Ideas de cena y recetas para fin de año en Colombia

La cena de fin de año en Colombia es una ocasión especial para compartir con la familia y los amigos. Las comidas tradicionales colombianas son abundantes y deliciosas, y suelen estar acompañadas de bebidas alcohólicas como vino, cerveza o aguardiente.

Aquí hay algunas ideas de cena para el 31 de diciembre en Colombia:

Platos principales

• Ajiaco: una sopa espesa y cremosa hecha con papa, pollo, maíz, yuca y arracacha.
• Tamales: un plato envuelto en hojas de plátano que puede contener carne, pollo, cerdo, verduras o queso.
• Lechona: un cerdo asado entero que se rellena con arroz, papa, yuca y otros ingredientes.
• Sancocho: una sopa espesa y sustanciosa hecha con carne, papa, yuca, plátano verde y otros ingredientes.
• Filete de res al horno: un plato clásico que es perfecto para ocasiones especiales.
• Pollo al horno: una opción saludable y deliciosa que es fácil de preparar.
• Pescado al horno: una opción fresca y ligera que es ideal para el verano.

Entradas

• Ensaladas: una opción fresca y saludable que es perfecta para comenzar la cena.
• Empanadas: un plato tradicional colombiano que puede rellenarse con carne, pollo, queso o verduras.
• Ceviche de camarón: una opción fresca y ligera que es ideal para el verano.
• Ceviche de pescado: una opción deliciosa y nutritiva que es perfecta para el verano.

Foto: Alcaldía de Bogotá

Postres

• Natilla: un postre cremoso hecho con leche, azúcar y vainilla.
• Arroz con leche: un postre tradicional colombiano que es perfecto para el invierno.
• Torta de chocolate: una opción deliciosa y decadente que es perfecta para ocasiones especiales.
• Torta de vainilla: una opción clásica que es perfecta para cualquier ocasión.
• Torta de frutas: una opción fresca.

Al elegir los platos para la cena de fin de año, es importante tener en cuenta el tamaño de la fiesta y los gustos de los invitados. Si tienes invitados con restricciones dietéticas, es importante tener opciones para ellos. También es importante tener en cuenta el tiempo que tienes para preparar la comida. Si estás ocupado, puedes optar por platos que sean fáciles de preparar o que puedan prepararse con anticipación.

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