El pandebono colombiano se posicionó como líder en la clasificación global de panes, alcanzando el primer lugar en el reconocido listado de TasteAtlas, un sitio web especializado en gastronomía mundial. Con una puntuación de 4.6 estrellas sobre 5, esta variedad de pan ha capturado la esencia de la tradición culinaria colombiana, destacándose por su sabor único y textura esponjosa.Este logro no solo eleva al pandebono a la cima de las preferencias gastronómicas sino que también demuestra el rico patrimonio cultural de Colombia a través de su cocina.¿Los ha probado? 10 platos colombianos que todos deberían comer, según Taste AtlasAdemás del pandebono, otros panes colombianos como el pan de yuca, la almojábana y el pan de queso han sido incluidos en este prestigioso ranking, ocupando el quinto, sexto y octavo lugar, respectivamente.La victoria del pandebono en esta clasificación resalta la apreciación y el entusiasmo global por los sabores colombianos. Este reconocimiento no solo subraya la calidad excepcional del pandebono sino también su capacidad de atraer a tanto locales como turistas con su mezcla característica de almidón de yuca, fécula de maíz, queso, huevo y un toque dulce que lo distingue de otros panes de queso sudamericanos.La inclusión de la harina de maíz o fécula de maíz y el queso fresco le otorgan una consistencia y un sabor distintivo que han sido aclamados ampliamente, afianzando su lugar como uno de los símbolos más queridos de la identidad culinaria colombiana.Dominio gastronómicoLa presencia dominante de Colombia en este listado, con cuatro de sus panes tradicionales entre los diez primeros, es un testimonio de la diversidad y riqueza de su gastronomía. Este logro pone de manifiesto el compromiso del país con la preservación de sus tradiciones culinarias, al tiempo que celebra la innovación y la calidad en la panadería.El pandebono es el segundo mejor pan del mundo, según Taste AtlasLa forma característica del pandebono, que recuerda a los bagels o a bolas algo más grandes que las pelotas de golf, junto con su textura suave y sabor inolvidable, lo convierten en un complemento ideal para cualquier momento del día.Sobre el rankingTasteAtlas, con su enfoque en destacar las comidas locales de distintos países y proporcionar una guía para viajeros internacionales interesados en la diversidad culinaria global, ha puesto en relieve una vez más la importancia de la gastronomía como elemento unificador y representativo de las culturas. El reconocimiento de los panes colombianos en su listado no es solo un honor para los productos individuales sino también para la cultura colombiana en su conjunto.Este logro de los panes colombianos y especialmente del pandebono no solo es un motivo de orgullo nacional sino también una invitación para que personas de todo el mundo descubran y disfruten de la riqueza de la gastronomía colombiana. La clasificación de TasteAtlas no solo es una competencia por el título del “mejor pan” sino una celebración de las tradiciones culinarias que definen y enriquecen a cada país.Escasez de cultivos de yuca y poca producción de almidón tienen en riesgo el tradicional pandebono¿Dónde conseguir pandebonos listos para preparar?De acuerdo con el periodista Héctor Riveros, panelista de Mañanas Blu con Néstor Morales, una forma de preparar unos buenos pandebonos en Bogotá es ir a la cadena supermercados de D1. Allí venden los paquetes y se preparan en la Air Fryer cerca de cuatro minutos y quedan listos para disfrutar de este amasijo delicioso.
