A partir de 2024, la guía Michelin puntuará los hoteles de la misma manera que lo hace con los restaurantes, lo que abre "un nuevo capítulo" en la historia de esta guía centenaria, anunció el jueves su líder, Gwendal Poullennec.El futuro ranking hotelero será revelado en el primer semestre del próximo año, pero el formato y la fecha exacta aún están por definirse."La guía fue creada para proporcionar a los viajeros claves para descubrir y aclarar sus elecciones en una época en la que había un déficit de información", recordó el líder de esta guía creada en 1900 por los hermanos André y Edouard Michelin, dirigida a los automovilistas."Hoy en día, por el contrario, se enfrentan a un alud de información. Nuestros usuarios pasan un promedio de 10 horas en las pantallas preparando un viaje y consultan más de 10 plataformas, es realmente una odisea", explica."Nos dicen que les falta una referencia para hacer una selección", continúa el director de la guía desde 2018.Ese año el grupo adquirió Tablet Hotel, un sitio web estadounidense que ofrece una selección de "boutique-hoteles", es decir, hoteles de gama superior, con una decoración cuidadosa.Para responder a esta demanda y "establecer en el ámbito hotelero una verdadera referencia de confianza, que sea el equivalente de lo que es la guía Michelin en el mundo de la gastronomía", los equipos del grupo han estado trabajando con los de Tablet Hotel durante cuatro años para establecer una primera selección.Esa primera lista incluye 5.300 hoteles en 120 países.Esta selección servirá como base para el futuro ranking que, al igual que las famosas estrellas, se basa en un equipo de inspectores que bajo anonimato visitarán los establecimientos.A los establecimientos se les otorgarán llaves, "símbolos universales e intemporales", cuyo diseño hace referencia a las estrellas de la guía roja.En cuanto a su modelo económico, la guía se enfoca en las reservas: en el caso de los restaurantes, cobra 1 euro por cada cubierto reservado a través de su plataforma y confirmado.Para los hoteles reservados de la misma manera, la comisión oscila entre el 10 y el 15%, lo que corresponde a los estándares del mercado, según Poullennec, quien destacó la total separación entre los equipos comerciales y los encargados de la selección.Le podría interesar:
Martín Orozco, director de Invamer, en diálogo con Ricardo Ospina, director del servicio informativo de BLU Radio, habló del reciente resultado de la encuesta que muestra un cerrado duelo de cara a las urnas el próximo domingo 19 de junio.“Habrá que ver ese voto en blanco si logra Rodolfo Hernández recuperarlo nuevamente y subir”, dijo.Además, el doctor Sergio Sosa, director ejecutivo de DNDi en América Latina, habló de cómo el avance de las tecnologías a nivel mundial ayuda a mejorar la prevención de enfermedades.“Con la inteligencia artificial más que sacar las fases clínicas, lo que se reduce significativamente son las fases preclínicas, y eso lleva mucho tiempo y alto costo”, explicóPor último, el chef colombiano Juan Manuel Barrientos, habló de la segunda estrella Michelin que ganó su restaurante, ElCielo.“Nuestra promesa de valor es que se viva la experiencia en cualquiera de ellos. La gente que vaya a Bogotá va a vivir lo que están experimentando los clientes en Washington”, explicó.Escuche el programa completo:
