Si ha intentado de todo para bajar de peso sin éxito, puede que haya una razón médica detrás de la dificultad. Existen condiciones que afectan el metabolismo y el almacenamiento de grasa en el cuerpo, haciendo que perder peso sea un reto constante, incluso con una alimentación equilibrada y ejercicio regular. Es importante identificar si este podría ser su caso para buscar soluciones efectivas y mejorar su bienestar. La dermatitis atópica puede causar sobrepesoLa dermatitis atópica es una afección que afecta entre el 15 % y el 20 % de los niños y entre el 1 % y el 3 % de los adultos a nivel global. En Colombia, la prevalencia entre los infantes es alarmantemente alta, afectando al 24 % de este grupo etario. Esta enfermedad no solo impacta la piel, sino que también tiene efectos significativos en la calidad de vida, con el 86 % de los niños evitando actividades diarias, el 51 % experimentando depresión, y un 20 % faltando a clases debido a la inseguridad sobre su apariencia física.Esta enfermedad se encuentra asociada con la inflamación sistémica, por lo que mantener una dieta equilibrada es crucial para evitar complicaciones adicionales. Aproximadamente el 36.4 % de los pacientes con dermatitis atópica presentan sobrepeso, lo que subraya la importancia de una intervención nutricional adecuada para prevenir y manejar estos riesgos.“La nutrición juega un papel fundamental en el manejo de la dermatitis atópica. La enfermedad no solo afecta la piel; impacta profundamente la calidad de vida, especialmente en los niños, quienes a menudo inician su lucha contra esta enfermedad desde una edad temprana", mencionó Claudia Arenas, presidenta de Asocolderma.Síntomas de la dermatitis atópicaPiel seca y escamosa: la piel afectada puede sentirse áspera y tirante.Picazón intensa: la picazón es uno de los síntomas más molestos de la dermatitis atópica y puede empeorar por la noche.Enrojecimiento: la piel se inflama y aparece enrojecida.Ampollas pequeñas: en casos más severos pueden aparecer pequeñas ampollas que al romperse pueden supurar.Engrosamiento de la piel: con el tiempo, la piel afectada puede volverse gruesa y con surcos.CausasGenética: la dermatitis atópica tiende a ser hereditaria.Sistema inmunológico: una respuesta inmunológica exagerada a sustancias irritantes o alérgenos.Barrera cutánea alterada: la piel de las personas con dermatitis atópica tiene una barrera protectora más débil.Factores ambientales: el clima seco, los irritantes y los alérgenos pueden desencadenar o empeorar los síntomas.Consejos para el cuidado de la pielBaños cortos y tibios: evite el agua caliente y los jabones fuertes.Secar suavemente la piel: después del baño, seca la piel dando suaves toques con una toalla.Aplicar humectante inmediatamente después del baño: esto ayuda a retener la humedad en la piel.Evitar rascarse: las uñas cortas y los guantes pueden ayudar a prevenir el rascado.En el marco del Día Mundial de la Dermatitis Atópica, la Asociación Colombiana de Dermatología y Cirugía Dermatológica ha lanzado una innovadora guía nutricional, titulada "Comer bien, Sentirse bien". Este recurso está diseñado para apoyar a los más de 230 millones de personas en todo el mundo que padecen esta enfermedad crónica, con un enfoque especial en aquellos casos que se manifiestan en los primeros años de vida.
