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Cocinando con Flavia: Escondidinho de carne molida

Ingredientes:   1 kilo de papas 500 g de carne molida 200 g de queso mozzarella 1 aceite de oliva 1 cebolla 1 diente de ajo machacado Sal, pimienta blanca Perejil...

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Ingredientes:

 

1 kilo de papas

500 g de carne molida

200 g de queso mozzarella

1 aceite de oliva

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1 cebolla

1 diente de ajo machacado

Sal, pimienta blanca

Perejil al gusto

1/2 taza de leche

2 cucharadas de mantequilla

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Preparación:

 

Pelar las papas cortadas a la mitad, cocinar con agua y sal, hasta que estén blandas para hacer puré de papas. Agregar la leche y la mantequilla.

 

Después, poner en un sartén aceite de oliva, ajo cebolla y luego la carne molida con sal, pimienta blanca y perejil; cocinar hasta que el agua se evapore.

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Luego en una refractaria poner capas de puré de papas, queso y carne molida agregándole queso mozzarella.

 

Finalmente meterlo al horno hasta que el queso gratine. Sacar y servir como lasaña.

 

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