La Superintendencia de Sociedades ordenó la apertura del proceso de liquidación judicial de Ingenio La Cabaña S.A., Agroindustrias del Cauca S.A. y Alimentos Derivados de la Caña S.A., compañías del Grupo La Cabaña dedicadas a la producción y transformación de derivados de la caña de azúcar en Guachené, norte del Cauca. La medida pone fin al proceso de reorganización empresarial que adelantaban las sociedades bajo la Ley 1116 de 2006.La Cabaña tiene influencia económica y social en municipios como Caloto, Puerto Tejada, Santander de Quilichao, Villa Rica, Corinto, Miranda, Suárez y Buenos Aires, por lo que la decisión genera expectativa sobre sus efectos en el norte del Cauca.Según mencionaron las sociedades, la situación no responde a una causa aislada ni a la inviabilidad del negocio en sí mismo, sino a la combinación de factores económicos, financieros, climáticos y operativos que afectaron su capacidad de recuperación.Entre las principales razones señaladas por las compañías se encuentran la profunda crisis que atraviesa el sector azucarero, la dificultad para acceder a nuevos recursos de capital de trabajo, las restricciones de liquidez y problemas de orden público en la región. A esto se sumaron condiciones climáticas adversas que impactaron la productividad de los cultivos y redujeron los niveles de sacarosa, afectando los resultados de la operación.Durante los cuatro meses establecidos por la Ley 1116 para negociar un acuerdo de reorganización, el grupo La Cabaña presentó diversas alternativas a las entidades financieras, principales acreedoras del proceso. Entre ellas figuraban la fusión de las empresas del grupo, períodos de gracia hasta 2030, plazos de pago de 10 y 16 años, mecanismos de financiación para capital de trabajo y la subordinación de algunas deudas. Sin embargo, la mayoría de los acreedores consideró que las propuestas no eran viables.La compañía también argumentó que los procesos judiciales en curso y la falta de respaldo del gremio azucarero agravaron las dificultades financieras. Incluso, dos grupos familiares accionistas realizaron préstamos por más de 52.500 millones de pesos durante 2025 para sostener la operación, recursos que resultaron insuficientes frente al deterioro económico y que limitaron la posibilidad de nuevos aportes.A las dificultades financieras se sumaron factores macroeconómicos que golpearon los ingresos del ingenio. Entre ellos, la caída de hasta un 12 % en el precio nacional del azúcar, la reducción de la tasa representativa del mercado, el descenso de los precios internacionales del producto y una disminución histórica en los niveles de sacarosa. Solo estos factores representaron impactos superiores a los 58.000 millones de pesos en los resultados de la compañía.Con la apertura de la liquidación judicial, un liquidador será designado para administrar los activos y adelantar el proceso de pago a los acreedores, conforme al orden legal establecido.
La diabetes continúa creciendo en todo el mundo y ya afecta a 589 millones de adultos, una cifra que, según la Federación Internacional de Diabetes (IDF), podría alcanzar los 853 millones para 2050.En América Latina, el avance de la enfermedad preocupa porque, de acuerdo al Diabetes Atlas 2025 de la misma organización, la región llegaría a más de 125 millones en 2050; donde las dos mayores economías concentran también el mayor número de casos: Brasil, con 17 millones de personas afectadas, y que aumentarán a 24 millones; y México, que pasará de 14 a 20 millones.En Chile, por ejemplo, la cifra subirá de 1,9 a 2,4 millones, y países como Argentina, Venezuela y Colombia muestran tendencias similares.El informe advierte además que el costo sanitario asociado a la enfermedad ya supera los 500.000 millones de dólares anuales en el continente americano, y podría ser mayor con el envejecimiento y el aumento del sobrepeso.“Vivimos en una región con una profunda conexión cultural con el sabor dulce”, explicó Laura Miranda, coordinadora regional para América Latina de la Asociación Internacional de Edulcorantes (ISA, por sus siglas en inglés), una organización sin fines de lucro que reúne a científicos, expertos en nutrición y profesionales de la salud dedicados al estudio y comunicación sobre edulcorantes bajos y sin calorías.“El problema no es que nos gusten los sabores dulces; el problema es cuánto azúcar consumimos sin darnos cuenta”, subrayó.Reducir sin renunciarPara la Organización Mundial de la Salud (OMS), los azúcares libres no deben superar el 10 % de la ingesta calórica diaria. Sin embargo, en América Latina el consumo duplica ese valor.Para Miranda, reducir el azúcar no significa renunciar al sabor. “No se trata de satanizar el azúcar; se trata de encontrar un equilibrio y usar la información que tenemos para tomar mejores decisiones”, dijo.A su juicio, los edulcorantes son “una herramienta útil para disminuir el exceso de azúcar y calorías”, especialmente cuando sustituyen y no se suman.