Buffalo Wings se salvó de la quiebra. En una decisión tomada por la Superintendencia de Sociedades confirmó el acuerdo de reorganización de la sociedad Operadora De Franquicias De Colombia S.A.S. que es la que explota las marcas de restaurantes BW y Dos del alma.La sociedad que fue constituida en el año 2008, dedicada a la prestación de servicios de restaurante y bar, indicó que su crisis financiera se derivó de la pandemia que produjo escasez de materias primas, aumento de precios por la inflación y las altas tasas de interés, llevándole a acogerse al trámite recuperatorio que inició mediante Auto 2023-01-732556 de 8 de septiembre de 2023.Lea también: Polémica por altos precios en negocio de comida en Medellín; restaurante implicado se defiendeCon la aprobación impartida al acuerdo de reorganización, la empresa reestructuró pasivos por $32.423.504.000 para ser pagados en un término de 8 años, compuesto especialmente por obligaciones laborales, fiscales y con proveedores estratégicos, con lo que logra salvaguardar más de 400 empleos que genera su operación.El Superintendente de Sociedades, Billy Escobar Pérez, indicó: “es de reconocer el esfuerzo y la voluntad de las partes para lograr el Acuerdo de Reorganización como herramienta de salvamento empresarial, en el que se protegió la continuidad de la operación y a los acreedores laborales; especialmente debo resaltar que en el presente caso las entidades financieras acompañaron a la empresa absteniéndose de ejecutar sus garantías, lo que demuestra la confianza en el régimen de insolvencia y la oportunidad de mejora en la reactivación económica del país”.Buffalo Wings ha logrado posicionarse como líder en categoría de alitas en Bogotá y actualmente se encuentra en El Salvador, Nicaragua, Costa Rica y Colombia. Vende al mes más de 100.000 alitas en sus 28 restaurantes
La comida colombiana sin duda alguna se caracteriza por su enorme variedad y calidad. Así lo destaca una reciente publicación de la reconocida revista National Geographic. En un artículo titulado 'Los mejores destinos gastronómicos del mundo para viajar con el paladar', Colombia aparece en el TOP 5 de la lista que se caracteriza por tener a los mejores países con gastronomía de calidad como Japón, Italia y España. Lea también: En qué ciudad de Colombia está la mejor comida, según la inteligencia artificial"Picante, especiada, producto del mestizaje de diversas culturas, basada en los productos autóctonos… estas son las mejores cocinas del mundo para degustar en cualquier viaje. Solo queda elegir un sabor y comprar el billete", señala el artículo. El TOP 5 de los países con la mejor comida del mundo es: Japón ArgentinaPerúItaliaColombia¿Qué dice National Geographic sobre la comida de Colombia?La reconocida revista señala que este 2024 es sin duda el año de la gastronomía colombiana."Su tierra fértil y un clima que se divide entre la estación seca y la húmeda hacen de este país uno de los más ricos del mundo en cuanto a riqueza de productos se refiere", se lee. También señalan que Colombia es un mosaico culinario: sus regiones, migraciones e influencias la convierten en una de las cocinas más variadas y ricas de Latinoamérica. Destaca la infinidad de maíces criollos, las frutas tropicales y amazónicas (de las que todavía están aprendiendo, investigando y encontrando), los pescados de río y de mar -incluyendo los amazónicos-, el café, el cacao, la banana, sus quesos… "Aquí todo tiene un por qué y sus raíces se hunden en un pasado lleno de historia", escriben. Además de destacar la buena comida que se encuentra en el país, hace lo mismo con los mejores lugares donde la cocinan."Restaurantes como Leo, de Leo Espinosa -Mejor Cocinera del Mundo 2022- (Bogotá); El Chato, de Álvaro Clavijo (Bogotá) ; Celele, de Jaime Rodríguez (Cartagena de Indias); XO, con Rob Pevitts, Mateo Ríos y Sebastián Marín (Medellín); Oda, de Jeferson García (Bogotá), Humo Negro, de Jaime Torregrosa y Manuel Barbosa (Bogotá); Mesitas, de Jennifer Rodríguez (Medellín); o Açaí de Andrew Arrieta (Bogotá), son el ejemplo de que este país está en el punto de mira gastronómico y que el boom sólo acaba de empezar", detallan. Los países que siguen en esta lista son España, México, Tailandia, Marruecos y Francia.Sin duda, Colombia viene destacándose a nivel mundial gracias a su comida y esta puede ser la puerta para que el turismo aumente.
