Consumo de lácteos en los adultos deja de ser necesario. Experta explica por qué
La nutricionista Ángela Duque explicó por qué La Escuela de Harvard de Salud Pública eliminó la leche de su guía de alimentación saludable,...
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llamada Healthy Eating Plate, sustituyéndola preferiblemente por agua.
Duque manifestó que después de los 18 años el consumo de leche y otros lácteos deja de ser necesario porque el cuerpo tiene el suficiente calcio y la lactosa en el organismo se va reduciendo.
Es por esto que si se sigue consumiendo leche y en especial de algún animal (vaca, cabra) el cuerpo comienza a descalcificarse.
La doctora Duque recomendó reemplazar en el caso de la leche de vaca por leche de soya o almendras y aclaró que los niños sí deben seguir consumiendo lácteos hasta su edad adulta.
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