Hoy, 29 de septiembre, se conmemora el Día Mundial del Corazón, una fecha dedicada a sensibilizar sobre la importancia de preservar la salud cardiovascular. Las enfermedades cardíacas son la causa principal de mortalidad en todo el mundo, por lo tanto, resulta esencial tomar medidas para prevenirlas.Aquí 10 consejos para cuidar la salud cardiaca, fundamentados en investigaciones científicas y las recomendaciones de expertos.1. Mantenga una dieta saludableEs fundamental mantener una dieta saludable para proteger la salud cardiovascular. Consuma frutas, verduras, cereales integrales, legumbres y pescado, limitando la ingesta de carnes rojas, grasas saturadas, grasas trans y azúcares añadidos. Un estudio publicado en la revista JAMA en 2019 reveló que quienes siguieron una dieta saludable durante 12 años experimentaron un 22% menos de riesgo de fallecer debido a enfermedades cardíacas.2.Haga ejercicio físico de manera regularEl ejercicio físico es otro pilar clave para la salud cardiovascular. La actividad física ayuda a mantener un peso adecuado, mejora la presión arterial y el perfil lipídico, y reduce el riesgo de inflamación. La recomendación general es realizar al menos 150 minutos de actividad física aeróbica de intensidad moderada a la semana, o 75 minutos de actividad física aeróbica de intensidad vigorosa. Un estudio publicado en la revista Circulation en 2019 demostró que las personas que hicieron ejercicio físico regularmente experimentaron un 35% menos de riesgo de morir por enfermedades cardíacas.3.Mantenga un peso saludableEl sobrepeso y la obesidad son factores de riesgo significativos para las enfermedades cardíacas. La acumulación de grasa en el abdomen, en particular, aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca. Un estudio publicado en la revista The Lancet en 2019 señaló que la obesidad fue responsable de 2.3 millones de muertes por enfermedades cardíacas en 2017.4. No fumeEl tabaquismo es uno de los principales factores de riesgo para las enfermedades cardíacas, ya que el humo del tabaco daña las arterias y aumenta el riesgo de aterosclerosis, que puede desencadenar ataques cardíacos o derrames cerebrales. Dejar de fumar, como lo indicó un estudio en JAMA en 2019, reduce el riesgo de morir por enfermedades cardíacas en un 30%.5. Controle su presión arterialLa hipertensión arterial es un factor de riesgo fundamental para las enfermedades cardíacas, ya que puede dañar las arterias y aumentar el riesgo de aterosclerosis. La presión arterial ideal es inferior a 120/80 mmHg. Si tiene hipertensión, es crucial seguir un tratamiento médico para controlarla.6. Controle su nivel de colesterolEl colesterol elevado es otro factor de riesgo relevante para las enfermedades cardíacas, ya que el exceso de colesterol puede acumularse en las arterias y aumentar el riesgo de aterosclerosis. El colesterol LDL, conocido como "colesterol malo", está más relacionado con el riesgo cardiovascular, mientras que el colesterol HDL, o "colesterol bueno", ayuda a eliminar el LDL del organismo. La recomendación general es mantener el colesterol LDL por debajo de 100 mg/dL y el colesterol HDL por encima de 40 mg/dL.7. Reduzca el estrésEl estrés puede afectar el corazón al elevar la presión arterial y la frecuencia cardíaca. Hay diversas formas de reducir el estrés, como practicar la meditación, el yoga, realizar ejercicio físico y pasar tiempo con seres queridos.8. Duerma lo suficienteLa falta de sueño puede incrementar el riesgo de enfermedades cardíacas. La mayoría de los adultos necesitan de 7 a 8 horas de sueño por noche.9. Realice chequeos médicos regularesEs importante someterse a revisiones médicas periódicas para detectar y tratar posibles problemas cardíacos. Las personas mayores de 45 años deben realizar un chequeo cardíaco anual.10. Siga las recomendaciones de su médicoSi presenta algún factor de riesgo para enfermedades cardíacas, es crucial seguir las recomendaciones de su médico. Este profesional podrá ayudarlo a desarrollar un plan para reducir su riesgo y mantener un corazón saludable.Le puede interesar:
