Cocinando con Flavia: Escondidinho de carne molida

Ingredientes:

1 kilo de papas

500 g de carne molida

200 g de queso mozzarella

1 aceite de oliva

1 cebolla

1 diente de ajo machacado

Sal, pimienta blanca

Perejil al gusto

1/2 taza de leche

2 cucharadas de mantequilla

Preparación:

Pelar las papas cortadas a la mitad, cocinar con agua y sal, hasta que estén blandas para hacer puré de papas. Agregar la leche y la mantequilla.

Después, poner en un sartén aceite de oliva, ajo cebolla y luego la carne molida con sal, pimienta blanca y perejil; cocinar hasta que el agua se evapore.

Luego en una refractaria poner capas de puré de papas, queso y carne molida agregándole queso mozzarella.

Finalmente meterlo al horno hasta que el queso gratine. Sacar y servir como lasaña.