La cocina colombiana vuelve a ponerse en el centro de una apuesta gastronómica que busca combinar tradición y nuevas experiencias culinarias. La Federación de Exportadores de Carne de Estados Unidos, conocida como USMEF Colombia, lanzó “Extranjeramente Criollo”, una iniciativa que pretende reinterpretar algunos de los platos más emblemáticos del país utilizando cortes de carne provenientes de Estados Unidos.La propuesta recorrerá distintas regiones de Colombia para explorar cómo recetas tradicionales pueden adaptarse a nuevos ingredientes sin perder su esencia. El proyecto tendrá presencia en municipios, restaurantes, hoteles y eventos gastronómicos, donde chefs y cocineros locales serán protagonistas de una experiencia que mezcla técnicas colombianas con productos internacionales.Uno de los ejes principales de la iniciativa es una serie web liderada por el chef Nicolás Díaz, quien viajó junto a cocineros regionales por departamentos como Antioquia, Boyacá, Bolívar, Santander, el Eje Cafetero y los Llanos Orientales. Allí, las cámaras registraron la preparación de platos típicos como la bandeja paisa, la cazuela de fríjoles, el sancocho, la posta negra, la sobrebarriga, la carne oreada y la tradicional carne a la llanera.La intención, según los organizadores, no es transformar las recetas originales, sino demostrar cómo determinados cortes de carne pueden complementar sabores y técnicas profundamente arraigadas en cada territorio. Cada episodio mostrará la historia detrás de las preparaciones y el vínculo cultural que existe alrededor de la comida típica colombiana.“Extranjeramente Criollo es una manera de acercarnos a la cocina colombiana desde el respeto y de encontrar cómo nuestros cortes pueden integrarse para potenciar sabores y crear nuevas experiencias”, explicó María Isabel Ruíz, representante de USMEF Colombia.Además de la experiencia gastronómica, la campaña busca impulsar el turismo y dinamizar el sector de alimentos en varias regiones. Las primeras activaciones comenzaron en El Retiro, Antioquia, donde cocineros, empresarios y comunidades locales participaron en encuentros alrededor de la cocina tradicional.La iniciativa llega en un momento en el que el consumo de proteínas animales continúa creciendo en Colombia. De acuerdo con cifras compartidas por USMEF, el consumo per cápita de carne de res y cerdo alcanzó los 34,2 kilogramos en 2025, mientras que las importaciones de carne desde Estados Unidos llegaron a 128.200 toneladas, con un valor cercano a los 405 millones de dólares.Con esta apuesta, “Extranjeramente Criollo” busca abrir nuevas posibilidades para la gastronomía colombiana, manteniendo intacta la identidad de los platos tradicionales, pero permitiendo que nuevos ingredientes entren en diálogo con recetas que han pasado de generación en generación.
En el dinámico sector de Corferias, se ha logrado consolidar una propuesta gastronómica que rompe con la tradición dominical de la capital colombiana. Hay un lugar que ofrece una experiencia que combina la riqueza de los sabores locales con un ambiente festivo y relajante, posicionándose como un referente para locales y turistas.Una apuesta por la diferenciación los sábadosA diferencia de la mayoría de los hoteles en Bogotá que centran su oferta de brunch los domingos, el Hilton decidió hace tres años dar un giro estratégico. Según explicó Luis González, gerente outlets de Hilton Bogotá Corferias, la iniciativa surgió para marcar una diferencia en el mercado: “Anteriormente lo hacíamos los domingos, desde hace 3 años hicimos el cambio al segmento de los sábados queriendo contemplar una diferenciación o un brunch diferente al de Bogotá”.Este espacio, que funciona de 12:00 p. m. a 4:00 p. m., cuenta con una vista privilegiada hacia los cerros orientales y una terraza donde se vive la cocina en directo.La oferta es dinámica; aunque se mantienen siete estaciones fijas, cada semana hay una temática internacional distinta. “Cada sábado tenemos una barra representativa a diferentes técnicas o países. Hoy tenemos una de pastas, el otro sábado podemos tener una hacia España”, comentó González.Sabores de la tierra y coctelería de autorEl sello colombiano es el protagonista indiscutible, especialmente el antepenúltimo sábado de cada mes, cuando el brunch se dedica exclusivamente a la gastronomía nacional con actividades como tejo, bolirrana y una parrilla en vivo que incluye chicharrón y rellena.La propuesta de bebidas también busca resaltar lo local. El open bar incluye cócteles de autor creados con insumos de proximidad. “Estamos cerca a Paloquemao, entonces nos queda superfácil encontrar todos los ingredientes... nos basamos mucho a eso, a impulsar y demostrar lo que tenemos en Colombia”, destacó González.Experiencias más allá del platoUno de los mayores atractivos que ha impulsado el éxito de este brunch es la posibilidad de disfrutar de las instalaciones de bienestar del hotel. “Si reservas con anticipación tienes la opción de ingresar a nuestras zonas húmedas... es un super plan porque es todo completo, puede ser familiar, puede ser plan romántico o un plan de chicas”, afirma Luis González. Los asistentes pueden elegir entre relajarse en la piscina y el turco antes o después de disfrutar del buffet.Para las familias, el entretenimiento incluye música en vivo —que varía desde DJ hasta mariachis en fechas especiales— y una estación de postres donde un pastelero prepara delicias al momento, como obleas o brownies personalizados.El restaurante del hotel OKA Grill House, está ubicado en el cuarto piso, el hotel ofrece una experiencia que combina la riqueza de los sabores locales con un ambiente festivo y relajante, posicionándose como un referente para locales y turistas.