Luego de conocerse que la lechona es uno de los mejores platos con cerdo en el mundo, según un ranking realizado por Taste Atlas, un sitio web especializado en buscar y clasificar las mejores comidas.En entrevista con Mañanas Blu, Leidy Guzmán, dueña de una lechonería en Ibagué, aclaró el debate sobre si la lechona, oriunda del Tolima, lleva o no arroz, ya que es un ingrediente que le han agregado en otras regiones.“No, señor. La lechona tolimense no tiene arroz”, aseveró Leidy Guzmán a la pregunta de si ese plato típico se preparaba con arroz en esa región de Colombia. “En otras partes de Colombia lleva arroz. Pero la lechona típica no debe llevar arroz. Solamente la misma carne del cerdo y la arvejas que es seca amarilla”.De ese modo, la dueña de la lechonería aclaró a los oyentes que la preparación de la lechona es todo un arte. Para lograr su característico sabor y textura, la carne de cerdo se adoba con diversas especias y se introduce en el horno durante varias horas. El resultado es un plato jugoso y lleno de sabor.La lechona: el plato típico que lidera ranking mundial de comida con cerdoEl tiempo de cocción de la lechona es de 10 horas y se suele acompañar con el insulso es un complemento que se elabora con maíz, esencia de mantequilla, uvas y agua en lugar de leche. Su sabor es similar al de la natilla, pero menos dulce.La lechona es un plato versátil que se puede disfrutar en diferentes ocasiones. Se sirve en grandes eventos y fiestas, pero también se puede encontrar en puestos callejeros y restaurantes especializados.En segundo lugar del ranking realizado por Taste Atlas se encuentran las carnitas, un plato típico de México, seguido del pernil en Puerto Rico, así como las gringas y los tacos, también de México. En el top 10 de los mejores platos con cerdo, también se incluyen algunos de Portugal, Corea del Sur y China.Escuche la entrevista completa:
Colombia se destaca no solo por su gran biodiversidad de flora y fauna, sino también por su variada gastronomía, que atrae tanto a turistas como a locales. Es bien sabido que el país cuenta con una amplia gama de platos típicos que deleitan los paladares de los comensales.Entre estos platos se encuentran el ajiaco, la bandeja paisa, el sancocho, la lechona y las arepas, cuyos ingredientes pueden variar según la región.Recientemente se dio a conocer un nuevo ranking de los platos típicos con cerdo más ricos del mundo, en el cual la lechona, originaria del Tolima, se clasificó en el primer lugar.“Este manjar colombiano único se puede encontrar en numerosos restaurantes de las ciudades más grandes del país”, se lee en la página de Taste Atlas, un sitio web especializado en buscar y clasificar las mejores comidas de todo el mundo y que creó el ranking.En segundo lugar se encuentran las carnitas, un plato típico de México, seguido del pernil en Puerto Rico, así como las gringas y los tacos, también de México. En el top 10 de los mejores platos con cerdo, también se incluyen algunos de Portugal, Corea del Sur y China.Ingredientes de la lechonaPiel de cerdo.Carne de cerdo.Manteca de cerdo.Cebolla larga.Ajo.Arvejas amarillas o verdesSal y pimientaEn algunas regiones, entre los ingredientes se incluye el arroz, y el tiempo de preparación estimado es de 180 minutos.En qué ciudad de Colombia está la mejor comida, según la inteligencia artificialSin embargo, Leidy Guzmán, dueña de una lechonería en Ibagué, indicó en entrevista con Mañanas Blu, que la lechona típica del Tolima no lleva arroz, sino que solamente se le ponía la carne de cerdo adobada con especias y arveja amarilla seca.Vea la entrevista completa:
Colombia es un país reconocido mundialmente por su amplia biodiversidad, entre esta destacan sus platos típicos que empiezan a ser buscados por más extranjeros que se deleitan con sus sabores. Uno de estos es la lechona tolimense, que cada día es más del agrado de diversos festivales en el país. La importancia de este reconocido plato del Tolima ha crecido tanto que ha sido reconocido internacionalmente como "delicioso". Tanto así que TasteAtlas, la guía de recomendación gastronómica internacional, nombró a la lecha como el mejor plato de carne en todo el mundo por su singular sabor cargado de cerdo. "La lechona es un plato tradicional colombiano que consiste en un cerdo entero asado relleno de cebolla, guisantes, patatas, hierbas frescas y diversas especias. El cerdo se asa durante mucho tiempo hasta que la carne esté tierna y suculenta. El plato se suele preparar para celebraciones y festividades ya que una lechona puede producir hasta 100 porciones", indicó el popular portal sobre este reconocido plato.Y lo mejor es que el plato superó a otras recetas reconocidas mundialmente, como lo son el 'picanha' de Brasil; el dongpo pork de China; el shashlik de Rusia y pappardelle con ragù di cinghiale, que son incluso parte de la carta de grandes restaurantes en todo el planeta.La lechona es tan importante en Colombia, que incluso tiene su propio día cada 29 de junio. El plato de la región Andina es un orgullo para el folclor del Magdalena, que enamoran a muchas personas con esa raíz con base de cerdo. Esta distinción internacional, sin duda, seguirá aumentando el valor de la lechona en el país, que ahora hace parte de fiestas o reuniones de miles de colombianos, pues, según expertos, es una preparación que puede ser consumida a cualquier hora de vida en porciones moderadas.
