Felipe Ramírez

En Jamundí, sur del Valle del Cauca, sus habitantes se preparan para recibir a miles de turistas en el ‘Festival del Cholado 2022’, un evento que reúne a los mejores expositores del delicioso manjar vallecaucano.En este año, particularmente, se busca rescatar los sabores tradicionales y del Pacífico, haciendo de esta versión una de las más llamativas en años, pues algunos de los productos tendrán ingredientes afrodisiacos.En esta actividad se contará con la participación de los 40 puestos de choladeros que hacen parte de ACHOJA, Asociación de Choladeros de Jamundí, quienes ya tienen todo listo para deleitar a los comensales.La iniciativa es apoyada por la Alcaldía de Jamundí a través de la Secretaría de Turismo, entidad que se ha fortalecido buscando promover visitas en el territorio, enalteciendo este mecato que fue creado en Jamundí y hace parte de la tradición gastronómica del municipio, generando sustento para muchos habitantes de esta tierra.“Habrá cholados con nuevos sabores, por ejemplo, mermelada de chontaduro, borojó, con copas de arrechón o viche, también tendremos ‘lulada loca’, entre otros”, indicó Arabela Rodríguez, secretaria de Turismo de Jamundí.“Hay actividades para los niños, es por eso que les daremos clases de cholado para que aprendan a conservar esta tradición. En la mañana haremos actividades deportivas, clases de aerorrumba, actividades culturales, tendremos cantantes y demás”, precisó la funcionaria.En la programación también se tienen en cuenta actividades de calistenia, parkour, skatebording y una exhibición de boxeo. En la tarde se expondrán los cholados con sabor a Pacífico, se hará una muestra de cholados tradicionales por parte de los niños que hacen parte de la comunidad de los choladeros y que heredan esta tradición.“La invitación es para que el próximo 20 de julio, los visitantes saboreen los mejores cholados de Jamundí en su versión tradicional y del Pacífico, además, para que asistan masivamente en familia a este festival pensado para todos los visitantes”, concluyó la secretaria de Turismo de Jamundí.Conozca aquí toda la programación del Festival del Cholado de Jamundí versión 2022:Escuche más de los podcast de Blu Radio aquí:

Felipe Ramírez

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