La directora ejecutiva de Red PaPaz, Carolina Piñeros Ospina, se pronunció en Mañanas Blu, cuando Colombia está al aire, acerca del cobro de impuestos a 40 productos ultraprocesados en el marco de la reforma tributaria del Gobierno de Gustavo Petro. La pregunta que ronda a los colombianos es si es posible para el bolsillo convertir un impuesto en saludable.En resumen, de acuerdo con lo aprobado en el Senado, los impuestos saludables arrancaran en julio y septiembre de 2023, pero la Cámara aprobó que el gravamen regirá desde de noviembre de ese año, por lo que, la fecha definitiva en que arrancará el impuesto a los alimentos ultraprocesados, con una tarifa del 10 %, se determinará en la conciliación.Así mismo, varios alimentos se salvaron del impuesto y quedaron expresamente excluidos: el bocadillo, la miel, el pan (incluso el industrial), el yogur, la cuajada, la butifarra, el salchichón, las obleas, el arequipe y el dulce de leche. Quedaron incluidos: chocolate de mesa, maní, salchichas, albóndigas, dulces, postres, galletas dulces y saladas, cuando superan ciertos niveles de grasas, azúcares o sodio adicionado.“Tenemos conviviendo la desnutrición, el sobrepeso y la obesidad, con un tema gravísimo que tiene que ver con la carencia de nutrientes críticos. De lo que se tratan estos impuestos es desincentivar el consumo y trasladarse a consumos más saludables” , declaró Piñeros.La vocera de Red PaPaz aseguró que ninguna medida por sí sola solucionará fenómenos alimenticios como la malnutrición, sobrepeso u obesidad. Piñeros aseguró que se necesita trabajar varios frentes más, como la generación de entornos saludables, restringir publicidad de ultraprocesados y promover un etiquetado que informe debidamente sobre los riesgos de consumir ciertos productos.Piñeros Ospina explicó, además, que Red PaPaz se financia con trabajos con colegios, así como membrecías y cursos educativos.Liliana Peralta, directora de la Sociedad de Científicos de Alimentos, por su parte, afirmó que se debe hacer análisis pormenorizados para identificar si los gravámenes impactarán positivamente en la salud de los colombianos.Le puede interesar
El sobrepeso y la obesidad son factores que preocupan a las autoridades de diferentes instituciones en Colombia. Las entidades de salud le apuestan a la promoción de acciones y hábitos que contribuyan a llevar una vida sana.Según el último estudio de factores de riesgo para enfermedades crónicas de Santander, específicamente de la Secretaría de Salud departamental, determinó que 60 de cada 100 santandereanos tiene sobrepeso, 24 de cada 100 presentan obesidad y 32 de cada 100 obesidad abdominal.“Uno de los grandes enemigos que hoy tienen los santandereanos se llama el exceso de peso. Hoy mucha gente se preocupa por la desnutrición, pero el problema real se llama malnutrición. Adicionalmente este se suma a otro problema como el síndrome metabólico, que es un compendio de enfermedades como presión alta, disglucemia, triglicéridos y obesidad”, explicó Paul Camacho, subdirector de Investigaciones y Educación de la clínica Foscal.Para promover una educación del autocuidado, la Foscal tendrá hasta el próximo 18 de octubre disponible el Centro Interactivo Móvil de Salud.¿De qué se trata?“Es un espacio de aprendizaje experiencial para promover hábitos de autocuidado, mediante un recorrido por cinco zonas como lo son: mediciones, nutrición, actividad física, control de riesgo y salud mental, que cuentan con elementos prácticos para aprender y divertirse al mismo tiempo”, señaló Camacho.La discriminación daña la salud mental de las personas con obesidad, según los expertosEl estigma y la discriminación provocan severos daños en la salud mental de las personas que padecen obesidad, un problema de salud que tan solo en México afecta a, por lo menos, dos terceras partes de la población, alertaron especialistas.“Quienes viven con obesidad se enfrentan a estigmas sociales y consisten en devaluar a la persona por su cuerpo. También son objeto de autoestigmas, ya que terminan por creer que son alguien ‘sin valía’ y ‘no suficientes’. Ello puede afectar su autoestima y capacidad de pedir ayuda”, dijo en conferencia de prensa la psicóloga Erika Backhoff.Le puede interesar: 'El poder de la aceptación'
El presidente de México, Andrés Manuel López Obrador, tildó este domingo de "cobardía" una serie de ataques en redes sociales contra su hijo menor de edad tras la difusión de una foto que lo muestra con un notorio sobrepeso."Mi pobre hijo que lo amo, Jesús, está excedido de peso. Ya saben ustedes la edad de la adolescencia cómo es. ¡Ah! Sale una foto y con saña lo atacan", dijo el mandatario durante un acto público en el sureño estado de Guerrero."¡Eso es una cobardía, si el problema es conmigo no con él!", exclamó el mandatario golpeándose el pecho, mientras los asistentes aplaudieron y corearon la frase "¡No estás solo!".La imagen muestra a Jesús Ernesto López, de 15 años, junto a su padre durante un partido de béisbol en que el propio López Obrador, jugador aficionado de este deporte, participó esta semana.Numerosos usuarios compartieron la imagen acompañada de burlas sobre el peso y la figura del adolescente, además de ataques contra la gestión de su padre."