El Dr. Bayter es un médico colombiano reconocido por ser el creador de la llamada "Dieta Keto Perfecta" (DKP), un método de alimentación basado en una dieta cetogénica estricta, la cual ha generado gran controversia debido a sus afirmaciones sobre los beneficios y riesgos para la salud.
Las redes sociales se han convertido en el canal preferido de este médico para dar recomendaciones que propician fuertes debates entre expertos y nutricionistas porque suele recomendar no consumir frutas o ciertas verduras.
Eso fue lo que hizo en un video en el que recomendó no comer banano porque según él le hace daño al organismo, video que tomó una estudiante de nutrición y decidió desmentirlo completamente.
"Nunca se les ocurra meter banano a su boca. Por varias razones, el banano es pura mierd*", señaló el Dr. Bayter, a lo que la estudiante dijo:
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"Mi nombre es Angie y soy estudiante de nutrición y dietética de la Universidad Nacional y te voy a explicar por qué lo que este hombre dice es pura mierd*".
Según el médico el banano tiene 23 gramos de carbohidratos de los cuales, el 50 % es fructosa, glucosa y tiene además sacarosa, "o sea, estamos hablando de que esto es azúcar pura".
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Sin embargo, la estudiante explicó que si bien en el banano se puede encontrar 23 gramos de carbohidratos, la mayor parte de estos no son fructosa sino es almidón.
"El almidón es un tipo de carbohidrato complejo que está presente en una gran variedad de alimentos como cereales legumbres y frutas y tiene un proceso un poco más lento de digestión, el banano también contiene fructosa y glucosa estos son azúcares más simples y se absorben de una forma rápida. Sin embargo, esto no hace que el banano sea malo tenemos que diferenciar cuando los azúcares provienen de un alimento vegetal como frutas y verduras a cuando vienen de un alimento ultraprocesado. Las frutas no solo tienen carbohidratos también tienen fibra, vitaminas, minerales y compuestos bioactivos que contribuyen al buen funcionamiento de nuestro cuerpo", explicó.
Frente al consumo de banano para deportistas, la joven explicó que esta fruta con carbohidratos que son la principal fuente de energía durante el ejercicio de alta intensidad, "también tiene potasio y magnesio estos son minerales que intervienen en la contracción muscular y la función nerviosa, el potasio además ayuda a prevenir calambres y contribuye al equilibrio de líquidos y mantiene los niveles de presión arterial", sostuvo.
Este es el video que se viralizó en TikTok:
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