“Los edulcorantes aprobados por las autoridades sanitarias internacionales han pasado por décadas de evaluación y pueden formar parte de una alimentación equilibrada”, apuntó, al referirse a la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) y el Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios (JECFA).Décadas de investigación han demostrado que los edulcorantes no elevan los niveles de glucosa en la sangre después de su consumo ni provocan la secreción de insulina, y que pueden consumirse de forma segura dentro de la Ingesta Diaria Admisible (IDA), la cantidad máxima que una persona puede consumir cada día durante toda su vida sin riesgo para la salud.De acuerdo con ensayos clínicos controlados, los edulcorantes bajos o sin calorías no alteran la glucemia y pueden ayudar a reducir la ingesta calórica total, desempeñando un papel importante en la pérdida y el control del peso en personas con diabetes.Miranda explicó que esta evidencia es coherente con el consenso de organizaciones médicas regionales que respaldan su uso responsable, como la Federación Mexicana de Diabetes (FMD), la Asociación Latinoamericana de Diabetes (ALAD) y Asociación Nacional de Diabetes de Brasil (ANAD).Decisiones informadasSegún la ISA, reemplazar un refresco azucarado por su versión baja en calorías puede reducir hasta 140 calorías por porción, mientras que cambiar el azúcar por edulcorante en el café o el té puede ahorrar unas 20 calorías por cucharadita. “Son pequeños cambios, pero sostenidos en el tiempo pueden hacer una diferencia real”, dijo Miranda.La Asociación Americana de la Diabetes (ADA) y Diabetes UK también respaldan el uso responsable de los edulcorantes como sustitutos del azúcar y como parte de una dieta variada. Ambas organizaciones señalan que no existe evidencia de que los edulcorantes causen diabetes y que su uso puede apoyar el manejo de la enfermedad.“El reto no es eliminar el sabor dulce, sino aprender a disfrutarlo con equilibrio y conciencia”, concluyó Miranda.
Mantener niveles estables de azúcar en la sangre es clave para prevenir y controlar enfermedades como la diabetes y la prediabetes. Aunque el peso corporal, la actividad física y el estrés influyen en este equilibrio, una alimentación saludable sigue siendo el factor principal.Mientras que ciertos alimentos, como los productos con azúcar agregada y los carbohidratos refinados, pueden provocar fluctuaciones en los niveles de glucosa, otros contribuyen a su regulación, promoviendo además una mejor salud general. De acuerdo con la dietista Jillian Kubala, incluir en la dieta ciertos vegetales, frutas, nueces y proteínas puede optimizar los niveles de glucosa en sangre.A continuación, estos son los cinco alimentos que, según la dietista Kubala y el portal especializado MedlinePlus, son esenciales para mantener el azúcar en niveles saludables:1. MariscosEl pescado y los moluscos no solo son ricos en proteínas, sino que también contienen grasas saludables, minerales y antioxidantes. Consumir mariscos favorece la digestión lenta, lo que evita los picos de azúcar en la sangre después de las comidas. Además, los ácidos grasos omega-3 presentes en estos alimentos ayudan a reducir la inflamación y el riesgo de enfermedades cardiovasculares.2. BrócoliEste vegetal crucífero es una fuente de nutrientes esenciales que benefician la salud metabólica. Su contenido de glucosinolatos y antioxidantes ha demostrado mejorar la sensibilidad a la insulina, lo que facilita el control de la glucosa en personas con diabetes tipo 2.3. OkraTambién conocida como quimbombó, la okra es rica en polisacáridos y flavonoides, compuestos que pueden ayudar a reducir la absorción de azúcar en el intestino. Además, contiene fibra, lo que contribuye a un mejor control de la glucosa y a la salud digestiva.4. Granos integralesAlimentos como la avena, la quinua y el arroz integral aportan carbohidratos complejos que se digieren más lentamente que los refinados. Esto evita subidas bruscas en los niveles de azúcar y proporciona energía sostenida a lo largo del día.5. Frutos secosLas almendras, nueces y avellanas contienen grasas insaturadas, proteínas y fibra, lo que ayuda a regular el azúcar en sangre al disminuir la velocidad con la que los carbohidratos se absorben en el cuerpo. Además, su consumo regular se asocia con un menor riesgo de desarrollar enfermedades metabólicas.Otros consejos para regular el azúcar en sangreSegún la Asociación Estadounidense de Diabetes, además de una dieta equilibrada, es clave mantenerse hidratado, realizar actividad física regularmente y prestar atención a los efectos secundarios de ciertos medicamentos.Por otro lado, es recomendable moderar el consumo de productos con alto contenido de carbohidratos simples, como panes y pastas refinadas, dulces y bebidas azucaradas. También se debe evitar el exceso de grasas saturadas y trans, así como el consumo elevado de alcohol y sodio.Llevar una alimentación balanceada, basada en alimentos naturales y ricos en nutrientes, es una estrategia efectiva para mantener el azúcar en sangre en niveles adecuados y reducir el riesgo de complicaciones de salud a largo plazo.
