El pan más largo del mundo está en Colombia, donde la Central Mayorista de Corabastos llevó a cabo el Festival Distrital del Pan, logrando la hazaña de establecer un nuevo Récord Guinness. En este evento, se fabricó el pan de café más grande del mundo, con una longitud asombrosa de 335 metros. Este logro se materializó gracias a la labor de 100 panaderos que trabajaron incansablemente para crear una verdadera obra maestra de panificación.
Este pan de café gigante se compone de 583 panes de 60 centímetros de largo y 11 centímetros de ancho, junto con 10 panes curvos de 60 centímetros de largo, unidos para formar esta monumental delicia. Los ingredientes utilizados para la elaboración de este pan récord incluyen harina de trigo, agua, levadura, sal y, por supuesto, café, que le confiere su sabor.
Lo más notable de esta iniciativa es que combina con éxito las prácticas tradicionales del sector de la panadería con la tecnología moderna, lo que se alinea perfectamente con la creciente tendencia de los consumidores en busca de panes naturales que conserven sus colores, sabores, aromas y texturas auténticas y tradicionales.
El Festival Distrital del Pan no solo se destacó por su logro récord, sino también por su alcance y diversidad. Más de 100 panaderías fueron invitadas al evento, brindando a los asistentes la oportunidad de degustar una amplia variedad de bebidas típicas, dulces y, por supuesto, todos los tipos de pan disponibles en la capital. Este festival no solo celebró la tradición panadera, sino que también se convirtió en una plataforma para promover y reactivar el consumo de este exquisito producto en Colombia.
¡El pan más grande del mundo llega a Corabastos! 🥖🌎 En el corazón del mercado mayorista más grande del país, celebramos el Primer Festival Distrital del Pan. ¡Un hito para Bogotá y la panadería! 🇨🇴
— Corabastos SA (@CorabastosSA) October 21, 2023
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En los últimos años, el consumo de pan ha disminuido en Colombia debido al aumento de los precios. Los panes se han vuelto más pequeños y caros, lo que ha desestimulado a los consumidores. Un representante de Corabastos expresó su preocupación al respecto, señalando que desean que la gente vuelva a disfrutar de panes ricos y económicos. Antes, el precio de un pan estaba en $200 pesos, pero en la actualidad oscila entre los $500 y $700 pesos, dependiendo del tipo de pan.
Sin embargo, Henry Vanegas, director de la Federación Nacional de Cultivadores de Cereales (Fenalce), ofrece un rayo de esperanza a los amantes del pan al afirmar que, a pesar del aumento en el precio de la tonelada de trigo, el precio del pan se mantendrá estable en torno a los $500 pesos. Esto sugiere que, a pesar de los desafíos económicos, los colombianos podrán seguir disfrutando de su pan tradicional a precios razonables.
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