El Día de la Madre se ha convertido en una de las fechas más significativas para compartir en la mesa, y en Bogotá cada vez más familias optan por celebrarlo en espacios que ofrezcan algo más que un menú especial. La elección del lugar se ha transformado en parte central del homenaje, privilegiando restaurantes con identidad, atmósferas cuidadas y propuestas gastronómicas que conviertan la salida en un recuerdo memorable. En este contexto, sitios como Humo Negro, Sauvage y Franc Vinos Vivos destacan por brindar experiencias distintas, donde la cocina, el ambiente y la historia del lugar se alinean con el sentido de la celebración. A continuación los detalles de estas propuestas gastronómicas únicas con mezclas explosivas e inigualables: Sauvage: Se presenta como un bistró con raíces en la tradición culinaria francesa y una clara vocación por los productos locales. La carta de este establecimiento combina técnicas europeas con insumos de la región, articulando una oferta que va desde platos clásicos reinterpretados hasta propuestas con ingredientes de la cocina colombiana. La gastronomía aquí se caracteriza por presentaciones cuidadas, equilibrio de sabores y una atención puesta en la calidad de cada componente.Destaca además por su atención y ambiente acogedor, con menciones a ofertas que incluyen desde tostadas con confit y croquetas hasta interpretaciones de risottos y preparaciones con elementos poco convencionales que logran una coherencia en su expresión culinaria. El espacio también se ha consolidado como un punto de referencia para quienes buscan un menú que combine influencia francesa con creatividad contemporánea sin perder de vista la materia prima.Identificado en perfiles sociales como @sauvagebogota, este espacio describe un cuidado distintivo dentro de la escena gastronómica de Chapinero. Entre sus reseñas, Sauvage, mantiene una valoración alta, ubicada entre los restaurantes mejor evaluados de la zona con opciones que abarcan desde almuerzo hasta barra de coctelería, y con un enfoque contemporáneo que mezcla distintas influencias internacionales.FRANC Vinos Vivos: FRANC Vinos Vivos ofrece una experiencia distinta orientada al disfrute de vinos naturales y una carta de acompañamientos que apelan a la sencillez y la calidad del producto. Este espacio ha sido descrito como un bar de vinos con un entorno íntimo en Chapinero Alto, donde la selección de etiquetas y la atención personalizada por parte del personal contribuyen a una propuesta centrada en la cultura.La oferta de FRANC se distingue por su ambiente relajado y la posibilidad de explorar opciones de bebidas además del vino acompañadas de bocados sencillos, reflejando un interés creciente en Bogotá por experiencias que trascienden el restaurante tradicional y se aproximan a la curaduría de bebidas y momentos gastronómicos más informales con una oferta musical electrónica. Este espacio, identificado en redes como @francbogota, ha ganado presencia por su enfoque centrado en vinos y ambiente cuidado. Los contenidos sociales resaltan su carácter como sitio para encuentros tranquilos después del trabajo o para descubrir etiquetas poco comunes acompañado de pequeños platos o tablas para compartir. El lugar ahora es reconocido como un punto de encuentro para quienes buscan una experiencia más relajada alrededor del vino en la ciudad.Humo Negro: Es un restaurante con reconocimiento internacional que ha colocado a la escena local en la conversación de la alta cocina latinoamericana. La propuesta se basa en una reinterpretación de la cocina estilo izakaya japonesa aplicada con productos colombianos y técnicas contemporáneas, explorando una fusión que mezcla influencias de diversas culturas culinarias. El nombre de este espacio surge a partir de la primera impresión al encender la parrilla durante la fase de apertura, que generó una humareda intensa que inspiró el concepto final del restaurante.La oferta gastronómica de Humo Negro hace énfasis en platos diseñados para compartir, a menudo presentados en un formato de menú degustación que combina frutos del mar, ingredientes locales y preparaciones que varían con las estaciones. Entre las creaciones que suelen destacarse están las ostras a la parrilla y el ceviche de cangrejo azul, combinaciones que reflejan la diversidad biológica del país y un enfoque técnico desarrollado tras experiencias internacionales del equipo. Esta propuesta ha sido valorada por su innovación, integrando productos originarios de regiones diversas con técnicas contemporáneas.Ubicado en una de las zonas más activas de Chapinero varios usuarios destacan la atención explicativa del equipo hacia cada plato y una atmósfera íntima que complementa la experiencia culinaria. En Instagram y otros canales sociales, el restaurante es referido como un espacio de cocina innovadora en Bogotá que combina tradición y contemporaneidad, lo que ha reforzado su visibilidad y diálogo con el público local y extranjero.Estos espacios se han consolidado como referentes para quienes buscan propuestas diferentes dentro de la ciudad, alejadas de lo convencional y más cercanas a una experiencia completa alrededor de la mesa. Visitar estos lugares no solo responde al interés por la gastronomía, sino también al deseo creciente de los bogotanos por descubrir escenarios únicos que aporten valor a fechas especiales. Por su carácter, su propuesta y su reconocimiento entre comensales, se perfilan como opciones imprescindibles dentro del panorama gastronómico de Bogotá.