Taste Atlas, una reconocida publicación de alimentos y bebidas con reconocimiento a nivel mundial, ha desvelado la lista de los 100 platos menos apreciados del mundo en este año, y entre ellos destaca la presencia de un manjar peculiar y tradicional de Santander, Colombia: la hormiga culona, que ocupa el puesto número 34 en esta poco favorecedora clasificación. La hormiga culona, famosas por su inusualidad y por ser un manjar del departamento de Santander, son originarias de la época en la que los indios guane las recolectaban como fuente de proteína. Aunque en la actualidad suelen requerir alrededor de cinco horas para ser extraídas de sus nidos durante la primavera, se han convertido en un componente distintivo de la gastronomía local.El proceso de preparación de este plato tan particular involucra remojar las hormigas en agua con sal, seguido de una fritura que toma aproximadamente 45 minutos. Posteriormente, se cuelan las hormigas mientras se retiran manualmente las alas. Este singular snack se encuentra disponible en numerosas esquinas, y su preparación puede incluir técnicas como cocinarlas con vino o tostarlas con sal. Además, algunos restaurantes de lujo han creado sus propias versiones gourmet de este platillo.El sabor se describe como similar al de la cáscara de maní, con un toque salado y crujiente, y en ocasiones se compara con los chicharrones.A pesar de que aparece en este listado, las hormigas culonas tienen seguidores que las consideran más que una simple delicia. Algunos creen en sus supuestas propiedades afrodisíacas, lo que lleva a que, en ocasiones, se regalen como obsequio de bodas. Aunque este alimento sea inusual, se le atribuyen beneficios como la prevención del colesterol alto en la sangre, además de estar cargado de proteínas y vitamina B. ¿Qué otros platos aparecen en la lista?Según la publicación de Taste Atlas el primer lugar es para un plato típico de Islandia, carne de tiburón fermentada llamada Hákarl. En el segundo puesta está la Hamburguesa Ramen de Estados Unidos. Que consiste en una hamburguesa de carne intercalada entre dos panecillos de fideos ramen fritos. La hamburguesa de carne generalmente se unta con salsa shoyu y se cubre con rúcula y cebolletas. Y en el tercer puesto está un plato de Israel llamado Yerushalmi Kugel, una cazuela salada hecha con finos fideos cocidos recubiertos de azúcar caramelizada. Le puede interesar:
La cena de fin de año en Colombia es una ocasión especial para compartir con la familia y los amigos. Las comidas tradicionales colombianas son abundantes y deliciosas, y suelen estar acompañadas de bebidas alcohólicas como vino, cerveza o aguardiente.Aquí hay algunas ideas de cena para el 31 de diciembre en Colombia:Platos principalesAjiaco: una sopa espesa y cremosa hecha con papa, pollo, maíz, yuca y arracacha.Tamales: un plato envuelto en hojas de plátano que puede contener carne, pollo, cerdo, verduras o queso.Lechona: un cerdo asado entero que se rellena con arroz, papa, yuca y otros ingredientes.Sancocho: una sopa espesa y sustanciosa hecha con carne, papa, yuca, plátano verde y otros ingredientes.Filete de res al horno: un plato clásico que es perfecto para ocasiones especiales.Pollo al horno: una opción saludable y deliciosa que es fácil de preparar.Pescado al horno: una opción fresca y ligera que es ideal para el verano.EntradasEnsaladas: una opción fresca y saludable que es perfecta para comenzar la cena.Empanadas: un plato tradicional colombiano que puede rellenarse con carne, pollo, queso o verduras.Ceviche de camarón: una