¡Hasta en las verdaderas mafias se respeta a la familia!", añadió el mandatario indignado.En respuesta, otros usuarios de Twitter, incluyendo personalidades como el canciller Marcelo Ebrard y el presidente de la Suprema Corte, Arturo Zaldívar, salieron en defensa del menor.El alto número de tuits emitidos, tanto de ataques como en defensa del adolescente, hicieron que ambas publicaciones se convirtieran en tendencia en la red social durante el fin de semana.En México, la discriminación de personas que padecen de sobrepeso, conocida como gordofobia, es un tema latente.Según un estudio realizado en 2017 en Ciudad de México, un 10,7% de la población mayor de 18 años declaró haber sido víctima de discriminación por sufrir sobrepeso.Aunque el estudio no incluye a menores de edad, el tema resulta sensible en el país, donde una de cada tres personas entre 6 y 19 años padece de sobrepeso u obesidad, según datos de UNICEF.En tanto, estudios de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE) ubican a México en los primeros lugares en casos de acoso escolar -conocido como bullying- entre sus países miembros.Le puede interesar. Escuche el podcast Prueba Beta:
Las polémicas y rumores siguen en torno al sobrepeso de la hindú Harnaaz Kaur Sandhu, actual Miss Universo, quien ha sido blanco de críticas en las redes sociales luego de que se dejara ver con unos kilos de más.Ante esta situación, hay quienes hablan hasta de destitución y ya le buscan reemplazo, pues se rumora que estaría en embarazo: una de las causales para perder la corona.En caso de confirmarse las informaciones, su sustituta sería Nadia Ferreira, de 22 años de edad: virreina universal en la pasada elección. La hermosa paraguaya es actualmente novia del cantante puertorriqueño Marc Anthony.Ya son abundantes los comentarios en las redes sociales en los que el aspecto físico de Kaur Sandhu es el protagonista, pues ha cambiado desde que la coronaron."Soy de esas personas de las que primero se burlaron diciendo ‘es demasiado flaca’ y ahora me intimidan con ‘es gorda'", expresó la modelo, con lo que dio a entender su descontento con los comentarios.Sandhu perdería la corona de Miss Universo si se encuentra en embarazo, pues, según los estatutos de la organización, las ganadoras no pueden embarazarse durante su reinado. Lo cierto es que la implicada en esta polémica habló del por qué su vientre lucía abultado cuando asistió al desfile de moda de Lakmé Fashion Week, que tuvo lugar en Bombay (India).La modelo explicó en Twitter que es alérgica al gluten, por lo cual mantiene una dieta libre de ese tipo de proteína."Alrededor del 10-30% de la población mundial sufre de alergias alimentarias. Tengo una alergia al gluten que es común y se puede relacionar con una gran proporción de personas en todo el mundo, lo que se puede controlar simplemente eliminando algunos grupos de alimentos de la dieta. Gracias por entender", publicó Sandhu, con etiqueta a la cuenta oficial de Miss Universo en esta red social.Por su parte, Ferreira no se ha pronunciado al respecto. La novia de Marc Anthony disfruta de las mieles del amor con su pareja, a quien el tema de los reinados de belleza le resulta bastante familiar. Recordemos que el boricua estuvo casado con Dayanara Torres, quien fue Miss Universo en 1993, desde el 2000 hasta el 2002: año en el que decidieron separarse.Escuche el podcast "Zorros y Erizos" y conozca el acontecer político del país:
Un estudio del Centro Médico Sheba de Israel halló que los anticuerpos generados por personas recuperadas de COVID-19 ofrecen, con el paso del tiempo, mayor resistencia al virus que los de las personas vacunadas.El estudio, difundido este jueves 10 de febrero y que contó con una muestra de 432 personas, no se centra solo en la cantidad de anticuerpos generados, sino también en su rendimiento.Tras varios meses de seguimiento de los pacientes, los resultados obtenidos evidenciaron que, inicialmente, tanto el número como el rendimiento de los anticuerpos era superior entre los pacientes inoculados con dos dosis de la vacuna Pfizer que entre personas que habían pasado la enfermedad.Con el paso del tiempo, sin embargo, si bien la cantidad de anticuerpos siguió bajando en ambos grupo, más rápido en el primero que en el segundo, su rendimiento empeoró entre los vacunados mientras que mejoró entre los recuperados.Por