El auge de los festivales gastronómicos en Colombia sigue siendo un referente en el país y un atractivo turístico para miles y miles de personas que ven en ellos una alternativa para salir y conocer, así como un impulso económico para millones de empresarios, y ahora la apuesta llega desde Medellín.La capital paisa vuelve a meterse en el radar con el regreso de Burgerville Medellín 2026, una experiencia que gira en torno a uno de los platos más populares del mundo: la hamburguesa. Y luego de una primera edición que logró convocar a miles de asistentes, el evento regresa con una propuesta mucho más amplia, la cual combina cocina, música y entretenimiento.La expectativa no es menor, pues se espera que la asistencia supere las 25.000 personas, lo que lo convierte en un atractivo tanto para locales como para turistas. Más allá de solo comer, el plan apunta a que se convierta en un espacio para que familias y amigos disfruten del plato, así como recorrer y conocer nuevas propuestas culinarias.Burguerville regresa a Medellín: así será el evento de hamburguesasEl evento tendrá lugar los días 10, 11 y 12 de abril en el Parque Comfenalco Guayabal, un espacio que será adecuado para recibir a decenas de marcas y miles de asistentes; de esta manera, la hamburguesa será la gran protagonista, con versiones creadas para el festival.Restaurantes consolidados llegan para presentar nuevas propuestas gastronómicas y ofrecer combinaciones creativas que busquen sorprender a todo tipo de público, desde los más expertos hasta aquellos que buscan probar algo diferente.Cómo comprar boletas a Burguerville MedellínAntes de la apertura oficial del evento, se llevará a cabo una preventa exclusiva para clientes que cuenten con tarjetas Visa Davivienda, que permitirá comprar entradas con el 50 % de descuento durante 40 horas, entre el 17 y 19 de marzo. Luego de ello, la boletería será habilitada para el público general.El evento tendrá una amplia oferta gastronómica que incluye hamburguesas, acompañamientos y postres. Por lo tanto, entre los participantes se destacan: Andes Burger, Barbacoa, Barrio Burger, Blue Smash Burger, Boycott (Lima), Bramante, Brioche, Bubu Burger (Bogotá), Chum Burgers, Classic Diner, Coyo Taco, Godo Facts (Bogotá), Home Burgers, Los Valientes (Bogotá), MásFinca, Office Burger, Pan y Pedazo, Pedacito Burger, Rocoto x Hot Wings; también alitas con Sir Frank (Bogotá) y The Grill Station y Zombra, quienes presentarán creaciones exclusivas para el evento.Buena comida y música: esto trae BurguervilleMás allá de la comida, Burgerville también busca consolidarse como una alternativa completa para el fin de semana. El evento, además de hamburguesas, contará con música en vivo, activaciones de marca y espacios diseñados para recorrer sin afán, así como una atmósfera que mezcla cultura urbana y gastronomía.La iniciativa, impulsada por organizadores como Breakfast Live y The Gula Group, también reafirma el papel de Medellín como uno de los epicentros gastronómicos del país. Este tipo de eventos no solo dinamiza la economía local, sino que fortalece la identidad culinaria de la ciudad.
