Pacífico Cocina: el festival que cautiva el paladar de los caleños
Las puertas estarán abiertas hasta este domingo 28 de agosto, desde las 11:00 a.m. hasta las 11:00 p.m.
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Este fin de semana Cali es epicentro gastronómico de Colombia con el Festival Pacífico Cocina, que en esta versión del 2016 dedica su temática a rescatar los ingredientes y sabores del Pacífico para fusionarlos con técnicas contemporáneas de la alta cocina.
Las mujeres guardianas de las tradicionales de departamentos como Valle, Cauca, Nariño y Chocó compartirán sus saberes de la mano de chefs colombianos, costarricenses, españoles y colombianos a través de clases en vivo que podrán disfrutar expertos y aficionados a la gastronomía.
El festival se realiza en el centro de eventos Valle del Pacífico, en la vía Cali-Yumbo, donde los visitantes también podrán disfrutar de una cava de vinos y la oferta de 40 restaurantes nacionales e internacionales con sus mejores platos. Igualmente, hay muestras empresariales relacionadas con alimentos e implementos de la alta cocina.
En la tarde de este sábado 27 de agosto, se realizará el evento central de Pacifico Cocina, 2016. Será un picnic al aire libre en compañía de Herencia de Timbiquí, que compartirán su buena música en la amplia mesa de la capital del Valle.
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