Durante celebraciones y reuniones, muchas personas se preguntan cuál es la mejor opción para brindar sin afectar en exceso sus niveles de azúcar en sangre. Aunque el zumo de fruta se percibe como una alternativa más saludable en comparación con la cerveza o el vino, la realidad es que su impacto glucémico puede ser significativo.¿Cuál es el nivel normal de la glucosa?El nivel de glucosa en sangre se considera normal cuando es inferior a 100 mg/dL (5,6 mmol/L). Valores entre 100 y 125 mg/dL (5,6 a 6,9 mmol/L) indican prediabetes, mientras que una medición de 126 mg/dL (7,0 mmol/L) o más en al menos dos pruebas diferentes sugiere un diagnóstico de diabetes, según especialistas.La cerveza, la bebida con más impacto en la glucosaA diferencia de lo que podría parecer, la cerveza es la bebida con más impacto en los niveles de glucosa. Aunque su sabor no es particularmente dulce, contiene una gran cantidad de hidratos de carbono que el cuerpo transforma en azúcar. Una cerveza puede contener entre 10 y 15 gramos de carbohidratos, mientras que las cervezas light tienen entre 3 y 6 gramos, y las artesanales pueden superar los 20 gramos, como lo registran varios medios. Los expertos señalan la cerveza como el gran enemigo a combatir para controlar los niveles de azúcar en sangre.El consumo excesivo de cerveza no solo eleva drásticamente la glucosa en sangre, sino que también puede provocar descensos bruscos después de unas horas, lo que dificulta el control glucémico. Además, su alto contenido calórico la convierte en una opción poco recomendable para quienes buscan mantener un peso saludable.El vino: una opción más moderadaEl vino, en particular el tinto seco, genera un menor impacto en los niveles de azúcar en sangre en comparación con la cerveza. Los vinos dulces o semidulces sí pueden alterar los índices glucémicos debido a su mayor contenido de azúcar. Según un estudio de la Asociación Estadounidense de Diabetes, el consumo moderado de vino podría incluso contribuir a reducir el azúcar en sangre gracias a su contenido de polifenoles y antioxidantes.No obstante, el factor clave es la cantidad: una copa al día podría aportar beneficios, pero un consumo excesivo revierte sus efectos positivos y puede generar problemas metabólicos.El jugo de naranja: un impacto rápido en la glucosaEl zumo de fruta, en especial el de naranja, se percibe como una opción saludable debido a su contenido en vitaminas y minerales. Sin embargo, al eliminar la fibra de la fruta, el azúcar presente en el zumo se absorbe rápidamente en la sangre, provocando un aumento abrupto de la glucosa.Para evitar estos picos glucémicos, los nutricionistas recomiendan consumir la fruta entera en lugar de en zumo. La fibra ralentiza la absorción de la glucosa, permitiendo que los niveles de azúcar se mantengan más estables.Finalmente, si bien ninguna de estas bebidas es completamente inofensiva para los niveles de azúcar en sangre, la cerveza es la que genera el mayor impacto, seguida por el zumo de naranja, mientras que el vino tinto seco, en moderación, resulta la mejor opción. La clave para un consumo saludable está en la moderación y en elegir bebidas con menor impacto glucémico para evitar fluctuaciones bruscas en la glucosa.