Muchos colombianos día a día buscan aprender nuevas labores; de hecho, el gusto por la cocina sigue creciendo en el país. Ante ello, el Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) abrió una oportunidad para quienes quieran entrar al mundo de la repostería gratis y desde casa. La entidad educativa lanzó un curso virtual de pastelería que busca enseñar desde los conceptos básicos hasta las técnicas más elaboradas de preparación y decoración de postres.La formación estará disponible por medio de la plataforma Betowa y será dirigida a las personas mayores de 14 años que tengan conocimientos básicos en herramientas digitales.El programa tendrá una duración de 40 horas y permitirá que los estudiantes aprendan diferentes técnicas utilizadas en la repostería.SENA abre curso de pastelería: esto aprenderán los estudiantesEl curso da una entrada completa al universo de la pastelería. Durante el proceso formativo, los estudiantes podrán abordar temas relacionados con la preparación de postres y prácticas en la cocina.Entre los contenidos que se abordarán en la primera etapa del curso se encuentran:Historia de la pastelería.Maquinaria y equipos utilizados en repostería.Ingredientes más comunes en la elaboración de postres.Buenas prácticas de manufactura.Posteriormente, los aprendices se concentrarán en la preparación de salsas y cremas que suelen ser la base de muchos postres. Entre ellas se encuentran:Salsa chantilly.Crema pastelera.Salsa inglesa.Cremas de mantequilla.Cremas industriales y sus aplicaciones.En otro de los módulos del curso, los participantes aprenderán a preparar mousses, gelatinas con o sin sabor y diferentes técnicas de decoración que se utilizan en repostería.La formación finalizará con la elaboración de pies y galletas, donde los estudiantes conocerán de antemano el proceso de horneado y decoración de este tipo de preparaciones.Cómo aplicar al curso de pastelería del SENALas personas interesadas en participar deben cumplir con algunos requisitos básicos, principalmente relacionados con el acceso a internet y el manejo de herramientas digitales.El proceso de inscripción se realiza a través de la plataforma Betowa y consta de varios pasos:Ingresar a la plataforma Betowa del SENA.Seleccionar la opción “Cursos cortos”.Buscar el curso de pastelería.Hacer clic en “Inscribirse”.Crear una cuenta o iniciar sesión con sus datos.Una vez completado el formulario, el sistema enviará un correo electrónico con la confirmación del registro y los detalles del inicio de las clases.Al tratarse de un programa virtual y gratuito, la entidad recomienda realizar la inscripción lo antes posible, ya que los cupos suelen agotarse rápidamente.Cuánto puede ganar un chef pastelero en ColombiaDe acuerdo con datos ofrecidos en la plataforma de CompuTrabajo, los salarios en el sector gastronómico pueden variar según la experiencia y el tipo de establecimiento. Además, cabe mencionar que para 2026, con el incremento del salario mínimo y el auxilio de transporte, el ingreso mensual también tuvo ajustes.Chef ejecutivo: $3.492.724 + $249.000 = $3.741.724 mensuales.Sous chef: $2.086.055 + $249.000 = $2.335.055 mensuales.Chef de restaurante: $2.083.967 + $249.000 = $2.332.967 mensuales.Chef: $1.990.401 + $249.000 = $2.239.401 mensuales.Chef de partie: $1.887.804 + $249.000 = $2.136.804 mensuales.Estas cifras corresponden a promedios salariales reportados por usuarios y empresas en la plataforma de empleo, por lo que pueden variar según la ciudad, el tipo de restaurante y la experiencia del profesional.
Medellín no solo se recorre con la mirada, también se descubre a través del paladar. Para quienes llegan a la ciudad buscando planes distintos en la noche o una comida especial en El Poblado, la oferta asiática empieza a convertirse en una parada obligada. Entre las nuevas aperturas, hay un lugar que está dando de qué hablar por su manera diferente de presentar la cocina china.Innovadora propuesta de cocina contemporánea en MedellínEn el corazón de Manila, en El Poblado, se encuentra Pato Pekín, una alternativa pensada para quienes quieren salir del circuito tradicional y probar algo con carácter propio. Aquí la invitación es sentarse, pedir al centro de la mesa y recorrer distintos sabores en grupo.La propuesta combina ingredientes de Asia y Colombia, respetando técnicas tradicionales pero con una presentación contemporánea. No es el típico restaurante de comida china rápida; es una experiencia diseñada para disfrutar sin afán, ideal para una cena especial, una celebración o simplemente para sumar un buen recuerdo gastronómico al viaje.“Queríamos alejarnos de la idea tradicional que existe alrededor de la cocina china en la ciudad y construir una propuesta que honrara su técnica y su profundidad cultural, pero presentada desde una visión contemporánea”, explicó Luke Pollard, socio fundador.Un plan perfecto en El Poblado para compartir y disfrutarEl espacio está distribuido en dos niveles y ofrece distintos ambientes. En el primer piso se vive la experiencia gastronómica principal, mientras que el segundo cambia la atmósfera en la noche con música y un ambiente más dinámico. También cuenta con una sala privada para quienes buscan algo más exclusivo.La carta está pensada para compartir, lo que convierte la visita en un plan social por excelencia. La idea es probar varias preparaciones y dejarse sorprender por combinaciones que mezclan tradición asiática con productos locales de alta calidad.Coctelería inspirada en sabores asiáticos para completar la experienciaEl recorrido no termina en los platos. La coctelería, inspirada en botánicos y sabores asiáticos, integra tés, frutas y notas cítricas y herbales que acompañan cada preparación. Las bebidas no son un complemento secundario, sino parte esencial del plan.Durante sus primeros meses de operación, la acogida superó las expectativas iniciales y proyecta recibir más de 5.000 comensales mensuales. Para el turista que visita Medellín y quiere sumar una experiencia distinta a su itinerario, este restaurante se perfila como una parada recomendada en la agenda gastronómica de la capital paisa.