El restaurante ElCielo, del chef colombiano Juan Manuel Barrientos, ganó su segunda estrella Michelin. Esta vez, se otorgó por su sede de Miami, Estados Unidos; la primera la recibió su restaurante en Washington.La noticia la dio a conocer el mismo Barrientos a través de un emotivo video publicado en sus redes sociales, en el que mostró el momento exacto en que fue anunciada esta histórica segunda estrella: “¡Qué viva Colombia!”.“Ver a mis padres llorando de la emoción y orgullo luego de aventurarnos y tirarnos al vacío en Miami en el 2013, a hacer una cocina colombiana, dos fine dinning y tres menús de degustación parecía más loco que haberlo hecho en Medellín en el 2007”, escribió.“Hace un mes recibimos por segundo año consecutivo una estrella Michelin en Washington DC y hoy recibimos nuestra primer estrella Michelin en Miami. Con esta segunda estrella no solo celebramos a Miami y a Washington DC, sino que confirmamos nuestra consistencia y excelencia en la familia ElCielo en Medellín, Bogotá, Miami y Washington”, añadió el colombiano.Las estrellas Michelin son el más alto reconocimiento que puede recibir un restaurante y al que aspiran los más talentosos chefs del mundo, por eso, recibir este premio que evalúa la excelencia gastronómica es motivo de orgullo para Barrientos, como el mismo lo calificó.Escuche aquí el podcast de Cómo como:
La colombiana Tatiana Calderón inicia este fin de semana en Spa (Bélgica) su primera temporada completa en el Campeonato del Mundo de resistencia (WEC), que constará de seis pruebas."Después de una exitosa temporada de prototipos deportivos de carreras en la European Le Mans Series en 2020, Tatiana da el siguiente paso en su viaje de carreras de resistencia este año al compartir la Oreca-Gibson de Richard Mille Racing, dirigida por Signatech, con sus compañeras de equipo Sophia Floersch y Beitske Visser para el temporada completa de seis rondas del WEC", informó este viernes su equipo de comunicación.Tatiana Calderón conoce el circuito de Spa-Francorchamps de sus días en la Fórmula 3 europea, la GP3 y la Fórmula 2. Aunque es una de sus favoritas, según remarcó en un comunicado, "la pista siempre estará asociada con los amargos recuerdos de la muerte de su entonces compañero de equipo, Anthoine Hubert, en un accidente en 2019"."Nunca es fácil volver a Spa con los recuerdos de perder a Anthoine aquí, pero seguimos corriendo por él y dando lo mejor de nosotros en cada ocasión, como él lo hizo", dijo la colombiana.El fin de semana de Spa será un gran desafío para Tatiana Calderón, por los cambios introducidos en la categoría LMP2. Los nuevos 'Hypercars' son varios segundos por vuelta más lentos que los LMP1 que reemplazan. Estos cambios incluyen un aumento del peso mínimo, una reducción de los caballos de fuerza y el uso obligatorio del kit aerodinámico de baja carga aerodinámica de las especificaciones de Le Mans.Para complicar aún más las cosas, todos los equipos de LMP2 ahora deben usar neumáticos Goodyear, en lugar de los Michelin utilizados por Richard Mille Racing en 2020, subrayó su equipo en un comunicado."Todos en Richard Mille Racing estamos realmente emocionados de comenzar la nueva temporada este fin de semana en un circuito tan grandioso y contra unos rivales tan competitivos como los que tiene el Mundial de Resistencia de la FIA esta temporada en nuestra clase LMP2", comentó la colombiana."Haremos todo lo posible para empezar lo mejor posible. Por supuesto, todavía hay mucho que aprender con los nuevos neumáticos y el kit aerodinámico obligatorio de baja carga aerodinámica. Pasar el tráfico es ahora un desafío aún mayor con la velocidad de nuestros autos y la clase GT cada vez más cerca", valoró.En 2021, el calendario del Mundial de Resistencia consta de seis pruebas en Spa-Francorchamps (1 de mayo), Portimao (13 de junio), Monza (18 de julio), Le Mans (21-22 de agosto), Fuji (26 de septiembre) y Baréin (20 de noviembre).
