Publicidad

Publicidad

Publicidad

Publicidad

Logo principal Blu
Reciba notificaciones de Blu Radio para tener las principales noticias de Colombia y el mundo.
Activar
No activar

Publicidad

El menú de año nuevo en el Valle de Aburrá es sancocho

El primero de enero, por tradición, en Antioquia podría llamarse fácilmente el ‘día de los sancochos’.

Preparación de sancocho en Medellín.jpg
Preparación de sancocho en Medellín
Foto: AFP

La rumba para despedir el año viejo y darle la bienvenida al nuevo aún no termina en Medellín y el Valle de Aburrá. Este primero de enero, la gran mayoría de las familias antioqueñas se preparan para seguir la rumba del año nuevo con un buen sancocho.

Como es tradición, este día los parques ecológicos, las aceras, los patios y solares, y hasta las quebradas albergan fogones improvisados para montar la olla y preparar ese menú del primero de enero.

La ventaja del sancocho es que hay para todos los gustos, pero el que caracteriza a los paisas, sin duda, es el trifásico que lleva carne de cerdo, de res y pollo.

Frente a estas celebraciones, las autoridades han insistido en moderar el consumo de alcohol para evitar riñas y no manchar un momento que debe de ser de alegría e integración.

Publicidad

Le puede interesar:

✔️ Síganos en Google Noticias con toda la información de Colombia y el mundo. ✔️ Síganos en Google Noticias con toda la información de Colombia y el mundo.