Colombiano probó la comida “tóxica” de la India y quedó impresionado: “Qué experiencia”

En redes sociales se viralizó el testimonio de un colombiano que habló sobre la gastronomía india. A través de TikTok, el creador de contenido conocido como @soyeldane1 compartió su experiencia probando platos típicos en un restaurante de la India, desmintiendo la creencia de que esta cocina es sinónimo de suciedad o de problemas de salud.

“Yo sé que la visión que tienen muchas personas sobre la comida india es que es sucia y que puede enfermarte”, afirmó en su video. No obstante, se propuso mostrar lo contrario desde un restaurante limpio y de alta gama: “Está muy limpio, muy guapo. Todo está superbrillante”.

¿Cómo fue su experiencia con la comida de la India?

Durante su experiencia culinaria, degustó una variedad de platos tradicionales como el arroz biryani con cabra, pollo en salsa butter masala, pan al estilo indio con mantequilla y cebolla, y varias salsas picantes típicas de la región. Aunque no todos los sabores fueron de su agrado, como un té salado que describió como “caldo de pollo frío”, la mayoría de los platos lo sorprendieron positivamente.

“Ese pollo lo cocinan en el tandoori, un horno tradicional de la India. No tiene sentido lo delicioso que es. Es como una experiencia brutal”, comentó. También elogió una bebida llamada lassi, hecha a base de yogur, mango y azafrán, decorada con frutos secos.

Sobre el sabor de los alimentos, destacó que “al principio sabe a una cosa, luego vas respirando y te sabe a otra, y al final aparece un sabor más. Es una experiencia sensorial increíble”.

Finalmente, el colombiano calificó la experiencia como “100 de 10” y aseguró que la gastronomía india, para él, está en el “top 3” mundial. Según relató, el costo aproximado por persona fue de 11 euros (alrededor de 55.000 pesos colombianos), lo que le pareció razonable para la calidad y cantidad de comida servida.