Para muchos colombianos, viajar y conocer nuevas culturas, así como ampliar sus conocimientos, es una experiencia que suele recomendarse. Sin embargo, para otros, el dinero y la distancia se convierten en un obstáculo que impide dar ese paso. Aun así, hay una ciudad que está a tan solo tres horas de vuelo desde Bogotá.En Sudamérica existe una ciudad que combina una historia ancestral con planes para disfrutar en familia, entre ellos la visita a santuarios arqueológicos, uno de los cuales está entre los más importantes del Perú. Se trata de Lima, la capital inca, un destino cercano que cada vez se consolida como una opción atractiva para quienes buscan viajar, aprender y desconectarse sin ir muy lejos ni gastar de más.Y es que Lima logra reunir zonas arqueológicas de más de mil años en medio de una ciudad moderna, activa y pensada para recibir visitantes de todas las edades. Esa mezcla es lo que la mantiene en el radar de miles de colombianos.Lima en familia: planes para hacer en PerúViajar desde Colombia resulta sencillo gracias a la conectividad aérea directa. La cercanía hace que muchas familias opten por la capital peruana como destino para vacaciones cortas o escapadas culturales. Lima no solo ofrece museos y una gastronomía reconocida a nivel mundial, sino también experiencias pensadas para compartir entre todos.Entre los planes más populares están los recorridos por distritos como Miraflores y Barranco, donde el malecón frente al océano Pacífico se convierte en un escenario ideal para caminar, montar bicicleta y disfrutar del paisaje. A esto se suman parques, zonas comerciales y espacios culturales que hacen del recorrido algo dinámico y accesible.Santuario Arqueológico de PachacamacUno de los mayores atractivos para quienes buscan una conexión directa con la historia es el Santuario Arqueológico de Pachacamac. Ubicado al sur de Lima, este complejo fue durante más de 1.200 años un centro de peregrinación prehispánico dedicado al dios Pachacamac.En sus más de 465 hectáreas se pueden recorrer estructuras como:El Templo del Sol, ubicado en la zona más alta del santuario.Plazas ceremoniales y caminos ancestrales.Un museo moderno con cerámicas, textiles y objetos originales.Desde lo alto del santuario, además, se obtiene una vista privilegiada del océano Pacífico y del valle de Lurín, lo que convierte la visita en una experiencia cultural y paisajística.Arqueología en medio de la ciudadPachacamac no es el único vestigio histórico de Lima. La ciudad también cuenta con espacios arqueológicos integrados al entorno urbano, como la Huaca Pucllana, ubicada en pleno Miraflores. Este antiguo centro ceremonial es un reflejo de cómo el pasado convive con la vida moderna.Tours de gastronomíaPerú también es un país que se reconoce por su gastronomía, respaldada por múltiples reconocimientos internacionales, una experiencia que puede disfrutarse en familia. Para descubrir los sabores locales, existen tours gastronómicos que suelen iniciar en mercados tradicionales, donde se conocen los insumos que hacen tan valorada su cocina, y continúan en restaurantes donde los chefs enseñan a preparar platos como el ceviche o la causa limeña, entre otros.
La cocina colombiana sigue ganando terreno en el mundo. Esta vez, desde Madrid, en España, donde el chef Edwin Rodríguez logró lo que parecía impensable: llevar un plato tan tradicional como la sobrebarriga a la alta cocina y obtener una estrella de la Guía Michelin.Edwin Rodríguez, chef colombiano y creador de Quimbaya, contó en Mañanas Blu 10:30 que el restaurante abrió sus puertas en 2020, apenas mes y medio antes de la pandemia, en medio de un contexto adverso para el sector gastronómico. Sin saberlo, durante ese primer año, inspectores de la Guía Michelin visitaron el restaurante de forma anónima y probaron versiones contemporáneas de platos como la empanada bogotana, la sobrebarriga y un postre inspirado en sabores tradicionales colombianos.Meses después, el equipo recibió la notificación oficial y la invitación a la gala de diciembre de 2021, donde Quimbaya obtuvo la estrella, convirtiéndose en un referente de la gastronomía colombiana tradicional reinterpretada.Sabores de Colombia, contados desde MadridEl chef explicó que su propuesta parte del recetario tradicional colombiano. Para construir cada menú, recorre distintas regiones del país, conversa con cocineras tradicionales, productores locales y comunidades, y luego traduce esa experiencia en un menú degustación que invita a viajar por Colombia a través de los sabores.En su cocina utiliza ingredientes como chontaduro, borojó, lulo, maracuyá y pipilongo, algunos conseguidos en España gracias a la migración latinoamericana y otros traídos directamente desde Colombia. Todo esto se articula en una experiencia que busca contarle al mundo “a qué sabe Colombia”.Un restaurante colombiano en una capital gastronómicaRodríguez destacó que la mayoría de