otra parte, y para sorpresa de los investigadores, los datos analizados evidenciaron también que la cantidad y rendimiento de los anticuerpos de los pacientes recuperados con un índice de masa corporal de 30 o superior (en el rango de obesidad) fueron más altos, durante los distintos períodos estudiados, que los de aquellos con un IMC inferior a 30 (personas con sobrepeso o con peso normal).Esto, apuntaron, sugiere que las personas con obesidad que pasaron la enfermedad están mejor protegidas contra futuras infecciones que aquellos con sobrepeso o peso normal."Estos resultados ofrecen información específica de la respuesta inmunitaria que puede explicar la protección diferencial frente a la covid-19 entre individuos previamente infectados y vacunados", señaló la doctora Carmit Cohen, una de las encargadas de la investigación, que será presentada en abril en el Congreso Europeo de Microbiología Clínica y Enfermedades Infecciosas en Lisboa.Escuche el podcast El Camerino:
Han pasado más de 200 días desde que el Congreso de la República aprobó la ley 2120 del 2021, llamada ley de comida chatarra, en la que se exigen ciertos lineamientos científicos para el etiquetado nutricional de paquetes y envases con excesos en grasas, sodios y azúcares. Previamente, el ministerio de Salud expidió la resolución 810 del 2021, que determina unos lineamientos específicos, entre ellos, la impresión de sellos de advertencia circulares en los paquetes y envases.Sin embargo, esta medida ha generado críticas en la sociedad civil ya que el etiquetado con sellos circulares no es del todo claro, por lo que se exige que se modifique a sellos octagonales; el Gobierno había guardado silencio hasta este momento.En entrevista exclusiva con BLU Radio, el viceministro de Salud, Germán Escobar, argumentó que el Gobierno se basa en experiencias internacionales como Israel al implementar los sellos circulares. Sin embargo, apenas se iniciará con un proceso de investigación con pares independientes para determinar la mejor medida en Colombia.“El Ministerio de Salud, ante todo, quiere garantizar que en este proceso haya toda la solidez de la evidencia. En ese orden de ideas, estamos pensando sacar un proceso competitivo para que un independiente revise esa evidencia mundial”, explicó el viceministro Escobar.Según el Gobierno, ha sido un trabajo que inició desde el 2017, cuando se basaron en información científica consultada por la sociedad civil y el sector empresarial para determinar esos lineamientos técnicos del etiquetado nutricional.En 2020, las sociedades civiles conformadas por la Organización de Derechos Humanos FIAN, Educar Consumidores, la Organización de Justicia y RedPapaz enviaron al viceministro de Salud de ese entonces, Iván Darío González, una carta con recomendaciones frente al etiquetado nutricional. Según Escobar, en ningún momento se presentó molestia por implementar sellos circulares.“Las sociedades civiles reconocieron como un avance el etiquetado frontal, además de los ajustes que se hacen sobre la tabla nutricional. No se expresó en ninguna forma el rechazo a la propuesta del Ministerio de Salud de un sello circular”, mencionó a BLU Radio.Sin embargo, dentro de las recomendaciones que emiten las sociedades civiles se pide que se establezca un sistema de sello frontal de advertencia, como lo han hecho Chile, Uruguay, Perú y México, que tienen sellos octagonales.Mientras el Gobierno continúa evaluando cómo implementar la nueva ley aprobada en el Congreso en la resolución, que ya se expidió, el llamado insistente de la sociedad civil es cada vez más lento para obtener una respuesta. El viceministro de Salud precisó que este tipo de información se debe escalar a instancias internacionales como la Organización Mundial del Comercio. Un proceso que, como mínimo, puede tardar dos años.Sin embargo, la resolución 810 del 2021 sigue vigente con rotulado nutricional más grande, con sellos circulares de advertencia y también con sellos positivos a tipos de alimentos en específico como arroz, soja, entre otros.“Ya existe una norma de etiquetado frontal que es la resolución 810, ese fue nuestro compromiso y vamos a trabajar hasta el último día en la conformación en la mejora de ese etiquetado frontal con la mejor evidencia posible”, concluyó Escobar.Lo cierto es que al gobierno del presidente Iván Duque le faltan cerca de seis meses para terminar su mandato y probablemente no circulará ningún paquete con la información nutricional pertinente para disminuir los problemas de obesidad y sobrepeso que vive Colombia.
