Descripción de lo que es un sommelier a cargo de un médico oftalmólogo
Carlos Alberto Calle, médico oftalmólogo y experto en vinos, pasó por los micrófonos de Mesa BLU para contarle a los oyentes su pasión por los vinos...
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y a qué se debe su especialidad de esta bebida.
“Esto nació a los 7 años a raíz de un tío, a quien constantemente acompañaba a la cocina”, dijo Calle al hablar de su gran conocimiento de dicho licor.
“Un sommelier es una persona especializada en atender los gustos en licores y tabacos de los comensales. Ellos aprenden química orgánica para saber los componentes de los licores”, explicó el médico que a los 25 años comenzó a estudiar los vinos.
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