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En Jamundí, sur del Valle del Cauca, una asociación de campesinos sueña que el café logre vencer las barreras que ha puesto la violencia y lleve la tranquilidad a las zonas de conflicto.
Se trata de 50 familias que le han apostado a que el delicioso grano cambie su vida y les permita tener buenos ingresos, lejos de los cultivos ilícitos.
Según Edgar Yandi, alcalde del municipio, este café ya es catalogado por expertos como uno de los mejores del mundo por ser tan fino y tener un sabor único, tanto así, que ya piensan en la exportación.
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“Es una marca de café creada por los mismos campesinos quienes elaboraron su propia marca y lo procesan para ofrecer un producto de calidad”, dijo Yandi.
Los campesinos hacen todo el trabajo desde la siembra, la cosecha, el secado, el tostado y finalmente el empaque que ya tiene clientes en Suramérica.
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El café producido se vende a un precio rentable que les ayuda a sustentar a sus familias y cuya calidad de producción sobre pasa el 80%.
Se espera que esta iniciativa se tome toda la zona rural del municipio y así se puedan arrebatar a más lugareños de las manos de la violencia y los cultivos ilícitos garantizándoles ingresos rentables para sus familias.
Escuche el informe completo aquí:
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