia de Ramsés Vargas sobre las causas del crimen?De acuerdo con lo expresado por Morera, Vargas Quevedo era una persona noble que no registraba conflictos personales con terceros. No obstante, la mujer manifestó sus sospechas sobre la intencionalidad del ataque armado cometido en su contra tras ser abordado por delincuentes."Siento que realmente fue algo planeado. Yo digo que Ramsés no tenía enemigos porque era una persona muy noble, muy sencilla. Dentro de lo que yo conocí de él, era una persona muy amable. Y siento que él, de las cosas que tenía, tenía personas que quizás le tenían envidia. Probablemente fue una cosa que hayan planeado, o quizás lo vieron así y lo atracaron", sostuvo Morera.La mujer agregó que dos días antes del hallazgo del cuerpo se había reunido con la víctima, momento en el que tuvo un presentimiento de que algo ocurriría. Asimismo, detalló que Ramsés se desplazaba en una camioneta distinta a la que usaba habitualmente, la cual había adquirido o negociado recientemente mientras la suya ingresaba a taller por fallas mecánicas.¿Cómo fueron los últimos momentos y el hallazgo del cuerpo?Según el relato de la allegada, las últimas actividades conocidas de la víctima incluyeron el desplazamiento hacia el aeropuerto internacional El Dorado para recoger a un amigo de la infancia. Posteriormente, tras dejar a su acompañante, se proyectaba que Vargas Quevedo se dirigiera hacia una propiedad rural.De acuerdo con el informe de las autoridades del CTI de la Fiscalía, el cuerpo fue hallado en una zona boscosa de los Cerros Orientales, en la localidad de Chapinero, con impactos de proyectil en la cabeza. Morera indicó que la víctima solía desplazarse hacia una finca familiar cuya vía de acceso ingresa por el sector de Puente Aranda y la zona de Zona Franca hacia la zona limítrofe entre Bogotá y Mosquera.Las autoridades judiciales mantienen abierta la investigación para ubicar el vehículo de alta gama sustraído y los teléfonos celulares del hombre, evaluando si el homicidio fue perpetrado por una estructura dedicada al robo de camionetas de alta gama mediante el uso de inhibidores de señal de rastreo.
Más de 40 modificaciones en registros académicos y movimientos por al menos 35 millones de pesos en matrículas hacen parte de los elementos que la Fiscalía presentó en contra de Carlos Andrés Oyola Tovar, capturado el pasado viernes 6 de noviembre por agentes del CTI de la Fiscalía, la Policía Nacional y el Gaula Militar.Oyola, quien fue contratado como funcionario de la Dirección Nacional de Inteligencia (DNI) durante el Gobierno del expresidente Gustavo Petro, fue presentado ante un juez de control de garantías. Inicialmente, en las audiencias preliminares conocidas por Blu Radio, se conocieron señalamientos relacionados solo con la presunta alteración de documentos públicos vinculados con su hoja de vida. Sin embargo, en las últimas horas, la Unidad Investigativa de Noticias Caracol expuso una investigación más amplia relacionada con accesos irregulares a información clasificada, en lo que se considera un acceso abusivo a datos de procesos electorales y de inteligencia estratégica. Según la unidad, estando en ese grupo, según los documentos de la propia DNI, habría asumido una misión clave durante las pasadas elecciones: "Lidera la red que realizaría el trabajo para cambiar resultados de la votación del 21 de junto con otros integrantes ejecutarían los ataques contra la Registraduría".Por ahora, de acuerdo con la hipótesis presentada por la Fiscalía en la línea de investigación base por la cual se judicializa, hubo modificaciones irregulares de registros académicos y financieros de la Universidad Nacional Abierta y a Distancia (UNAD), además de los delitos de falsedad en documento público, concierto para delinquir, acceso abusivo a sistema informático y fraude procesal.Según la sustentación, entre 2017 y 2023 habría funcionado una estructura dedicada a modificar irregularmente registros académicos y financieros de estudiantes de la universidad, con participación de personas que tenían acceso interno a los sistemas y otros integrantes que servían como enlaces con los beneficiarios de las modificaciones.La fiscal explicó ante el juez que, según la investigación, Oyola habría tenido un papel de articulación dentro de esa estructura.“Entonces, para los años, entre los años 2017 a 2023, se infiere, operó un acuerdo con vocación de permanencia para facilitar modificaciones irregulares de registros académicos y financieros de estudiantes de la Universidad Nacional Abierta y a Distancia. Con la actuación complementaria de unos operadores internos, unos insiders dentro del sistema, y personas que articulaban esos requerimientos respecto también de unos beneficiarios o algunos beneficiarios que estaban enlazados a través de un nodo con esos insiders”, sostuvo la fiscal.Y agregó: “La Fiscalía, entonces, señor Carlos Andrés Oyola, infiere, razonablemente, su integración consciente a ese acuerdo, en cuanto a modificaciones en los registros académicos y en los financieros. Y allí entonces había unos operadores internos del sistema, señalaba que eran unos insiders, había un nodo articulador entre esos insiders y entre los estudiantes o beneficiarios de estas modificaciones irregulares de notas dentro del sistema”.Según la Fiscalía, el procesado no solamente habría sido beneficiario de las modificaciones realizadas en los sistemas de la universidad, sino que también habría servido como enlace con otros estudiantes que acudían a esta estructura para obtener cambios en sus registros.