El secreto de viñedo antioqueño para ser uno de los mejores del mundo
El viñedo, ubicado en el municipio de Olaya, ya ha recibido 78 reconocimientos.
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Hace doce años, el cirujano Carlos Bravo decidió dedicarse al mundo del vino y empezó su propio cultivo en un espacio de 18 hectáreas incrustado en el cañón del río Cauca, occidente de Antioquia.
Viña Sicilia ya es reconocido internacionalmente y galardonado en certámenes que buscan los mejores vinos en todo el planeta.
Pero, ¿cuál es el secreto para que un vino producido en tierras consideradas poco aptas llegue a ese nivel?
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“Tenemos una luminosidad intensa, el cañón del río Cauca es tal vez una de las zonas más luminosas que tiene Colombia; tenemos un frío refrescante que viene del páramo de Belmira que inunda nuestros viñedos en la noche y eso produce que la planta cosechada durante el día se preserve en la noche, los suelos son de origen aluvial, ricos en minerales”, explicó el doctor Bravo.
Los vinos aún no están en el mercado, peroes posible visitar el lugar donde se produce, a hora y media de Medellín.
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