Actualizado: 12 de dic, 2019
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Este jueves en Mesa BLU estuvo Álvaro Clavijo, el chef de El Chato, mejor restaurante de Colombia, según la lista 50 Best Latam, quien habló sobre cómo logró alcanzar este reconocimiento.
Además, el chef relató que el restaurante El Chato le apuesta a ingredientes nacionales, lo que lo ha llevado su gran éxito.
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