los comensales que visitan Quimbaya son extranjeros y viajeros gastronómicos que recorren Europa con la Guía Michelin en mano. Aunque también llegan colombianos, el restaurante se ha convertido en una vitrina internacional para la cocina del país en una ciudad como Madrid, considerada hoy una de las grandes capitales gastronómicas del mundo.En temporada decembrina, el restaurante vive uno de sus momentos de mayor afluencia, cuando muchos visitantes buscan experiencias culinarias para celebrar. Para el chef, Quimbaya ofrece algo más que un menú: una forma de acercarse a la cultura colombiana durante varias horas, a través de la comida, los relatos y la identidad.Con su propuesta, Rodríguez no solo consolidó su proyecto personal, sino que también aportó a una reivindicación de la cocina tradicional colombiana en escenarios donde antes parecía no tener lugar.Escuche la entrevista completa aquí:
Gastronomía, cine y fiestas le dan forma a la agenda cultural para este fin de semana con puente festivo en el departamento de Antioquia.En eventos gastronómicos habrá evento para los amantes de una de las comidas de la temporada con el Festival Que Viva el Buñuelo que iniciará desde hoy la búsqueda de la mejor receta.En Cisneros, mientras tanto, se cerrará la primera versión del Burger Fest, con varios locales comerciantes participantes, como contó Sebastián Restrepo, coordinador de turismo de ese municipio del Nordeste: ""Tenemos siete participantes que van a competir. Esta hamburguesa es un producto especial para la fecha. Es un producto que no está en los menús y que debe contener una narrativa del municipio, que resalte sus saberes, sus sabores, y que tenga en sí elementos como tal del municipio", indicó.En cuanto al séptimo arte, Medellín tendrá su festival de Cine Comunitario en Moravia, mientras que en Santa Fe de Antioquia se vivirá, desde hoy hasta el lunes, una nueva versión de su Festival de Cine, por el que esperan 15.000 visitantes en el municipio, donde la programación será variada."Tendremos una variedad agenda, artistas invitados especiales, además de que estará engalanado con diversas actividades de la ciudad. Tendremos concierto navideño, como también para darles y toque, apertura", señaló la secretaria de turismo Viviana Bran.Finalmente, hay que decir que municipios como Carolina del Príncipe, El Carmen de Viboral y Rionegro tendrán fiestas durante el fin de semana.
De luto se encuentra el gremio gastronómico en Barranquilla, luego de que se confirmara la muerte de la reconocida chef Lisette Malkun Zarur, de acuerdo con lo revelado por las autoridades.El nombre de Malkun era sinónimo de creatividad, tradición y sabor. Su rostro figuró en restaurantes de alto perfil y servicios de domicilio exclusivos. Su talento en la cocina la convirtió en un referente de la comida árabe en la ciudad, llegando a públicos de estratos medios y altos. Preparó platos para artistas, modelos y figuras como Carlos ‘El Pibe’ Valderrama, consolidándose como una chef admirada y respetada.¿Qué pasó con la chef Lisette Malkun?Según información entregada por autoridades y algunos testigos, Malkun se habría lanzado desde el octavo piso del edificio donde se encontraba su apartamento, ubicado en la carrera 57 con calle 81-15, en el barrio Alto Prado. El hecho ocurrió hacia las 8:16 de la noche.Tras el trágico suceso, su madre explicó a las autoridades que Lisette padecía depresión, lo que podría dar contexto a su decisión de quitarse la vida.Reacciones tras la muerte de la chef barranquilleraLuego de su fallecimiento, los mensajes de despedida no se hicieron esperar. Uno de los más sentidos fue el de su hermano, el también chef Orlando Malkun, quien en su cuenta de Instagram escribió un mensaje extenso para darle el adiós.Orlando recordó el amor fraternal que los unió, los consejos que ella le daba, la admiración mutua por su trabajo y la inspiración que representó para su vida. Aseguró que honrará su legado y que continuará adelante por ella, manteniéndola siempre presente en su corazón. "Cómo olvidar tus consejos, tus sacrificios para verme sonreír, tu manera de hacerme sentir importante", escribió.Por su parte, exalumnas del extinto colegio Saint School de Barranquilla, donde Lisette estudió, también lamentaron su fallecimiento: “Lamentamos profundamente la partida de Lisette Malkun. Su fallecimiento, tan inesperado y trágico, nos tiene con el corazón apretado y lleno de tristeza”.Líneas de ayuda emocional disponiblesAnte la delicada situación, autoridades locales recordaron que existen líneas gratuitas de atención emocional para quienes necesiten acompañamiento psicológico. Una de ellas es la Línea 106 del Ministerio de Salud, disponible para teleorientación.La partida de Lisette Malkun deja un vacío enorme en la gastronomía barranquillera, pero también un legado culinario y humano que permanecerá en quienes disfrutaron de su cocina y su compañía.