La buena sazón del restaurante El Cielo los tiene posicionados al nivel de los más grandes de la gastronomía mundial y así quedó demostrado luego ser incluidos dentro de la Guía Michelin 2021.Bajo la dirección del colombiano Juan Manuel Barrientos, este restaurante con sedes en Medellín, Bogotá, Miami y Washington D.C, logró ser el primer nacional en obtener esta importante estrella.En diálogo con BLU Radio, el empresario no ocultó su felicidad y expresó su alegría tras obtener el reconocimiento.Dijo que la noticia la recibió a través de una video llamada y que no aguantó las lágrimas.“El Cielo es un restaurante de cocina colombiana de innovación y autor. Tomamos ingredientes de la región, nos inspiramos en recetas tradicionales, pero innovamos e inspiramos para crear nuevos platos”, precisó.Sopas de cebolla con chocolate blanco, helado con hogao colombiano y otras curiosas preparaciones hacen parte de las sorpresas que dan al paladar.Según explicó Barrientos, en el año 2019 prepararon más de 600 platos diferentes que llenaron de sorpresa a miles de comensales.Escuche la entrevista completa aquí:
“Michelín tiene como función brindar una información veraz y eficaz a los turistas acerca de los establecimientos de calidad y que se ajustan a los distintos bolsillos”, aseguró. Los inspectores son personas muy preparadas en temas como servicio al cliente y dirección de personal, viajan por todo el mundo para conocer el distinto menú de los más reconocidos restaurantes del planeta y así otorgar las estrellas de acuerdo a la calidad de los mismos. Hay que tener en cuenta que la guía Michelín es el nombre genérico de una serie de guías turísticas publicadas cada año por la editora francesa Michelin Éditions du Voyage y sus filiales para más de una docena de países diferentes. “Las estrellas van de 3 a 1, siendo 3 un sitio de primer nivel y con los más altos estándares de calidad y servicio. Sin embargo, una sola estrella le da también prestigio frente a los restaurantes de su tipo”, afirmó. ¿Qué se tiene en cuenta para calificar un restaurante bajo las estrellas Michelin? El guía explicó que se tienen en cuenta dos aspectos importantes: "el primero es el lujo del restaurante, tanto por dentro como por fuera y se califica con tenedores Michelín que van de uno a cinco, el otro tiene que ver con el plato exclusivamente, es decir el producto, que se valora con las estrellas, de una a tres".
Luego de perder en el estadio Atanasio Girardot ante Deportivo Pereira, Atlético Nacional quedó eliminado de la Liga BetPlay 2024-I lo que obligó a la institución a tomar decisiones de cara al siguiente semestre, entre esas, un remezón en la plantilla de jugadores, según dijo el nuevo director deportivo, Gustavo Fermani.“Confíen en lo que viene, porque me parece que va a haber una gran reestructuración al funcionamiento, sobre todo, que le va a dar crecimiento a lo que es el potencial de Atlético Nacional (…) La plantilla profesional está en evaluación para ver que jugadores continúan y qué jugadores no continúan después del proceso de este semestre. Hay que empezar a reevaluar la plantilla para dar ese salto de calidad que Nacional necesita”, indicó Fermani.Y si bien no ha terminado el primer semestre, pues aún falta que, este sábado, 27 de abril, el equipo verdolaga se enfrente al Deportes Tolima en la última fecha del todos contra todos, la carpeta de jugadores comenzó a moverse y surgió el rumor de dos fichajes de lujo que tendría en la lista el director deportivo.Atlético Nacional tendría lista la salida de varios jugadores: conozca cuálesSegún medios en Medellín, James Rodríguez y David Ospina estarían en la lista de opciones de Atlético Nacional confirmado por una propia fuente de la institución al periódico local. Pero que estén en las opciones no significa que vayan a llegar ni mucho menos haya una negociación abierta.Por un lado, James, gana 6 millones de dólares al año con Sao Paulo; mientras que David Ospina estaría en la lista de Al-Nassr de Arabia Saudí para renovarle el contrato. Nacional no está para competirle a los sueldos que pueden ofrecer este tipo de equipos, por lo que de darse una eventual llegada dependerá de los propios deportistas y si