explica Elenith Hincapié, nutricionista y dietista de la Universidad de Antioquia.
En Colombia, según Hincapié, este tipo de comida ya es consumida por una parte importante de la población colombiana, aunque “aún falta camino por recorrer”.
Escuche los consejos de esta especialista para aprender a identificar los alimentos orgánicos y elaborar menús con éstos, como una alternativa de consumo saludable.
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