Un estudio de la Universidad Libre reveló que en Colombia el 67,08 % de la población consume gaseosas, un consumo que en exceso se relaciona con una mayor probabilidad de desarrollar enfermedades como la diabetes, cáncer de endometrio, de ovarios, de mama y de próstata, así como accidentes cardiovasculares, entre otros. Ante este panorama hay un producto dentro del catalogo de bebidas azucaradas que venden en Colombia y puede ser una excelente alternativa a las gaseosas por varias razones.Se trata del agua con gas que se considera una bebida gaseosa porque ha sido carbonatada, lo que significa que se le ha añadido dióxido de carbono (CO₂) para crear burbujas. Este proceso le da al agua con gas su característica efervescente y puede hacer que su sabor sea más refrescante. ¿Por qué el agua con gas puede ser mejor que la gaseosa?Menor cantidad de azúcares añadidos: Las gaseosas suelen estar cargadas de azúcar, lo que puede contribuir al aumento de peso y a problemas de salud como la diabetes.Menor contenido de colorantes y conservantes artificiales: Muchas gaseosas contienen una gran cantidad de aditivos que pueden ser perjudiciales para la salud a largo plazo.Menor acidez: Aunque el agua de gas también puede ser ligeramente ácida, su nivel de acidez suele ser menor que el de las gaseosas, lo que puede ser menos dañino para el esmalte dental.Aquí tiene algunas ideas de preparaciones que puedes hacer utilizando agua con gas:Agua con gas y limón: Es una opción refrescante y simple. Solo necesitas añadir jugo de limón fresco y unas rodajas al vaso de agua con gas. Puedes agregar hielo y menta para darle un toque extra.Soda italiana: Mezcla agua con gas con un sirope de sabor (fresa, melón, durazno, etc.) y hielo. Es una alternativa casera a los refrescos comerciales y puedes ajustar el dulzor según tus preferencias.Spritz: Un cóctel clásico que combina prosecco, agua con gas y un licor como Aperol o Campari. Es refrescante y muy popular en épocas de calor.Limonada con gas: Mezcla jugo de limón, un poco de azúcar o miel, y agua con gas. Es una bebida refrescante con una textura burbujeante.Sangría con agua con gas: Añade un poco de agua con gas a la sangría justo antes de servirla para darle un toque más ligero y efervescente.Agua de pepino y menta: Corta rodajas de pepino y agrégalas a un vaso de agua con gas junto con hojas de menta fresca. Es una opción hidratante y refrescante, ideal para los días calurosos.Cócteles sin alcohol (mocktails): Mezcla agua con gas con jugos naturales como naranja, piña o mango. Agrega hierbas como albahaca o romero para un toque gourmet.
A partir del primero de noviembre, los alimentos conocidos como "mecato" o aquellos envasados, catalogados como ultraprocesados, sufrirán un aumento en su costo debido al Impuesto Saludable aprobado en la reforma tributaria de 2022. Esta medida se enmarca en los esfuerzos continuos para reducir el consumo de alimentos poco saludables, iniciados con la introducción del etiquetado nutricional en 2022, que alerta a los consumidores sobre su contenido en azúcar, grasa saturada y sal.El impuesto a las bebidas azucaradas y a los alimentos ultraprocesados afectará a ciertos productos ricos en grasas, sodio y azúcar. Se prevé que la tasa aumente un 10% en 2023, un 15% en 2024 y un 20% en 2025, lo que tendrá un impacto directo en el bolsillo de los compradores.Sin embargo, no todos los alimentos estarán sujetos al Impuesto Saludable. A continuación, la lista de alimentos y bebidas exentos:Alimentos Exentos del Impuesto Saludable:Arequipe o dulce de leche.Pan.Obleas.Salchichón, butifarra o mortadela.Bocadillo o dulce de guayaba.Hortalizas y frutas confitadas con azúcar (almibarados, glaseados o escarchados).Bebidas Exentas del Impuesto Saludable:Fórmulas infantiles.Alimentos líquidos y en polvo con fines médicos especiales.Medicamentos que contengan azúcares añadidos.Productos líquidos o en polvo destinados a la reconstitución que proporcionen terapia nutricional para personas que no pueden digerir, absorber o metabolizar nutrientes de la comida.Soluciones de electrolitos para el consumo oral diseñadas para prevenir la deshidratación provocada por una enfermedad.Entre los alimentos que suben de precio por cuenta del impuesto saludable están:Productos fabricados a base de leche (excepto el arequipe).Embutidos (excepto salchichón, mortadela y butifarra).Artículos de confitería y que contengan cacao.Mezclas y pastas para panadería.Productos a base de cereales como hojuelas o copos de maíz.Frituras como papas, chitos y otros.Productos de panadería y galletería, (excepto en tiendas pequeñas).Confituras, jaleas, mermeladas, purés y pastas de frutas.Helados.En algunos casos, el gravamen significara $100, $200 o hasta $500. Por el lado de las bebidas azucaradas están gravados:Yogurt, cuajadas y otros similares.Extracto de maltas.Jugos de frutas.Agua mineral o con gas, si tienen azúcar o edulcorantes.Algunos alimentos naturalmente tienen sal, azúcar