Se llevó a cabo la primera edición de los Premios Nacionales de Porcicultura

En un escenario donde continúa la batalla por controlar los brotes de fiebre aftosa y donde el ICA exige controles estrictos al ganado, el reto de las agremiaciones aumenta, ya que de momento las exportaciones están detenidas y los mercados cerrados para varios productos nacionales.

Carlos Maya, presidente ejecutivo de Pork Colombia, se refirió a la crisis en el marco de los Premios Nacionales de Porcicultura.

“En esta primera edición se quiere premiar a las granjas pioneras en el desarrollo de tecnologías de producción y que cumplen con altos estándares de calidad a nivel internacional. Se premia la bioseguridad, la sostenibilidad ambiental y los indicadores productivos al año que compiten a nivel mundial”, sostuvo Maya.

Este reconocimiento se otorga por primera vez como incentivo a los productores de las granjas del país altamente competitivas por sus índices en tecnología y producción.

Acerca del brote de aftosa en el país, Carlos Maya dijo que “es una situación muy desafortunada para la economía del país, porque se cierran los mercados para los productores de carne en Colombia. Los brotes de aftosa cierran mercados, por ejemplo, Perú cerró las puertas al ingreso de carne de Colombia durante 180 días”.

Por su parte, Juan David Roldán, porcicultor desde hace 25 años y uno de los ganadores de este reconocimiento aseguró que no se puede manipular el precio del consumidor. “La productividad para disminuir costos es nuestra mayor filosofía”.

“El esfuerzo está enfocado en ser amigables con el medio ambiente y garantizar un bienestar animal. Trabajar en bioseguridad para lograr altos estándares y ser competitivos. Nuestro activo principal son los colaboradores y este premio es para todos ellos”, reiteró.

Colombia tiene potencial de exportar en este momento 20 contenedores semanales de vísceras, huesos y cortes de carne que no se consumen en el país, y aunque en este momento las exportaciones están bloqueadas en mercados como el peruano, se espera resolver con distintas estrategias, la actual crisis provocada por el brote de fiebre aftosa.