opción fresca y ligera que es ideal para el verano.Ceviche de pescado: una opción deliciosa y nutritiva que es perfecta para el verano.PostresNatilla: un postre cremoso hecho con leche, azúcar y vainilla.Arroz con leche: un postre tradicional colombiano que es perfecto para el invierno.Torta de chocolate: una opción deliciosa y decadente que es perfecta para ocasiones especiales.Torta de vainilla: una opción clásica que es perfecta para cualquier ocasión.Torta de frutas: una opción fresca.Al elegir los platos para la cena de fin de año, es importante tener en cuenta el tamaño de la fiesta y los gustos de los invitados. Si tienes invitados con restricciones dietéticas, es importante tener opciones para ellos. También es importante tener en cuenta el tiempo que tienes para preparar la comida. Si estás ocupado, puedes optar por platos que sean fáciles de preparar o que puedan prepararse con anticipación.Le puede interesar:
¿Existen alternativas vegetales al "foie gras", al salmón ahumado o al pavo relleno para las fiestas de fin de año? ¿Pueden triunfar las bebidas sin alcohol? En Francia, los grandes chefs trabajan en esta dirección pero admiten que la demanda es, por el momento, minoritaria.El chef argentino Mauro Colagreco, cuyo restaurante Mirazur en Menton (sur de Francia) tiene tres estrellas Michelin y fue coronado como el mejor del mundo en 2019 por la influyente lista "50 Best", considera que estos platos deben ser "regresivos y generosos" y complacer a niños y adultos "para que las fiestas salgan bien"."Como alternativa vegetariana, me gusta el pastel de alcachofas, con trufa y queso comté", explica a la AFP.Gracias a las cinco hectáreas de permacultura en el Mirazur, donde crecen unas 1.500 variedades, Colagreco puede crear sus platos festivos alrededor de verduras, como por ejemplo la remolacha al caviar.El francés Stephan Paroche, chef de la Table de Castigno (una estrella) en Occitania (sur), declina este vegetal de invierno en "risotto", en un plato "aéreo y crujiente" con una remolacha confitada en el interior e invita a "abrir los ojos" sobre los productos vegetales de temporada (col, trufa, castañas).Espumoso de hinojo marinoLos dos chefs proponen bebidas sin alcohol como "prolongación" de sus platos.Esta búsqueda lanzada en el Mirazur durante el covid dio lugar a la creación de la marca Tempera, que incluye un espumoso natural a base de hinojo marino y flor de saúco."Muchas personas aún no están acostumbradas, pero lo estárán, estoy seguro. Porque incluso yo, que me encanta el vino, a veces no quiero", subraya Colagreco.Las cifras confirman que el consumo de vino no deja de disminuir en Francia desde los años 1960. Más de la mitad de los consumidores de alcohol declaran beber menos o nada y 66 % de los consumidores de vino están interesados en una declinación sin alcohol, según un estudio encargado por el grupo Moderato, productor de vinos sin alcohol.Para su cofundador, Sébastien Thomas, Navidad y Año Nuevo son momentos perfectos para alternar los dos.Pero sobre el terreno, la lógica comercial dicta comportamientos diferentes, incluso entre los chefs más comprometidos."Un restaurante necesita vender vino para vivir", dice a la AFP Manon Fleury, que recientemente abrió su primer restaurante en París, Datil, después de haber propuesto interesantes maridajes con bebidas sin alcohol en proyectos efímeros.Esta defensora de los cereales y los vegetales creó una receta de cebollas rellenas de anchoas y espelta sobre un pan rallado de almendras y albóndigas a base de pasta de repollo y