están dispuestos a hacer una reducción significativa en su sueldo.Si bien el club no ha confirmado nada oficial, fuentes confiables sugieren que el portero paraguayo Santiago "Kili" Rojas será el primero en salir, regresando a Nacional de Asunción. Se rumorea que otros jugadores como Carlos Sierra, Robert Mejía, Sergio Mosquera, Erick Ramírez y Jefferson Duque también podrían seguirlo.La situación aún está en desarrollo y las decisiones finales dependerán de las negociaciones entre el club y los jugadores. Se espera que haya más información oficial en los próximos días. La posible salida de estos jugadores podría tener un impacto significativo en la plantilla del equipo, por lo que se espera que el club gestione la situación de manera responsable y busque reemplazos adecuados para mantener su nivel competitivo.Descubra al nuevo presidente de Atlético Nacional: la experiencia y visión de su hoja de vida
Al conocerse un documento de inteligencia de la Fuerza Pública en el que se advertía la existencia de una amenaza de secuestro por parte de las disidencias de las Farc, contra los 21 diputados del Valle del Cauca, en las últimas horas se adelantó un consejo de seguridad, para tomar medidas de protección.Entre las conclusiones de este encuentro, está el refuerzo de la presencia de policías en la Asamblea del Valle del Cauca, tanto a las afueras como en el interior, para llevar un estricto control de las personas que ingresan al recinto. “Ya se colocó un servicio de Policía permanente en la Asamblea, asimismo se va a hacer el acompañamiento a los diputados, en sus residencias donde los cuadrantes van a generar unas revistas constantes, y los comandantes de cada municipio tienen la orden de adelantar un plan candado para verificar que podemos reaccionar en un momento determinado", señaló el coronel Giovanny Cristancho, comandante de la Policía Valle.Tanto el comandante de la Policía, como el del Comando Suroccidente del Ejército, reiteraron que otra de las conclusiones del consejo es continuar con las labores de inteligencia, para anticipar y prevenir cualquier acción que atente contra la vida de los diputados del departamento.“Este evento existe como muestra de que hay una capacidad de anticipación y hay una comunicación fluida entre las instituciones, entre la Policía y Ejército nacional y también las autoridades del departamento”, aseguró el general Erik Rodríguez, comandante del Comando Conjunto N.º 2 del Ejército.
El superintendente de Salud, Luis Carlos Leal, ha recalcado en las últimas horas la necesidad de la transformación de sistema de salud en temas de seriedad y responsabilidad por parte de las EPS con sus prestadores y sus afiliados. En medio de su intervención en el XVI Seminario Contratación de Servicios de Salud en Santa Marta cuestionó a varias EPS que han destinado preferencialmente los recursos para pagar a las instituciones que hacen parte de su integración vertical. El superintendente se preguntó cuál es la necesidad de que esos recursos se queden concentrados en esos capitales privados, refiriéndose a que después venían a decir que el recurso "no era suficiente", cuando ya habían puesto en aprietos y quebrado muchos hospitales públicos en el país.Además habló de un tema que actualmente se encuentra en mucha controversia como lo es la Unidad de Pago por Capacitación (UPC), a lo que se preguntó si “estos realmente están siendo efectivos en el uso de la UPC o si solo se está pidiendo recursos para qué o para quienes”.También criticó las liquidaciones pasadas de EPS y las catalogó como un completo "desastre", dado que perjudican tanto a los pacientes como a las instituciones prestadoras, al desaparecer la EPS y dejar deudas sin solución. Subrayó que esto genera un verdadero pánico en el sistema de salud.Por último, añadió que los procesos que se están realizando en este momento sobre las intervenciones forzosas a las EPS diciendo que “ninguna de las EPS intervenidas hoy está sin recursos". Además, agregó que no es cierto que las carteras de las estas se estén deteriorando."A todas se les ha girado sagradamente el recurso de la UPC por parte de la Adres y nosotros estamos encima para que eso pase”, añadió el superintendente.
