Sector panelero de Boyacá anuncia que está trabajando a pérdidas
La crisis de este sector afecta a miles de familias del departamento, quienes piden políticas públicas encaminadas a sacarlos de esta situación.
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El sector panelero en el departamento de Boyacá viene atravesando una grave crisis. El precio de este producto no alcanza, según los productores, ni para pagar los gastos de producción.
“En este momento están pagando en las plazas de mercado al productor 1.400 pesos por un kilo y los costos de producción superan en un 20 % ese valor, o sea deben estar en el valor de los $1.800 pesos un kilogramo de panela”, indicó Gilberto Olarte, líder sector panelero.
La falta de tecnificación y los intermediarios son puntos que vienen perjudicando a este renglón económico, que representa,
“El problema del sector panelero es repetitivo y es causado por la baja competitividad que nosotros tenemos en el sector. Somos un sector que siempre hemos estado marcando la economía campesina y hemos desconocido que nuestra principal competencia es el azúcar, venimos compitiendo con el azúcar sin darnos cuenta de toda la vida y la brecha tecnológica pues se ha ampliado”, señaló Olarte.
La crisis de este sector afecta a miles de familias del departamento, quienes piden políticas públicas encaminadas a sacarlos de esta situación.
“En este momento están pagando en las plazas de mercado al productor 1.400 pesos por un kilo y los costos de producción superan en un 20 % ese valor, o sea deben estar en el valor de los $1.800 pesos un kilogramo de panela”, indicó Gilberto Olarte, líder sector panelero.
La falta de tecnificación y los intermediarios son puntos que vienen perjudicando a este renglón económico, que representa,
aproximadamente, el 17 % de la economía del departamento, de acuerdo con sus líderes.
Vea también: Incautan 30 toneladas de panela que no tenía registro sanitario
“El problema del sector panelero es repetitivo y es causado por la baja competitividad que nosotros tenemos en el sector. Somos un sector que siempre hemos estado marcando la economía campesina y hemos desconocido que nuestra principal competencia es el azúcar, venimos compitiendo con el azúcar sin darnos cuenta de toda la vida y la brecha tecnológica pues se ha ampliado”, señaló Olarte.
La crisis de este sector afecta a miles de familias del departamento, quienes piden políticas públicas encaminadas a sacarlos de esta situación.
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