La cuarentena que trajo consigo la pandemia del COVID-19 afectó de diversas maneras, no solo a los seres humanos, sino también a las mascotas que viven en los hogares de cada uno de ellos. Uno de los problemas que se presentaron por el aislamiento, fue el sobrepeso en los animales de compañía.Forero explicó que para identificar “el excesivo aumento puede ser algo notorio, sin embargo, cuando nosotros estamos siempre con las mascotas, a veces no lo notamos. Los controles médicos son una parte importante para esto, así como la percepción de los demás”.Hay una diferencia entre sobrepeso y obesidad, siendo esta segunda más crónica, pues “es un excesivo aumento de grasa en el cuerpo, que afecta gravemente la calidad de vida de las mascotas y genera otras enfermedades que reducen así la esperanza de ellas”, señaló la médica.La experta detalló, además, que ser sedentario, así como algunas razas (labradores y beagles), los procesos de esterilización, la edad y algunas enfermedades endocrinas o limitantes de movimiento como la artrosis, son los causantes de una mayor tendencia hacia el sobrepeso de las mascotas.“Para una buena salud y empezar a tratar el sobrepeso, depende mucho de la raza de la mascota; si necesita más ejercicio o más dieta, dependerá de ella sola”, aseguró Forero.Hay tablas especiales que “permiten visualizar cual es el estado de nuestra mascota para saber si tiene sobrepeso, obesidad o, por el contrario, bajo de peso”, concluyó.Escuche la entrevista completa en el audio adjunto:Le puede interesar: escuche y siga La Intérprete, en Spotify
Con la temporada de fin de año a la vuelta de la esquina, los colombianos comienzan a buscar opciones de crédito para adquirir los últimos productos de tecnología. Sin embargo, es fundamental utilizar el crédito de manera inteligente para evitar el sobreendeudamiento y cuidar las finanzas personales.Para hacer un uso eficiente del crédito, Alkomprar, tienda especializada en electrodomésticos y tecnología, hizo una serie de recomendaciones para evitar dolores de cabeza por las deudas. Además, resaltó la variedad de opciones de crédito.Y es que este reconocido almacén ofrece un sistema de crédito único, además de que recibe distintas tarjetas de crédito.>> Lea también: Inteligencia Artificial revela cuál es el signo del zodiaco más querido: ¿es el suyo?Recomendaciones para comprar productos tecnológicosAprovechar las temporadas de descuentos: identifique promociones en fechas especiales como el Hot Sale o Black Friday para combinar descuentos con opciones de crédito.Uso consciente del crédito: analice si el pago mensual encaja en su presupuesto para evitar el sobreendeudamiento.Hábitos y planificación de pagos: pague el total del saldo o al menos más del mínimo para reducir el impacto de los intereses.Dar prioridad a las obligaciones financieras: evite adquirir nuevas deudas sin antes cumplir con otras obligaciones pendientes.Adquiera sus productos con seguro incluido: proteja sus productos contra robo y accidentes.Saber utilizar el crédito inteligentemente, además de fomentar el consumo consciente, puede permitirle acceder a dispositivos de última tecnología, cuidar sus finanzas y obtener nuevamente estas facilidades de crédito a futuro.
Luego de que se conociera la captura de Yesica Anahí Ramírez Marín, de 33 años, señalada como la principal responsable del secuestro de seis jóvenes colombianas en México, el alcalde de Medellín, Federico Gutiérrez, afirmó que las investigaciones van a continuar con el fin de poder desarticular toda la red de trata de personas que opera en Colombia. El mandatario volvió a insistir en la lucha que viene realizando en la capital de Antioquia en contra de la explotación sexual de niñas, niños y adolescentes, misma que según Gutiérrez van a seguir afrontando de manera frontal para, por ejemplo, dar con el paradero de los responsables de llevarse a las jóvenes para Centroamérica."Yo lo que le puedo asegurar es que esta alias Lilith, o Jessica, o Anahí, como la llaman o sus alias que tiene no es la única. Aquí en Colombia también tienen que haber unos responsables y es lo que hace parte de la investigación. O sea que esa lucha continúa", dijo Gutiérrez.La mujer capturada es acusada de engañar a las jóvenes, cuyas edades oscilan entre los 20 y 25 años, con falsas promesas de trabajo en una agencia de modelaje en Veracruz. Las investigaciones apuntan a que las jóvenes fueron retenidas por una red de trata de personas que exigía un rescate de más de 100.000 dólares por su liberación mediante llamadas intimidatorias."Yo sé que en grupos han estado hablando, han estado diciendo y todo. Ustedes, por favor, no publiquen en redes sociales que las buscan o que publiquen en grupos. Lo único que yo necesito es que, por favor, pidas que borren todo reporte, toda foto, todo, todo, todo de ella, hasta que aparezca con vida", se escucha en la grabación.El proceso judicial contra Ramírez Marín ya está en marcha y se espera que su testimonio y las pruebas recopiladas permitan identificar a los cabecillas de estas operaciones ilegales y acabar con el flagelo de la trata de personas en el país.