o grasa. Sin embargo, esas cantidades también serán contabilizadas dentro de los límites, a partir de los cuales se cobran estos impuestos de acuerdo con un concepto de la Dian. Según la entidad los congresistas no diferenciaron en la reforma tributaria entre los componentes naturales de la comida y los añadidos. Según la Dian, se considera que un alimento es industrialmente procesado y debe pagar el impuesto cuando hay un proceso industrial que involucra una fórmula industrial y la adición de grasas, azúcares o sodio. El impuesto se va a cobrar, incluso, si la transformación se hizo en una empresa que no está registrada como industria.Además, algunos alimentos podrían pagar el impuesto dos veces. Por ejemplo, si una industria fabrica turrones a partir de hojuelas azucaradas, el fabricante pagará el impuesto por esas hojuelas y su comprador pagará también sobre ese producto final.Los restaurantes no tendrán que pagar el impuesto porque las recetas no se consideran preparaciones industriales, pero si esas preparaciones tienen como ingredientes los alimentos ultraprocesados tendrán que pagar el impuesto, como en el caso de la carne para hamburguesa, las salchichas o las salsas de paquete.Le puede interesar:
En un alarmante testimonio sobre los peligros de los hábitos alimenticios poco saludables, un joven colombiano, conocido como @daveramirz en la red social TikTok, compartió su impactante experiencia que lo llevó al hospital debido a su adicción a la gaseosa. La historia ha generado una oleada de reacciones en las redes sociales, sirviendo como advertencia para quienes caen en patrones similares.El dramático episodio comenzó cuando el joven visitó la casa de su novia para jugar con su perro. Al día siguiente, fue golpeado por un fuerte dolor abdominal que lo dejó postrado en el suelo, necesitando atención médica de urgencia.Después de una serie de pruebas médicas, se le diagnosticaron cálculos renales, una condición dolorosa y potencialmente peligrosa. Aprovechando su plataforma, @daveramirz hizo un llamado a sus seguidores para que presten atención a su dieta y se mantengan bien hidratados.En declaraciones posteriores, el joven colombiano aclaró que su intención no era atacar a ninguna marca en particular, sino concientizar sobre los riesgos de los malos hábitos alimenticios. "No hay nada de malo en disfrutar de una bebida cola de vez en cuando, pero en mi caso llegué a consumir casi dos litros al día. Además, mi rutina de sueño era desordenada, acostándome a altas horas de la madrugada y levantándome temprano", explicó.Como si esto no fuera suficiente, @daveramirz reveló detalles alarmantes sobre su dieta diaria, que incluía la ausencia de un desayuno adecuado, un consumo excesivo de café, lácteos, queso y alimentos altamente condimentados. Además, admitió que apenas consumía agua, lo que exacerbó su situación.Este caso sirve como un recordatorio contundente sobre la importancia de llevar una dieta equilibrada y mantenerse hidratado. La historia de @daveramirz es un llamado de alerta para todos aquellos que podrían estar cayendo en patrones similares, destacando la necesidad de tomar medidas para preservar la salud y el bienestar.Le puede interesar:
Carolyn Hartz, una australiana de 75 años, se ha convertido en un fenómeno en las redes sociales con su estilo de vida y su envidiable apariencia. Con más de 63,9 mil seguidores en su cuenta de Instagram (@sweetlifeaus), su influencia se extiende mucho más allá de Australia, pero lo que realmente hace destacar a Carolyn es su compromiso de 30 años sin consumir azúcar.Esta australiana no solo ha transformado su vida eliminando el azúcar, sino que también ha fundado su propia marca de productos de repostería sin azúcar llamada SweetLife, la cual promociona en sus redes sociales. En una entrevista con Daily Mail Australia, Carolyn explicó su filosofía: "Nuestro metabolismo se ralentiza a medida que envejecemos, lo que significa que tenemos que tomar el control, tomar decisiones más saludables y trabajar un poco más duro".Su mensaje es claro: se puede disfrutar de la comida sin preocuparse por el peso si se opta por alimentos saludables y se reduce drásticamente el consumo de azúcar añadido. Carolyn enfatiza que no es necesario eliminar el azúcar natural presente en frutas, pero sí recomienda alternativas como el xilitol, un polialcohol obtenido por la reducción de la xilosa.Además de su enfoque en la alimentación, Carolyn comparte otros consejos valiosos en sus redes sociales, como la importancia de incluir proteínas en todas las comidas para evitar los antojos entre comidas. Estas mismas estrategias la han mantenido sin consumir azúcar añadido durante tres décadas.Pero su estilo de vida saludable no se limita solo a la dieta. Carolyn también se asegura de dormir ocho horas todas las noches y sigue una estricta rutina de ejercicios para mantener su forma y peso ideales. Su día comienza con un desayuno nutritivo que incluye frutas como plátanos o kiwis, junto con su té favorito. Luego, disfruta de una comida rica en proteínas, como huevos revueltos con espinacas y tomate o salmón en pan sin gluten.Le puede interesar:
El aspartamo, un edulcorante no calórico habitual en bebidas "light", dulces y otros productos alimentarios, podría ser declarado potencialmente cancerígeno por la Organización Mundial de la Salud (OMS), que a mediados de julio emitirá nuevas recomendaciones sobre su consumo.Fuentes de la OMS confirmaron hoy a EFE que el 14 de julio se publicarán dos informes al respecto, uno de ellos del Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer (IARC), su rama dedicada al estudio de esta enfermedad, donde se evalúa el posible efecto cancerígeno del edulcorante.El segundo estudio corre a cargo del Comité de Expertos en Aditivos Alimentarios, gestionado conjuntamente por OMS y por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), donde se revisarán las actuales recomendaciones de consumo diario de aspartamo teniendo en cuenta el informe de IARC.Desde 1981, los expertos de la OMS y la FAO han señalado que el consumo de aspartamo era seguro "dentro de determinados límites": como ejemplo se señalaba que la salud de un adulto medio podía correr riesgo si tomaba entre 12 y 36 latas de refresco con este ingrediente.La evaluación de IARC se llevó a cabo en una reunión de este órgano del 6 al 13 de junio, mientras que los expertos en aditivos de la OMS y la FAO toman en cuenta sus resultados -por ahora no públicos- en un encuentro del 27 de junio al 6 de julio del que saldrán las recomendaciones finales.Ambos informes son confidenciales hasta el 14 de julio, día en el que los resultados se publicarán por la revista especializada The Lancet Oncology y la web oficial de la OMS.El aspartamo se utiliza en la industria alimentaria desde los años 80, y es junto a la sacarina uno de los edulcorantes más utilizados.El pasado mes de mayo la OMS ya señaló que los edulcorantes no son efectivos para controlar el peso a largo plazo y pueden tener efectos indeseados si se usan por mucho tiempo, como el aumento del riesgo de diabetes de tipo 2, de enfermedades cardiovasculares y de mortalidad en adultos.Por ello, desaconsejó su uso y señaló que, en general, la gente debe reducir el dulce de su dieta, y debe hacerlo desde edades tempranas para gozar de una mejor salud.Entre los productos específicos que desaconsejó figuraban el aspartamo y la sacarina pero tambien el acesulfamo K, advantame, ciclamatos, neotame, sucralosa, stevia y sus derivados. Suscríbase a nuestro canal de WhatsApp aquí:👉🏻 bit.ly/42ZQznF
La Organización Mundial de la Salud (OMS) emitió una advertencia sobre los edulcorantes artificiales, esos omnipresentes sustitutos del azúcar, afirmando que no ayudan a perder peso y pueden representar riesgos para la salud a largo plazo.En un comunicado publicado el lunes, la OMS destacó los resultados de un examen sistemático de las pruebas disponibles que "sugieren que el uso de estos edulcorantes sin azúcar no confiere ningún beneficio a largo plazo en la reducción de la grasa corporal en adultos o niños".La organización señaló que estos edulcorantes artificiales pueden tener "efectos indeseables potenciales" relacionados con su uso prolongado, como un mayor riesgo de diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares y mortalidad en adultos.El director de la OMS para la nutrición y la seguridad alimentaria, Francesco Branca, resaltó que sustituir los azúcares por estos edulcorantes "no ayuda al control del peso a largo plazo". Branca sugirió que las personas consideren otras alternativas para reducir el consumo de azúcares libres, como consumir alimentos que contengan azúcares naturales, como frutas, o alimentos y bebidas sin azúcar.La OMS subrayó que los edulcorantes sin azúcar "no son elementos nutricionales esenciales y no tienen ningún valor nutricional".Entre los edulcorantes más utilizados se encuentran el acesulfamo potásico, el aspartamo, el advantamo, los ciclamatos, el neotamo, la sacarina, la sucralosa, la estevia y sus derivados. La recomendación de la OMS se aplica tanto a los productos de consumo que contienen estos edulcorantes como a aquellos que se venden por separado para "endulzar" los alimentos.Es importante destacar que estas recomendaciones son válidas para todas las personas, excepto aquellas que padecen diabetes preexistente, según precisó la OMS.Sin embargo, algunos expertos en nutrición cuestionan este trabajo, ya que se basa principalmente en estudios observacionales que no permiten establecer un vínculo directo entre los edulcorantes y el control del peso.La profesora Nita Foruhi, de la Universidad de Cambridge, considera que "el uso de edulcorantes puede ser una forma de controlar el peso a corto plazo". Sin embargo, enfatiza que para el control del peso a largo plazo y en el caso de enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardiovasculares, no se recomienda el consumo de edulcorantes.