apio, pero no excluye la carne en el menú de las fiestas.Llenar el restaurante Baptiste Renouard, una estrella en el restaurante Ochre en Rueil Malmaison, cerca de París, asegura que es "necesario" tener una propuesta vegetal y sin alcohol."Los que rechazan esta parte del oficio se verán superados en diez años", zanja.Para las fiestas propone una tarta rellena de patatas salteadas con tocino, cebolla, consumido blanco y perejil picado en lugar de carne de res Wellington y un postre fermentado pera, limón, ajo negro acompañado de té verde con cortezas de haba de cacao.Para la próxima Navidad, el chef promete un "foie gras" vegetal a base de granos de calabaza con especias.Renouard presenta un menú vegetariano en tiempos normales, pero no durante las fiestas. El año pasado imaginó uno y tuvo "cero pedidos".Para Glenn Viel, chef en el tres estrellas del Oustau de Baumanière (sur de Francia), que propone un menú vegetariano desde 1987, "no se puede llenar el restaurante haciendo solo verduras".Y la demanda de bebidas sin alcohol, introducida hace un año, sigue siendo "incipiente".Le puede interesar:
La cena de Navidad es una ocasión especial que reúne a amigos y familiares alrededor de una mesa para compartir. Las mejores cenas navideñas son aquellas que combinan tradición y creatividad, ofreciendo platos que satisfacen los gustos de todos. Desde aperitivos hasta postres, cada elemento de la cena contribuye a crear una experiencia memorable. Si quiere preparar una cena de Navidad perfecta, aquí tiene algunos consejos:Planifique con antelaciónLo primero que debe hacer es planificar el menú con antelación. Piense en los gustos de sus invitados y en lo que le gustaría cocinar. También es importante tener en cuenta el número de personas que asistirán a la cena. Una vez que tenga el menú, puede empezar a hacer la lista de la compra.Realice una lista de la compraEs importante hacer una lista de la compra antes de ir al supermercado. Esto le ayudará a evitar olvidarse de algo y a ahorrar tiempo. Cuando vaya al supermercado, asegúrese de comprar todos los ingredientes que necesita. Prepare la comida con tiempoSi tiene tiempo, puede preparar parte de la comida con antelación. Esto le ayudará a ahorrar tiempo el día de la cena. Por ejemplo, puede preparar la salsa, la ensalada o el postre antes.Decore la mesaLa decoración de la mesa es importante para crear un ambiente festivo. Puede usar manteles, servilletas, platos y vasos navideños. También puede añadir elementos decorativos, como velas, flores o piñas.Ideas para el menú de la cena de Navidad:Entradas:Crema de champiñonesEnsalada de jamón y quesoRollitos de jamón y quesoEmpanadasAnillos de cebollaPlato principal:Pavo rellenoLechon asadoBacalao al hornoLasañaPostre:Fresas con crema o chocolatePanettonePastel de chocolateHeladoBebidas:Vino tintoVino blancoChampagneLe puede interesar:
Emociones al rojo vivo en la 'Corsa Rosa'. Este sábado, 18 de mayo, a las 9:00 de la mañana, dará inicio la etapa 14 del Giro de Italia 2024 una jornada que se perfila como crucial para las aspiraciones colombianas en la general.Vea EN VIVO gratis y online el Giro de Italia 2024Así será la etapa 14 del GiroAntes de la etapa reina del 19 de mayo, los corredores del Giro se enfrentarán en la segunda y última contrarreloj de la carrera que será crucial en la definición de la etapa general de esta competencia. Un tramo de apenas 31 kilómetros entre Castiglione delle Stiviere y Desenzano con un recorrido lleno para los especialistas de sprint que podrán usar para llegar hasta Pogacar