Durante el más reciente Encuentro Subregional de Panaderías y Reposterías del Norte de Antioquia, que tuvo lugar en el municipio de Santa Rosa de Osos, fue elegido el mejor pandequeso tradicional de esa subregión del departamento.En el evento, que reunió a 138 panaderos y reposteros de 9 municipios de la subregión, destacaron las tradiciones culinarias y la creatividad innovadora de la región, buscando, además, fomentar el crecimiento y la competitividad de sus negocios con jornada académica, rueda de negocios y un espacio de reconocimiento a los mejores productos.¿Dónde se come el mejor pandequeso de Antioquia?Entre esos reconocimientos, uno de los más esperados fue el de la premiación al mejor pandequeso tradicional del Norte de Antioquia, pues la distinción resalta el valor de las recetas tradicionales.Dicho galardón fue recibido por la panadera María Clara Vélez, cuyo pandequeso es ofrecido en el municipio de Santa Rosa de Osos, a unas dos horas -y 78 kilómetros- de Medellín aproximadamente. Su receta fue elegida por utilizar ingredientes frescos, respetar la receta original y por incorporar un toque personal que resalta la identidad regional del producto. ¿Cómo llegar de Medellín a Santa Rosa de Osos?Medellín está separado por cerca de 78 kilómetros, unas dos horas aproximadamente, del municipio de Santa Rosa de Osos, donde se come el mejor pandequeso del norte del departamento. Tras el producto de María Clara quedaron, en segundo lugar, los de los panaderos Rodrigo Alzate y Daniel Alzate del municipio de Gómez Plata, quienes "también demostraron gran maestría en la elaboración de este icónico producto". Este municipio, desde Santa Rosa, está también a menos de dos horas.
El mundo está maravillado con el nivel de Jhon Jader Durán. El colombiano se ha ganado el apodo del “super suplente” porque, en cada juego, sale de la banca y no perdona. Tiene un excelente registro de goles, uno cada 49 minutos, y es la ficha segura del técnico Unai Emery cuando necesita resolver un partido. Incluso, dijo destacó la importancia de Durán en el equipo."Lo más importante es su actitud y su compromiso. Está disponible para el tiempo que sea necesario. Tenemos dos grandes delanteros que han trabajado muy duro, primero Watkins con su lucha con Upamecano y para los últimos veinte minutos era un gran momento para tratar algo diferente y su gol ha sido muy importante para él y para nosotros", comentó Emery.¿Cuál es el salió de Jhon Durán?La nueva estrella del fútbol europeo tiene tan solo 20 años y ya es uno de los jugadores más referenciados por los hinchas. Por eso, algunos se preguntan si su buen nivel es equiparado con el salario que actualmente gana con los llamados ‘villanos’.Según el portal Spotrac, especializado en los aspectos financieros de cada club y liga, como fichajes y salarios, el colombiano Jhon Durán estaría ganando alrededor de 1,5 millones de libras esterlinas anualmente, que en pesos colombianos son más de 8.500 millones. Esto, en la temporada 2024.Comparado con el resto de la plantilla, gana mucho menos. El de mayor salario, actualmente en el Aston Villa, es el joven francés Boubacar Kamara, con un pago anual de £7.800.000. La nómina total del club, según el portal, es de £114.400.000.Actualidad de Jhon DuránMuchos expertos y aficionados denominaron a Durán como el mejor suplente de la Premier League. Ha marcado cinco goles en nueve partidos disputados en los que entró desde la banca. En su último partido, marcó un golazo que le dio el triunfo a su equipo ante el Bayern de Múnich.Esto, por supuesto, tuvo un agregado especial, pues cabe recordar que tras 41 años de espera, Villa Park volvió a la mejor competición de clubes y con victoria a manos de un colombiano.Además, fue convocado por el técnico Néstor Lorenzo para los próximos partidos de la Selección Colombia por Eliminatorias rumbo al Mundial.