La memoria de Johan Sebastián Durán Guerrero, el joven bumangués de 25 años que murió tras recibir varios disparos de un agente del Servicio de Inmigración y Control de Aduanas de Estados Unidos (ICE), empieza a quedar plasmada en las calles de Biddeford, Maine.Dos artistas locales comenzaron a pintar un mural en el centro de esta ciudad para homenajear al colombiano, quien murió el pasado 13 de julio durante un procedimiento de agentes de inmigración. La obra está ubicada en el número 5 de Alfred Street y muestra a Johan junto a su pequeña hija.El mural fue autorizado tanto por los propietarios del edificio como por el negocio que funciona en el lugar, Stem & Vine. Su propietaria, Brianne Emhiser, aseguró que se siente honrada de que la fachada de su establecimiento sea el espacio escogido para mantener viva la memoria del joven colombiano.De acuerdo con los artistas, la obra estaría terminada aproximadamente en las próximas 48 horas.El homenaje se suma a las distintas expresiones de duelo que han surgido en Biddeford desde la muerte de Johan. En los días posteriores al tiroteo, residentes levantaron memoriales improvisados en el sitio donde ocurrió el hecho, mientras familiares, amigos y organizaciones defensoras de los migrantes han reclamado respuestas sobre las circunstancias de su muerte.Johan Sebastián Durán Guerrero había llegado a Estados Unidos en busca de oportunidades y se había establecido en Biddeford junto con su familia. Era padre de una niña de tres años y, según organizaciones de apoyo a migrantes, contaba con autorización para trabajar y un número de Seguro Social.El 13 de julio, Johan salió de su vivienda en un vehículo cuando fue interceptado por agentes de ICE. La versión oficial sostiene que el joven intentó escapar y que habría dirigido el automóvil hacia uno de los funcionarios, quien entonces disparó al considerar que existía una amenaza para su seguridad.Sin embargo, el caso ha estado rodeado de cuestionamientos. El senador independiente Angus King afirmó que, de acuerdo con información del Departamento de Seguridad Nacional, Johan no era el objetivo de la operación. Además, se ha señalado que los agentes involucrados no portaban cámaras corporales. La Fiscalía General de Maine mantiene abierta la investigación y el funcionario que disparó fue puesto en licencia administrativa.Videos de cámaras de seguridad y testimonios de personas que estaban en el sector también han generado interrogantes frente a la versión oficial. Medios estadounidenses han reportado que el agente identificado como David Brouillette disparó contra Johan y que posteriormente surgieron antecedentes sobre el comportamiento violento del funcionario, información que ahora también hace parte del escrutinio público sobre el caso.La muerte del joven bumangués provocó además una fuerte reacción en Biddeford. Su compañera, Karolina Rojas Álvarez, describió a Johan como un hombre trabajador, dedicado a su familia y con sueños por cumplir. Durante una declaración pública, recordó especialmente el vínculo que tenía con su hija de tresEl alcalde de Biddeford, Liam LaFountain, también ha reclamado una investigación transparente y ha insistido en que Johan era parte de la comunidad. En una proclamación presentada ante el Concejo Municipal, pidió justicia y rendición de cuentas por su muerte y expresó solidaridad con la familia y con los habitantes migrantes de la ciudad.Ahora, mientras avanza la investigación en Estados Unidos, el rostro de Johan quedará plasmado en un muro de Biddeford. Una imagen junto a su hija que busca convertir el dolor de una comunidad en memoria y recordar la historia del joven colombiano que salió de Bucaramanga buscando un mejor futuro y terminó muriendo durante un operativo de inmigración.
Luego de una semana pedagógica por la rotación de los nuevos dígitos, este lunes 10 de agosto comenzará a regir el periodo sancionatorio del pico y placa para vehículos particulares y motocicletas.La disposición, producto de un estudio técnico de acuerdo al número de registros y vehículos activos, seguirá teniendo como base el último dígito de la placa para carros particulares, mientras que para las motocicletas de dos y cuatro tiempos se determina por el primer dígito de la placa.De igual manera seguirá, rigiendo de manera continua entre las 5:00 de la mañana y las 8:00 de la noche, así:Lunes: 5 y 8Martes: 1 y 4Miércoles: 0 y 2Jueves: 3 y 6Viernes: 7 y 9Con estos dígitos funcionará la medida hasta el 27 de enero de 2027.Continúan como vías exentas de la medida la vía Las Palmas, vía 4.1 occidente antioqueño, conexión de la avenida 33 entre la autopista sur y la avenida Las Palmas, calle 10 entre el Eje vial del Río y la terminal del sur y los corregimientos; además de la autopista Sur y avenida Regional, excepto en el municipio de Bello, donde la restricción rige en todas las vías, según las autoridades locales con el fin de descongestionar la glorieta de Niquía."La entidad invita a la ciudadanía a consultar previamente las placas con restricción, verificar los horarios y planear sus desplazamientos con anticipación. Desde la secretaría reiteramos que esta medida busca mejorar la movilidad en la ciudad", manifestó el secretario de Movilidad de Medellín, Pablo Ruiz.Vale la pena recordar que el pico y placa busca sacar cerca de 200.000 vehículos diariamente de circulación en la subregión, a pesar de la identificación de una saturación en la vías de entre el 100 y el 170%. Según esta dependencia de la Alcaldía de Medellín hay días en los que esa tarea es más difícil, por la cantidad de motos y carros que hay matriculados con ciertos dígitos: 0,1 y 5.