en la punta.Parte como favorito el italiano Filippo Ganna que en la Vuelta a España enfrentó un recorrido parecido y que le permitió superar a Pogacar en esta área, por lo que el esloveno no la tendrá fácil si quiere conservar la 'Maglia Rosa'.Clasificación general del Giro de Italia 2024PosiciónCiclistaEquipoTiempo1Tadej PogacarUAD49:24:382Daniel Felipe Martínez PovedaBOHa 00:02:403Geraint Howell ThomasIGDa 00:02:564Ben O'ConnorDATa 00:03:395Antonio TiberiTBVa 00:04:276Romain BardetDSMa 00:04:577Lorenzo FortunatoAQDa 00:05:198Filippo ZanaJAYa 00:05:239Einer Augusto RubioMOVa 00:05:2810Thymen ArensmanIGDa 00:05:52
Colombia es la cuna de la música de la región, por algo los artistas nacionales han inspirado a miles a componer, cantar y crear magia a través de las canciones. Pero Bogotá tiene un lado especial en esta historia y es que ha sido la pionera del rock en español nacional, que nació del ejemplo que llegó desde Argentina, México y España.Si bien con el paso del tiempo diversos géneros han superado, de cierta forma, al rock nacional, la verdad es que en las calles capitalinas sigue vigente el cariño de este mundo que parece nunca desaparecerá y en honor a eso, este viernes, 17 de mayo, los pioneros de este legado se dieron lugar en el Movistar Arena de Bogotá para recordar ese recorrido nacional.La Derecha, Doctor Krápula, Los de Adentro, The Mills, Superlitio, La Doble A y muchas más estuvieron presentes en el corazón de Bogotá para cantarle al amor, la vida, los amigos y, por supuesto, al legado de un género que seguirá vivo con el paso de los años.“La Derecha ha tenido la presencia en estos 30 años porque el gusto de los músicos de hacer música y compartirlo con la gente. La banda ha cambiado de colores, sabores y ha crecido en sus formas musicales. Es chévere ver desde mi esquina cómo hay gente nueva, gente que fue fan hace 30 años de La Derecha (…) Eso lo dice todo, la constancia de ellos trabajando”, dijo Josué Duarte, de La Derecha, en diálogo con Blu Radio por este fenómeno cultural.La cita era a las 6:00 de la tarde en el Movistar Arena que, por supuesto, recibió más de 10.000 personas que cantaron a todo el pulmón esos temas que fueron parte de su infancia o esas fiestas del colegio que entre amigos disfrutaban.Primero salió la Doble A, que deleitó el público con temas como ‘Wait’, ‘Niñ bomba’, ‘Campesino’, entre otras; lo mismo para The Rolling Ruana que terminó de subir las emociones del lugar al salir al escenario con varios de sus clásicos del rock.Pero los que pusieron a llorar a algunos fueron Superlitio y Los de Adentro que al tocar el piso del escenario y poner en alto sus temas, tocaron corazones de muchas personas que recordaron las épocas de colegio, amigos de barrios y mucho más. “Yo dediqué esa canción”, decían algunos al escuchar ‘Nubes Negras’, mientras sus corazones latían al mil.Asimismo, La Derecha del reconoció Mario Duarte, que, según ellos, su esencia está con base en Bogotá, por supuesto no defraudó al público que cantó a todo pulmón el cariño por sus canciones más emblemáticas.Pero el baile y el pogo de la noche lo puso Doctor Krápula, un viaje romántico, de emoción e incluso de inspiraciones con sus temas que se han transportado a lo largo de los años con canciones como ‘La fuerza del amor’, ‘Mi sol’, ‘Amenece’, entre otros.Por último, el turno fue para The Mills que no fue el broche de oro perfecto con el viaje de temas y canciones para cantarle a la vida, que dejaron el corazón de los asistentes para llevarse un recuerdo inolvidable del Movistar Arena.