“Se infiere razonablemente que usted, Carlos Andrés, integró conscientemente ese acuerdo de voluntades y su función era de enlace y de articulación, más allá además de su propio beneficio académico, también del enlace con beneficiarios o terceros estudiantes que llegaban a esa estructura criminal, se sostenían en un periodo de tiempo y salían, ingresaban otros y así sucesivamente dentro de una cadena de acuerdos en esa estructura criminal”, afirmó la fiscal.La funcionaria agregó que la investigación permitió establecer comunicaciones y contactos entre Oyola y estudiantes cuyos registros académicos presentaban irregularidades.“Y, por supuesto, se ha establecido comunicaciones y contactos suyos, señor Oyola, con estudiantes cuyos registros presentaron irregularidades. La condición de integrante del acuerdo se le atribuye por esa convergencia de actividades, su continuidad y su finalidad”, señaló durante la audiencia.Uno de los elementos expuestos por la Fiscalía está relacionado con las propias calificaciones y registros académicos de Oyola. Según la investigación, las modificaciones le habrían permitido avanzar en la obtención de diferentes títulos académicos.“Usted conocía que se estaban modificando sus notas para obtener el título de pregrado, luego se modificaron notas para obtener el título de posgrado y luego de maestría, como ingeniero de sistemas. Usted tenía unas funciones como de coordinador y enlace con esas personas y con esos insiders, pues, en principio, fue usted beneficiario de esas modificaciones de notas”, explicó la fiscal.La Fiscalía señaló que durante los periodos académicos fueron identificadas 41 discrepancias en cursos de Oyola entre las calificaciones que aparecían en el campus virtual y aquellas que quedaron almacenadas en las tablas administrativas de la universidad.“Se identificaron 41 discrepancias, o mejor discrepancias en 41 cursos, entre los resultados del campus virtual y las calificaciones almacenadas en las tablas administrativas. ¿Eso qué significa? Que en el campus virtual era una nota que había, presuntamente, usted sacado de acuerdo al docente, y esa nota era diferente en el sistema de notas, o en el sistema del UNAD, en la tabla de notas, o de calificación”, sostuvo la fiscal.La investigación también encontró, según la Fiscalía, modificaciones relacionadas con los pagos de matrícula. En este punto, la acusación sostiene que fueron encontrados registros manuales a nombre de Oyola que no tendrían comprobación en los sistemas de tesorería.“Y allí, de acuerdo con la matriz académica tenida en cuenta por la Fiscalía y la investigación, se mantienen como referencia pero sobre todo, y determinante, en cuanto al componente financiero, se identificaron registros manuales a su nombre sin comprobación en la tesorería. Es decir, cambios en los estados de cuenta de los pagos de matrículas”, indicó la funcionaria.De acuerdo con la Fiscalía, en el caso particular de Oyola esos movimientos superarían los 35 millones de pesos. Además, las modificaciones de las calificaciones habrían permitido que notas que inicialmente aparecían en cero fueran modificadas y quedaran registradas con calificaciones superiores a 4.0 en diferentes casos.La Fiscalía también sustentó el delito de fraude procesal en la obtención de títulos académicos que, según su hipótesis, se habrían conseguido a partir de registros académicos previamente modificados.“Obtener títulos falsos de la Universidad Nacional Abierta y a Distancia mediante trámites de grado sustentado en historiales académicos irregularmente modificados, logrando dos documentos académicos institucionales que acreditaron requisitos que según esta hipótesis investigativa no se encontraban realmente satisfechos”, explicó la fiscal. Según la acusación, Oyola habría obtenido de esta manera el título de pregrado como ingeniero de sistemas y, posteriormente, un título de especialista en gestión pública.La Fiscalía considera que la conducta investigada tendría una dimensión adicional, pues sostiene que Oyola no solamente se habría beneficiado de las modificaciones realizadas en sus propios registros, sino que habría desempeñado un papel de articulación para que otras personas accedieran a modificaciones similares.Por ahora, los delitos imputados son falsedad en documento público, concierto para delinquir, acceso abusivo a sistema informático y fraude procesal.
