En el futuro, la leche de cucaracha podría servir para combatir el hambre
Según un reciente estudio del Instituto de Biología de Células Madre y Medicina Regenerativa (India) la leche de las cucarachas tiene propiedades nutritivas.
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La publicación aseguró que estos animales producen leche cuatro veces más nutritiva que la leche de vaca.
Expertos de diversos países aseguran que la leche de las cucarachas es rica en proteínas, grasas, azúcares y los aminoácidos esenciales.
¿Cómo ordeñar las cucarachas?
Sintetizar la secuencia genética del alimento para su producción en un laboratorio, aislando el gen de la proteína encontrada en la leche de estos animales para producirla en cubas microbiológicas.
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“Si te gusta la comida rica en calorías, de digestión gradual y que sea completa, esa es la opción”, aseguró el líder del proyecto, Subramanian Ramaswamy, al Times de India.
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Con información de: www.Semana.com
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