El grupo del cuerpo de Bomberos de Medellín que se desplazó este viernes a Venezuela para labores de salvamento aún no sabe si podrá cumplir con la misión en el vecino país, ya que llevan varias horas en una sala en un aeropuerto de Caracas sin autorización para hacer las tareas de rescate.A través de un trino, el alcalde de Medellín, Federico Gutiérrez, advirtió que a los bomberos de Medellín no los habían dejado entrar a Venezuela.“El pueblo venezolano necesitando atención en la búsqueda de personas con y sin vida por el terrible terremoto y las “autoridades” de Venezuela no los dejan ingresar. Y el gobierno colombiano diciendo que todo tiene que ser coordinado con ellos. Señores es una tragedia. Es una emergencia. No es una fiesta que necesite invitación. Pobre Venezuela y pobre Colombia con estos arrogantes soberbios. Se trata de la vida de la gente”, señaló Gutiérrez en su cuenta de X.La razón por la que los bomberos de Medellín llevan varias horas en un aeropuerto de Caracas es porque no contaría con el aval del Gobierno Nacional.A través de un comunicado, la Unidad Nacional para la Gestión del Riesgo de Desastres (UNGRD) advierte que toda misión colombiana de búsqueda y rescate en Venezuela debe primero coordinarse a través del Gobierno Nacional.“El envío de equipos colombianos de búsqueda y rescate para atender la emergencia en Venezuela debe realizarse exclusivamente bajo la coordinación del Gobierno nacional, a través de la UNGRD, en articulación con el Ministerio de Relaciones Exteriores y el Gobierno Venezolano. Como entidad coordinadora del Sistema Nacional de Gestión del Riesgo de Desastres (SNGRD), la UNGRD representa al Estado colombiano ante los mecanismos internacionales de asistencia humanitaria y mantiene la coordinación permanente con las autoridades venezolanas para atender los requerimientos de apoyo”, dice el comunicado.La UNGRD en el comunicado también resalta que el envío de grupos de manera independiente, sin coordinación entre gobiernos, puede generar dificultades en la organización de la respuesta, duplicidad de esfuerzos, riesgos para los rescatistas y limitaciones para su incorporación a las operaciones oficiales de búsqueda y rescate.Así, mientras se resuelve esta situación entre los gobiernos de Colombia y Venezuela, los bomberos de Medellín siguen en una sala en un aeropuerto de Caracas.
Como hace tres años y medio en Catar 2022, cuando consumó su eliminación pese a su triunfo final sobre Ghana, la selección de Uruguay volvió a fallar en el acceso a las eliminatorias del Mundial por segunda edición seguida; un hecho nunca visto a lo largo de su historia, cuando jamás fracasó consecutivamente.No le había ocurrido nunca a lo largo de sus quince participaciones, incluida la actual, en el torneo de los torneos. Sí había caído en la primera fase hasta en cuatro ocasiones, cinco con Estados Unidos, Canadá y México 2026, pero nunca de forma sucesiva. Un síntoma del momento del campeón del mundo original, el ganador de la primera edición.Si Catar 2022, eliminada por la derrota de Portugal ante Corea del Sur en la última cita, pese a vencer ella a Ghana, entre las reclamaciones de dos penaltis a su favor, ya fue un golpe duro, inasumible entonces para el conjunto dirigido por Diego Alonso, el adiós al Mundial 2026 incide en la misma línea, con el agravante de que no ha ganado a nadie.Ni a Arabia Saudí, con la que empató a uno en la primera jornada; ni a Cabo Verde, con la que igualó a dos en la segunda; ni a España, con la que perdió 0-1 en el último y decisivo capítulo, en el que debía superar a su rival para lograr la clasificación. No le valía ni el equilibrio ni la derrota. Está fuera del Mundial el equipo de Marcelo Bielsa.Hasta el episodio de Catar en 2022, Uruguay había alcanzado todas las eliminatorias desde la eliminación también en esta instancia en Japón y Corea 2002. Entonces tampoco ganó ninguno de sus encuentros, como ahora, con dos empates y una derrota y tan solo dos puntos. Marcó cuatro goles y encajó cinco. Fue derrotada por Dinamarca (1-2) y niveló tanto con Francia (0-0) como con Senegal (3-3). Fue insuficiente. Acabó tercera.No fue más allá de esa ronda, igualmente, en Alemania 1974. Ubicada en el fondo de la tabla de su grupo, no venció tampoco a nadie. Ni a Países Bajos, cuando fue doblegada por 0-2; ni a Bulgaria, con un 1-1; ni a Suecia, que la superó por 3-0. Un punto. Y un gol.El Mundial de Chile 1962 completan la lista de cinco eliminaciones en la fase de grupos del conjunto celeste. Aquel torneo lo comenzó con un triunfo frente a Colombia (2-1), que después no le sirvió para nada porque cayó con las entonces Yugoslavia, por 3-1, y Unión Soviética, por 2-1. La tercera posición del grupo lo dejó fuera de la siguiente ronda.Por el contrario, Uruguay sí fue más allá hasta en diez de sus quince participaciones en las fases finales de los Mundiales. Fue campeona en 1930 y 1950; cuarta en 1954, 1970 y 2010, su último gran éxito en este torneo; llegó a cuartos tanto en 1966 como en 2018; y su límite fueron los octavos de final en 2014, 1990 y 1986.
