La reconocida guía gastronómica TasteAtlas reveló su lista de los 50 mejores platos con huevo en el mundo, y Colombia dice presente con la arepa de huevo, posicionada en el puesto 18 con una calificación de 4.2 estrellas. Este icónico platillo caribeño se destaca como una de las preparaciones más deliciosas a nivel global.
Estos son los mejores platos con huevo en el mundo
El primer lugar del ranking lo ocupa el Ajitsuke Tamago, un huevo marinado japonés, común en el ramen. Otros platos destacados en los primeros lugares incluyen el Tortang Talong de Filipinas, la Staka Me Ayga de Grecia y la Tortilla de Betanzos de España, todos con 4.4 estrellas.
Arepa de huevo: un ícono de la gastronomía colombiana
La arepa de huevo es una especialidad de la región Caribe de Colombia, muy popular en Cartagena y Barranquilla. Se trata de una arepa frita rellena con huevo entero, lo que le da una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro. Su sabor único la ha convertido en un clásico del desayuno colombiano y un imprescindible en la gastronomía del país.
Su reconocimiento en este ranking internacional confirma su relevancia y la proyección global de la cocina colombiana.
Platos latinoamericanos destacados en el ranking
Además de la arepa de huevo, otros platillos latinoamericanos que figuran en la lista de TasteAtlas son:
- Huevos divorciados (México) - Puesto 13, 4.3 estrellas.
- Papadzules (México) - Puesto 32, 4.1 estrellas.
- Huevos rancheros (México) - Puesto 39, 4.0 estrellas.
- Perico venezolano (Venezuela) - Puesto 19, 4.2 estrellas.
- Tigrillo (Ecuador) - Puesto 31, 4.1 estrellas.
- Gorditas de huevos (México) - Puesto 46, 4.0 estrellas.
Colombia sigue destacando en la gastronomía mundial
El reconocimiento de la arepa de huevo en el ranking de TasteAtlas refuerza el lugar de Colombia en la gastronomía global. Este plato, transmitido de generación en generación, es un símbolo de identidad y un reflejo de la riqueza culinaria del país.
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