El asesinato de Jorge Leonardo Zárate, alias Dumbo, quien sería el segundo al mando de alias “Paty Paty”, líder de la banda La Heroica; y la seguidilla en menos de 24 horas de cuatro sicariatos más, dejó en evidencia lo que sería una retaliación en contra de esta banda criminal que se disputa el control del territorio con el Clan de Golfo en la ciudad de Cartagena.Según datos de la Policía, cuatro de las tres víctimas que dejaron los ataques sicariales que se registraron durante la noche de este jueves estarían vinculadas a la banda La Heroica.“Esto no es una situación de ciudad, es de dos grupos delincuenciales que están procurando ejercer una hegemonía única para el dominio de las rentas criminales (…) En este momento podemos establecer que hay tres personas que pertenecen a la banda La Heroica, y otra por establecer”, detalló el coronel Gelver Yesid Peña, comandante de la Policía de Cartagena.De acuerdo con el comandante de la Policía, con la captura de alias ‘Paty Paty’, alias “Machete”, “el Gordo”, “el Calvo”, entre otros cabecillas de estas estructuras criminales, se está llevando a cabo un proceso de reacomodamiento en los mandos de estas organizaciones criminales.“Estas estructuras se reorganizan muy rápidamente porque manejan economías criminales, allí es donde la inteligencia de la Policía Nacional hace su recolección de información para poder determinar quiénes están asumiendo esos liderazgos para continuar su actividad (…) Vamos a seguir trabajando con toda la fortaleza, una vez identificados para seguirlos capturando”, explicó el coronel Peña.A la fecha, Cartagena acumula 27 sicariatos en el mes de abril y 83 en lo corrido del año, lo que representa un aumento del 18,6% de estos casos frente al año anterior. En total la ciudad registra 127 homicidios durante el 2024.El secretario del interior del Distrito, Bruno Hernández, aseguró que confían en la labor de la Policía y en que los resultados se empezarán a reflejar en la reducción de este delito.“Hoy podemos dar fe de que la Policía está trabajando de una manera incansable, de la capacidad de la Policía es irrestricta, y que estoy seguro que en pocos meses y en cualquier momento esto tiene que disminuir y tiene que mitigarse”, sostuvo el funcionario, que a su vez detalló que en materia social se vienen adelantando intervenciones con jóvenes en diferentes sectores de la ciudad.Un total de 100 uniformados de la Policía llegarán en las próximas horas a Cartagena a reforzar la seguridad y los patrullajes en algunas zonas focalizadas como los barrios El Pozón, San Fernando, entre otros.
El presunto fletero asesinado en medio de un supuesto hurto a un comerciante de oro en un restaurante del barrio Belén La Nubia de Medellín este jueves, era hasta buscado por la Interpol y fue identificado como Wilfredo Posada Quintero, de 26 años. Su compañero en el supuesto robo, el cual quedó herido, sería Jerónimo Gómez, también conocido como alias ‘Jero’, en la banda delincuencial La Roja, de Villa Hermosa y con tan solo 20 años.“Estamos hablando una banda que es antigua en la ciudad, es una banda que se asienta en la comuna ocho”, señaló Quijano.Para el experto del crimen organizado en Medellín, estos dos jóvenes serían novatos y no estarían vinculados con esta banda: “Por muchas razones lo pueden estar haciendo, dicen que hay jóvenes que se meten a esto por la adrenalina, por la emoción que se siente, otros lo hacen para comprar cosas para la rumba, para todo lo que usted quiera, para el consumo del Tussi, que creo que es una de las cosas principales y por eso muchos usan armas traumáticas. Si fueran miembros de bandas estarían sacando armas de fuego, eso es una cosa que se debe mirar con más profundidad”, explicó.El hombre asesinado era conductor de una plataforma digital, según la Policía, y junto con su supuesto cómplice, tenían antecedentes en delitos como fuga de presos, hurto calificado y falsedad marcaria. Por otro lado, Blu Radio conoció que el escolta fue liberado, pero sigue vinculado al proceso.“Lo que podemos ver en este caso es que se está defendiendo un bien jurídicamente tutelado de un tercero y es ese tercero el que nosotros debemos proteger”, expuso el abogado penalista Iván Durango.El presunto fletero lesionado fue operado y está intubado, sin embargo, su condición de salud es estable según los médicos.