Cocinando con Flavia: Escondidinho de carne molida
Ingredientes: 1 kilo de papas 500 g de carne molida 200 g de queso mozzarella 1 aceite de oliva 1 cebolla 1 diente de ajo machacado Sal, pimienta blanca Perejil...
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Ingredientes:
1 kilo de papas
500 g de carne molida
200 g de queso mozzarella
1 aceite de oliva
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1 cebolla
1 diente de ajo machacado
Sal, pimienta blanca
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Perejil al gusto
1/2 taza de leche
2 cucharadas de mantequilla
Preparación:
Pelar las papas cortadas a la mitad, cocinar con agua y sal, hasta que estén blandas para hacer puré de papas. Agregar la leche y la mantequilla.
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Después, poner en un sartén aceite de oliva, ajo cebolla y luego la carne molida con sal, pimienta blanca y perejil; cocinar hasta que el agua se evapore.
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Luego en una refractaria poner capas de puré de papas, queso y carne molida agregándole queso mozzarella.
Finalmente meterlo al horno hasta que el queso gratine. Sacar y servir como lasaña.
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