HANDOUT/AFP
Chocolate rosa, ¿lo degustaría?
El curioso chocolate que fue lanzado hace unos días en Shanghái, China, se prevé que salga a la venta en seis meses.
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Una compañía suiza lanzó una nueva, curiosa y original variedad de chocolate color rosa. Se trata del chocolate Ruby, desarrollado por Barry Callebaut, el procesador de cacao más grande del mundo.
El producto, lanzado en compañía con investigadores de la Universidad Jacobs de Bremen en Alemania, posee el color rosa debido a pigmentos naturales que tienen semillas del Cacao Ruby, cultivada de forma orgánica, por lo cual es completamente natural y no modificada, según afirma Callebaut.
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Cabe destacar que en la actualidad solo existen chocolates negros, con leche y blancos. Hay otros de colores, pero no son naturales, sino elaborados a base de grasas, azúcares y extractos.
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