A menos de 48 horas de haberse posesionado como presidente, Abelardo De La Espriella anunció las primeras afectaciones a grupos armados que delinquen en Antioquia tras los resultados reportados por la fuerza pública en las subregiones de Urabá y el Nordeste.Tras su asistencia al tradicional Desfile de Silleteros que cerró la Feria de las Flores en Medellín, antes de dejar la capital antioqueña el mandatario anunció que en medio de combates con tropas de la Décima Cuarta Brigada fueron abatidos dos integrantes del Clan del Golfo en la vereda Liberia del municipio de Anorí.La operación, según el presidente, también permitió la incautación de seis fusiles y abundante material de guerra e intendencia.Los hombres, entre ellos uno de sus cabecillas en la zona, hacían parte de la subestructura Jorge Mario Valle y eran señalados de diferentes acciones terroristas en contra de la población civil, pero también de la fuerza pública."Esta comisión terrorista a la que se le propinó este duro golpe es la misma que en el año 2024 había asesinado a cuatro de nuestros valientes soldados que adelantaban operaciones en esa región del departamento",dijo el mandatario.De la Espriella también aseguró que en otras acciones desplegadas en el Urabá antioqueño, en el municipio de Necoclí, fueron capturados cuatro presuntos integrantes de la subestructura Gabriel Poveda Ramos del mismo grupo ilegal dedicados al narcotráfico y al componente financiero.En las operaciones desarrolladas por parte de la Armada y la Décima Séptima Brigada, los uniformados incautaron armas de fuego, municiones y material de interés para las labores de inteligencia militar.
La senadora María Clara Posada solicitó a la ministra del Trabajo, Natalia López Fuentes, ordenar una auditoría forense a Colpensiones para revisar el manejo de los recursos de la entidad durante los últimos cuatro años.La congresista argumenta que existen numerosas denuncias sobre presuntas irregularidades en materia de contratación y consideró necesario establecer cómo fueron ejecutados los recursos públicos. “El país necesita saber cómo ejecutaron los recursos públicos”, afirmó.Entre los hechos que cuestiona, Posada menciona la presunta contratación del principal financiador del Pacto Histórico y aseguró que en junio se destinaron 25.300 millones de pesos para garantizar hasta octubre la contratación de una nómina paralela de 1.000 trabajadores temporales.También reprocha la ejecución de 238.587 millones de pesos para el cambio del data center, proceso que, según indicó, estuvo relacionado con fallas en la prestación del servicio durante junio y julio.A esto sumó un gasto de 87.621 millones de pesos en publicidad y señaló que no se han publicado las facturas correspondientes a los viajes de los directivos de la entidad.Colpensiones cuenta con un presupuesto anual de 75,6 billones de pesos, por lo que la senadora insiste en que su administración debe estar sometida a criterios de transparencia y control.Posada pide que la nueva administración de la entidad comience con un “corte de cuentas claro” que permita establecer qué ocurrió con los recursos públicos y cómo fueron utilizados durante los últimos años.
Un daño imprevisto en la tubería Tibitoc-Usaquén mantiene afectada la movilidad y el suministro de agua en el norte de Bogotá. La emergencia se registra a la altura de la carrera Novena con calle 129, donde el Acueducto de Bogotá adelanta trabajos para reparar la infraestructura.Debido a la intervención, permanecen cerrados los dos carriles de la carrera Novena en sentido norte-sur, específicamente entre las calles 131 y 127C. La situación ha generado afectaciones para los conductores que utilizan este corredor vial.¿Qué barrios están afectados por el corte de agua?El daño también obligó a programar una suspensión temporal del servicio de agua potable en sectores de la localidad de Usaquén. De acuerdo con las autoridades, el corte comenzó este domingo y está previsto por un periodo de 24 horas mientras avanzan las labores.Los sectores afectados son:Santa Bárbara.La Carolina.Unicentro.Centro.Lisboa.Cedritos.Centro Narváez.La suspensión está relacionada con los trabajos que se adelantan para solucionar la emergencia en la tubería Tibitoc-Usaquén.Mientras permanece cerrado el tramo de la carrera Novena, las autoridades recomiendan a los conductores evitar la zona y utilizar corredores alternos para desplazarse por el norte de la ciudad.Las principales vías recomendadas son:Carrera 10.Carrera 19.Calle 134.El cierre se mantendrá mientras el Acueducto de Bogotá realiza las labores necesarias para reparar la tubería y restablecer las condiciones normales de movilidad en este punto.Las autoridades recomiendan a los conductores planear sus desplazamientos con anticipación.