El presidente electo de Colombia, Abelardo de la Espriella, continúa recibiendo mensajes de reconocimiento y estableciendo contactos con líderes internacionales de cara a su posesión el próximo 7 de agosto. En las últimas horas, el mandatario electo recibió una carta de felicitación del presidente de Rusia, Vladímir Putin, y sostuvo conversaciones telefónicas con la presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, y el líder del partido español Vox, Santiago Abascal.En el mensaje difundido por la Embajada de Rusia en Colombia, Putin felicitó a De la Espriella por su victoria en las elecciones presidenciales y destacó que las relaciones entre Rusia y Colombia "tradicionalmente tienen un carácter amistoso".Además, expresó su confianza en que el nuevo Gobierno contribuya al fortalecimiento de la cooperación bilateral en distintos ámbitos y le deseó éxitos, salud y bienestar durante su mandato.Tras conocer la carta de felicitación, el presidente electo, Abelardo de la Espriella, respondió a través de su cuenta de X, donde agradeció el mensaje enviado por Vladímir Putin y expresó su disposición a fortalecer las relaciones entre ambos países. De la Espriella aseguró que Colombia y Rusia trabajarán para reforzar una comunicación fluida y avanzar en decisiones bilaterales que contribuyan a la reciprocidad, el progreso y el crecimiento de ambas naciones.Por otra parte, el equipo del presidente electo informó que De la Espriella conversó con la presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, con quien coincidió en la importancia de fortalecer los vínculos entre Colombia y España en esta nueva etapa política. La llamada se produjo pocos días después de que la dirigente española felicitara públicamente al mandatario electo por su triunfo en la segunda vuelta presidencial del pasado 21 de junio.Asimismo, De La Espriella dialogó con Santiago Abascal, presidente del partido español Vox, como parte de los acercamientos internacionales que adelanta antes de asumir el cargo.
La Lotería de Risaralda realizó su sorteo número 2956 el viernes 26 de junio de 2026. El premio mayor, con un valor de $2.333 millones, quedó en manos del billete con el número (en minutos), combinación que se convirtió en la gran ganadora del sorteo.Premios secos de la Lotería de RisaraldaAdemás del premio principal, la Lotería de Risaralda repartió una amplia variedad de premios secos con valores entre $30 millones y $300 millones, beneficiando a varios apostadores mediante categorías especiales como El Gordo de Risaralda, Ángel de la Suerte y La Escalera Millonaria.Millonarios premios entregados en el sorteoCon la realización del sorteo 2955, la Lotería de Risaralda volvió a entregar una importante suma de dinero entre sus participantes. Aunque el premio mayor concentró la atención de los apostadores, los premios secos permitieron que más jugadores tuvieran la posibilidad de resultar ganadoresLos premios secundarios alcanzaron montos de hasta $300 millones, ampliando las oportunidades para quienes adquirieron su billete y acertaron las combinaciones premiadas.¿Cómo verificar si un billete de la Lotería de Risaralda fue ganador?Los jugadores pueden confirmar si su billete obtuvo algún premio revisando los resultados oficiales publicados por la lotería. Para reclamar cualquier valor ganado es necesario que coincidan exactamente el número y la serie del billete con las combinaciones anunciadas durante el sorteo.La recomendación para los participantes es conservar el billete en buen estado y verificar siempre la información a través de los canales oficiales de la entidad.
La Lotería de Santander realizó su sorteo número 5074 durante la noche del viernes 26 de junio de 2026, una jornada que generó expectativa entre miles de jugadores. En esta edición, el premio mayor, con un valor de $6.500 millones, quedó en manos del billete con el número (en minutos).Premios secos de la Lotería de Santander sorteo 5074Además del máximo premio, la Lotería de Santander entregó una amplia variedad de premios secos, con montos que fueron desde los $5 millones hasta los $700 millones, beneficiando a varios participantes del tradicional juego de azar.Recomendaciones para verificar los resultadosLa Lotería de Santander recordó a los apostadores la importancia de revisar cuidadosamente sus billetes antes de adelantar cualquier proceso relacionado con el cobro de premios.Para evitar errores o inconvenientes, los participantes deben:Confirmar que coincidan correctamente el número y la serie del billete.Acudir únicamente a puntos de pago autorizados.Consultar los resultados mediante los canales oficiales de la lotería.Revisar el acta oficial del sorteo para verificar la información definitiva.¿Cuándo es el próximo sorteo de la Lotería de Santander?El siguiente sorteo de la Lotería de Santander quedó programado para el viernes 3 de juliode 2026, fecha en la que nuevamente miles de colombianos podrán participar por importantes premios económicos.Los interesados también podrán consultar y revivir el sorteo completo a través de los canales oficiales de la entidad.