Cada vez más personas en Colombia y en todo el mundo están adoptando una dieta vegetariana. Según el estudio más reciente de la consultora de mercados Statista, alrededor del 5 % de los colombianos se identifican como vegetarianos, en línea con una tendencia global que ha visto un notable aumento en la cantidad de personas que eligen este estilo de vida.Mitos comunes sobre el vegetarianismoA pesar del creciente interés en esta dieta, aún existen algunos mitos que pueden generar dudas o temores entre quienes están considerando hacer la transición hacia el vegetarianismo. La nutricionista María Isabel Díaz, de la caja de compensación familiar Compensar, abordó algunos de los mitos más comunes:"No comer carne afectará mi salud": uno de los mitos más extendidos es que una dieta vegetariana puede tener un impacto negativo en la salud debido a la falta de carne.Sin embargo, según la nutricionista, una dieta vegetariana bien planificada puede ser incluso más saludable que una dieta que incluye carne. "El vegetarianismo ha demostrado reducir el riesgo de enfermedades del corazón, diabetes tipo II, hipertensión y algunos tipos de cáncer", señala Díaz."No podré reemplazar las proteínas": otro mito común es que la única fuente adecuada de proteínas es la carne, lo cual es incorrecto. Existen muchas fuentes vegetales de proteínas, como las legumbres (lentejas, garbanzos), los frutos secos (almendras, cacahuetes), y granos como la quinua y la soja.Además, Díaz recomienda el consumo de alimentos fortificados o suplementos de vitamina B12 para quienes adopten una dieta vegetariana, así como combinar alimentos ricos en hierro vegetal con vitamina C para mejorar su absorción."No necesito ayuda para ser vegetariano": aunque cada vez más personas deciden cambiar su alimentación por su cuenta, la falta de planificación puede llevar a deficiencias nutricionales.La experta subraya la importancia de contar con el acompañamiento de un nutricionista que pueda guiar el proceso y asegurar que la dieta cubra todas las necesidades del organismo."Perderé masa muscular siendo vegetariano”: esta preocupación es común entre quienes realizan actividad física. Sin embargo, alimentos como la soja, los garbanzos, la quinua y los cacahuetes son excelentes fuentes de proteína vegetal que pueden contribuir al desarrollo muscular.La clave, según la nutricionista, es asegurarse de consumir una dieta equilibrada y bien planificada, lo que incluye no solo proteínas, sino también grasas saludables y carbohidratos complejos.¿Por qué está creciendo el vegetarianismo en varios paises?El vegetarianismo está en auge. Países de todo el mundo reportan un crecimiento constante en el número de personas que optan por eliminar la carne y otros productos animales de su dieta, algunos alcanzando hasta el 10 % de su población. En Colombia, esta práctica comenzó a ganar relevancia antes de los años 2000, y se ha fortalecido especialmente en la última década, gracias en parte a una mayor conciencia sobre los beneficios para la salud, el bienestar animal y el impacto ambiental que conllevaUn informe de Statista también proyecta que el consumo de productos basados en proteínas vegetales, como alternativa a los de origen animal, aumentará aproximadamente un 14 % entre 2020 y 2035, lo que refleja no solo un cambio en los hábitos alimenticios de los consumidores, sino también en la industria alimentaria.¿Cómo iniciar una dieta vegetariana de manera exitosa?Si está pensando en adoptar una dieta vegetariana, los expertos recomiendan hacerlo de forma gradual. El primer paso es identificar las razones personales para el cambio, que pueden ser motivadas por la salud, el bienestar animal o el deseo de reducir el impacto ambiental. Posteriormente, buscar el apoyo de un profesional en nutrición que ayude a planificar una dieta equilibrada es crucial para asegurar que no falten nutrientes esenciales como la vitamina B12, el hierro y el calcio.Algunas de las principales barreras que enfrentan los vegetarianos incluyen la falta de tiempo para preparar comidas, las dificultades sociales de comer fuera de casa y la presión social. Sin embargo, con una buena planificación, estas dificultades pueden superarse. María Isabel Díaz subraya que es fundamental planificar las comidas y experimentar con nuevos ingredientes para asegurar una dieta variada y agradable.