Para nadie es un secreto que el cine ha marcado la vida de millones de persona, no solo por ser un medio de entretenimiento, sino por cautivar historias que trascienden fronteras o incluso cambian la realidad de millones a través de diversas narrativas llenas cariño, amor y pasión.Nadie olvida clásicos de los 70s, que muchos padres y abuelos les cuentan a los jóvenes de lo que era una película en diferencia a los efectos que aparecen hoy en día. Cintas como 'La Naranja Mecánica' o 'Taxi Driver', que más allá de entretener, narran unos temas sociales y psicológicos que dejan pensativo a cualquiera.O un poco más cerca, los 80s y 90s, con películas como 'El resplandor', 'Selena', o el auge del surgimiento de los superhéroes en la salas de cine con 'Batman', 'Superman', entre otras, que llevó a los niños a creer que podían volar o tener superfuerza por solo tener una capa en la espalda; o otros creyentes que si sacaban un juego de mesa terminarían en el mundo de 'Jumanji' o que en el campo de golf estaría la entrada al mundo de los Looney Toones como lo hizo Michael Jordan para jugar al lado de Bugs Bunny.Los clásicos del cine son un legado invaluable que enriquece la comprensión del mundo y permite establecer un diálogo entre generaciones. Son obras maestras que recuerdan el poder transformador del cine y su capacidad para unir a través de la magia de la narración visual.Otros clásicos del cine:La MascaraHombres de negroLos PicapiedrasBuenos MuchachosEl Lobo de Wall StreetItViernes 13Los CazafantasmasMatrix¿Dónde se pueden ver estos clásicos?La llegada de las plataformas streaming amplió la posibilidad de revivir piezas gráficas sin mayor problema y crear, además, memorias a través de un catálogo al gusto del televidente. Max, plataforma de HBO y Warner, incluye algunas de estas cintas, o también plataformas como Netflix, Disney Plus, Prime Video, entre otras.
Falta poco para que a los diferentes cinemas de Colombia llegue la película producida por el conocido cantante Juan Luis Guerra:'Capitán Avispa',que narrará que lo más importante que necesita un héroe es su nobleza, astucia y su sentido de justicia a partir de tener un buen corazón. La cinta cuenta con un elenco de voces excepcionales, reuniendo a figuras de renombre como Luis Fonsi, Joy Huerta, Juanes, Karen Martínez, José Guillermo Cortines, Amelia Vega, Adalgisa Pantaleón, Roger Zayas, Bianca García, Héctor Aníbal y el propio Juan Luis Guerra."A todos los países de Latinoamérica y del mundo, pueden verlo. Fuerte y valiente, nunca miente", dijo Juan Luis Guerra invitando a todos a asistir al cine para disfrutar de esta nueva película que llega el 23 de mayo a Colombia. Lo mismo hizo Juanes que dijo que es una película "espectacular" para ver en familia.Una película especial'Capitán Avispa' cuenta con una banda sonora "impresionante" con muchos de los éxitos de Guerra, así como con música inédita creada exclusivamente para la película, según la nota.Esta cinta, añade, "marcará un precedente por la cantidad de mercados donde se estrenará bajo la distribución de Caribbean Films Distribution".En 2019, el autor, intérprete y compositor dominicano anunció que iba a incursionar en el mundo del cine y, tiempo después, se dio a conocer que lo haría con la producción de una película animada.
El gobernador de La Guajira, Jairo Aguilar, pidió al Gobierno nacional y a la fuerza pública hacer presencia de inmediato en Maicao, pues el municipio completa una semana sin agua potable por culpa de una protesta.Y es que los habitantes del corregimiento de Carraipía, ubicado en zona rural del municipio fronterizo, cerraron las válvulas de la planta que abastece al acueducto de Maicao en protesta contra la empresa de energía eléctrica Air-e.Esto llegó a que fuera declarado el estado de emergencia por desabastecimiento de agua, mientras Aguilar señaló que se agotaron las opciones para buscar una solución concertada.“Es una toma ilegal del acueducto de Maicao. (...) Al día de hoy se han agotado las vías de diálogo necesarias con los manifestantes para dar solución a la problemática, por lo tanto, nos vemos en la necesidad de solicitar su presencia. Con el suministro del agua nadie juega, no lo vamos a tolerar”, reiteró Aguilar.La petición de los manifestantes es que sea desmontado un proyecto eléctrico que fue construido en la zona, pero desde Air-e explicaron que esto no se puede."Perdonar o retirar la deuda que tiene los habitantes de Carraipía, desmontar el proyecto eléctrico que ya está instalado, devolverle la infraestructura eléctrica y una tarifa preferencial para los habitantes de Carraipía, está por fuera de la ley y excede las competencias de Air-e", dijo Martha Iguarán, gerente de la empresa Air-e en La Guajira.